סלט עם רימון

רימון הוא מוצר בריא מאוד שמרווה את הדם שלנו בברזל ומגביר את ההמוגלובין. ואתה יכול לאכול אותו לא רק כחטיף פירות, אלא גם להוסיף אותו לחטיפים קרים שונים, למשל, סלטים. הפרי הבהיר והגרגרי הזה משתלב היטב עם מרכיבים שלכאורה אינם תואמים: בשר בקר, פירות ים, אגוזים וכל מיני ירקות. בזכות הרבגוניות הזו, ישנם הרבה מאוד מתכונים לסלטים טעימים וארומטיים מאוד, אותם אנו מציגים במבחר זה: תמצאו מתכונים יומיומיים, כמו גם אפשרויות להכנת מתאבנים קרים מקוריים שיהפכו ל"היילייט" של כל חגיגה ויפתיע לטובה את האורחים עם המראה המרהיב שלהם.

סלט "צמיד רימונים" - מתכון קלאסי

אפשר להכין מנת מתאבן אלגנטית ומרשימה לא רק מדגים אדומים וקוויאר שחור.עם עיצוב נכון וקישוט מוצלח, גם תפוחי אדמה מבושלים עם גזר בשילוב גרגרי רימון בשלים יכולים להפוך לתענוג אמיתי עבור בלוטות הטעם שלך והאסתטית שבך! וסלט צמידי הרימונים הוא ההוכחה לכך.

1. 
   איך מכינים סלט טעים עם רימון? טוחנים את גרעיני האגוזים בכל דרך נוחה.
2. 
   במרכז כלי שטוח בגודל מתאים מניחים כוס עם התחתית כלפי מעלה ומסביב שמים תפוחי אדמה מגוררים, מתבלים במיונז.
3. 
   השכבה הבאה היא גזר קצוץ + רשת מיונז בצורה דומה.
4. 
   אנחנו מפרידים את החזיר לסיבים או קוצצים אותו דק ומניחים אותו על שכבות הירקות, אל תשכח מהרוטב (זה יוסיף עסיסיות למנה המוגמרת).
5. 
   מפזרים על הבשר אגוזים.
6. 
   אנחנו מגררים את הסלקים הקלופים ומפזרים אותם על האגוזים, מצפים אותם ברוטב.
7. 
   אנחנו מסיימים את הסלט שלנו עם גרגרי רימון בהירים.
8. 
   וכאשר כל השכבות נאספות יחד, מסירים בזהירות את הכוס.
9. 
   אנו מגישים את הסלט הבהיר והמקורי הזה לשולחן מיד ומיד לוקחים דוגמה - זה טעים להפליא! בתאבון!

---

סלט עוף ורימונים

כשיש לכם מעט מאוד זמן לנשנוש, חתכו אותו במהירות ואכלו סלט טעים עשוי עוף, תפוחים ורימון. המנה הזו לא משאירה כובד בבטן ומכילה מינימום קלוריות, כך שאפשר לאכול את הסלט גם בלילה בלי לחשוש לגזרה.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• פילה עוף (אפוי במלח ותבלינים) - 1 יח'.
• רימון - ¼ יח'.
• אפל - ½ מחשב.
• טימין - 1 ענף.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• רוטב סויה - ½ כף.

תהליך בישול:

שלב 1. למהירות הפעולה, הניחו את כל המוצרים הרשומים ברשימת המרכיבים על משטח העבודה.

שלב 2. חותכים את הציפור לקוביות ומניחים בקערת סלט.

שלב 3. קולפים את התפוח, מסירים את תרמיל הזרעים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 4. מתבלים את חתיכות הפירות בשמן חסר ריח ורוטב סויה.

שלב 5. מתבלים את האוכל בעלי טימין טריים ומערבבים היטב את החומרים.

שלב 6. מניחים את הסלט בקערות מנות, מקשטים בגרגרי רימון ומתחילים לטעום. בתאבון!

סלט עם רימונים ואגוזי מלך

השילוב של ירקות מבושלים, בקר, רימון ואגוזי מלך הוא אופציה מנצחת שכולם יאהבו. ובזכות המראה המרשים של החטיף, ניתן להגיש אותו בקלות לשולחן החגיגי לכל אירוע כאפריטיף לפני המנה העיקרית.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר בקר - 200 גרם.
• תירס משומר - 150 גרם.
• אגוזי מלך (קלופים) - 70 גרם.
• ביצים (מבושלות) - 3 יח'.
• תפוחי אדמה (מבושלים) - 2 יח'.
• גזר (מבושל) - 1 יחידה.
• רימון - 1 יחידה.
• מיונז - 3-4 כפות.
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 1-2 נוצות.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים ירקות, בשר וביצים במי מלח מראש. לאחר טיפול בחום, קררו את כל הרכיבים. יבשו קלות את גרעיני האגוזים במיקרוגל או בתנור חם. מרפדים קערת סלט נפח בשתי שכבות של ניילון נצמד.

שלב 2.מניחים גזר מגורר על פומפיה דקה בתחתית הצלחת, לוחצים קלות עם כף היד לתחתית, מצפים בשכבה דקה של מיונז.

שלב 3. יוצקים את האגוזים לשקית, מקציפים בפטיש מטבח עד שנוצרים פירורים גסים ויוצקים לקערה ויוצרים שכבה שנייה (גם בטעם מיונז).

שלב 4. מעל תירס משומר (מסננים מראש את עודפי הנוזלים).

שלב 5. על התירס – ביצים מרוסקות בעזרת פומפיה + מיונז ומלח לפי הטעם.

שלב 6. חותכים את בשר הבקר המבושל לקוביות ומניחים אותו על הביצים, אל תשכחו "להרטיב" אותו ברוטב.

שלב 7. השכבה הסופית היא תפוחי אדמה מגוררים, שצריך לדחוס קלות ליציבות ה"מבנה".

שלב 8. בעזרת צלחת שטוחה הופכים בזהירות את התבשיל העמוק ומקלפים את הסרט.

שלב 9. מקשטים את החלק העליון של הסלט עם זרעי רימון ותירס, כמו גם בצל ירוק קצוץ דק. בתאבון!

סלט טעים עם בקר ורימון

בואו נכין סלט קליל אך משביע בו זמנית בשילוב מרכיבים מעניין: צנון לבן, רימון ובשר בקר. הודות למוצרים שנבחרו "נכון", הארוחה המוגמרת משביעה לאורך זמן ומקלה על תחושת הרעב, ללא כבדות בבטן.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• רימון - 1 יחידה.
• בשר בקר (מבושל) - 200 גרם.
• צנון - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
• פטרוזיליה - 3-5 ענפים.
• מלח - 1-2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. מקלפים את העור מצנון לבן בגודל בינוני ומגררים אותו על פומפיה של גזר קוריאני.

שלב 2. אנו מפרקים את בשר הבקר הרך לסיבים דקים, עבים כמו הרכיב הקודם.

שלב 3. מאחדים את שני המרכיבים בקערת סלט ומשלימים אותם בגרגרי רימון ופטרוזיליה קצוצה דק.

שלב 4.הוסף מעט מלח למנה ראשונה, תוך התמקדות בהעדפותיך, ומתבלים בשמנת חמוצה.

שלב 5. הגישו את המנה המוגמרת מיד או תנו לה להתבשל כ-20 דקות לעסיסיות רבה יותר. בתאבון!

איך מכינים סלט עם שרימפס ורימון?

כשאתה לא יודע איך להפתיע ולשמח את האורחים שלך או את בני הבית שלך, הכינו סלט יוצא דופן עם שילוב מקורי של מוצרים שיהווה תגלית אמיתית לבלוטות הטעם שלכם. רימון, אשכולית ואבוקדו הם בדיוק הפירות המשלימים ומדגישים בצורה מושלמת את טעמו של השרימפס.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• שרימפס - 200 גרם.
• מיונז - 1 כף.
• קטשופ - 1 כף.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מלפפון - 1 יחידה.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• אפל - 1 מחשב.
• רימון - 10 גרם.
• אשכולית - ½ יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים שרימפס בגודל בינוני במי מלח עד לריכוך, מצננים ומקלפים.

שלב 2. חותכים את האבוקדו הבשל לשניים, מסירים את הקליפה ומסירים את הגלעון הגדול, חותכים לקוביות.

שלב 3. מחלקים מחצית מהאשכולית לפרוסות ומסירים את העיסה, ומפרידים בין הסרטים הלבנים.

שלב 4. חותכים את המלפפון לטבעות.

שלב 5. טוחנים את התפוח באותו אופן כמו האבוקדו.

שלב 6. חותכים את הפלפל המתוק הבהיר לחצאי טבעות או רצועות - לפי שיקול דעתכם.

שלב 7. מערבבים קטשופ, מיונז ומלח ומתחילים לקשט: שמים במרכז כלי שטוח גדול מלפפונים, עליהם תפוחים, יוצקים את הרוטב לריק שבין הספלים ומעבירים לתוכו פירות ים. מניחים פרוסות של עיסת אשכוליות ואבוקדו ליד השרימפס. אנחנו מקשטים את שפת הצלחת בפלפל, ומפזרים באקראי את כל הסלט בגרגרי רימון.

שלב 8נותנים לסלט החגיגי עם פירות הים להתקרר מעט במקרר ומגישים (רצוי לפזר על התפוחים מיץ לימון כדי שלא ישנו את צבעם לכהה יותר). בתאבון!

סלט "כובע מונומאך" עם רימון

"השיא" של כל שולחן חג יהיה בהחלט הסלט המלכותי והטעים להפליא תחת השם המלכותי "הכובע של מונומאך". המתאבן נקרא כך מסיבה, אבל בגלל שהעיצוב שלו מזכיר מאוד את "כיסוי הראש" המפורסם. ולמרות כל האמור, האוכל מוכן מחומרי גלם פשוטים ומשתלמים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 6-8.

רכיבים:

• סלק (מבושל) - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה (מבושלים) - 3 יח'.
• חזיר (מבושל) - 300 גרם.
• גבינה קשה - 120 גר'.
• ביצים (מבושלות) - 3-4 יח'.
• גזר (מבושל) - 1 יחידה.
• רימון - 1 יחידה.
• גרעיני אגוזים - 50 גר'.
• אפונה משומרת - 1 כף.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שום - שן אחת.

תהליך בישול:

שלב 1. למהירות הפעולה ולנוחותכם, הניחו את כל המוצרים המצוינים ברשימת המרכיבים על משטח העבודה: תחילה הרתיחו וצננו את הבשר, הירקות והביצים.

שלב 2. קולפים את כל הירקות וקוצצים על פומפיה גסה. אנחנו מקלפים את הביצים וטוחנים אותן: חלבונים על פומפיה גסה, חלמונים על פומפיה דקה. מניחים את כל החומרים המגוררים בקערות נפרדות. חותכים את החזיר לקוביות, מעבירים את השום במכבש ומשלבים עם מיונז לרוטב. טוחנים את גרעיני האגוזים בבלנדר או במטחנת קפה עד שנוצרים פירורים גסים.

שלב 3. כאשר כל המרכיבים מוכנים, אנו מתחילים לעצב את המתאבן: מניחים ½ מתפוחי האדמה המגוררים על תחתית צלחת שטוחה.כמו כן, נציין כי כל שכבה חייבת להיות משומנת בכמות קטנה של מיונז לעסיסיות ולהוסיף מלח לפי טעמכם.

שלב 4. מניחים את הסלק על תפוחי האדמה.

שלב 5. מוסיפים גזר לסלק.

שלב 6. מחלקים מחצית מפירורי האגוזים על גבי שכבות הירקות.

שלב 7. לאחר מכן הוסף ½ חזיר קצוץ.

שלב 8. כעת אנו יוצרים שכבות משאריות תפוחי אדמה, חלמונים ומיונז.

שלב 9. "מכסים" את החלמונים בבשר וחופן גבינה. מצפים בזהירות את כל תלולית הסלט ברוטב, מפזרים את כל הקוטר בגבינה, ולאחר מכן את החלק התחתון בלבן.

שלב 10. מקשטים את החלבונים באגוזים, ומניחים זרעי רימון במעגל במרכז הסלט.

שלב 11. אנחנו גם מקשטים את המתאבן בחתיכות קטנות של סלק, דגנים ואלמנטים אחרים לפי טעמכם. בתאבון!

סלט פשוט ומהיר עם רימון ואננס

למרבה הצער, לא הרבה אנשים יודעים שמפירות כמו רימון ואננס אתה יכול להכין לא רק קינוח, אלא גם סלט טרי בסגנון אסייתי, בתוספת ירקות טריים, כלומר מלפפונים, עגבניות עסיסיות ופלפל מתוק. ורוטב מקורי על בסיס חומץ ושמן זית ישלב את כל המרכיבים הללו.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• זרעי רימון - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• אננס משומר/טרי – 100 גר'.
• סוכר קנים מגורען - 1 כף.
• חומץ - 1 כף.
• שמן זית - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות, חותכים את העגבנייה לקוביות. מעבירים את החומרים לקערת סלט.

שלב 3.חותכים מלפפון גדול לשניים וגורפים את העיסה בעזרת כפית. חותכים את החלק הקשה לחתיכות ומניחים על צלחת.

שלב 4. מסירים את הזרעים והמחיצות הלבנות מהפלפל המתוק וחותכים לטבעות.

שלב 5. מסננים את חתיכות האננס מהמילוי ומשלבים עם המוצרים שכבר הוכנו.

שלב 6. מערבבים בקערה נפרדת חומץ, שמן זית וסוכר חום, מוסיפים מלח ופלפל גרוס, תוך התמקדות בהעדפותיך ומערבבים היטב.

שלב 7. מתבלים את הסלט ברוטב אסייתי, מוסיפים רימון ומערבבים. אנו מגישים את המנה הארומטית לשולחן מיד ומתחילים בטעימה. בתאבון!

סלט "כיפה אדומה" עם רימון

כשלא יודעים לגוון את השולחן באירוע "מיוחד", כדאי להכין סלט "כיפה אדומה" מדליק ומקורי, שיהפוך ל"היילייט" של כל חגיגה, בזכות המראה המרהיב שלו, מרקם עסיסי ושילוב יוצא דופן של מוצרים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 5.

רכיבים:

• ביצים (מבושלות) - 2 יח'.
• גזר (מבושל) - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה (מבושלים) - 1 יחידה.
• גבינה - 50 גרם.
• גרעיני רימון - חופן אחד.
• מיונז - 3 כפות.
• אגוזי מלך (קצוצים) - 80 גרם.
• שוקי עוף (מעושנים) - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הקליפה מתפוחי האדמה המבושלים, מגררים אותם במגרדת בוראג' ומהדקים אותם לתחתית רינג הבישול.

שלב 2. מצפים את שכבת הירקות במיונז לעסיסיות, ומוסיפים גם מעט מלח.

שלב 3. קולפים את הביצים, קוצצים על פומפיה גסה ומניחים בשכבה הבאה, מצפים במיונז. מפרידים את הבשר מהעצם, מפרידים אותו לסיבים או חותכים אותו ומניחים על הביצים.

שלב 4. מפזרים על שכבת העוף אגוזים קצוצים.

שלב 5.מגררים את הגזרים ומפזרים על אגוזי המלך + מברישים ברוטב.

שלב 6. אנו משלימים את "הרכב" עם גבינה מגוררת, רוטב ורימון.

שלב 7. נותנים לסלט להתבשל כשעה במקרר ומתחילים בארוחה. בתאבון!

סלט עם רימון וכרוב סיני

בואו נכין סלט קליל, אך יחד עם זאת משביע ומזין, שתוכלו לאכול גם בלילה ללא צביטה של ​​מצפון! רצועות כרוב סיני, רימון, גבינה כבושה - כל הרכיבים הללו משתלבים בצורה מושלמת ויעניקו לבלוטות הטעם שלכם הנאה אמיתית!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• גבינת פטה - 40 גר'.
• רימון - ¼ יח'.
• כרוב פקין - ¼ יח'.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 2 נוצות.
• שמן זית - 2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. למהירות הפעולה ולנוחותך, פרש את כל הרכיבים המפורטים בעמודה "מרכיבים" על משטח העבודה.

שלב 2. חותכים את הפקין לרצועות, את המלפפון לחצאי טבעות.

שלב 3. קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק.

שלב 4. שלבו את המוצרים בקערת סלט והוסיפו אותם בגרגרי רימון.

שלב 5. מוסיפים גבינה מפוררת ומתבלים את המתאבן בשמן זית איכותי, ממליחים במידת הצורך.

שלב 6. מערבבים היטב.

שלב 7. והגישו לשולחן את הסלט "הבריא". בתאבון!

סלט עם מקלות רימונים וסרטנים

השילוב של רימון, סורימי, אננס מתוק וגבינה הוא אופציה מנצחת שתפנה לכל מי שיש לו זמן לנסות את החטיף הזה. "יהיה לו זמן", כי הסלט הטרי המקורי "מתפזר" מהשולחן כהרף עין, ובהתייחס לעובדה זו, אנו ממליצים להתכונן מראש עם מילואים!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• ביצים (מבושלות) - 2 יח'.
• אננס משומר - 2 כפות.
• חסה - ½ צרור.
• גבינה - 50 גרם.
• מקלות סרטנים - 50 גרם.
• בצל ירוק - 2-3 נוצות.
• גרעיני רימון - 1-2 חופנים.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן תירס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית להרתיח ולקרר את הביצים, לשטוף את הירוקים במים זורמים ולאפשר לעודף נוזלים להתנקז.

שלב 2. קוצצים דק את נוצות הבצל וקורעים את עלי החסה בידיים.

שלב 3. חותכים גבינה קשה, סורימי ואננס לקוביות. קוצצים את הביצים הקלופות בצורה כאוטית, שוברים את הרימון ומפרידים את הגרגירים.

שלב 4. מאחדים את כל המוצרים הקצוצים בקערת סלט, מוסיפים מלח לפי הטעם ומתבלים בשמן תירס ארומטי.

שלב 5. מערבבים את החומרים היטב לפיזור אחיד של הרוטב והמלח. בתאבון!