סלט עם קירישקי הוא אחד המאכלים הפופולריים והקלים להכנה. קרקרים הם מרכיב אוניברסלי, שכן ניתן לשלב אותם עם מזונות רבים: ירקות, נקניק, בשר, גבינה ופירות ים. לסלט משלימים גם תבלינים ורוטב.
- סלט עם קירישקה, שעועית ונקניק
- סלט עם קירישקה, נקניק ותירס
- סלט טעים עם קירישקי ועוף מעושן
- איך מכינים סלט עם קירישקה ומקלות סרטנים?
- סלט עם קרוטונים, גבינה ועגבניות
- סלט פשוט וטעים עם קירישקי וגזר קוריאני
- סלט עם קרוטונים, נקניק וחמוצים
- מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט עם קירישקה ופטריות
- סלט עם קירישקה, עוף ואננס
- איך מכינים סלט קשת טעים עם קירישקי?
סלט עם קירישקה, שעועית ונקניק
סלט עם קירישקה ושעועית, אתה לא יכול לקלקל אותו עם נקניק. אם מערבבים את כל המרכיבים מקבלים מנה מדהימה - משביעה וטעימה מאוד. הסלט מתאים לשולחן חגיגי ולנשנוש יומיומי.
- שעועית לבנה 1 קַנקַן
- ביצה של תרנגולת 4 (דברים)
- מלפפון 1 (דברים)
- נקניק מבושל 200 (גרם)
- קירישקי 1 חֲבִילָה
- יֶרֶק טַעַם
- מיונז טַעַם
-
איך מכינים סלט פשוט וטעים עם קירישקי? פותחים את צנצנת השעועית ומניחים את השעועית במסננת. אנחנו שוטפים ומשאירים את השעועית במסננת לזמן מה כדי לנקז את הנוזל. -
ממלאים את הביצים בסיר במים קרים.כשהנוזל רותח קבעו את הזמן ל-7-10 דקות שבמהלכן הביצים יתבשלו. לאחר מכן מסננים את המים הרותחים ומוזגים שוב מים קרים למחבת עם הביצים. כשהביצים התקררו, מסננים את הנוזל, מנגבים את המוצר במגבת ומקלפים. חותכים לקוביות קטנות. -
נגב את המלפפון הטרי שטוף במגבת וחתוך לפרוסות דקות. -
מוציאים את הנקניק מהמעטפת וחותכים לרצועות. -
שוטפים את הירוקים לבחירתכם - שמיר או פטרוזיליה - במים זורמים ומנערים את החבורה. לאחר מכן קוצצים את הירוקים עם סכין. -
אנו שולחים את המרכיבים לקערת סלט משותפת. אנחנו פותחים את החבילה עם קירישקי ומוסיפים אותם למנה. מתבלים את הסלט ברוטב (מיונז) ומערבבים. מכניסים למקרר ל-10 דקות להשרות.
בתאבון!
סלט עם קירישקה, נקניק ותירס
הסלט ייצא יותר טעים ועשיר אם תוסיפו לו שום ובצל אדום. כדי להפוך את הארומה של המנה ליותר עזה, יש להשלים את הקרקרים בתבלינים ועשבי תיבול לפני הכנסתם לתנור.
זמן בישול - 45 דקות.
זמן בישול - 30 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- לחם שחור או לבן - 2 פרוסות.
- תירס משומר - 200 גרם.
- נקניק מעושן גולמי - 200 גר'.
- מלפפון טרי - 2 יח'.
- עגבניות - 2 יח'.
- פטרוזיליה - 2 ענפים.
- מיונז/שמנת חמוצה – 50-70 גר'.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- תבלינים - לא חובה.
- עשבי תיבול חריפים - לא חובה.
תהליך בישול:
שלב 1. עדיף להשתמש בלחם לבן או שחור שהוא לא הטריות הראשונה, מעט מעופש. חותכים את הקרום וקוצצים את הפרוסות לקוביות בגודל בינוני. מתבלים את הלחם בעשבי תיבול ותבלינים. לְעַרְבֵּב.
שלב 2. מכניסים את התנור לחימום מוקדם (טמפרטורה – 170 מעלות).מורחים נייר אפייה על נייר אפייה ומניחים עליו חתיכות לחם. מכניסים את נייר האפייה לתנור ומייבשים את הלחם במשך 15 דקות. אנחנו כל הזמן הופכים את הקרקרים.
שלב 3. פתחו את פחית התירס והניחו את המרכיב במסננת כדי להיפטר מהמיץ. שוטפים את התירס במים חמים. מוציאים את הקרקרים מהתנור ונותנים להם להתקרר.
שלב 4. מניחים את הקירישקי בקערה. אנחנו משלימים אותם בתירס. חותכים את הנקניק לקוביות קטנות ומניחים גם בקערת סלט.
שלב 5. לשטוף ירקות - מלפפונים ועגבניות. אנחנו חותכים את המלפפונים משני הצדדים וחותכים את המקומות שבהם הגבעולים מתחברים לעגבניות. חותכים ירקות טריים לקוביות קטנות.
שלב 6. שוטפים את הפטרוזיליה במים ונותנים לה להתייבש. קוצצים את הירוקים ומוסיפים לסלט יחד עם הירקות. מתבלים את הסלט בפלפל שחור, מלח, מיונז או שמנת חמוצה.
בתאבון!
סלט טעים עם קירישקי ועוף מעושן
סלט מעורר תיאבון וטעים עם קירישקי יהיה הקישוט העיקרי של השולחן החגיגי. בשילוב עם עוף מעושן, המנה תשמח אתכם בטעמה העשיר. הסלט מתגלה כמשביע מאוד ויוצא דופן.
זמן בישול - 25 דקות.
זמן בישול - 25 דקות.
מספר מנות - 3.
רכיבים:
- עוף מעושן - 1 יחידה.
- מיונז או שמנת חמוצה - 2-3 כפות.
- תירס - 1 ב.
- קרקרים - 50 גרם.
- גזר - 2 יח'.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. קלפו גזרים טריים ולאחר מכן שטפו אותם במים זורמים, שטפו היטב את הלכלוך שנותר. מגררים את ירקות השורש על פומפיה גסה.
שלב 2. חותכים את העוף המעושן לחתיכות גדולות, שאותן קוצצים לקוביות קטנות יותר.
שלב 3. פותחים את פחית התירס ושופכים את הנוזל ממנה לכיור.מעבירים את התירס למסננת. אנו שוטפים אותו ומשאירים אותו לזמן מה כדי לתת לעודפי הנוזל להתנקז.
שלב 4. מניחים בקערה גזר מגורר, עוף מעושן ותירס. ערבב את המרכיבים.
שלב 5. מתבלים את הסלט בפלפל שחור גרוס, מלח ורוטב (מיונז). מערבבים את התבשיל בעזרת כף ומעבירים לקערת הסלט. מוסיפים את הקרקרים ומערבבים שוב את החומרים. אנחנו מגישים את המנה לשולחן.
בתאבון!
איך מכינים סלט עם קירישקה ומקלות סרטנים?
קירישקי משמשים לא רק כמתאבן לבירה או לנשנוש, הם גם מוסיפים לסלטים לטעם וארומה עשירים יותר. ניתן לבחור קרקרים בכל טעם, כך שגם הסלט יוכל לשנות את טעמו.
זמן בישול - 50 דקות.
זמן בישול - 25 דקות.
מספר מנות – 3-4.
רכיבים:
- מיונז - 150 גרם.
- שיפון קירישקי - 120 גרם.
- מקלות סרטן - 200 גר'.
- תירס - 1 ב.
- ביצים - 3 יח'.
- ירוקים - 10 גרם.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. נתחיל עם הביצים. מניחים אותם בזהירות בתבנית. ממלאים במי ברז קרים (כדי שהנוזל יכסה לחלוטין את המוצר). לאחר מכן מבשלים את הביצים במשך 7-10 דקות לאחר שהנוזל רותח. שופכים את המים הרותחים. השתמשו שוב במים קרים כדי לקרר את הביצים. אנחנו מוציאים אותם מהמחבת. הקש קלות על השולחן כדי לפצח את הקליפה. מוציאים אותו וחותכים את הביצים לקוביות.
שלב 2. הפשרה מקלות סרטן. אנחנו נפטרים מהם מאריזות. חותכים לקוביות.
שלב 3. פתחו את צנצנת התירס והניחו אותה במסננת. שוטפים קלות ומניחים לניקוז. לוקחים קערה ומעבירים לתוכה את המרכיב.
שלב 4. מוסיפים לתירס מקלות סרטנים וביצים. פותחים את האריזה עם קירישקי ומכניסים מחצית מהקרוטונים לקערת הסלט.אנחנו שוטפים ירקות טריים. כשהוא מתייבש, חותכים אותו ומכניסים לקערת סלט.
שלב 5. מוסיפים לסלט פלפל שחור ומיונז. מערבבים את המנה ומקשטים אותה בשארית הקירסקי.
בתאבון!
סלט עם קרוטונים, גבינה ועגבניות
אנו מזמינים אתכם להכין סלט פחזניות טעים מאוד מהמרכיבים הפשוטים ביותר. אתה יכול להשתמש בקירישקי קנוי בחנות או תוצרת בית למנה זו. כמובן, תוצרת בית יהיו שימושיים יותר.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 20 דקות.
מספר מנות – 3-4.
רכיבים:
- קרקרים בטעם בייקון - 200 גר'.
- עגבניות - 3 יח'.
- גבינה קשה - 120 גר'.
- מיונז - 3 כפות.
- שום - שן אחת.
- ירוקים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. תחילה יש לשטוף היטב עגבניות טריות ולאחר מכן לייבש אותן במגבת. חותכים את העגבניות ומסירים את הגבעולים בעזרת סכין. קוצצים את העגבניות לקוביות.
שלב 2. מגררים חתיכת גבינה קשה מכל סוג על פומפיה גסה לתוך מיכל נפרד.
שלב 3. קוצצים את שן השום הקלופת בסכין או בעזרת פומפיה דקה. מניחים בקערה ומתבלים במיונז. ערבב את המרכיבים.
שלב 4. פותחים את שקית הקרקרים ומניחים את כל מנת הקירייסקי בתחתית הכלי. מכסים את הקרקרים בשכבת קוביות עגבניות טריות.
שלב 5. משמנים את השכבות בתערובת של מיונז ושום. מפזרים את הסלט בצורה אחידה עם גבינה מגוררת. לשטוף עשבי תיבול טריים. קוצצים את החומר היבש ומקשטים בו את הסלט. אנחנו מגישים את המנה לשולחן.
בתאבון!
סלט פשוט וטעים עם קירישקי וגזר קוריאני
סלט עם גזר וקירישקי מוכן בדרכים שונות, והופכים את המנה למנה דיאטטית או לבבי עם בשר או שעועית. השתמשו בגזר טרי לסלט.מכיוון שהמרכיב אינו נתון לטיפול בחום, הוא שומר על כל התכונות המועילות שלו.
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 30 דקות.
מספר מנות – 3-4.
רכיבים:
- גזר - 150 גרם.
- נקניק מעושן למחצה – 150-170 גר'.
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
- תירס משומר - 150 גרם.
- קרקרים - 70 גרם.
- גבינה קשה - 50-70 גר'.
- מיונז - 3-4 כפות.
- שום - שן אחת.
- מלח לטעימה.
- סוכר לטעום.
- חומץ - לפי הטעם.
- ירוקים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. בשלב הראשון, הכריעו גזר טרי. אנחנו מנקים אותו מהשכבה העליונה עם סכין ושוטפים אותו היטב במים זורמים. לאחר מכן מגררים את ירק השורש על פומפיה קוריאנית ומעבירים לקערה עמוקה. ממליחים את הגזר, מוסיפים סוכר וחומץ. מערבבים את החומרים ונותנים לגזר לעמוד.
שלב 2. ראשית חותכים את הנקניק לפרוסות, ולאחר מכן לרצועות בעובי קטן.
שלב 3. מגררים חתיכת גבינה על פומפיה גסה. אנחנו לא משתמשים במכשיר רגיל, אלא עבור גזר קוריאני.
שלב 4. שוטפים את הפלפל האדום ומנגבים עם מגבת. חותכים אותו לשניים עם סכין ומסירים את הגרעינים. חותכים את הפלפל לאותם מלבנים כמו הנקניק.
שלב 5. פתחו את קופסת התירס והיפטרו מהנוזל. יותר נוח לעשות זאת באמצעות מסננת. מניחים גזר, נקניק, גבינה, פלפל מתוק ותירס במיכל סלט משותף.
שלב 6. קולפים את שן השום ושוטפים את עשבי התיבול הטריים. חותכים את שני המרכיבים לחתיכות קטנות בעזרת סכין. מוסיפים אותם לסלט יחד עם קרוטונים. מתבלים את המנה במיונז ומערבבים.
בתאבון!
סלט עם קרוטונים, נקניק וחמוצים
לסלט קרוטונים עם נקניק יש טעם ייחודי משלו.יתר על כן, מרכיבים אלה משתלבים היטב עם חמוצים ומוצרים רבים אחרים. מיונז משמש כרוטב לסלט. אתה יכול לבחור כל מילוי אחר.
זמן בישול - שעה 5 דקות.
זמן בישול - 25 דקות.
מספר מנות – 3-4.
רכיבים:
- נקניק מעושן - 180 גר'.
- תירס משומר - 1 ב.
- רסק (בטעם מעושן) – 2 חבילות.
- ביצים - 5 יח'.
- מלפפונים כבושים - 3 יח'.
- מיונז - 50 גרם.
- בצל ירוק - 80 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. ראשית, בואו נבשל את הביצים. מרתיחים אותם ומצננים במים זורמים קרים, ולאחר מכן מסירים את הקליפות וחותכים אותם תחילה לעיגולים ולאחר מכן לברים.
שלב 2. באנלוגיה לביצים, חותכים את הנקניק המעושן תחילה לעיגולים ולאחר מכן לברים מלבניים.
שלב 3. חותכים את החמוצים לאורך הפירות ומגרדים את הגרעינים בעזרת כף קטנה - קינוח או כפית תה. אנחנו חותכים את המלפפונים באותו אופן כמו מרכיבים אחרים.
שלב 4. שחרר את הפקק של פחית התירס. מסננים את כל הנוזלים המצויים בכיור לכיור.
שלב 5. שטפו היטב את נוצות הבצל במים קרים ונגבו בנייר מגבת. חותכים את הבצל לטבעות.
שלב 6. מניחים ביצים, נקניק מעושן, חמוצים, תירס, בצל וקירישקי לקערת סלט. משאירים חופן קטן של קירישקי ובצל לקישוט הסלט.
שלב 7. מוסיפים מיונז לסלט. מערבבים את המנה ומניחים ל-15 דקות כדי שהמרכיבים יהיו רוויים אחד בשני. מניחים את הסלט במנות על צלחות עם תחתית שטוחה. מקשטים בשארית הקירישקי והבצל.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט עם קירישקה ופטריות
ייקח קצת יותר משעה להכין את הסלט. פטריות מתאימות גם מהחנות או מהיער.הם צריכים להיות מטוגנים בכמות גדולה של שמנת חמוצה. עדיף לבחור קירישקי בטעם עוף או בייקון לסלט.
זמן בישול - שעה ו-15 דקות.
זמן בישול - 40 דקות.
מספר מנות – 4-6.
רכיבים:
- קירישקי – 1-2 מנות.
- פטריות (טריות) – 6-8 חופנים.
- בצל - 1 יחידה.
- תירס משומר - 1 ב.
- גבינה - 100-150 גר'.
- מלח לטעימה.
- שמנת חמוצה - לטיגון.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. ראשית, בואו נרתיח את הפטריות. אנחנו ממיינים אותם ואז שוטפים אותם במים זורמים. חותכים את הפטריות לחתיכות ומניחים אותן בסיר. מביאים מים לרתיחה בקומקום ויוצקים על הפטריות. כשהמים רותחים שוב, מכסים את המחבת במכסה ונותנים לפטריות להתבשל 5-10 דקות על אש נמוכה. מניחים את הפטריות המבושלות במסננת ושוטפים.
שלב 2. יוצקים שמן צמחי (2-3 מילימטרים) לתוך המחבת. תוך כדי חימום השמן על אש בינונית מקלפים את הבצל. חותכים אותו לקוביות קטנות ומכניסים למחבת. מוסיפים פטריות לבצל ומערבבים את החומרים. מבשלים מכוסה במשך 10 דקות. צריך לצמצם את האש.
שלב 3. מניחים שמנת חמוצה בתבנית (זה יהיה הרוטב לסלט). ממליחים את התבשיל ומערבבים בעזרת מרית. מכסים שוב את המיכל במכסה ומבשלים 10-15 דקות. ערבב ללא הפסקה. לאחר מכן מכבים את האש ומצננים את הפטריות בשמנת החמוצה. מניחים בקערה גדולה.
שלב 4. מוסיפים גבינה לפטריות החמות. אנחנו מגררים אותו על פומפיה גסה.
שלב 5. מסננים את הנוזל מקופסת תירס שנפתחה מראש. מניחים את התירס בקערה עם הפטריות והרוטב. מערבבים היטב את החומרים.
שלב 6. לפני ההגשה פותחים את אריזות הקירישקי ויוצקים לסלט.כך הם יישארו פריכים ולא יספיקו להתרכך.
בתאבון!
סלט עם קירישקה, עוף ואננס
הסלט המוגמר יוצא עסיסי מאוד ומתקתק בטעמו. למנה יש שמות שונים והיא חביבה בעיקר על המחצית הנשית של האנושות. האננס מעניק את גוון הטעם בסלט, בתוספת גבינה ואגוזים. לקרקרים יש קראנצ'יות נעימה והופכים את המנה למשביעה מאוד.
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 30 דקות.
מספר מנות - 2.
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גר'.
- שימורי אננס - 200 גרם.
- בגט (או כיכר שומשום) - 100 גר'.
- מיונז - 2-3 כפות.
- חמאה - 20 גרם.
- גבינה - 50-100 גרם.
- אגוזי מלך - 1-2 כפות.
- עלי חסה - 2 יח'.
תהליך בישול:
שלב 1. פילה עוף לסלט חייב להיות אפוי או מטוגן מראש. לאחר שהבשר התקרר, יש לחתוך אותו תחילה לברים ולאחר מכן לקוביות קטנות.
שלב 2. מניחים חתיכת חמאה בתבנית. ממיסים אותו על אש נמוכה. בינתיים חותכים את פרוסות הבאגט או כיכר השומשום לקוביות, שאותן נטגן עד להזהבה.
שלב 3. פותחים את קופסת האננס ומוזגים את המיץ המתוק לכוס. חותכים את פרוסות האננס לקוביות בגודל של קרוטונים ופילה עוף.
שלב 4. שוטפים היטב את עלי החסה, קורעים אותם בזהירות לחתיכות גדולות ומניחים על כלי הגשה. במיכל נפרד מערבבים עוף ואננס. מתבלים את החומרים במיונז ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את הקרוטונים ומערבבים שוב את הסלט.
שלב 5. מסירים את הקליפות מגרעיני האגוזים. מטגנים אותם במחבת יבשה וקוצצים אותם. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מורחים את התערובת על עלי חסה ומקשטים בגבינה מגוררת ואגוזי מלך.
בתאבון!
איך מכינים סלט קשת טעים עם קירישקי?
כדי להכין את הסלט תצטרך די הרבה מרכיבים. המנה תהפוך ל"היילייט" של שולחן החג שלכם ולפינוק יומיומי אהוב על כל המשפחה.
זמן בישול - 40 דקות.
זמן בישול - 40 דקות.
מספר מנות - 4.
רכיבים:
- חזיר - 250 גר'.
- גבינה - 180 גרם.
- מלפפון טרי - 1 יחידה.
- עגבנייה טרייה - 1 יחידה.
- פלפל מתוק - 2 יח'.
- בצל אדום (או לבן) - 1 יחידה.
- תירס משומר - 150-180 גרם.
- אפונה משומרת - 150-180 גרם.
- קרקרים – 100-150 גר'.
- פלפל שחור גרוס - לא חובה.
- מלח (אופציונלי.
- מיונז (או שמנת חמוצה מלאה בשומן) - להלבשה.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים חתיכת חזיר וגבינה תחילה לפרוסות ולאחר מכן לקוביות בגודל בינוני.
שלב 2. שוטפים את הירקות (מלפפון ועגבנייה). מנגבים את החומרים במגבת, נפטרים מהמקומות שבהם הגבעולים מחוברים וחותכים לקוביות.
שלב 3. מסירים את הקליפות מהבצל האדום, שוטפים את הפלפל וחותכים אותו לשניים.
שלב 4. הסר את קופסת הזרעים ושטוף שוב את הפלפל במים זורמים בתוך הפרי. קוצצים דק את הבצל והפלפל לקוביות.
שלב 5. פתחו את פחיות התירס והאפונה. מסננים את הנוזל. מניחים את כל המרכיבים בזה אחר זה במעגל על צלחת שטוחה, מחליפים אותם לפי צבע.
שלב 6. פתחו את שקית הקרקרים. מניחים אותם במרכז הצלחת. מפזרים על הסלט פלפל שחור ומלח. מטפטפים מיונז על הקרקרים. יש לערבב את החומרים לפני השימוש.
בתאבון!
