סלט עם טונה משומרת וביצה

סלט עם שימורים של טונה וביצה היא מנה קלה ומהירה שמתאימה גם לארוחת צהריים רגילה וגם לשולחן חג. כרגע יש מגוון גדול של סלטים המוכנים על בסיס שימורים של דגים כמו טונה בשמן או במיץ משלו. דג הים הזה הוא כל כך תכליתי שהוא הולך טוב עם מספר עצום של מוצרים: מביצים מבושלות ועד אצות. בנוסף למאפייני הטעם המצוינים שלו, פירות ים זה נבדל גם בהרכבו, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים שימושיים שגוף הילדים והמבוגרים זקוק להם.

סלט עם שימורים של טונה, ביצה ומלפפון - מתכון קלאסי

כשיש לכם מעט מאוד זמן להכין ארוחת ערב, אבל רוצים לאכול טעים, אנחנו מכינים סלט דשן, אך בו זמנית קליל, משימורים של טונה, ביצים מבושלות, מלפפון טרי ורוטב על בסיס מיונז ותבלינים.

1. 
   סלט קלאסי עם שימורים של טונה וביצים מהיר וקל להכנה. חותכים מלפפונים טריים ישירות לתוך העור לחצאי טבעות.
2. 
   אנחנו קוצצים את הביצים המבושלות מראש באקראי.
3. 
   חותכים את נוצות הבצל הירוק לפלחים גדולים באלכסון.
4. 
   מניחים את החומרים המוכנים לתוך קערת סלט עמוקה.
5. 
   אנחנו מוסיפים גם אורז לבן וטונה, מעוכים עם מזלג למרקם של פירה.
6. 
   מתבלים את הסלט במיונז, מפזרים מלח ותבלינים.
7. 
   מערבבים היטב לפיזור אחיד של הרוטב והתבלינים.
8. 
   מקשטים בנוצה שלמה של בצל ירוק ומתחילים בארוחה. בתאבון!

---

סלט עם שימורים של טונה, ביצה וכרוב סיני

רק לאחר הכנת סלט דגים לפי המתכון הזה, תחזרו אליו שוב ושוב, וזה בכלל לא מפתיע, כי שילוב הרכיבים במנה הוא מחסן אמיתי של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים. הטונה מכילה כמות עצומה של זרחן, ביצים מכילות חלבון, וכרוב סיני מכיל סיבים.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• שימורי טונה - 180 גרם.
• ביצים (מבושלות) - 3 יח'.
• כרוב פקין - 150 גרם.
• תירס משומר - 150 גרם.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח - 2-3 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1.חותכים ¼ ראש כרוב סיני לריבועים בגודל בינוני.

שלב 2. קולפים את הביצים המבושלות וקוצצים אותן דק.

שלב 3. בצלחת עם דפנות גבוהות משלבים את המוצרים הקצוצים.

שלב 4. מוסיפים לסלט דגים משומר ותירס (תחילה מסננים את הנוזלים).

שלב 5. לעסיסיות, יוצקים מיונז על המרכיבים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב.

שלב 6. מתאבן זה הולך טוב עם תפוחי אדמה מבושלים ואפויים. בתאבון!

סלט עם שימורים של טונה, ביצה, מלפפון ותירס

השילוב של שימורי טונה וביצים מבושלות הוא קלאסיקה שלא תשאיר את כל אוהבי פירות הים אדישים. סלט על בסיס דגים עם ירקות ולבוש ברוטב חרדל הוא פתרון מצוין לארוחת ערב מאוחרת או לנשנוש מלא.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• שימורי טונה – חבילה אחת.
• ביצים מבושלות - 1-2 יח'.
• מלפפון - 1 יחידה.
• תירס משומר - ½ פחית.
• ירוקים - לפי הטעם.
• רוטב חרדל - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ביצים מבושלות מראש "משוחררות" מקליפתן וחותכות לקוביות בגודל בינוני.

שלב 2. מוסיפים לביצים מלפפון קצוץ (ניתן להסיר או להשאיר את הקליפה).

שלב 3. לאחר מכן אנו שולחים את התירס, לאחר הנחתו במסננת או במסננת כדי להיפטר מעודפי הנוזלים.

שלב 4. פותחים את צנצנת הדג, מועכים את הטונה עם מזלג ומעבירים אותה למרכיבים שהוכנו כבר.

שלב 5. מלבישים את הסלט ברוטב ומתבלים בפלפל גרוס ומלח, מפזרים בנדיבות עשבי תיבול קצוצים דק.

שלב 6. מערבבים היטב את החומרים ומתחילים בארוחה.בתאבון!

סלט טעים עם שימורים של טונה, ביצה ועגבניות

בואו להכין סלט מדליק ומקורי, אידיאלי לגיוון תפריט משפחתי או הגשה לשולחן החג. למתאבן המוגמר מראה מרשים ביותר, הודות להתפרעות הצבעים שמוסיפים עגבניות, זיתים ועשבי תיבול.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• שימורי טונה - 200 גרם.
• זיתים - 10 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• ביצים (מבושלות) - 2 יח'.
• עלי חסה – 5-6 יח'.
• שמן זית - 1 כף.
• מיץ לימון - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים מלפפון טרי לחצאי טבעות.

שלב 2. חותכים את העגבנייה העסיסית לקוביות קטנות.

שלב 3. מוסיפים לירקות המוכנים זיתים חתוכים לשניים.

שלב 4. מפזרים על הסלט שמן זית ומיץ לימון, מפזרים מלח ופלפל גרוס ומערבבים.

שלב 5. מניחים עלי סלט ירוק על צלחת שטוחה כך שיכסו לחלוטין את תחתית הצלחת.

שלב 6. מניחים מעל את תערובת הירקות.

שלב 7. מניחים טונה מעוכה במרכז הסלט, חותכים את הביצים המבושלות ל-4 חלקים ומקשטים את המנה לפי טעמכם.

שלב 8. מגישים את הסלט הבריא והיפה מיד לשולחן. בתאבון!

סלט עם טונה, ביצה ואפונה ירוקה

לא הרבה אנשים יודעים שלא רק לאוליבייה מוסיפים אפונה ירוקה משומרת - המוצר הזה משתלב היטב עם טונה משומרת וביצים מבושלות, אז למה לא להכין סלט טעים וארומטי מהמרכיבים הזמינים?

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• שימורי טונה - 160 גרם.
• אפונה ירוקה משומרת - 100-200 גרם.
• ביצים מבושלות - 2 יח'.
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח'.
• מלפפונים כבושים - 100 גרם.
• ירוקים - 20 גרם.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 2-3 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית מרתיחים את תפוחי האדמה במעיליהם, מצננים לחלוטין ומקלפים אותם. חותכים לקוביות בגודל בינוני ומניחים בקערת סלט.

שלב 2. מסננים את השמן או המיץ מצנצנת הדג, ומועכים את הבשר למרקם של פירה בעזרת מזלג - מוסיפים אותו לתפוחי האדמה.

שלב 3. לאחר מכן אנו שולחים מלפפונים כבושים, חתוכים לקוביות.

שלב 4. חותכים את הביצים המבושלות והקלופות לקוביות ויוצקים לקערה עם שאר המרכיבים.

שלב 5. מסננים את המלח מהאפונה המשומרת, קוצצים את הירוקים ומוסיפים לסלט.

שלב 6. מתבלים את האוכל במיונז, מלח, פלפל ומערבבים היטב לפיזור אחיד של הרוטב והתבלינים.

שלב 7. מגישים את הסלט הלבבי והבריא בקערת סלט משותפת מיד לאחר הבישול. בתאבון!

סלט עם שימורים של טונה, ביצה ושעועית

אנחנו מכינים סלט חלבונים אידיאלי לארוחת ערב מאוחרת או לנשנוש מן המניין, שנוח מאוד לקחת איתך לעבודה או לבית הספר - סלט קר עם טונה ושעועית.

זמן בישול – 5 שעות 40 דקות

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2-3.

רכיבים:

• שימורי טונה - 185 גרם.
• שעועית אדומה - 150 גרם.
• ביצים - 2 יח'.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - ½ צרור.
• לימון - ½ יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 2-3 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1.יוצקים כוס שעועית למיכל עמוק, ממלאים במים קרים ומניחים להשרות לפחות 4 שעות, או יותר טוב, לילה.

שלב 2. לאחר שחלף הזמן או בבוקר, מרתיחים את השעועית עד לריכוך (שעה וחצי עד שעתיים על האש מעט פחות מהממוצע). בסיום טיפול החום מוסיפים מלח.

שלב 3. מרתיחים שתי ביצים כ-10 דקות מרגע רתיחה, ולאחר מכן ממלאים אותן במי קרח ונותנים להן להתקרר.

שלב 4. חותכים את המלפפון הטרי לקוביות קטנות.

שלב 5. קוצצים חצי צרור פטרוזיליה, ראשית מפרידים את הגבעולים מהעלים.

שלב 6. מניחים את הדג בקערת סלט, מסננים את עודפי המיץ ומועכים בעזרת מזלג.

שלב 7. מוסיפים לטונה שעועית רכה, קוביות מלפפון ועשבי תיבול.

שלב 8. מפזרים את המרכיבים עם שמן צמחי ומיץ מחצי הדר ומערבבים.

שלב 9. לקישוט מסדרים את פרוסות הביצים המבושלות בצורה סימטרית. בתאבון!

איך מכינים סלט עם טונה, ביצה ומקלות סרטן?

לא משנה כמה מוזר השילוב של שימורים של טונה וסורימי נראה לכם, הוא באמת מאוד טעים וארומטי, במיוחד אם משלימים את האוכל עם עלי חסה אייסברג פריכים, ביצים וגרגירי תירס מתוק.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• טונה במיץ שלה – 180 גר'.
• מקלות סרטנים - 5 יח'.
• תירס משומר - 200 גרם.
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• עלי חסה אייסברג – 3-5 יח'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 2-3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. "שחררו" את מקלות הסרטן מהאריזה וקוצצים דק.

שלב 2. מוסיפים לסורימי טונה מעוכה מעט.

שלב 3. שופכים את ה"מלח" מתוך קופסת תירס ומעבירים את הגרגירים לדג.

שלב 4. קוצצים דק את הביצים הקלופות ומעבירים לסלט.

שלב 5.אנחנו קורעים את עלי החסה לפלחים קטנים עם הידיים או חותכים אותם לריבועים ושולחים אותם למרכיבים שכבר מוכנים.

שלב 6. מתבלים את האוכל במיונז, מוסיפים מלח לפי העדפותיך ומערבבים היטב לפיזור אחיד של הרוטב. אם רוצים, מוסיפים למנה צלפים ועשבי תיבול. בתאבון!

סלט עם שימורים של טונה, ביצה ואצות

שימורי טונה הוא מוצר בריא ורב תכליתי מאוד, שממנו מכינים מגוון עצום של מנות. היום אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון לסלט בריא וטעים להפליא של דגים, אצות וביצי שליו.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• שימורי טונה (בשמן) – 1 קופסת שימורים.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• פלפל חריף - ½ יח'.
• שמיר - חצי צרור.
• בצל ירוק - ½ צרור.
• כרוב ים - 100 גרם.
• ביצי שליו - 5 יח'.
• מלח - 1-2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - 1-2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. למהירות הפעולה ולנוחותך, הנח את כל המוצרים המצוינים ברשימת המרכיבים על משטח העבודה.

שלב 2. פותחים בזהירות את קופסת הטונה ומניחים את הדג במסננת או במסננת, מניחים לעודפי השמן להתנקז (מניחים מיכל עמוק מתחת למסננת, ולאחר מכן מתבלים את הסלט בשמן שהשתחרר).

שלב 3. סוחטים קלות את האצות.

שלב 4. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות.

 

שלב 5. טוחנים 2/3 מהפלפל המתוק באותו אופן כמו מלפפון (השאר יהיה שימושי לקישוט).

שלב 6. קוצצים דק את הבצל הירוק שטוף.

שלב 7. הניחו שני ענפים מחבורת השמיר לקישוט, וקוצצים את הירוקים הנותרים.

שלב 8מרתיחים 5 ביצי שליו במי מלח עד שהם רכים ומתקררים.

שלב 9. מסירים את הקליפה מהביצים המבושלות וחותכים לשני חלקים שווים.

שלב 10. חותכים את הטונה לחתיכות קטנות או מועכים בעזרת מזלג.

שלב 11. מאחדים את כל החומרים המרוסקים (למעט ביצים) בקערת סלט עמוקה, מתבלים בשמן דגים, מלח ופלפל - מערבבים.

שלב 12. מחתיכת הפלפל שנותרה חותכים לבבות מסודרים לקישוט - מניחים אותם במרכז הסלט, מסדרים באקראי את חצאי הביצים.

שלב 13. מניחים על הדפנות ענפי שמיר ומתחילים לטעום. בתאבון!

סלט טעים עם טונה, ביצה, אבוקדו ומלפפון

פירות ים ואבוקדו הם ה"טנדם" המושלם של מוצרים שמתאימים בצורה מושלמת לסלטים קלילים ובריאים ולפוקי טרנדי. ביצים מבושלות מוסיפות אווריריות למנה המוגמרת, מלפפון מוסיף רעננות ופריכות, ובשילוב הכל בצלחת אחת נקבל מחסן ויטמינים וטעם ייחודי.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• שימורי טונה - 180 גרם.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• מלפפונים - 1-2 יח'.
• ביצים - 1-2 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - 1-2 כפות.
• חרדל - ½ כפית.
• לימון - ½ יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את המוצרים לפי הרשימה: שוטפים היטב את הירקות מתחת למים ומייבשים בנייר סופג.

שלב 2. מרתיחים ביצי עוף כ-10 דקות לאחר הרתיחה במים, מוסיפים כמה קורט מלח.

שלב 3. מבלי לבזבז זמן, הכינו רוטב טעים מועשר בשומנים רוויים: בקערה מערבבים שמן זית ללא טעם ומעט חרדל.

שלב 4. סוחטים את המיץ מחצי הדר ישירות לתוך קערת שמן ומערבבים במרץ עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5.קוצצים דק מלפפונים טריים.

שלב 6. מסננים את המיץ או השמן מצנצנת הדג הפתוחה ומועכים את פירות הים בעזרת מזלג.

שלב 7. מניחים שכבה של מלפפונים וטונה בתחתית כלי שטוח.

שלב 8. חוצים את האבוקדו לשניים, מסירים את הגלעין הגדול, מסירים את הקליפה וקוצצים דק.

שלב 9. יוצקים את הרוטב על הדג ומעליו מניחים אבוקדו קצוץ, השכבה הבאה היא ביצים קלופים וקצוצים דק. את השכבה האחרונה אנחנו גם טועמים ברוטב.

שלב 10. אם יש צורך, הוסיפו מעט מלח לסלט, הניחו לו להתבשל כ-10 דקות, והתחילו לטעום. בתאבון!

סלט עם שימורים של טונה, ביצה וארוגולה

כשרוצים לגוון את שולחן החג או את התזונה המשפחתית הרגילה עם קצת סלט קליל ללא מיונז ועם הרבה ירוקים, אנחנו מכינים סלט דגים עם טונה וארוגולה. המנה הזו מושלמת לארוחת ערב מאוחרת ולא תזיק לגזרה שלך.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2-3.

רכיבים:

• שימורי טונה - 1 קופסת שימורים.
• ארוגולה - 200-250 גר'.
• לימון - 1 יחידה.
• ביצי שליו - 10 יח'.
• עגבניות שרי - 200-250 גרם.
• חומץ בלסמי - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

שלב 2. מרתיחים ביצי שליו במים רותחים במשך 4-5 דקות, ולאחר מכן שוטפים במים קרים ומצננים.

שלב 3. טוחנים את הטונה בצלחת עמוקה.

שלב 4. מניחים מעל צרור גדול של ארוגולה שטופה ומיובשת.

שלב 5. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים אותן על הירוקים.

שלב 6. בצורה דומה חותכים את הביצים הקלופות ומוסיפים גם לסלט.

שלב 7. בלי לבזבז זמן, בואו נתחיל בהכנת הרוטב.

שלב 8חותכים את ההדרים לשניים וסוחטים את הכמות המקסימלית של מיץ חמוץ.

שלב 9. מוסיפים כמה קורטות מלח ופלפל למיץ הסחוט הטרי (מוסיפים חרדל אם רוצים).

שלב 10. מוסיפים שמן זית לרוטב שנוצר.

שלב 11. מערבבים היטב את הרוטב ויוצקים לתוך הסלט – מערבבים בשתי כפות או מזלגות ונהנים ממגוון הטעמים והניחוחות. בתאבון!