סלט עם שמפיניון משומרים

אם במקרה יש לכם צנצנת של שמפיניון משומרים או כבושים בבית, הכינו סלט לפי טעמכם על ידי הוספת גזר קוריאני, אפונה ירוקה, גבינה או אפילו אננס מתוק בסירופ. המנה המוגמרת קלה להכנה ומשביעה, מה שיפיג את הרעב לאורך זמן. כמו כן, סלטים עם פטריות יתאימו בצורה מושלמת לשולחן החג לכל אירוע ויגוונו את התזונה הרגילה של המשפחה שלכם.

סלט עם שמפיניון כבושים ועוף

סלט עוף עם ביצים מבושלות, זיתים ירוקים ושמפיניון כבושים הוא מנה טעימה מאוד עם ארומה ייחודית שמקורה בבצל ירוק קצוץ דק. והרוטב של שמנת חמוצה ותבלינים מעניק למנה עסיסיות ורכות.

1. 
   איך מכינים סלט טעים עם שמפיניון משומרים? פותחים בזהירות את צנצנת הפטריות, מסננים את הנוזלים וחותכים את השמפיניון עצמם לשניים או לרבעים.
2. 
   אנחנו מקלפים את הביצים המבושלות ומפוררים אותן באקראי.
3. 
   אנחנו מפרידים את העוף ביד לסיבים או חותכים אותו לקוביות
4. 
   טוחנים חתיכת גבינה קשה באמצעות פומפיה, קוצצים דק את הבצל הירוק וחותכים את הזיתים המגולענים לטבעות.
5. 
   בקערת סלט עמוקה מערבבים את כל החומרים המוכנים.
6. 
   מתבלים את השמפיניון בעוף וירקות בשמנת חמוצה ומפזרים מלח ותיבול ארומטי - מערבבים.
7. 
   אם רוצים, מקשטים את הסלט בחופן גבינה מגוררת ונהנים מהטעם העדין. בתאבון!

---

סלט עם שמפיניון משומרים ומלפפונים כבושים

סלט קר עם פטריות כבושים ומלפפונים ימשוך את כל אוהבי הטעמים והחמוצים העשירים. בצל פרוס דק ושמן ארומטי יוסיפו פיקנטיות מיוחדת וחריפות קלה למנה.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• סלק מבושל - 1 יחידה.
• שמפיניון משומרים - 100 גרם.
• מלפפונים כבושים - 50-70 גר'.
• בצל - 1/4 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הקליפה הדקה מהסלק וחותכים לקוביות.

שלב 2. אנחנו "מפרידים" את הפטריות מהמלח, קוצצים אותן באקראי ומוסיפים אותן לסלק.

שלב 3. בצורה דומה קוצצים בצל (מומלץ להשתמש באדום) ומלפפונים.

שלב 4. מתבלים את החומרים הקצוצים בשמן.

שלב 5.מערבבים היטב לפיזור אחיד של הרוטב ומגישים. בתאבון!

סלט עם שמפיניון כבושים, עוף ואננס

כשכל הסלטים הבנאליים הפכו משעממים, ושנה אחר שנה מופיעים אותם מתאבנים על שולחן החג, אנחנו מזמינים אתכם לנסות סלט עדין וקליל עם פילה עוף, חתיכות מתוקות של אננס משומר ופטריות.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• אננס משומר - 200 גרם.
• שמפיניון משומרים - 300 גרם.
• פילה עוף - 200 גר'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• ביצים - 3-4 יח'.
• בצל - 100 גרם.
• מים - 100 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 קורט.
• שמן צמחי - 1-2 כפות.
• חומץ 9% -1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות דקות או חצאי טבעות ומשרים בתמיסה של 100 מיליליטר מים, מלח, סוכר גרגיר וכפית חומץ למשך 5-10 דקות.

שלב 2. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות וממתינים במחבת יבשה עד שהלחות מתאדה לחלוטין. לאחר כ-5 דקות, מוסיפים מעט מלח, מוסיפים שמן צמחי ומשחימים.

שלב 3. מרתיחים את הפילה 15-20 דקות במי מלח, מצננים וחותכים לקוביות.

שלב 4. מניחים את העוף בתחתית קערת הסלט, מפזרים פלפל גרוס ומתבלים במיונז לעסיסיות.

שלב 5. מניחים פטריות מקוררות על גבי החזה.

שלב 6. מפזרים מעל את חצאי טבעות הבצל הריחניות (לאחר סחטת המרינדה החומץ).

שלב 7. מבשלים מראש ביצי עוף, "משחררים" אותן מהקליפה, קוצצים ומניחים בשכבה הבאה, מצפים במיונז.

שלב 8מכסים את שכבת הביצים בשבבי גבינה מגוררת.

שלב 9. אנו משלימים את "הרכב" עם חתיכות של אננס סוכר, חתוכים למקטעים קטנים באותו גודל. אם רוצים, מקשטים בגבעול פטרוזיליה או נענע ומזמינים אורחים לשולחן. בתאבון!

סלט עם שמפיניון כבושים ושעועית

סלט חלבונים עם פטריות כבושים ושעועית הוא מנה מאוד פשוטה ומהירה שגם תלמיד בית ספר יכול להכין. כל שעליכם לעשות הוא לחתוך את החומרים, לתבל, לערבב וליהנות מהטעם הייחודי!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• שעועית אדומה משומרת - 300 גרם.
• שמפיניון משומרים - 200 גר'.
• ביצים (מבושלות) - 3 יח'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הביצים המבושלות וקוצצים אותן.

שלב 2. מסננים את המלח מצנצנת השמפיניון וחותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות.

שלב 3. יוצקים את השעועית האדומה לתוך מיכל עם דפנות גבוהות ומוסיפים ביצים, פטריות, בצל ירוק קצוץ דק, כמה קורט מלח ומיונז.

שלב 4. מערבבים את החומרים היטב לפיזור אחיד של הרוטב והמלח.

שלב 5. מקשטים את קערת הסלט בחסה, יוצרים תלולית של מתאבנים ומתחילים לטעום. בתאבון!

סלט טעים עם שמפיניון משומרים ותירס

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון לסלט נימוח ואוורירי שיגרום לכם להתאהב בו מהמזלג הראשון. אבל, למרות הקלילות שלה, המנה המוגמרת משביעה מאוד, הודות לרוטב המיונז העשיר שלה; עם זאת, לאחר מנה מהחטיף, אתה לא מרגיש שום כובד בבטן.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר עוף (מבושל) - 300 גר'.
• תירס משומר - 150 גרם.
• ביצים מבושלות - 3 יח'.
• שמפיניון משומרים - 200 גר'.
• גזר (מבושל) - 1-2 יח'.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את המוצרים: חותכים את העוף המבושל - מפרידים את הבשר מהעצמות והסחוס, מפרידים בעזרת הידיים לסיבים, קולפים את הגזר והביצים המבושלים.

שלב 2. מוציאים את השמפיניון הכבושים מהצנצנת וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 3. מניחים סיבי עופות בתחתית צלחת שטוחה ומברישים בכמות קטנה של מיונז.

שלב 4. מניחים גזר מבושל על הבשר, מגורר על פומפיה דקה, מוסיפים מעט מלח ויוצרים רשת מיונז.

שלב 5. לאחר מכן, פטריות (שמור חופן לקישוט) + רוטב.

שלב 6. מניחים על השמפיניון ביצים מרוסקות בעזרת פומפיה ומכינים רשת מיונז. אין להצמיד את הכלי המורכב אל פני השטח; הוא צריך להישאר קל ואוורירי.

שלב 7. מקשטים את הסלט בפרוסות פטריות, גרעיני תירס וענפי פטרוזיליה מתולתלת. אם רוצים, השאירו אותו במקרר למשך 20 דקות והפתיעו את האורחים ואת יקיריכם. בתאבון!

סלט פשוט עם שימורים ופטריות שימורים

רק פעם אחת, לאחר שהכנת סלט "אלגנטי" ומקורי בשם המעניין "קן הסנוניות", תחזרו למתכון הזה שוב ושוב, וזה בכלל לא מפתיע. ואכן, בנוסף למראה המרהיב שלו, החטיף מתאפיין במאפייני הטעם המצוינים שלו ובמרכיבים הזולים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• ביצי שליו (מבושלות) - 10 יח'.
• פילה עוף (מבושל) - 200 גר'.
• שמפיניון משומרים - 100 גרם.
• חזיר - 100 גר'.
• חלבון ביצה - 3 יח'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מפרקים את השד המבושל לסיבים דקים.

שלב 2. חתכו כל בשר חזיר שאתם אוהבים לרצועות בעובי בינוני.

שלב 3. מסננים את המרינדה מהשמפיניון וחותכים אותם לפרוסות.

שלב 4. טוחנים את חלבוני העוף באמצעות פומפיה עם חורים גדולים.

שלב 5. קולפים את פקעות תפוחי האדמה ומגררים אותן על פומפיה של גזר קוריאני, מטגנים אותן במנות בשמן חם עד שהן מזהיבות.

שלב 6. בקערת סלט מערבבים ומתבלים פטריות, עוף, חזיר וחלבוני ביצה - הקפידו להוסיף מלח ופלפל, והניחו על צלחת שטוחה בצורת קן ציפורים.

שלב 7. מכסים את הסלט שנוצר ברצועות תפוחי אדמה אדמדמים, ומניחים ביצי שליו מנוקדות במרכז ה"קן". בתאבון!

סלט עם שמפיניון משומרים ומקלות סרטנים

סלט טעים עם פטריות, סורימי, אפונה ירוקה וגבינה מותכת יהווה קישוט נפלא לכל שולחן חג. הודות לשפע המרכיבים, לקשט את הסלט הוא פשוט מאוד, למשל, הכנת עץ חג המולד מתירס ואפונה (אם זה חג המולד) או צלב לכבוד חג הפסחא.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• ביצים (מבושלות) - 3 יח'.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• שמפיניון במרינדה - 150 גר'.
• תירס משומר - 250 גרם.
• אפונה משומרת - 30 גרם.
• מיונז - 100 גרם.
• גזר (מבושל) - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת/קשה – 200 גר'.
• בצל ירוק - 3-4 נוצות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את האוכל: מרתיחים ומקלפים את הביצים והגזר, שוטפים ומייבשים את הירוקים, מסננים את הנוזלים מהשימורים.

שלב 2. חותכים את הסורימי לקוביות קטנות.

שלב 3. קוצצים את השמפיניון בצורה כאוטי.

שלב 4. קולפים את הגזרים המבושלים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 5. טוחנים את הביצים בצורה דומה.

שלב 6. שלבו את כל המרכיבים המוכנים בקערת סלט, והוסיפו שם תירס.

שלב 7. חותכים גבינה מעובדת או קשה (אפשר להשתמש בשני סוגים בבת אחת) לקוביות ומעבירים לסלט.

שלב 8. קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק.

שלב 9. מוסיפים את הירוקים לשאר המרכיבים, מוסיפים מעט מלח, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

שלב 10. מניחים את הסלט על צלחת ומקשטים לפי טעמכם באפונה ירוקה ושאריות תירס עם סורימי. בתאבון!

סלט בסגנון קוריאני עם שמפיניון כבושים וגזר

כל מנה ראשונה קרה שהוכנה בתוספת חמוצים וירקות כבושים קוריאניים הם תמיד פיקנטיים, מעט חריפים וארומטיים להפליא. אנחנו מכינים סלט בשר, המושלם לגיוון התזונה המשפחתית או למפגשים ידידותיים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• עוף (מבושל) - 400 גרם.
• שמפיניון משומרים - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר קוריאני - 300 גרם.
• מלפפונים - 3 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרחו שכבת מיונז על תחתית צלחת גדולה ושטוחה.

שלב 2. חותכים את העופות המבושלים לקוביות קטנות.

שלב 3. ומניחים אותו על הרוטב.

שלב 4.מסננים את המלח מצנצנת הפטריות, חותכים את השמפיניון לפרוסות דקות ומטגנים בשמן צמחי במשך מספר דקות כדי להיפטר מעודפי הנוזלים. אל תשכחו להוסיף מלח לפי טעמכם.

שלב 5. אנחנו "משחררים" את הבצלים מהקליפות וחותכים אותם לחתיכות קטנות או חצאי טבעות.

שלב 6. מעבירים את הבצלים לפטריות, מערבבים ומטגנים כ-5 דקות נוספות.

שלב 7. מפזרים את הפטריות השחומות על נתחי העוף.

שלב 8. לאחר מכן, הוסף שכבה של גזר.

שלב 9. טועמים קלות את הרכיב הקוריאני במיונז.

שלב 10. מגררים מלפפונים טריים.

שלב 11. מסננים קלות את המיץ ומניחים אותו על הגזר. הגישו את הסלט המוגמר מיד ותהנו ממגוון הטעמים. בתאבון!

סלט עם שמפיניון, עגבניות וגבינה

שילוב מעולה של מוצרים, קלילות ובו זמנית שובע - את כל המילים הללו ניתן בקלות לייחס לסלט הטעים להפליא שנקרא "פריזאי". מתאבן קר זה מושלם לארוחת צהריים או ערב מלאה, כי אורז עם ירקות וגבינה יעניק לכם תחושת מלאות ארוכה.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• אורז לבן (מבושל) - 100 גר'.
• שמפיניון משומרים - 100 גרם.
• מלפפונים - 60 גרם.
• גבינה קשה - 90 גר'.
• מיונז - 60 גרם.
• עגבניות - 1 יחידה.
• עלי חסה - 3 יח'.
• מלח ים עם עשבי תיבול - 3 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים 100 גרם אורז אוורירי מבושל לתוך קערת סלט עמוקה וגדולה.

שלב 2. הוסף חתיכות של פטריות כבושות.

שלב 3. מסירים את הקליפה הקשה מהמלפפונים, חותכים לקוביות ושולחים יחד עם השמפיניון.

שלב 4. חותכים את העגבנייה לפרוסות גדולות ומעבירים לרכיבים שכבר מוכנים.

שלב 5.מגררים חתיכת גבינה קשה ישירות לתוך קערת הסלט.

שלב 6. מתבלים את הירקות והפטריות במיונז ומפזרים מלח בטעמים ותוספים.

שלב 7. מערבבים את הסלט היטב. מגישים את הסלט על מצע עלי חסה. בתאבון!

סלט עם שמפיניון משומרים ואפונה ירוקה

אנחנו מכינים סלט "כפר", המושלם לקבב או לדגים אפויים, וניתן להגיש את האוכל גם לשולחן כנשנוש עצמאי. והחליפו שמפיניון משומרים בתכשירי פטריות יער משלכם. אפונה ירוקה ובצל אדום יוסיפו לסלט פיקנטיות ועושר.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• תפוחי אדמה (מבושלים) - 3 יח'.
• שמפיניון משומרים - 100 גרם.
• אפונה משומרת - 50-70 גרם.
• בצל אדום - ½ יח'.
• שמיר - 2 ענפים.
• חרדל צרפתי - 1 כפית.
• שמן זית - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל, חותכים לנוצות או לחצי טבעות, קוצצים דק את השמיר - יוצקים את החומרים לקערת סלט ומוסיפים כמה כפות שמן.

שלב 2. מוסיפים גם שמפיניון, חרדל ומערבבים היטב.

שלב 3. מוסיפים אפונה משומרת ומערבבים שוב.

שלב 4. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים החמים לחתיכות בגודל הרצוי, מוסיפים אותם לסלט, פלפל, מלח ומערבבים במהירות, שכן קוביות תפוחי אדמה מתקררות מהר ורוויות ריחות רק כשהן חמות.

שלב 5. מגישים את הסלט המורכב מיד או לאחר שחתיכות תפוחי האדמה התקררו לחלוטין. בתאבון!