סלט עוף ושעועית

סלט פשוט, אך יחד עם זאת טעים ומשביע להפליא, ניתן להכין בקלות ובמהירות משעועית ועוף משומרים. המנה הזו רוויה בכמות עצומה של חלבון, הכלול גם בעוף וגם בשעועית, מה שאומר שהמנה הזו לא רק טעימה, אלא גם בריאה!

סלט עם עוף ושעועית אדומה משומרת

סלט מעניין ויוצא דופן הוא די פשוט, אנחנו צריכים רק פילה עוף מבושל, שעועית אדומה וירקות משומרים, ואת כל המרכיבים הטעימים האלה נתבל ברוטב חריף, שיעניק למנה "זסט" מיוחד.

1. 
   איך מכינים סלט עם עוף ושעועית? חותכים את חצאי האדום והבצל לחצאי טבעות דקות, מסירים את הגרעינים והגבעולים מהפלפל וחותכים לרצועות.
2. 
   בקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי הרוטב ומערבבים.
3. 
   מוסיפים בצל קצוץ לקערה עם הרוטב, מערבבים ומניחים להשרות בטמפרטורת החדר.
4. 
   מגררים את הצנון על פומפיה גסה.
5. 
   ראשית מרתיחים את חזה העוף במי מלח, מצננים וחותכים לקוביות או מפרקים לסיבים.
6. 
   בקערת סלט מערבבים דייקון, פלפל חריף ועוף.
7. 
   פותחים את קופסת השעועית האדומה.
8. 
   מסננים את הנוזל מהצנצנת ומניחים את השעועית בקערה עם שאר המרכיבים.
9. 
   אנחנו שוטפים את הסלט במים זורמים, מייבשים אותו וקורעים את העלים בידיים או חותכים אותם בסכין.
10. 
    מניחים את הקרחון בקערת סלט.
11. 
    אנחנו גם מעבירים את הבצל הכבוש יחד עם הרוטב שנותר לקערה משותפת.
12. 
    מערבבים היטב את מרכיבי הסלט.
13. 
    יוצקים לערמות על צלחת שטוחה.
14. 
    מפזרים בנדיבות עשבי תיבול קצוצים דק כדי להעצים את הארומה והקישוט.
15. 
    ואנחנו מגישים אותו לשולחן. בתאבון!

---

סלט עם עוף, שעועית וקרוטונים

אנחנו מכינים סלט דשן וטעים מבשר עוף, שעועית משומרת וקרוטונים ביתיים פריכים. המנה הזו מושלמת הן לשולחן החג בשל המראה הבהיר והן לגיוון התזונה הרגילה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 8.

רכיבים:

• פטריות - 300 גרם.
• פילה עוף (מבושל) - 300 גר'.
• שעועית אדומה משומרת - 1 קופסת שימורים.
• עגבניות - 2 יח'.
• כיכר - 2 פרוסות.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. חותכים את כל הפטריות שתבחרו לחתיכות ומטגנים במחבת עד להזהבה.

2. קוצצים דק את הפילה המבושל.

3. מעבירים את העוף לקערת סלט עמוקה ומוסיפים בצל אדום חתוך לחצאי טבעות.

4. מוסיפים לצלחת גם שעועית אדומה (קודם מסננים את הנוזל) ופטריות מטוגנות.

5. חותכים את פרוסות הכיכר לקוביות קטנות.

6. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הלחם עד להזהבה.

7. בזמן הזה חותכים שתי עגבניות עסיסיות לחתיכות קטנות.

8. מוסיפים לקערת הסלט עשבי תיבול קצוצים דק, עגבניות ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס לפי טעמכם.

9. לבסוף מוסיפים לשאר המרכיבים קרקרים פריכים.

10. הלבישים את הסלט במיונז או שמנת חמוצה או יוגורט.

11. מערבבים הכל היטב ומגישים מיד לפני שהקרקרים מתרככים. בתאבון!

סלט טעים עם עוף, שעועית וגזר קוריאני

מהומה של צבעים וטעמים בצלחת אחת - קל! אנחנו מכינים סלט מדליק ויוצא דופן שבוודאי יפנה לכל מי שיש לו זמן לנסות אותו. וכדי להכין אותו נצטרך את החומרים הפשוטים ביותר ומעט מאוד זמן פנוי.

זמן בישול – 12 שעות 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• גזר קוריאני - 100-150 גר'.
• גבינה קשה - 70-100 גר'.
• מלפפון (קטן) - 1 יחידה.
• שעועית אדומה יבשה - ¾ כף.
• שום - 1-2 שיניים.
• מיונז - 70 מ"ל.
• שמיר - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. 12 שעות לפני הבישול משרים את השעועית במים קרים ומשאירים ללילה.בבוקר, שוטפים אותו ומרתיחים אותו במי מלח עד לריכוך. מצננים את השעועית ומניחים בקערת סלט בגודל מתאים. אנחנו שולחים לשם גם גזרים בקוריאנית.

2. מגררים חתיכת גבינה ישירות לתוך הצלחת על פומפיה דקה.

3. שוטפים מלפפון קטן במים, מייבשים בנייר סופג וחותכים לרצועות.

4. מוסיפים לקערה גם שמיר קצוץ דק ופילה עוף שיש לבשל מראש, לצנן ולחתוך לקוביות.

5. מלבישים את הסלט במיונז ומתבלים בכמה שיני שום, מעבירים במכבש שום.

6. ממליחים ומערבבים היטב את כל החומרים.

בתאבון!

מתכון פשוט לסלט עם עוף, שעועית, מלפפונים וביצים

אנחנו מכינים סלט בריא וטעים המכיל כמות עצומה של חלבון, בזכות עוף ושעועית אדומה ברשימת הרכיבים. המנה הזו מושלמת לארוחת ערב מלאה או לנשנוש דשן.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• שעועית אדומה משומרת - 200 גרם.
• מלפפונים טריים - 200 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• מלפפונים (כבושים) - 100 גרם.
• בצל אדום (קטן) - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לתדלוק:

• שמנת חמוצה 10% - 100 מ"ל.
• רוטב סויה - 2 כפיות.
• חרדל - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. קודם כל מרתיחים את העוף במי מלח 30-40 דקות ובמקביל מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים.

2. במקביל קוצצים מלפפונים טריים וכבושים, בצל אדום ומשלבים עם שעועית, שממנה יש לנקז תחילה את המיץ.

3. חותכים את הפילה המצונן לקוביות.

4.קוצצים דק את הביצים (ניתן להחליף ביצי עוף בביצי שליו, אולם תזדקקו ל-12 מהן).

. לרוטב מערבבים בקערה נפרדת רוטב סויה, חרדל ושמנת חמוצה. מערבבים את כל המרכיבים יחד עם הרוטב הארומטי בקערת סלט, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומגישים. בתאבון!

איך מכינים סלט עם עוף, שעועית ופטריות?

עוף, שעועית ופטריות - נראה שלמוצרים אלה יש משהו משותף, כי הם נראים לא תואמים. עם זאת, זה לא לגמרי נכון, אם נכין מהם סלט נקבל מנה מעוררת תיאבון ומשביעה, שמתאימה לארוחה מלאה, שכן היא עשירה מאוד בחלבון.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• חזה עוף - 500 גרם.
• שעועית משומרת - 1 קופסת שימורים.
• שמפיניון משומרים - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבשר. מפרידים את הפילה מהעצם, מנקים אותו מסרטים ומהספגות של שומן, שוטפים אותו במים זורמים ומניחים אותו במחבת. מרתיחים במי מלח עד לבישול מלא (25-30 דקות), ואז מוציאים מהמרק ומצננים מעט.

2. בוא נעשה את השעועית והפטריות. פותחים את קופסאות השימורים ומנקזים מהן את הנוזל, ויוצקים את התוכן לקערת סלט עמוקה.

3. נעשה את הבצל והפלפלים. אנחנו מקלפים את הבצל, מסירים את הגרעינים מהפלפל, חותכים את הירקות לרצועות דקות ומוסיפים אותם לשאר המרכיבים.

4. חותכים את העוף המצונן כרצונך ושולחים אותו אחרי הבצל והפלפלים.מתבלים את הסלט במלח ופלפל שחור גרוס, מתבלים במיונז ומערבבים היטב - מכניסים למקרר ל-10-15 דקות להשרות.

5. לאחר שחלף הזמן, מניחים את האוכל בקערות מנות ומגישים. בתאבון!

סלט עם עוף, שעועית ותירס משומר

סלט סתווי אמיתי מחומרים נוחים ופשוטים שכל אחד יכול למצוא - מהיר, טעים וארומטי. נצטרך פילה עוף, שעועית משומרת ותירס, וכמה ירקות עונתיים.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• פילה עוף (גדול) - 1 יחידה.
• תירס משומר - 380 גרם.
• שעועית משומרת - 220 גרם.
• מלפפונים - 3 יח'.
• שום - שן אחת.
• מיונז - 80 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. קולפים את שן השום ומעבירים אותה במכבש או קוצצים דק בסכין.

2. מנקים את הפילה מסרטים, סחוסים ושומן - מרתיחים במי מלח עד לריכוך ואז מצננים. קוצצים גס את הבשר שהתקרר.

3. שוטפים את המלפפונים במים זורמים, מייבשים בנייר סופג וחותכים לקוביות.

4. פותחים בזהירות את צנצנת השעועית ומרוקנים את הנוזל.

5. אנחנו עושים את אותו הדבר עם תירס.

6. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק.

7. בקערת סלט עמוקה בגודל מתאים מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים בתבלינים ובמלח האהובים עליכם, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב. בתאבון!

סלט טעים עם עוף, שעועית ועגבניות

סלט קייצי, רענן, אך בו זמנית משביע שכל אחד יכול להכין, כי אחרי כל המניפולציות הארוכות, צריך רק לטגן את בשר העוף ופשוט לקצוץ את כל שאר המרכיבים. כתוצאה מכך נקבל מנה שלמה המתאימה לארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• שעועית אדומה משומרת - 150 גרם.
• עגבניות - 2 יח'.
• גבינה - 100 גרם.
• פצפוצי לחם לבן - 30 גר'.
• מיונז - 3 כפות.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח - 2 קורטים.
• חסה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את פילה העוף במים זורמים, מייבשים בנייר סופג וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים את הבשר עד להזהבה משני הצדדים בכמות קטנה של שמן צמחי. את הבשר המוגמר נעביר לקערת סלט עמוקה, בה נאסוף את הסלט.

2. מגררים את הגבינה ישירות לעוף.

3. פותחים את קופסת השעועית, מניחים את כל השעועית במסננת, שוטפים ומניחים לעודפי הנוזלים להתנקז מעט. לאחר מכן, אנו מניחים את השעועית במיכל עם שאר המרכיבים.

4. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, קורעים את החסה בידיים ומאחדים הכל בקערת סלט. מתבלים את המנה במלח, מיונז ומערבבים היטב.

5. מקשטים בקרקרים ומגישים. בתאבון!

סלט לבבי עם עוף, שעועית וגבינה

סלט רך, אך גם פריך, עשיר בחלבונים - אנחנו מכינים אותו מעוף, שעועית משומרת וגבינה קשה. לאחר שבילינו מעט מאוד זמן, אנו מקבלים סלט טעים ומשביע שיכול בקלות להאכיל את כל המשפחה ולשכוח מהרעב להרבה זמן.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• שעועית אדומה משומרת - 150 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• קרקרים - 30 גרם.
• מיונז - 3 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח, מצננים וחותכים לקוביות שרירותיות או מפרידים לסיבים ומניחים בקערה עמוקה.

2. מגררים את הגבינה ומוסיפים לבשר.

3. פותחים את קופסת השעועית, מסננים את הנוזל, ושוטפים את השעועית במים זורמים - שולחים אותם אחרי שבבי הגבינה.

4. מניחים קרקרים על צלחת.

5. מתבלים את הסלט בכמות קטנה של מיונז, מתבלים בפלפל שחור גרוס לפי טעמכם ומערבבים היטב את כל החומרים.

6. מגישים מיד את הסלט המוגמר ונהנים. בתאבון!

סלט עם עוף, שעועית ופלפל

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון לסלט שעועית דשן, אך יחד עם זאת דל שומן, בתוספת עוף ופלפל מתוק. מנה זו מתאימה אפילו לאנשים המקפידים על תזונה בריאה, שכן הסלט אינו לבוש במיונז, אלא בשמן צמחי וחומץ תפוחים.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• שעועית משומרת - 300 גרם.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• שום - 3 שיניים.
• כוסברה/פטרוזיליה - 1 צרור.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• חומץ תפוחים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את הבשר 10 דקות, מוציאים וחותכים לאורכו, אך לא עד הסוף. שפשפו את הפילה במלח ובכף שמן צמחי, מניחים אותו על קצה יריעת קלף ומכסים בחצי השני.מטגנים במחבת יבשה 4 דקות מכל צד ומצננים.

2. שוטפים ומייבשים את הפלפל, חותכים את הגבעול ומנקים את הגרעינים, חותכים לרצועות דקות ומניחים בצלחת עמוקה.

3. חותכים את הבצל הקלוף לנוצות או חצאי טבעות ומוסיפים לפלפל.

4. מפרידים את העוף לסיבים ויוצקים אותו לקערת סלט.

5. מניחים את השעועית במסננת, שוטפים ונותנים מעט זמן לעודפי הנוזלים להתנקז. קוצצים דק צרור כוסברה או פטרוזיליה, מעבירים את השום במכבש ומוסיפים את כל הרכיבים הללו לשאר מרכיבי הסלט.

6. מתבלים את האוכל במלח, שמן וחומץ תפוחים (אפשר להחליף ביין), מערבבים היטב. מגישים מיד או משאירים חצי שעה במקרר להשריה טובה יותר.

7. אם רוצים, מגישים את המנה עם חסה ומניחים את האוכל שלנו בתלולית. בתאבון!

סלט פשוט וטעים עם עוף, שעועית וכרוב סיני

אנחנו מכינים סלט קל ורענן מעוף מבושל רך, שעועית וכרוב סיני צעיר. המנה מתגלה כל כך "אוורירית" שהיא מתאימה אפילו לארוחת ערב מאוחרת, במיוחד אם מתבלים את המרכיבים לא במיונז, אלא בשמנת חמוצה דלת שומן או יוגורט טבעי ללא מילוי.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• כרוב פקין - 300 גרם.
• שעועית לבנה משומרת - 250 גרם.
• מלפפונים - 300 גרם.
• עגבניות - 300 גרם.
• ביצים - 2 יח'.
• מיונז - 250 גרם.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הבשר, מסירים סרטים ושומן, שמים בסיר ומרתיחים עד לריכוך במי מלח (30-40 דקות).

2.מוציאים את הפילה המוגמר מהמרק, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.

3. קולפים את הביצים המבושלות וחותכים אותן לקוביות.

4. מסירים מראש הכרוב את העלים הסוערים העליונים, חותכים לאורכו ומגרסים לרצועות דקות.

5. חותכים את העגבניות לחתיכות גדולות.

6. חותכים את המלפפונים לטבעות, ואז חותכים כל רינג ל-4 חלקים (נשאיר חצי מלפפון לקישוט).

7. בקערת סלט גדולה מערבבים את כל המרכיבים, ומוסיפים גם שעועית (קודם מסננים את הנוזל ושוטפים במים קרים), מוסיפים מלח ומתבלים במיונז.

8. מניחים את הסלט בערמה על צלחת שטוחה, ומקשטים את הדפנות בחצאי טבעות מלפפון. בתאבון!