סלט עם עוף וכרוב סיני

סלט עם עוף וכרוב סיני הוא טנדם הרמוני לסלטים קלים ומהירים. ישנם כמה סודות בהכנתו שהופכים את הסלט למעורר תיאבון: אופן הכנת בשר העוף, בחירת הכרוב הסיני ובחירת הרוטב, המצוינת במתכונים. הסלט מוגש לשולחן מיד ו"מתחת לסכין", אחרת הוא הופך מהר למימי בגלל מיץ הכרוב.

סלט עם עוף, כרוב סיני, עגבניות וקרוטונים

הסלט המבוסס על עוף וכרוב סיני הוא אחת הגרסאות של ה"קיסר" המפורסם עם הרכב קלאסי של מרכיבים. המתכון הזה מציע טוויסט לחג. אנחנו מטגנים את העוף לסלט בצורה מיוחדת. אנחנו משתמשים בעגבניות שרי, ביצי שליו ומכינים רוטב לסלט על בסיס מיונז, חרדל ולימון, לוקחים קרוטונים מוכנים.

1. 
   איך מכינים סלט עם עוף וכרוב סיני? שוטפים את פילה ירכי העוף במים קרים ומייבשים בעזרת מפית. מנייר אפייה גוזרים שני עיגולים המתאימים לקוטר המחבת, משמנים אותם בחמאה. מפזרים על הבשר מלח, פלפל שחור ושום לפי טעמכם ומטגנים במחבת יבשה בין שני דפי נייר. מטגנים את הפילה עד להזהבה.
2. 
   בקערה נפרדת, טורפים יחד את מרכיבי הרוטב הרשומים במתכון. מסירים בסיסים מעובים מהכרוב הסיני וקוצצים את העלים לרצועות. מניחים אותם על צלחת הגשה לסלט. מרחו רשת של רוטב מוכן על הכרוב דרך שקית מאפה. מניחים מעליו עגבניות שרי חתוכות לרבעים.
3. 
   חותכים את העוף המטוגן והמקורר על פני הגרגר לרצועות דקות ומניחים אותו על העגבניות. מורחים גם רשת של רוטב על הבשר.
4. 
   לאחר מכן מניחים על העוף ביצי שליו מבושלות חתוכות לשניים. מפזרים על הסלט גבינה קשה קצוצה על פומפיה גסה וקרקרים. המנה החגיגית מוכנה. מגישים אותו מיד.

בתאבון!

סלט טעים עם עוף מעושן וכרוב סיני

עוף מעושן יחד עם כרוב סיני יהווה תוספת טעימה ומעוררת תיאבון גם לשולחן הבית וגם לשולחן החג. במתכון הזה נוסיף לסלט ביצים ומלפפון טרי.מתבלים את הסלט בשמן צמחי ומיץ לימון. אפשר להחליף את השומשום לזילוף בקרוטוני שום לפי טעמכם. את הסלט מכינים רק מיד לפני ההגשה, מכיוון שהירקות מייצרים מיץ.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• שוק עוף מעושן - 1 יחידה.
• כרוב בייג'ין (עלים) - 8 יח'.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• ביצה - 2 יח'.
• כוסברה - צרור אחד.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שומשום - 1 כף.
• שמן צמחי - להלבשה.

תהליך בישול:

1. מכינים מיד את כל המרכיבים לסלט זה בכמויות המפורטות במתכון.

2. אנחנו לוקחים שמונה עלים מראש כרוב סיני, מבלי להסיר את הבסיסים הצפופים שלהם, מכיוון שהם מכילים ויטמינים רבים. אנו שוטפים את העלים במים קרים ומסירים את כל הלחות עם מפית. לאחר מכן קוצצים את העלים לרצועות.

3. שוטפים את המלפפון, מייבשים אותו וקוצצים אותו לרבע טבעות דקות.

4. מסירים את העור מהרגל המעושנת ומסירים את העצם. אחר כך גם חותכים את הבשר לרצועות דקות. אנחנו מעבירים את הירקות והבשר הקצוצים לקערת סלט עמוקה.

5. חותכים בזהירות את הביצים הקשות והמצוננים ל-8 חתיכות אורכיות.

6. קוצצים דק את צרור הכוסברה השטופה והמיובשת ומוסיפים לקערת הסלט.

7. לאחר מכן מפזרים את הסלט במלח לפי טעמכם, יוצקים שמן צמחי מעורבב עם מיץ לימון, ומערבבים בעדינות עם כפית. מניחים את הסלט על צלחות הגשה אישיות ומניחים על כל צלחת חתיכות ביצים. מפזרים על הסלט שומשום או קרוטונים מטוגנים מראש. מגישים את המנה המוגמרת מיד לשולחן.

בתאבון!

סלט קיסר עם עוף וכרוב סיני

הסלט הזה הוא בעצם סלט קיסר קלאסי, אבל בו מוחלפים עלי החסה בכרוב סיני, אבל הטעם שלו יהיה מעט שונה. סט המרכיבים גדול, אבל הסלט מוכן בפשטות ובמהירות. את הקרוטונים והרוטב אנחנו מכינים במו ידינו, כי גולת הכותרת של הקיסר היא ברוטב.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 400 גרם.
• חזה עוף - 300 גרם.
• עגבניות שרי - 10 יח'.
• כיכר - 200 גרם.
• גבינת פרמזן - 80 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - שן 1.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

בשביל הרוטב:

• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• גבינת פרמזן - 40 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• חרדל - 2 כפיות.
• שום - שן 1
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• סוכר - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. ראשית מכינים קרוטונים לסלט. חותכים את הכיכר לקוביות קטנות ומניחים אותן על תבנית נקייה.

2. במיקרוגל מחממים את השמן הצמחי עד שהוא חם ומכניסים לתוכה שן שום כתושה בסכין לכמה דקות.

3. לאחר מכן יוצקים את שמן השום שנוצר באופן שווה על נתחי הכיכר ואופים אותם במשך 20 דקות עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס.

4. שוטפים את פילה העוף במים קרים, מנגבים במפית ומפזרים מלח ופלפל שחור לפי טעמכם.

5. מטגנים את נתחי הפילה במחבת עד להזהבה משני הצדדים, אבל כדי שיישארו רכים בפנים.

6. לאחר מכן מצננים את הפילה המטוגן וחותכים אותו על פני התבואה לקוביות דקות.

7. שוטפים את ראש הכרוב הסיני במים קרים, מייבשים אותו במפית וחותכים את בסיסו בסכין.

8. חותכים את עגבניות השרי שטופות לחצאים.

9.הכנו את המצרכים לסלט. אפשר להכין רוטב לרוטב. שוטפים היטב את ביצת העוף ויוצקים עליה מים רותחים למשך 2 דקות.

10. שוברים את הביצה הזו לקערה נפרדת, יוצקים שמן צמחי, מוסיפים שתי כפיות חרדל, מוסיפים סוכר, קורט מלח ופלפל שחור, שן שום קצוצה דק ומוסיפים חתיכת גבינת פרמזן מגוררת על פומפיה בינונית. .

11. מערבבים היטב את החומרים הללו עד לקבלת מרקם חלק בעזרת בלנדר טבילה. הרוטב צריך להיות במרקם די נוזלי.

12. לאחר מכן מתחילים להרכיב את הסלט על צלחות הגשה. אנחנו קורעים את עלי הכרוב בידיים ומניחים אותם על צלחות. אנחנו יוצקים עליהם רוטב.

13. מניחים על הכרוב חתיכות עוף ועגבנייה.

14. לאחר מכן מפזרים על הסלט קרוטונים מוכנים ופרמזן מגוררת. ממליחים מעט את הסלט ויוצקים מעל את יתרת הרוטב. מגישים את הקיסר המוכן מיד לשולחן.

בתאבון!

איך מכינים סלט עם עוף, כרוב סיני ואננס?

הטנדם של עוף ואננס נחשב בעיני רבים לקלאסיקה, ובתוספת כרוב סיני מקבלים סלט בטעם מושלם ושונה לחלוטין מחטיפים אחרים. המנה ראויה לשולחן חגיגי. עדיף לקחת אננס משומר לסלט, שכן טרי יהיה חמוץ יותר. מרתיחים בשר עוף מראש. מתבלים את הסלט במיונז. אם אתה מכין מיונז במו ידיך, הסלט יתברר כדיאטטי.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 1 יחידה.
• חזה עוף מבושל - 300 גר'.
• אננס משומר - 150 גרם.
• גבינה קשה - 70 גר'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.מכינים את כל המרכיבים לסלט בכמויות המפורטות במתכון. מרתיחים בשר עוף מראש במים עם מעט מלח. לאחר מכן מצננים את הבשר. שוטפים את ראש הכרוב הסיני במים קרים. מוציאים את האננס מהצנצנת.

2. קוצצים את הכרוב לחתיכות לאורך ומעבירים מיד לקערת סלט.

3. חותכים את האננס לקוביות ומוסיפים לכרוב.

4. השתמשו בידיים כדי להפריד את הבשר המבושל לסיבים אישיים בגודל של אננס.

5. טוחנים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה ומניחים בקערת סלט עם שאר המרכיבים. לאחר מכן מפזרים את הסלט במלח לפי טעמכם ומוסיפים לו מיונז. מערבבים בעדינות את הסלט בעזרת כפית ולוקחים דוגמה.

6. סלט עם עוף, כרוב סיני ואננס מוכן. הגישו אותו לשולחן בקערת סלט משותפת.

בתאבון!

סלט פשוט וטעים עם עוף, כרוב סיני ומלפפון

לסלט עם עוף וכרוב סיני במתכון זה נוסיף מלפפון טרי, בצל ירוק וחרדל, שיעניקו לו טעם ייחודי מיוחד. הסלט הזה נקרא להפליא "טנדר". אפשר להכין גם לשולחן הבית וגם לחגים. מטגנים את בשר העוף לסלט ומתבלים את המנה בשמנת חמוצה או מיונז. המתכון פשוט וקל.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 300 גרם.
• פילה עוף - 250 גר'.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• ביצה - 3 יח'.
• בצל ירוק - 100 גרם.
• מיונז (שמנת חמוצה) - 3 כפות.
• חרדל - 1 כפית.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים פילה עוף במים קרים, מייבשים במפית וחותכים לחתיכות קטנות.לאחר מכן מטגנים את החתיכות בשמן צמחי מחומם עד להזהבה מכל הצדדים.

2. מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים.

3. לאחר מכן חותכים את הביצים לקוביות קטנות ומעבירים מיד לקערת סלט גדולה.

4. קוצצים את הכרוב הסיני לרצועות דקות ומעבירים גם לקערת סלט.

5. שוטפים מלפפונים טריים, מנגבים עם מפית וקוצצים לקוביות קטנות. מניחים אותם עם שאר המרכיבים בקערת סלט.

6. קוצצים דק את הבצל הירוק השטוף ומניחים על הפרוסות.

7. לאחר מכן מוסיפים את נתחי העוף המטוגנים לסלט. מתבלים את הסלט במיונז או שמנת חמוצה, מוסיפים חרדל, יוצקים מיץ לימון ומפזרים מלח לפי טעמכם.

8. מערבבים בעדינות את הסלט בעזרת כף וטועמים. סלט עם עוף, כרוב סיני ומלפפון מוכן. מחלקים לקערות סלט מנות ואפשר להגיש מיד, אבל עדיף לקרר חצי שעה במקרר.

בתאבון!

סלט עם עוף, כרוב סיני, גבינה וקרוטונים

במינימום השקעת זמן ובסט פשוט של מרכיבים זמינים, תוכלו להכין לכל שולחן סלט טעים ופריך לפי המתכון המוצע. מרתיחים בשר עוף מראש. אנו משתמשים בקרקרים שנרכשו בחנות, אבל אתה יכול להכין בעצמך. מתבלים את הסלט בשמן צמחי ומוסיפים תו חרדל חריף. מכינים סלט עם גבינה לבנה.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 3 עלים.
• פילה עוף מבושל - ½ יח'.
• גבינה לבנה - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• חרדל צרפתי - 1.2 כפיות.
• קרקרים - חופן אחד.
• שמן צמחי - להלבשה.

תהליך בישול:

1.קודם כל, נכין את המוצרים המצוינים במתכון, בחישוב מספר המנות שאתה צריך.

2. מפרידים את מספר העלים הדרוש מראש כרוב סיני. אנחנו שוטפים אותם במים, מייבשים אותם במפית וקוצצים אותם לרצועות דקות.

3. אנחנו מפרידים בידיים את פילה העוף המבושל לסיבים ארוכים וחותכים אותם לחתיכות.

4. חותכים את הגבינה הלבנה לרצועות או קוביות בעזרת סכין חדה. גבינה מעובדת משתלבת היטב עם הסלט הזה, אבל צריך להקפיא אותה מראש כדי שיהיה קל יותר לחתוך אותה.

5. מניחים את החומרים הקצוצים לקערת סלט עמוקה. מפזרים את הסלט במלח לפי טעמכם, מוסיפים מעט חרדל צרפתי ומתבלים בשמן צמחי.

6. לאחר מכן השתמשו בכף כדי לערבב בעדינות את הסלט ולטעום אותו.

7. מניחים את הסלט המוכן עם עוף, כרוב סיני וגבינה לצלחות מנות, מפזרים קרוטונים מכל טעם ומגישים מיד.

בתאבון!

סלט טעים עם עוף, כרוב סיני ותירס

סלטים שונים המבוססים על כרוב סיני הם אופציה טובה לשילוב ירקות בתזונה בכל יום, כי גם סוגים שונים של דיאטות לא יכולים בלעדיהם. העוף מוסיף לבבות לסלט ומטוגן במתכון הזה, בעוד שהתירס מוסיף מעט מתיקות לסלט. מתבלים את הסלט במיונז.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 200 גרם.
• פילה עוף - 1 יחידה.
• מלפפון - 1 יחידה.
• תירס משומר - 0.5 קופסאות שימורים.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 2 כפיות.
• תיבול לעוף - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.לשטוף ולייבש פילה עוף, לשפשף היטב עם תערובת של כפית שמן צמחי עם מלח ותבלין עוף.

2. לאחר מכן מטגנים אותו בכמות קטנה של שמן ועל אש נמוכה עד להזהבה משני הצדדים.

3. יוצקים מעט מים לטיגון עם הפילה המטוגן ומבשלים אותו במשך 10-15 דקות, מכסים את המחבת במכסה.

4. קורצים את הכרוב הסיני לרצועות דקות ומכניסים מיד לקערת הסלט.

5. חותכים את המלפפון לקוביות מסודרות ומניחים על הכרוב.

6. חותכים את הביצים הקשות לחצאים, ואז חותכים לרצועות ומעבירים לקערת סלט.

7. מניחים את התירס על מסננת להוצאת מיץ ומוסיפים גם לסלט.

8. חותכים את פילה העוף המוכן לרוחב הגרגירים לרצועות ומניחים על הירקות.

9. לאחר מכן ממליחים את הסלט לפי טעמכם, מוסיפים מעט מיונז ומערבבים בעדינות בעזרת כף.

10. סלט עם עוף, כרוב סיני ותירס מוכן. אנחנו טועמים, מוסיפים את מה שלא מספיק, שמים בקערות סלט קטנות ומגישים.

בתאבון!

סלט פשוט עם עוף, כרוב סיני ופלפל

סלט עם עוף וכרוב סיני בתוספת פלפל יהווה מנה נפלאה למי שמקפיד על עקרונות התזונה הנכונה, כי הוא מכיל ויטמינים רבים ומזונות דלי קלוריות. פלפל מתוק מעניק לסלט טעם מיוחד והופך אותו לעסיסי יותר. קחו פלפל אדום ועשבי תיבול טריים, שיבליטו את טעם הסלט. המתכון פשוט. בשר עוף לסלט מבושל.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 250 גרם.
• פילה עוף - 300 גר'.
• פלפל אדום - 150 גרם.
• בצל ירוק - 50 גרם.
• שמיר - 50 גרם.
• תירס משומר - 150 גרם.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. מרתיחים פילה עוף במים בתוספת מלח ומצננים. שוטפים ראש של כרוב סיני במים קרים, חוצים אותו לשניים לאורכו ואז קוצצים אותו לרצועות דקות. אופן חיתוך הכרוב אינו משנה וניתן לקרוע אותו לחתיכות בידיים.

2. קוצצים את נוצות הבצל הירוק לחתיכות קטנות.

3. מניחים את הכרוב הקצוץ והבצל לקערת סלט עמוקה ומיד מוסיפים להם את התירס המשומר. ניתן להשתמש גם בהקפאה ע"י הפשרה במיקרוגל. מוסיפים גם ביצים מבושלות קצוצות.

4. לאחר מכן מוסיפים לסלט את הפלפל החתוך לרצועות.

5. מפזרים את פרוסת הירק הזו בשמיר קצוץ דק.

6. בשלב זה פילה העוף יהיה מוכן.

7. חותכים אותו לקוביות קטנות ומכניסים לקערת סלט.

8. לאחר מכן מפזרים את הסלט במלח לפי טעמכם ומוסיפים מיונז, כמובן, עדיף מיונז ביתי.

9. מערבבים בעדינות את כל החומרים עם מיונז בעזרת כף ולוקחים דוגמה.

10. סלט עם עוף, כרוב סיני ופלפל מתוק מוכן. מקשטים אותו לפי טעמכם ומגישים מיד.

בתאבון!

איך מכינים סלט עם עוף, כרוב סיני ופטריות?

מתכון זה מיועד לאוהבי סלט קל שניתן להכין גם לנשנוש מלא וגם לארוחת ערב. כל המרכיבים מתאחדים היטב, והסלט לבוש בשמנת חמוצה או יוגורט טבעי. פילה העוף מבושל או אופה מראש, וגם הפטריות מבושלות, מה שהופך את הסלט לדל קלוריות.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 100 גרם.
• פילה עוף מבושל - 150 גר'.
• שמפיניון - 300 גרם.
• מלפפון טרי - 200 גרם.
• שמנת חמוצה 15% - 40 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את החומרים לסלט בכמויות המפורטות במתכון.

2. קולפים את השמפיניון, שוטפים במים זורמים ולאחר מכן מרתיחים 10 דקות במים בתוספת מלח.

3. קוצצים את הכרוב הסיני לרצועות דקות, מוציאים את הבסיסים הצפופים של העלים.

4. שוטפים את המלפפונים וקוצצים אותם לפרוסות דקות.

5. השתמשו בידיים כדי להפריד את פילה העוף המבושל לסיבים אישיים.

6. שמפיניון מבושלים ומקוררים, חותכים כל פטריה ל-4-6 חתיכות.

7. מניחים את הירקות הפרוסים, הפטריות והעוף בקערת סלט. מפזרים הכל במלח ותבלינים לפי טעמכם, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים בזהירות את הסלט בעזרת כף. את הסלט המוכן ניתן להגיש מיד.

בתאבון!

סלט עם עוף, כרוב סיני וענבים

מתכונים לסלטים, ולא רק זה, שבהם משולבים מרכיבי בשר עם פירות, הפכו לאחרונה פופולריים. המנה יוצאת יפה, משביעה וטעימה. ישנן אפשרויות רבות לסלטים כאלה, חלקן מהירות ופשוטות, וחלקן יצירות מופת קולינריות של ממש. אנחנו מכינים סלט עם עוף, כרוב סיני, ענבים ואננס. בואו נשלים את זה עם קרקרים ושומשום מטוגן. הסלט הזה יהווה ארוחת ערב מצוינת עבורכם ואף יקשט את שולחן החג שלכם. מרתיחים בשר עוף מראש.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כרוב בייג'ין - 400 גרם.
• פילה עוף מבושל - 250 גר'.
• ענבים - 250 גרם.
• אננס - 250 גרם.
• שומשום קלוי - 10 גרם.
• שמיר - 30 גרם.
• לחם סובין - 2 פרוסות.
• מיונז ביתי - 200 גר'.
• מלח - ½ כפית.

תהליך בישול:

1. חותכים פרוסות לחם סובין לקוביות קטנות. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מניחים עליו את קוביות הלחם ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 5 דקות עד שהן משחימות.

2. לגרוס את כרוב בייג'ין לרצועות דקות.

3. חותכים את בשר העוף המבושל והמקורר לקוביות קטנות.

4. מניחים את הכרוב והבשר הקצוצים בקערת סלט. חותכים את האננס לחתיכות קטנות. חותכים את הענבים השטופים לחצאים ומסירים את הגרעינים. אנחנו מעבירים את פרוסות הפירות לקערת סלט.

5. לאחר מכן מפזרים על הסלט מלח, שמיר קצוץ דק, שומשום מטוגן במחבת יבשה ומוסיפים מיונז ביתי. מערבבים בעדינות את הסלט בעזרת כף וטועמים אותו.

6. מפזרים על הסלט חתיכות לחם מטוגנות ומגישים מיד.

בתאבון!