סלט סלמון

סלמון הוא דג טעים ומזין שמכינים אותו במגוון דרכים. כולל מגוון עצום של סלטים עם סלמון מומלח קלות, מטוגן או מעושן. אלו מנות טעימות מאוד, בחרנו 10 מתכונים מצוינים. סלטים כאלה ניתן להכין בימי חול ובחגים.

סלט קיסר עם סלמון מלוח קלות

סלט מקורי ויוצא דופן לחגים ולכל יום. הוספת סלמון מלוח קלות לקיסר הופכת אותו למזין ותוסס יותר. זה גם ישפיע מאוד על טעם החטיף אם תשתמש במגוון סוגי סלט.

1. 
   איך מכינים סלט טעים עם סלמון? חותכים את הכיכר לקוביות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומייבשים בתנור עד להזהבה.
2. 
   לאחר מכן, מכינים את רוטב הקיסר. סוחטים מיץ מחצי לימון לקערת בלנדר, שוברים את ביצי השליו, מוסיפים חרדל ושן שום, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מקציפים את החומרים.
3. 
   תוך כדי טריפה מתמשכת, יוצקים פנימה את שמן הזית; אתה אמור להגיע למסה הומוגנית צהובה בהירה.
4. 
   הרוטב מוכן וניתן לשמור במקרר מספר ימים.
5. 
   שוטפים את עלי החסה, מייבשים אותם, קורעים אותם בידיים ומניחים על צלחת.
6. 
   יוצקים את הרוטב על הסלט.
7. 
   חותכים סלמון מלוח קלות לקוביות. מניחים את הסלמון והקרוטונים על עלי החסה ויוצקים על הרוטב.
8. 
   מפזרים מעל צנוברים קלויים ופרמזן מגורר.
9. 
   ניתן להגיש סלט קיסר מיד לאחר ההכנה.

---

סלט עם סלמון מומלח קלות ואבוקדו

סלטים עם סלמון יכולים להיחשב חטיפים דשנים ומזינים. אתה יכול לקחת את המנה הזו איתך לעבודה או לדרך לנשנוש דשן. והשילוב של סלמון ואבוקדו הוא המוצלח ביותר לסלט.

זמן בישול: 15

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות – 400 גר'.
• אבוקדו - 2 יח'.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 250 גרם.
• עלי חסה - 1 צרור.
• מלפפון - 2 יח'.

לתדלוק:

• חלמון - 2 יח'.
• שמן זית - 2 כפות.
• מים - 1 כף.
• חרדל דיז'ון - 1 כפית.
• חומץ אורז - 2 כפות.
• שום - 2 שיניים.
• רוטב דגים - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הסלמון לכוסות קטנות.

שלב 2. שוטפים את האבוקדו, חוצים אותו לשניים, מסירים את הגלעין וחותכים את הבשר לקוביות.

שלב 3. שוטפים את עגבניות השרי וחותכים אותן לשניים.

שלב 4. שוטפים את המלפפונים וחותכים לחצי עיגולים דקים.

שלב 5. קולפים את הבצל האדום וחותכים לנוצות.

שלב 6. לשטוף את הסלט, לייבש אותו ולקרוע אותו לחתיכות גדולות עם הידיים.

שלב 7שמים את כל החומרים הקצוצים בקערה, לא לערבב.

שלב 8. עכשיו אתה צריך להכין את הרוטב לסלט. מניחים את החלמונים בקערה, מוסיפים כף מים ושמן זית, טורפים היטב את החומרים. לאחר מכן, מוסיפים חרדל, חומץ אורז ורוטב דגים, טורפים היטב שוב. בסוף מוסיפים שום קצוץ, מערבבים ומתבלים את הסלט.

שלב 9. סלט סלמון ואבוקדו מוכן, אפשר ליהנות מהטעם הנהדר שלו.

איך מכינים סלט עם סלמון וגבינת פילדלפיה?

סלמון וגבינת שמנת זה אחד השילובים הכי טעימים שאפשר להמציא. לכן סלט עם מוצרים אלה הוא כל כך פופולרי והוא קיים לעתים קרובות על השולחנות שלנו. בנוסף, הכנת חטיף כזה אינה קשה כלל; כל אחד יכול להתמודד עם המשימה הזו.

זמן בישול: 30

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות - 200 גר'.
• אורז - 50 גרם.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• גבינת פילדלפיה - 100 גר'.
• גבינה קשה - 60 גר'.
• מיונז - 70 מ"ל.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את האורז ומבשלים במי מלח, מצננים.

שלב 2. חותכים את הסלמון לקוביות קטנות ומשאירים כמה פרוסות דקות לקישוט.

שלב 3. מניחים את גבינת השמנת בקערה ולשים אותה היטב. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה. מערבבים גבינת קרם עם חצי גבינה מגוררת וחצי מיונז.

שלב 4. שוטפים וקוצצים דק את השמיר, מוסיפים אותו לתערובת הגבינה-מיונז ומערבבים.

שלב 5. מערבבים את המיונז הנותר עם אורז מבושל.

שלב 6. חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את הגלעין וחותכים את הבשר לקוביות. מפזרים מיץ לימון על האבוקדו כדי למנוע השחמה.

שלב 7. כל המרכיבים מוכנים, אתה יכול להתחיל להרכיב את הסלט.מניחים את טבעת הבישול על הכלי. מניחים מחצית מהסלמון בתחתית, לאחר מכן מניחים את האורז, ומניחים את האבוקדו בשכבה הבאה. מניחים על האבוקדו את תערובת הגבינה והקלידה. מכסים את הסלט בסלמון הנותר.

שלב 8. מורחים רשת מיונז על הסלמון ומפזרים גבינה מגוררת. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט שמיר קצוץ. הסר בזהירות את טבעת הבישול.

שלב 9. מסובבים ורדים מפרוסות סלמון, מניחים על הסלט, מוסיפים לעיצוב פרוסת לימון ותוכלו להגיש את המנה.

סלט מלכותי עם סלמון, שרימפס וקוויאר אדום

הסלט באמת מלכותי במראה ובטעם. פירות ים הם מזון בריא וטעים שמאוד בריא לאכילה בכל עת של השנה. הסלט הזה מושך את תשומת הלב של כולם על שולחן החג.

זמן בישול: 40

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• סלמון - 150 גר'.
• קוויאר אדום - 1 כף.
• קלמארי - 150 גרם.
• שרימפס - 150 גרם.
• מקלות סרטן - 100 גר'.
• גבינה קשה - 70 גר'.
• חלבונים - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 3 כפות.

למרינדה:

• מים - 300 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 1 כפית.
• חומץ 9% - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים דקים.

שלב 2. יוצקים מים קרים לקערה, ממיסים בה מלח וסוכר, מוסיפים חומץ. מוסיפים את הבצל הקצוץ למרינדה ומניחים ל-10-15 דקות.

שלב 3. להפשיר את הקלמארי לחלוטין.

שלב 4. יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים ל-2 דקות. לאחר מכן, שופכים מחצית מהמים הרותחים ומוסיפים מים קרים. בעזרת הידיים, מקלפים את העור מהדיונון, מסירים את הקרומים, הקרביים והאקורד הקשה.

שלב 5. מביאים מים לרתיחה, מוסיפים מלח ומבשלים את הקלמארי במשך 2 דקות. לאחר מכן מצננים את פירות הים וחותכים לרצועות דקות.

שלב 6.אתה יכול לקחת כל מקלות סרטן שאתה אוהב, להוציא אותם מהאריזה.

שלב 7. חותכים את מקלות הסרטן לחתיכות קטנות.

שלב 8. מניחים אותם בקערה עם הקלמארי.

שלב 9. מניחים את השרימפס במים רותחים ומבשלים 2 דקות, מצננים ומסירים את הראש והקליפה.

שלב 10. שרימפס גדולים ניתן לחתוך לשני חלקים, ניתן להשאיר את הקטנים שלמים. מניחים שרימפס בקערה.

שלב 11. מרתיחים קשה את הביצים, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. חותכים את החלבונים לקוביות.

שלב 12. מוסיפים את החלבונים לשאר המרכיבים.

שלב 13. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

שלב 14: מוסיפים את הגבינה המגוררת לקערה.

שלב 15. חותכים את הסלמון לקוביות ומניחים בקערה. מסננים את הנוזלים מהבצל ומוסיפים גם לסלט.

שלב 16. השאר כמה פרוסות סלמון לקישוט. מניחים אותם חופפים זה לזה ומגלגלים אותם לרולדה.

שלב 17. לאחר מכן הפוך את הגליל ופרש אותו כלפי חוץ.

שלב 18. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים.

שלב 19. את הסלט המלכותי אפשר להגיש על מגש משותף או במנות. מקשטים את המתאבן בשושני סלמון ומגישים.

סלט פשוט וטעים עם סלמון, עגבניות וגבינה

סלט מהיר, אבל מאוד טעים ומתוחכם. הכל בו מושלם: הרכב מאוזן של מוצרים בריאים, מרקם עדין וטעם טבעי. ניתן לאכול אותו לארוחות בוקר, צהריים וערב.

זמן בישול: 30

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חסה אייסברג – 0.5 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• גבינת ברי - 5 חתיכות.
• סלמון מלוח קלות - 50 גר'.
• זיתים ירוקים - 5 יח'.
• שמן זית - 1 כף.
• רוטב סויה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קורעים את עלי החסה לחתיכות גדולות.

שלב 2. חותכים את העגבנייה לפרוסות.

שלב 3: מוסיפים את חתיכות הברי לקערה.

שלב 4. חותכים את הסלמון המומלח קלות לקוביות ומוסיפים אותו לשאר המרכיבים.

שלב 5. מוסיפים לסלט זיתים, מלח, תערובת פלפלים, רוטב סויה ושמן זית, מערבבים. הסלט מוכן וניתן לאכול אותו מיד לאחר ההכנה.

סלט עם סלמון, ביצה ומלפפון

מתכונים לסלטים עם סלמון נמצאים בספר הבישול של כל עקרת בית. סלמון במלח קלות טוב מאוד בפני עצמו, ובשילוב עם ביצים מבושלות ומלפפון עסיסי תקבלו מנה שלמה מעולה.

זמן בישול: 30

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות – 250-300 גר'.
• מלפפונים - 2 יח'.
• אורז מבושל - 1 כף.
• ביצים מבושלות (לבנים בלבד) – 5 יח'.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שמיר - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את פילה הסלמון המומלח קלות לקוביות.

שלב 2. קולפים את הבצל, קוצצים דק, צורבים במים רותחים ויוצקים פנימה מיץ מחצי לימון, משאירים כמה דקות למרינדה.

שלב 3. מרתיחים את הגזרים ומגררים אותם.

שלב 4. שוטפים את המלפפונים וחותכים לקוביות.

שלב 5. קולפים את הביצים המבושלות, מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מגררים את החלבונים על פומפיה גסה.

שלב 6. קוצצים את השמיר עם סכין. חותכים את האבוקדו לקוביות ומפזרים מיץ לימון כדי למנוע השחמה. מניחים את כל החומרים הקצוצים בקערת סלט, מוסיפים בצל כבוש, אורז מבושל ומיונז, מערבבים.

שלב 7. ניתן להגיש את הסלט בקערת סלט על ידי ערבוב כל המרכיבים. או לפרוס את השכבות לפי הסדר הבא: אורז, סלמון, שמיר, בצל, אבוקדו, חלבון ביצה, מלפפון, גזר. מצפים כל שכבה במיונז. במקרה השני, המצגת תהיה יפה יותר, אבל זה לא ישפיע על הטעם של הסלט.

מתכון שלב אחר שלב לסלט עם סלמון וארוגולה

סלט טעים עם שילוב מעניין והרמוני מאוד של מרכיבים. לארוגולה טעם עז עם מרירות קלה, מה שנותן לסלט טעם פיקנטי. סלמון עסיסי, רך ומעט מתוק, מספק ערך תזונתי לסלט.

זמן בישול: 10

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• ארוגולה - צרור אחד.
• עגבניות שרי - 150 גרם.
• סלמון מלוח קלות - 150 גר'.
• גבינת פרמזן - לפי הטעם.
• שומשום - לפי הטעם.
• שמן זית - לפי הטעם.
• חומץ בלסמי - לפי הטעם.
• רוטב שמנת בלסמי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את כל המרכיבים להכנת הסלט.

שלב 2. שוטפים את הארוגולה, מייבשים אותה ומניחים אותה על צלחת שטוחה. מזלפים את הירוקים בשמן זית וחומץ בלסמי.

שלב 3. שוטפים את עגבניות השרי, חוצים אותן לשניים ומניחים על גבי הארוגולה.

שלב 4. חותכים את הסלמון לקוביות קטנות ומוסיפים אותו לסלט.

שלב 5. מפזרים על הסלט שומשום ופרמזן מגורר.

שלב 6. יוצקים את רוטב השמנת הבלסמי על הסלט והמנה המרהיבה מוכנה. את הסלט יש לאכול מיד לאחר ההכנה, כשהארוגולה עדיין פריכה וטרייה.

סלט מקורי "סלמון מתחת למעיל פרווה"

פרשנות חדשה לסלט המפורסם "הרינג מתחת למעיל פרווה". כמובן, הטעם של סלט "סלמון מתחת למעיל פרווה" יהיה שונה מהגרסה החלופית שלו; הוא לא יהיה מלוח ורך יותר. לחג אפשר להגיש במנות בקערות.

זמן בישול: 70

זמן בישול: 70 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות - 150 גר'.
• אורז - 4 כפות.
• גזר - 2 יח'.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמיר – 5 ענפים.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את דגני האורז במים זורמים ומבשלים במים מומלחים.לאחר מכן מסננים את האורז במסננת ושוטפים במים קרים.

שלב 2. מרתיחים ביצי עוף קשות, מרתיחים גזר בנפרד. מצננים ומנקים את המוצרים.

שלב 3. קולפים את הבצלים, קוצצים דק ויוצקים מים רותחים לכמה דקות כדי להסיר את המרירות.

שלב 4. חותכים את פילה הסלמון המומלח קלות לקוביות קטנות. מניחים את הדג בתחתית הקערות.

שלב 5. מניחים את הבצל על הסלמון ומברישים שכבה זו במיונז.

שלב 6. לאחר מכן, לשים שכבה של אורז, גם לשמן אותו עם מיונז.

שלב 7. מגררים את הביצים המבושלות, מוסיפים את השכבה הבאה, מוסיפים מעט מלח ויוצקים מעל מיונז.

שלב 8. מניחים את השכבה הבאה של גזר מבושל, מגורר. השלימו את הסלט עם ענפי שמיר. לפני ההגשה יש לאחסן את "סלמון מתחת למעיל פרווה" במקרר.

מתכון קל ומהיר לסלט עם סלמון ואורז

סלט עם סלמון ואורז מתברר כמשביע מאוד; ניתן להגיש אותו כמנה עצמאית לארוחת ערב. לסלט אפשר להשתמש בפילה מלוח קלות, מבושל או משומר. המנה הזו תגוון מאוד את התזונה שלכם.

זמן בישול: 20

זמן בישול: 20 דקות

מנות – 2-3

רכיבים:

• סלמון מלוח קלות - 200 גר'.
• אבוקדו - 200 גר'.
• מלפפונים - 150 גרם.
• אורז מבושל - 150 גרם.
• פלפל - 200 גרם.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את האבוקדו, מוציאים את הגלעין וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 2. חותכים את פילה הסלמון לקוביות.

שלב 3. מקלפים את הפלפל מהזרעים והממברנות, חותכים לקוביות.

שלב 4. חותכים את המלפפון הטרי לקוביות.

שלב 5. להגשת הסלט במנות, קחו קערות, מניחים מעט אבוקדו בתחתית, ממליחים ומברישים במיונז.

שלב 6. לאחר מכן, הכינו שכבת אורז, מברישים אותה במיונז.

שלב 7. לאחר מכן מניחים את הסלמון ומצפים אותו במיונז.

שלב 8מניחים את הפלפל, ממליחים אותו ומעלים מיונז.

שלב 9. מניחים את המלפפונים כשכבה האחרונה.שלב 10. הסלט הזה יהיה אחד האהובים עליכם.

סלט טעים עם סלמון ומקלות סרטנים

מקלות סרטנים הם מוצר רב תכליתי שניתן לשלב עם מרכיבים רבים במגוון מתאבנים. הם אינם דורשים עיבוד נוסף וכדי להכין סלט אתה רק צריך לחתוך אותם. אותו הדבר ניתן לומר על סלמון מלוח קלות. יתר על כן, בסלטים מרכיבים אלה נמצאים בהרמוניה מושלמת זה עם זה.

זמן בישול: 20

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• סלמון מלוח קלות – 400 גר'.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח'.
• מקלות סרטנים – 2 חבילות.
• בצל - 3 יח'.
• מיונז - 200 מ"ל.
• קוויאר אדום - 100 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי.

שלב 2. חותכים את הסלמון לחתיכות קטנות. מניחים את שכבת הדג הראשונה על המנה.

שלב 3. לאחר מכן מניחים את שכבת הבצל ומברישים אותה במיונז.

שלב 4. לאחר מכן הוסף שכבה של תפוחי אדמה מבושלים. תחילה מגררים אותו על פומפיה גסה. משמנים שכבה זו במיונז.

שלב 5. לאחר מכן חותכים את מקלות הסרטן לקוביות ומכינים מהן את השכבה הבאה, מצפים אותה גם במיונז.

שלב 6. מגררים את הגבינה ומפזרים אותה על הסלט.

שלב 7. מפרידים את הביצים המבושלות לחלבונים וחלמונים. מגררים את החלבונים, מניחים אותם על גבי הגבינה ומברישים במיונז. מסיימים את הסלט בזילוף של חלמון קצוץ.

שלב 8. מקשטים את הסלט בחתיכות סלמון מומלחים קלות וקוויאר אדום. המנה נראית מאוד מושכת ויפה.