הסלט בצנצנת עם השם הבהיר "מלך החורף" עשוי ממלפפונים. חטיפים הם רעיון פופולרי להכנות ביתיות לחורף. הירק יוצא פריך ועסיסי להפליא מבפנים. דרג 5 מתכונים קולינריים מוכחים עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.
סלט מלפפונים "קינג חורף" לחורף ללא עיקור
סלט תוצרת בית לאחסון לטווח ארוך "מלך החורף" פופולרי בקרב עקרות בית רבות. הוא מוכן מירק הקיץ העיקרי - מלפפון. ניתן להגיש כמתאבן קר.
- מלפפון 5 (קילוגרם)
- בצל בצל 1 (קילוגרם)
- מלח 2 (כפות)
- סוכר 150 (גרם)
- חומץ שולחן 9% 100 (מיליליטר)
-
איך מכינים סלט "קינג חורף" ממלפפונים לחורף? בחר את המספר הדרוש של מלפפונים ושטוף אותם מתחת למים. -
לאחר מכן, חותכים את הירק לפרוסות דקות. ניתן להסיר קליפות מחוספסות מדי. -
מקלפים את הבצלים. חתכנו את המוצר לחצאי טבעות. -
מערבבים את שני החומרים בקערה משותפת. מפזרים עליהם מלח וסוכר. מערבבים ומשאירים למשך שעה. -
לאחר זמן מה, מוסיפים חומץ. מניחים את התכשיר על האש, מרתיחים ומבשלים כ-15 דקות. -
יוצקים את הסלט המוכן לצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן במכסים מעוקרים. -
מצננים את המיכל עם הסלט ולוקחים אותו לאחסון. סלט מלפפונים "קינג חורף" מוכן לחורף!
סלט "קינג חורף" של מלפפונים עם בצל ופלפלים לחורף
פינוק מדליק מצנצנת לשולחן שלכם הוא סלט "מלך החורף" העשוי ממלפפונים, פלפלים ובצל. החטיף העסיסי והארומטי מתאים לאחסון לטווח ארוך. הגישו אותו בכל עת של השנה עם מנות צהריים חמות.
זמן בישול: שעתיים 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- מלפפון - 1 ק"ג.
- פלפל חריף - 2 יח'.
- בצל - 2 יח'.
- מלח - 1 כף.
- סוכר - 3 כפות.
- חומץ 9% - 2 כפות.
- חרדל יבש - 2 כפות. ל.
- ציפורן - לפי הטעם.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים בזהירות את המלפפונים וחותכים אותם לפרוסות דקות.
2. מניחים את הירק בקערה גדולה ומוסיפים חצאי טבעות בצל.
3. שוטפים פלפלים מתוקים להסרת גרעינים וחותכים לרצועות דקות. אנחנו טובלים את המוצר לתוך המסה הכוללת.
4. מוסיפים מלח לתערובת, מערבבים ומשאירים לשעתיים עד שהמיץ משתחרר.
5. לאחר זמן מה שוטפים את המסה ונותנים למים להתנקז.
6. יוצקים חומץ לקערת מתכת. מוסיפים לו סוכר ותבלינים. מערבבים ומרתיחים את המוצר. מוסיפים שם את מסת הירקות ומבשלים 5-10 דקות.
7. מניחים את מסת הירקות בצנצנות זכוכית מעוקרות. מלאו את התוכן במרינדה הרוויה ולאחר מכן הדקו את חומר העבודה עם מכסים מעוקרים. תנו לפינוק להתקרר ואחסנו.
איך מכינים את סלט "מלך החורף" ממלפפונים עם בצל ושמיר בצנצנות?
אתה יכול לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם תכשירי ירקות עסיסיים.בדוק את המתכון הביתי הפשוט הזה לסלט מלפפון מלך חורף עם בצל ושמיר. המוצר יפתיע אתכם לטובה עם הארומה הבהירה והטעם העשיר שלו.
זמן בישול: שעתיים 20 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- מלפפון - 1 ק"ג.
- בצל - 200 גרם.
- שמיר - 1 צרור.
- מלח - 1 כף. ל.
- סוכר - 1 כף. ל.
- חומץ 9% - 2 כפות.
תהליך בישול:
1. שוטפים את המלפפונים במים קרים, חותכים אותם לעיגולים דקים ומניחים אותם בקערה גדולה.
2. מניחים כאן חצאי טבעות בצל.
3. טוחנים צרור שמיר טרי ומוסיפים לשאר המוצרים.
4. מפזרים על חומר העבודה מלח, סוכר וחומץ. מערבבים את התערובת ומניחים למשך 1-2 שעות עד שהמיץ משתחרר בשפע.
5. לאחר זמן מה שמים את הסלט בצנצנות נקיות. לעקר את חומר העבודה במשך 15 דקות במחבת מים רותחים. אנחנו מגלגלים את הצנצנות, מצננים ומניחים אותן לאחסון.
סלט "קינג חורף" טעים עם שום
את סלט המלפפונים הארומטי "קינג חורף" אפשר להכין בתוספת שום. חומר העבודה מתאים לאחסון לטווח ארוך. הגישו אותו בכל עת של השנה כתוספת למנות חמות.
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 2 ליטר.
רכיבים:
- מלפפון - 2 ק"ג.
- שום - ראש 1.
- שמיר - 1 צרור.
- פטרוזיליה - 1 צרור.
- מלח - 4 כפיות.
- סוכר - 4 כפיות.
- פלפל גרוס - 1 כפית.
- חומץ 9% - 3 כפות.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב מלפפונים גדולים מתחת למים. לניקוי טוב יותר, אתה יכול לשפשף אותם עם ספוג.
2. לאחר מכן, חותכים את הירקות לאורכם, ולאחר מכן לחצאי עיגולים.
3. מניחים את המרכיב בקערה גדולה ומוסיפים שיני שום מהודקות במכבש.
4. מוסיפים כאן סוכר, מלח ופלפל שחור גרוס.
5.אנחנו שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם דק.
6. מוסיפים לתערובת הכוללת שמיר ופטרוזיליה. השאר את זה למשך שעה אחת. בשלב זה, מערבבים את התוכן באופן קבוע.
7. ממלאים צנצנות זכוכית נקיות בסלט. אנו משלימים את ההכנות בביס ומכסים אותם במכסים. מעקרים את הצנצנות במשך 15 דקות במחבת מים רותחים. אנחנו מגלגלים את הצנצנות עם מכסים.
8. מצננים את סלט המלפפונים בצנצנות ומאחסנים במקום קריר. מוּכָן!
סלט "מלך החורף" עם שמן צמחי לחורף
ניתן להכין סלט מלפפונים קינג מזין וטעים עם שמן צמחי. הפינוק מתאים לאחסון לטווח ארוך לחורף וישמח אתכם במהלך ארוחות הערב הביתיות.
זמן בישול: שעתיים 20 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 4 ליטר.
רכיבים:
- מלפפון - 4 ק"ג.
- שום - 150 גרם.
- מלח - 3 כפות.
- סוכר - 3 כפות.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- חומץ 9% - 1 כף.
- שמן צמחי - 300 מ"ל.
תהליך בישול:
1. שטפו היטב מלפפונים בשלים כדי להסיר כל זיהום.
2. חותכים את המוצר לעיגולים דקים. מניחים אותם בקערה משותפת.
3. קולפים את השום.
4. לאחר מכן, קוצצים דק את הציפורן בסכין.
5. מפזרים שום על פרוסות המלפפון.
6. מפזרים את המרכיבים במלח.
7. לאחר מכן מוסיפים סוכר.
8. להשקות את כל ההכנה בכמות גדולה של שמן צמחי. מוסיפים כף חומץ.
9. מוסיפים פלפל גרוס לפי הטעם.
10. מערבבים את התוכן עם הידיים ומשאירים למרינדה למשך 1-2 שעות.
11. לאחר זמן מה שמים את הסלט בצנצנות זכוכית נקיות.
12. יוצקים על הירקות את המיץ שהשתחרר במהלך הכבישה.
13. מכסים את המיכלים במכסים ומניחים בסיר גדול עם מים ומגבת בתחתית.
14. לעקר את חלקי העבודה במשך 10-15 דקות. אנחנו מוציאים את הפינוק המוגמר מהמים הרותחים.אנחנו מגלגלים את הצנצנות עם מכסים, מניחים להן להתקרר ומכניסים אותן לאחסון.
