סלטים עם שזיפים מיובשים

סלטים עם שזיפים מיובשים הם מנות עם טעם יוצא דופן, מעודן ומערכת של ויטמינים ומינרלים. שזיפים מיובשים בכל סלט מוסיפים נופך חגיגי לכל שולחן. שילובי המרכיבים לסלט אינם קפדניים וניתן לבחור אותם לפי העדפות הטעם שלכם, בין אם זה בשר, ירקות, דגים או אגוזים.

סלט עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

סלט עם עוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך הפך מזמן לאהוב על רבים וחובה על שולחן החג. הוא מבוסס על חזה עוף עם שזיפים מיובשים, משלימים אגוזי מלך, ביצה וגבינה קשה. במתכון זה מרתיחים ביצים ועוף מראש. את הסלט אנחנו יוצרים בשכבות, במנות ובעזרת טבעת קולינרית שתעשה אותו יפה להגשה. מתבלים את הסלט במיונז.

1. 
   יוצקים מים רותחים על השזיפים במשך 5 דקות, ואז שוטפים היטב וחותכים לקוביות קטנות.
2. 
   חותכים את פילה העוף המבושל והמקורר לקוביות קטנות.
3. 
   טוחנים את אגוזי המלך לפירורים גסים בכל שיטה. מחלקים את הביצים הקשות לחלבונים וחלמונים וקוצצים אותם בנפרד על פומפיה גסה. טוחנים חתיכת גבינה קשה באותו אופן.
4. 
   כדי ליצור את הסלט, קחו קערות סלט מנות וטבעת בישול בקוטר קטן. מניחים את פילה העוף הפרוס בתוך הטבעת כשכבה ראשונה.
5. 
   מורחים עליו רשת מיונז ומפזרים חלמון מגורר.
6. 
   מניחים את שכבת השזיפים הבאה גם עם רשת מיונז.
7. 
   לאחר מכן מוסיפים גבינה מגוררת ומכסים במיונז.
8. 
   מחליקים את המיונז מעל הגבינה.
9. 
   לאחר מכן, מוסיפים שכבה של אגוזים קצוצים ומכסים אותם במיונז.
10. 
    מניחים את השכבה האחרונה של חלבונים מגוררים ללא מיונז.
11. 
    מהדקים היטב את המכסה על הסלט ומסירים בזהירות את הטבעת. מקשטים את הסלט המוכן בעוף, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך לפי טעמכם וניתן להגישו מיד. בתאבון!

---

סלט עם שזיפים מיובשים וסלק

סלט המבוסס על שזיפים מיובשים וסלק נבדל בהרמוניה מלאה של הטעם של הטנדם של שני המרכיבים הללו, כך שהפופולריות שלו לא פוחתת. בתחילה, היא נחשבה ל"תרופה", אך כעת היא מבוקשת על כל שולחן, ולא רק על ידי חסידי PP. סלק לסלט מבושל מראש, אבל עדיף לאפות אותם בכל דרך. במתכון זה מוסיפים שום לסלט.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - 50 גרם.
• שום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הסלקים המבושלים או, עדיף, האפויים וקוצצים אותם על פומפיה גסה. מעבירים אותו מיד לקערת הסלט.

שלב 2. משרים את השזיפים במים חמים למשך 5-7 דקות ולאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות.

שלב 3. קולפים את שיני השום וקוצצים במכבש שום. מוסיפים לסלק שזיפים מיובשים קצוצים ושום קצוץ.

שלב 4. לאחר מכן הוסיפו מלח ומיונז למרכיבים הללו לפי טעמכם.

שלב 5. מערבבים היטב את הסלט בעזרת כפית, לוקחים דוגמה ומתקנים את הטעם.

שלב 6. מניחים את הסלט המוכן עם שזיפים מיובשים וסלק לתוך קערות סלט מנות ומגישים מיד, מקשטים בעשבי תיבול טריים. בתאבון!

סלט עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים

סלט עם עוף, פטריות ושזיפים מיובשים הוא אופציה חגיגית למתאבן יפה וטעים, למרות שהמרכיבים לו פשוטים, הסלט לא קשה להכנה, אבל פלטת הטעמים רבת פנים. מתכון זה מציע לכם את האפשרות של הרכבה וקישוט יפה של סלט. טיפול תרמי במרכיבים (פילה עוף, פטריות וביצים) מתבצע מראש.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף מבושל - 400 גר'.
• שמפיניון - 200 גרם.
• תפוחים חמוצים מתוקים - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שזיפים מיובשים - 120 גרם.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• גבינה קשה - 120 גר'.
• מלפפון - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.
• לקישוט - גרעיני רימון, עשבי תיבול, אגוזים לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את פילה העוף במי מלח מראש. מרתיחים את הביצים חזק. מטגנים את השמפיניון עם בצל עד לבישול. טוחנים שזיפים מיובשים, מלפפון, ביצים ותפוחים קלופים. להרכבת הסלט מניחים טבעת בישול על קערת סלט שטוחה ומניחים באמצעה כוס קטנה.מניחים את פילה העוף החתוך לחתיכות קטנות בתוך הטבעת כשכבה הראשונה, מפזרים עליו מלח ופלפל ומורחים רשת מיונז.

שלב 2. מניחים את השכבה השנייה של תפוחים מגוררים גס ודוחסים אותם בעזרת כפית.

שלב 3. מניחים את השכבה השלישית של שמפיניון מטוגן עם בצל עם רשת של מיונז.

שלב 4. מניחים שזיפים מיובשים קצוצים בשכבה הרביעית.

שלב 5. מניחים את השכבה החמישית של מלפפונים קצוצים דק עם רשת מיונז.

שלב 6. מניחים את השכבה השישית של ביצים קצוצות, גם עם רשת מיונז.

שלב 7. מניחים את השכבה האחרונה של גבינה מגוררת. הסר בזהירות את הטבעת והסר את הזכוכית. מקשטים את הסלט המוכן בעוף, פטריות ושזיפים מיובשים בגרגרי רימון, עשבי תיבול, אגוזים ומגישים את המנה. מנות טעימות ומוצלחות!

סלט ליבנה עם שזיפים מיובשים

המאפיין העיקרי של סלט "ברזקה" אינו הרכב המרכיבים, אלא עיצובו בצורה דומה לעץ ליבנה ותוספת של שזיפים מיובשים נותנת טעם טוב לשאר המרכיבים, שהרכבם נקבע לפי הטעם של עקרת הבית. במתכון הזה אתם מוזמנים להכין "ברזקה" על בסיס בצל, שמפיניון, פילה עוף, מלפפונים, ביצים וגבינה קשה, אך בשינוי הרכב החומרים ניתן להכין מנה בטעם חדש.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 12.

רכיבים:

• שזיפים מיובשים - 150 גרם.
• שמפיניון - 200 גרם.
• בצל לבן - 1 יחידה.
• בצל כחול - ½ ראש.
• פילה עוף מבושל/אפוי – 300 גר'.
• מלפפון - 3 יח'.
• ביצה - 3 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מיונז - 300 גרם.
• חומץ תפוחים - 1 כף.
• סוכר - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1.משרים בצל כחול, קצוץ לקוביות קטנות, לכמה דקות בתערובת של חומץ תפוחים וסוכר. מרתיחים ביצי עוף קשות ומצננים במים קרים. חותכים את השמפיניון לפרוסות ומטגנים עד שהם רכים עם בצל לבן קצוץ דק.

שלב 2. משרים את השזיפים במים חמים למשך 15 דקות. לאחר מכן שוטפים אותו, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומניחים אותו בשכבה אחידה על צלחת סלט.

שלב 3. מכסים את השזיפים הפרוסים ברשת מיונז.

שלב 4. מניחים את השמפיניון המטוגן עם הבצל בשכבה אחידה על גבי השזיפים ומורחים עליהם רשת מיונז.

שלב 5. מפזרים את הבצל הכחול הכבוש באופן שווה על הפטריות.

שלב 6. קולפים מלפפונים טריים, חותכים לפרוסות דקות ומניחים מעל שכבת בצל כחול. לאחר מכן מניחים שכבה של פילה עוף חתוך לחתיכות ומכסים אותה ברשת מיונז.

שלב 7. מניחים את השכבה הבאה של הביצים המגוררות על פומפיה גסה ומברישים אותן במיונז.

שלב 8. מניחים את השכבה האחרונה של גבינה קשה קצוצה דק. בעזרת מיונז יוצרים "גזע" של עץ ליבנה עם רצועות שזיפים מיובשים וענפים של עשבי תיבול טריים. את סלט ה"ברזקה" המוכן עם שזיפים מיובשים ניתן להגיש מיד לשולחן. בתאבון!

סלט עם עוף מעושן ושזיפים מיובשים

סלט עם עוף מעושן ושזיפים מיובשים יהווה עבורכם חטיף מקורי בזכות הטעם המעושן המיוחד שמשתלב עם שזיפים מיובשים. ישנן אפשרויות שונות לסלט, ובמתכון זה נשלים את המרכיבים העיקריים הללו עם מלפפון טרי, ביצה, גבינה קשה ואגוזי מלך. כדי להגיש את המנה בצורה יעילה, יוצרים את הסלט בכוסות זכוכית מנות כך שכל השכבות נראות לעין וחוזרים עליהן פעמיים.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• חזה עוף מעושן - 250 גר'.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• אגוזי מלך - 130 גרם.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - 120 גרם.
• מיונז - 5 כפות.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, קוצצים את מרכיבי הסלט המצוינים במתכון. חותכים את העוף המעושן לקוביות קטנות. חותכים את השזיפים לפרוסות דקות. מגררים את הביצים על פומפיה בינונית, ומגררים את המלפפונים והגבינה על פומפיה גסה. טוחנים את האגוזים במכתש. להלבשה בקערה, מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, שתהיה פחות קלורית.

שלב 2. מחלקים גס את החומרים המוכנים לשתי מנות לשתי כוסות ולארבע מנות לשכבה כפולה. מניחים את פרוסות העוף בשכבה הראשונה בתחתית הכוסות. השני הוא ביצה מגוררת ורשת רוטב.

שלב 3. השכבה השלישית תהיה מלפפון מגורר.

שלב 4. רביעית – פרוסות שזיפים עם רשת רוטב.

שלב 5. חמישי - אגוזים קצוצים ושישי - גבינה מגוררת עם רוטב.

שלב 6. לאחר מכן חוזרים על כל השכבות באותו הסדר ומכינים "כובע" גבינה על גבי הסלט, ללא הרוטב. אפשר להגיש מיד את הסלט המוכן והמעוטר להפליא עם עוף מעושן ושזיפים מיובשים לשולחן. בתאבון!

סלט "עדינות" עם שזיפים מיובשים

סלטים הנקראים "עדינות" מוכנים מסט של מרכיבים שונים, אך הם מאוחדים במאפיין משותף אחד - עקביות עדינה ורכה, בדומה ל"מימוזה" הקלאסית, ותוספת של שזיפים מיובשים מעניקה לסלט תו מיוחד. במתכון זה מכינים סלט עם חזה עוף, מלפפון טרי, ביצה ואגוזי מלך. מתבלים את הסלט בתערובת מיונז וחרדל. הרכבת הסלט בשכבות או ערבוב המרכיבים היא בחירה אישית של עקרת הבית.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• שזיפים מיובשים - 150 גרם.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• מלפפון טרי - 160 גרם.
• ביצה - 2 יח'.

לתדלוק:

• מיונז - 4 כפות.
• חרדל - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מיד צריך להכין את כל המרכיבים לסלט, לפי המתכון. מרתיחים את פילה העוף במים עם מלח ומצננים במרק עד שהוא נשאר עסיסי. מרתיחים ביצים קשות ומצננים במים קרים. שוטפים את המלפפונים והשמיר ומסירים עודפי לחות בעזרת מפית. אם השזיפים יבשים, יש להשרות אותם במים חמים למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף ולייבש. מדדו את החומרים לרוטב.

שלב 2. חותכים את פילה העוף המצונן לקוביות קטנות. חותכים את המלפפונים והשזיפים לרצועות דקות. מחלקים את הביצים לחלבונים וחלמונים. טוחנים את החלבונים על פומפיה גסה ומפוררים את החלמונים במזלג. טוחנים אגוזי מלך בכל דרך. בקערה מערבבים מיונז עם חרדל, מלח ופלפל שחור.

שלב 3. מניחים את החומרים הקצוצים המוכנים לתוך קערת סלט. כאשר בוחרים ליצור סלט בשכבות, לוקחים טבעת קולינרית ומניחים בה את המרכיבים בסדר הזה: עוף, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך, חלבונים ומלפפונים, על כל שכבה מורחים רשת של רוטב מוכן. מפזרים מעל את הסלט פירורי חלמון. מכסים את הקערה בסלט בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה להשרות.

שלב 4. לאחר מכן מעבירים את סלט ה"עדינות" המוכן והצונן עם שזיפים מיובשים לקערת סלט יפה, מקשטים בשמיר קצוץ דק ומגישים את המנה לשולחן. בתאבון!

סלט עם שזיפים מיובשים "קפריס"

סלט עם שזיפים מיובשים "קפריס" הוא אחד הגרסאות של מגוון רחב של סלטים תחת אותו השם, אשר מוכנים באמצעות שילוב בלתי צפוי של מרכיבים, אשר תמיד יוצר טעם יוצא דופן. יש "גחמה של גברות" ו"גחמה של גברים", ולאחרונים נלקחים מוצרי בשר לבביים, ושזיפים מיובשים מוסיפים טעם פיקנטי לכל האפשרויות. במתכון זה מכינים סלט על בסיס בשר חזיר, שיפנה לנשים וגברים כאחד.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• חזיר - 200 גר'.
• שזיפים מיובשים - 80 גרם.
• אגוזי מלך - חופן אחד.
• ביצה - 2 יח'.
• מלפפון טרי - 200 גרם.
• מיונז - 4 כפות.
• חרדל - 20 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את השזיפים לסלט מתחת למים זורמים, מסירים עודפי לחות בעזרת מפית וחותכים אותם לחתיכות אורכיות קטנות. טוחנים את אגוזי המלך הקלופים לפירורים בינוניים בכל שיטה.

שלב 2. חותכים את המלפפונים שטופים והיבשים לרצועות דקות.

שלב 3. מניחים את השכבה הראשונה של מלפפון פרוס בקערות הסלט המחולקות ומפזרים מעט מלח.

שלב 4. מוציאים את הבשר מהאריזה, פורסים לפרוסות דקות ומניחים על שכבת המלפפונים.

שלב 5. טוחנים את ביצי העוף הקשות על פומפיה גסה ומניחים אותן בשכבה שלישית על גבי השינקן.

שלב 6. מניחים שזיפים מיובשים פרוסים על הביצים ויוצקים מיונז על החומרים הללו באופן שווה.

שלב 7. לאחר מכן מפזרים מעל את הסלט פירורי אגוזים.

שלב 8. מגישים את סלט ה"קפריס" המוכן עם שזיפים מיובשים מיד לשולחן. בתאבון!

סלט צבים עם שזיפים מיובשים

סלט "צב" הוא מנה קלאסית של המנה הזו, המוכנה על בסיס מרכיבים שונים, שבלתי משתנה שבהם הם ביצים עם אגוזים, ושזיפים מיובשים רק משלימים בצורה טעימה את הסלט עם הערות יוצאות הדופן שלהם. במתכון הזה ל"צב" אנחנו לוקחים פילה עוף עם גבינה קשה, בצל, ביצה, תפוחים ושזיפים מיובשים. "שריון הצב" יהיה אגוזי מלך, וה"ראש" יהיה ביצת תרנגולת. מתבלים את הסלט במיונז.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• ביצה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחים - 2 יח'.
• אגוזי מלך - 150 גרם.
• מיונז - 150 מ"ל.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• מלח - ½ כפית.
• ירוקים - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו מיד את החומרים לסלט, לפי פרופורציות המתכון, כך שהכל בהישג יד. מרתיחים את פילה העוף והביצים מראש ומצננים אותם.

שלב 2. מחלקים את הביצים הקשות לחלבונים וחלמונים. השאר חצי אחד לאורך הביצה החתוכה, זה יהיה הראש של הצב. ליצירת הסלט, קחו צלחת מוארכת והניחו עליה את חצי הביצה בקצה אחד. טוחנים את יתרת החלבונים על פומפיה גסה ומניחים על הכלי בשכבה הראשונה. מכסים אותם בשכבה דקה של מיונז.

שלב 3. מניחים שכבה שנייה של בצל או (לא חובה) בצל ירוק חתוך לחתיכות קטנות.

שלב 4. חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות, מניחים בשכבה שלישית ומכסים ברשת מיונז.

שלב 5. קוצצים את החלמונים לפירורים בעזרת מזלג, מפזרים אותם על פילה העוף ומכסים גם ברשת המיונז.

שלב 6. מניחים תפוחים קלופים מגוררים על פומפיה גסה בשכבה אחידה על החלמונים ומברישים אותם במיונז.

שלב 7מניחים את השכבה הבאה של גבינה קשה מגוררת דק עם כמות קטנה של מיונז.

שלב 8. שוטפים את השזיפים, מייבשים במפית, חותכים לקוביות ומורחים באופן שווה על פני הסלט.

שלב 9. השתמשו בחצאי אגוזי מלך קלופים ליצירת ה"שריון" של הצב, הוסיפו לביצה שזיפים מיובשים כמו "עיניים ואף". תנו לסלט "צב" המוכן עם שזיפים מיובשים קצת זמן להשרות את השכבות במיונז, ותוכלו להגיש את המנה. בתאבון!

סלט "גחמת הגברת" עם שזיפים מיובשים

אפשרות מתאבן טובה לשולחן החג שלך עשויה להיות סלט "הקפריזה של הגברת", מוכן עם בשר עוף, ביצה, גבינה קשה ומשלים עם שזיפים מיובשים יחד עם אגוזי מלך. נוסיף רעננות של טעם עם מלפפונים. במתכון הזה אנחנו מטגנים את פילה העוף ברוטב סויה ומטגנים אותו, אם כי אפשר להרתיח, או פשוט לטגן, או לקחת חזה מעושן. אנחנו יוצרים את הסלט בשכבות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• ביצה מבושלת - 4 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלפפון טרי (או משומר) - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• מיונז - 100 מ"ל.
• חרדל - 1 כף.
• מרינדת סויה-ג'ינג'ר "טורצ'ין" - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים מראש את פילה העוף לסלט לפרוסות דקות, יוצקים פנימה את המרינדה הסויה-ג'ינג'ר, מערבבים ומניחים במקום קריר למשך שעתיים למרינדה. את המרינדה הזו אפשר להחליף רק ברוטב סויה.

שלב 2. לאחר זמן הכבישה, מטגנים את נתחי הפילה בשמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים ומצננים.

שלב 3. חותכים את הפילה המצונן לחתיכות קטנות.

שלב 4.לאחר מכן טוחנים את כל שאר המרכיבים המצוינים במתכון. חותכים מלפפון טרי עם שזיפים מיובשים לרצועות דקות. מגררים את הביצה והגבינה על פומפיה גסה. טוחנים את האגוזים בעזרת מערוך או בלנדר, וקוצצים את הירוקים בעזרת סכין. לרוטב מערבבים בקערה מיונז וחרדל.

שלב 5. ליצירת הסלט מניחים טבעת בישול על צלחת שטוחה. מניחים את הביצה בשכבה הראשונה ומכסים ברוטב.

שלב 6. מניחים את השכבה השנייה של מלפפונים פרוסים ומכסים ברוטב, מוסיפים לו פטרוזיליה קצוצה.

שלב 7. מניחים חתיכות פילה בשכבה שלישית ומברישים ברוטב מיונז.

שלב 8. מניחים את השכבה הרביעית של שזיפים מיובשים פרוסים ומפזרים גבינה מגוררת בצורה אחידה.

שלב 9. מורחים את הסלט ברוטב ומקשטים באגוזי מלך קצוצים. מכסים את סלט "גחמת הגברת" המוכן בחתיכת ניילון נצמד ומכניסים למקרר להחדרה למשך 1-2 שעות. בתאבון!

סלט ג'ינגיס חאן עם שזיפים מיובשים

סלט "ג'ינגיס חאן" עם שזיפים מיובשים, כמנה בעלת טעם עשיר ועשיר, יפה וטעימה, מכינים בעיקר לשולחן החגיגי. מרכיביו העיקריים הם פילה עוף אפוי וסלק. שזיפים מיובשים ואגוזי מלך מעניקים למנה טעם מיוחד. אנחנו יוצרים את הסלט בשכבות ומתבלים במיונז, מקשטים בביצה מבושלת. אנחנו אופים מראש עוף וסלק לפי כל מתכון, אבל אפשר פשוט להרתיח את פילה העוף.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• סלק אפוי - 2 יח'.
• שום - שן 1.
• גבינה קשה - 80 גר'.
• שזיפים מיובשים - 30 גרם.
• אגוזי מלך - 50 גרם.
• מיונז - 50 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.הכינו מיד את המרכיבים לסלט לפי המתכון ומספר המנות שאתם צריכים. מרתיחים את פילה העוף במשך 15 דקות במרק בתוספת מלח. מערבבים מיונז עם שום טחון.

שלב 2. ליצירת הסלט מניחים טבעת בישול על צלחת שטוחה. קולפים את הסלקים האפויים, קוצצים אותם על פומפיה גסה ומניחים מחצית מהמסה הזו בחוזקה בתוך הטבעת כשכבה ראשונה. מפזרים על הסלקים מלח ופלפל שחור ומכסים ברוטב מיונז.

שלב 3. טוחנים את אגוזי המלך לפירורים גסים בכל שיטה ומפזרים אותם בצורה אחידה על הסלק.

שלב 4. בעזרת הידיים מפרידים את פילה העוף המקורר לסיבים אישיים, מניחים אותו על גבי שכבת אגוזי מלך ומכסים ברוטב.

שלב 5. מניחים את השכבה הבאה של גבינה קשה קצוצה דק.

שלב 6. חותכים את השזיפים (אם יבשים, משרים אותם במים חמים מראש) לרצועות ומורחים בצורה אחידה על גבי הגבינה.

שלב 7. מניחים את יתרת הסלק המגורר היטב בשכבה האחרונה.

שלב 8. מחלקים את הביצים המבושלות לחלמונים ולחלבונים וחותכים את האחרון לחצאי עיגולים. מסדרים יפה את החלבון על פני הסלט. מוסיפים את העיצוב עם חלמונים, עשבי תיבול, טיפות גדולות של רוטב מיונז ומכניסים את המנה למקרר ל-30 דקות. לאחר מכן הסר בזהירות את סלט הג'ינגיס חאן המוכן מהטבעת והגיש אותו לשולחן החגיגי. מנות טעימות ומוצלחות!