סלט עם שרימפס

סלט עם שרימפס הוא תמיד יוצא דופן, טעים ומרשים מאוד. אתה יכול למצוא הרבה מתכונים מהפשוטים ביותר ועד הרכבים וטכנולוגיות מורכבות בטירוף. שרימפס הם מקור טבעי לחלבון ומיקרו-אלמנטים. שרימפס משתלבים היטב עם ירקות שונים, עשבי תיבול, פירות הדר, תבלינים ורטבים שונים. סלטים כאלה מגוונים, מזינים, טובים לבריאות ולגזרה.

סלט קיסר קלאסי תוצרת בית עם שרימפס

סלט קיסר קלאסי עם שרימפס בבית הוא פתרון אידיאלי לחגיגה חגיגית או ערב רומנטי לשניים. החטיף מוכן במהירות, הוא מתברר קל, אבל די מזין. וכמובן, טעם הסלט נקבע במידה רבה על ידי הרוטב.

1. 
   סלט שרימפס קל מאוד להכנה.מניחים ביצי עוף בסיר עם מים קרים. מבשלים אותם 8-10 דקות מרגע הרתיחה. ואז מצננים. מקלפים את הקליפות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.
2. 
   חותכים חצי כיכר לחם לבן לקוביות קטנות.
3. 
   יוצקים שמן זית למחבת מחוממת. מקלפים את שיני השום, כותשים אותן עם הצד השטוח של סכין ומטגנים בשמן.
4. 
   מניחים את הלחם במחבת עם השום ומטגנים אותו מעט. לאחר מכן מניחים את הקרקרים על צלחת.
5. 
   מנקים את השרימפס ומטגנים אותם בשמן זית. מעבירים פירות ים למפית כדי להסיר עודפי שמן.
6. 
   שמים בקערת בלנדר חלמונים מבושלים, חרדל, לימון, שמן זית, מלח ופלפל. טוחנים את האוכל. אם הרוטב נראה סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.
7. 
   שוטפים את העגבנייה וחותכים לפרוסות קטנות. שוטפים היטב את עלי החסה ומייבשים.
8. 
   מגררים את הגבינה על פומפיה עם חורים בגודל בינוני.
9. 
   אפשר להמשיך להרכבת סלט הקיסר. מניחים עלי חסה על צלחת שטוחה.
10. 
    יוצקים עליהם את הרוטב ומפזרים את הקרקרים.
11. 
    מוסיפים גם שרימפס ועגבניות.
12. 
    יוצקים שוב את הרוטב על הסלט ומפזרים גבינה מגוררת. סלט שרימפס פשוט וטעים מוכן! בתאבון!

---

סלט עם שרימפס ואבוקדו

סלט שרימפס ואבוקדו הוא מתאבן טעים בכל מובן. הרכב הסלט בריא ככל האפשר, מכיל חלבון, שומנים בריאים וסיבים תזונתיים. עדיף לקחת שרימפס צונן בשביל זה, והאבוקדו לא רך במיוחד, אבל בשל.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• תערובת סלט - 2 חופנים.
• מלפפון - 1 יחידה.
• שרימפס גדולים מבושלים - 10 יח'.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• טרגון - סניף 1.
• שמן זית כתית מעולה - 2 כפות.
• בזיליקום - 1 ענף.
• מנטה – 1 ענף.
• שמן זית - 2 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• דבש נוזלי טבעי - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס טרי - 0.5 כפית.
• מלח ים - ¾ כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים שרימפס גדולים בקערה, מוסיפים מעט מלח ופלפל.

שלב 2: מחממים שמן זית במחבת ומטגנים במהירות את השרימפס עם מיץ לימון.

שלב 3. שוטפים את המלפפון, חותכים את הקליפה וחותכים לרצועות.

שלב 4. מניחים את תערובת הסלט בקערה, מוסיפים קשיות מלפפון, מפזרים מיץ לימון ויוצקים מעל שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל.

שלב 5. חותכים את הקליפה העבה מהאבוקדו ומסירים את הגלעין. חותכים את העיסה לפרוסות דקות ומוסיפים לקערת הסלט.

שלב 6. מניחים שרימפס על הירקות, יוצקים דבש נוזלי, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים. בתאבון!

סלט עם שרימפס, עגבניות שרי וארוגולה

ניתן לשלב סלט עם שרימפס, עגבניות שרי וארוגולה בתפריטי היומיום והחג. היתרון העיקרי של המתכון הוא המהירות שלו. תוך דקות ספורות יהיה לכם מתאבן טעים על שולחנכם שישמח גם את העין וגם את הבטן.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• שרימפס - 300 גרם.
• עגבניות שרי - 200 גרם.
• אבוקדו - 2 יח'.
• רוקולה - 50 גר'.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• גבינת פרמזן - 50 גר'.
• לימון - 1 יחידה.
• שום - 3 שיניים.
• שמן צמחי - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו את השרימפס מהקליפה והמעיים, ולאחר מכן שטפו היטב.

שלב 2. מייבשים את המחבת על אש גבוהה, ממיסים בה את החמאה ומוסיפים מעט שמן צמחי. מקלפים את שיני השום וקוצצים דק מאוד.מטגנים את השום 15 שניות, שבמהלכן הוא יספיק לשחרר את כל טעמו לתוך השמן.

שלב 3. לאחר מכן, מניחים את השרימפס במחבת, מטגנים אותם במשך דקה וחצי מצד אחד ואותו הדבר מצד שני. ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

שלב 4. שוטפים את האבוקדו, חוצים לשניים ומסירים את הגרעינים. בעזרת כף קטנה, גוזלים את העיסה מהעור. חותכים את העיסה לקוביות, מניחים בקערת סלט ומפזרים מיץ לימון כדי למנוע מהאבוקדו להתכהות.

שלב 5. שוטפים את עגבניות השרי וחותכים אותן לשניים. מגררים פרמזן על פומפיה דקה.

שלב 6. לשטוף את הארוגולה ולקרוע אותה בידיים. מניחים את הירוקים בקערה.

שלב 7. מוסיפים לקערת הסלט עגבניות, פרמזן ושרימפס. מתבלים את הסלט בשמן זית, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מערבבים בשתי כפות גדולות.

שלב 8. מגישים את הסלט עם שרימפס, ארוגולה ועגבניות שרי על צלחת שטוחה מיד לאחר הבישול. בתאבון!

סלט ים עם שרימפס ודיונון

סלט ים עם שרימפס ודיונון הוא לא רק טעים, אלא גם מתאבן מזין. סלט פירות ים זה יכול להיות מוגש לא רק כאפריטיף לחגיגה חגיגית, אלא גם להכין ישירות לנשנוש במהלך היום.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• קלמארי - 2 יח'.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• שרימפס - 150 גרם.
• קוויאר אדום - 100 גרם.
• מיונז - להלבשה.

תהליך בישול:

שלב 1: התחל בהכנת המרכיבים שצריך לבשל. שוטפים את תפוחי האדמה וביצי העוף, שמים אותם בסיר, מכסים במים ומבשלים.

שלב 2. מפשירים את פגרי הקלמארי ורק אז מבשלים אותם. לא לוקח הרבה זמן לבשל, ​​5-6 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 3. מפשירים את השרימפס, מקלפים ומבשלים במים רותחים במשך דקה.

שלב 4. חותכים את פגרי הקלמארי המבושלים לטבעות דקות.

שלב 5. מצננים את תפוחי האדמה המבושלים במעיליהם, מקלפים וקוצצים דק. מוציאים את הקליפות מהביצים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים וטוחנים אותם בנפרד.

שלב 6. בחר קוויאר אדום טרי וטבעי.

שלב 7. הסלט יהיה בשכבות. מניחים תפוחי אדמה כשכבה ראשונה ומצפים אותם במיונז. לאחר מכן, מוסיפים טבעות קלמארי, שכבת קוויאר, מחצית מחלבוני הביצים ומצפים כל שכבה במיונז.

שלב 8. לאחר מכן מניחים שכבה של שרימפס, מפזרים מעל את החלמון המגורר, ומצפים גם את השכבות במיונז.

שלב 9. לאחר מכן, פורסים את החלבון הנותר, מברישים את השכבה במיונז ומקשטים את הסלט בקוויאר אדום מעל. בתאבון!

סלט עם שרימפס ומקלות סרטנים

סלט עם שרימפס ומקלות סרטנים רך מאוד וטעים. וחוץ מזה, זו אחת ממנות החג הפופולריות ביותר. בהתאם להעדפותיכם, ניתן לתבל את הסלט במיונז, יוגורט טבעי או תערובת של שמנת חמוצה ומיונז.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• שרימפס - 250 גרם.
• מיונז - 80 גרם.
• מקלות סרטן - 150 גר'.
• תירס משומר - 150 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. אם יש צורך, הפשירו מקלות סרטנים, הוציאו מאריזת הוואקום וחתכו לקוביות או דסקיות בהתאם לעובי שלהם.

שלב 2: מסננים את התירס המשומר. מפשירים את השרימפס ומרתיחים כמה דקות במי מלח רותחים. מערבבים את כל המוצרים בקערה.

שלב 3. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים. מכיוון שלמיונז יש טעם מלוח, אין צורך להוסיף מלח לסלט.אבל אם אתם מרגישים שהטעם לא בהיר מספיק, אפשר להוסיף מלח או תבלינים.

שלב 4. ניתן להגיש סלט עם מקלות סרטנים ושרימפס בקערת סלט משותפת או במנות. בתאבון!

סלט טעים עם שרימפס ואננס

סלט טעים עם שרימפס ואננס הוא אופציה מגניבה ומעניינת מאוד לחג. יש לו טעם מעודן ומעודן, שמתגלה יותר ויותר עם כל כפית. ויחד עם זאת, בהחלט תרגישו שובע אחרי מנה קטנה מהסלט הזה.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• שרימפס - 250-300 גרם.
• אננס משומר - 150-200 גר'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שמנת חמוצה דלת שומן/יוגורט טבעי – 2 כפיות.
• מיץ לימון - 1-2 כפיות.
• סלט - 3 יח'.
• שמן זית - 3 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים. מפשירים את השרימפס. מסננים את המיץ מהאננס המשומר. שוטפים היטב את הירוקים במים זורמים.

שלב 2. מרתיחים שרימפס במי מלח למשך 5-6 דקות. העיקר לא לבשל יתר על המידה כדי שהשרימפס לא יהפוך ל"גומי".

שלב 3. מוציאים את השרימפס מהמים, מצננים ומקלפים. השאר כמה מהשרימפס הגדולים ביותר לקישוט הסלט. מניחים את השאר בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים, מערבבים.

שלב 4. טפטפו את האננס המשומר על מפיות נייר וחתכו לקוביות קטנות. מערבבים אננס עם שרימפס.

שלב 5. מערבבים מיץ לימון עם שמן זית, ממליחים את התערובת לפי הטעם.

שלב 6. מתבלים את השרימפס באננס ברוטב ומשאירים לכמה דקות. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה.

שלב 7. מניחים עלי חסה בצלחת.מעליהם תערובת של שרימפס ואננס משומר. מפזרים את המתאבן בגבינה מגוררת ומקשטים בשרימפס גדולים. סלט עם שרימפס ואננס יוצא עסיסי וטעים מאוד. בתאבון!

סלט פשוט עם שרימפס, ביצה ומלפפון

סלט פשוט עם שרימפס, ביצה ומלפפון קל, טרי וממלא בו זמנית בגלל כמות החלבון הגדולה. זה משתלב עם כל שולחן, לפני הגשת המנה העיקרית ויכול להיות סתם חטיף. במתכון זה, אנו מרתיחים שרימפס לסלט. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• שרימפס - 230 גרם.
• מלפפון ארוך - 1 יחידה.
• ביצה - 4 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. להפשיר את השרימפס לסלט כמו שצריך מראש. מכינים את שאר מרכיבי הסלט.

שלב 2. גם להרתיח את הביצים קשות מראש ולקרר.

שלב 3. שוטפים את השרימפס המופשרים, מרתיחים שתי דקות במי מלח ומנקזים במסננת.

שלב 4. שוטפים את המלפפון וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 5. קוצצים דק את הפטרוזיליה.

שלב 6. מניחים את המלפפון הפרוס בקערת סלט ומוסיפים את קוביות הביצים המבושלות.

שלב 7. לאחר מכן מוסיפים לסלט שרימפס מבושלים, פטרוזיליה קצוצה, מוסיפים מלח ומתבלים בשמנת חמוצה. מערבבים את הסלט ומכניסים למקרר לשעה כדי להשרות את כל המרכיבים.

שלב 8. לאחר זמן זה, מסדרים את הסלט הפשוט המוכן עם שרימפס, ביצה ומלפפון לקערות סלט מנות ומגישים. בתאבון!

סלט עם שרימפס וכרוב סיני

סלט עם שרימפס וכרוב סיני הוא מתאבן נהדר לכל יום.סלטים מעורבים עשירים כאלה הם בריאים מאוד מכיוון שכרוב סיני מכיל כמות גדולה של ויטמין C, ושרימפס מופעל על ידי חלבון.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4.

רכיבים:

• כרוב פקין - 0.5 ראשים.
• שרימפס - 0.5 ק"ג.
• רימון - 0.5 יח'.
• שימורי אננס - 1 קופסת שימורים.

לתדלוק:

• שמן זית - 1.5 כפות.
• שמנת חמוצה 20% - 3 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• שעועית חרדל - 1 כפית.
• מלח שולחן - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מבשלים את השרימפס במי מלח כדקה וחצי לאחר הרתיחה. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים את השרימפס על מגבות נייר לייבוש.

שלב 2. שטפו חצי ראש של כרוב סיני. קורעים את העלים שלו בידיים או חותכים לרצועות קטנות.

שלב 3. מפרידים את הרימון לגרגירים. מסננים את המיץ מהאננס המשומר וחותכים אותם לקוביות. מוסיפים לכרוב שרימפס, רימון ואננס.

שלב 4. מערבבים בקערה נפרדת שמן זית, שמנת חמוצה, מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל גרוס. תערובת זו תשמש כרוטב לסלט.

שלב 5. יוצקים את הרוטב לתוך הסלט, מערבבים ומכניסים את המתאבן למקרר ל-15 דקות. מגישים את הסלט עם כרוב סיני ושרימפס בקערת סלט יפה, מעוטרת בעשבי תיבול טריים. בתאבון!

סלט עם שרימפס, ארוגולה וצנוברים

סלט עם שרימפס, ארוגולה וצנוברים מוכן תוך זמן קצר. אבל ההרכב שלו כל כך מקורי שהוא בהחלט מושך תשומת לב. לסלט הרכב מאוזן מבחינת כמות החלבונים, השומנים והסיבים, שללא ספק משפיע לטובה על העיכול ועל הגוף כולו.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• ארוגולה -110 גרם.
• חרדל דיז'ון - 5 גרם.
• עגבניות שרי - 100 גרם.
• שום - שן אחת.
• שרימפס טייגר - 230 גרם.
• צנוברים - 20 גרם.
• דבש - 1 כפית.
• קרם בלסמי - 20 גר'.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• לימון/ליים - לפי הטעם.
• תפוז - 1-2 פרוסות.
• פרמזן - 20 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הירוקים והירקות ומייבשים אותם. מכינים את כל שאר המוצרים, מפשירים את השרימפס.

שלב 2. חותכים את עגבניות השרי לשניים. אם גבעולי הארוגולה גדולים, קורעים אותם בידיים. מגררים את הפרמזן על פומפיה דקה ומעבירים את השום במכבש.

שלב 3. הסר את הקליפה והגלג מהשרימפס.

שלב 4: לאחר מכן, הכריעו את השרימפס במשך 10-15 דקות בשמן זית ושום.

שלב 5. במהלך הזמן הזה, הכינו את הרוטב לסלט. מערבבים בקערה דבש, חרדל, שמן זית, לימון ומיץ תפוזים, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.

שלב 6. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ומטגנים את השרימפס במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 7. קח צלחת עמוקה, שים בתוכה ארוגולה, עגבניות ושרימפס. יוצקים את הרוטב על האוכל ומערבבים.

שלב 8. לפני ההגשה מפזרים על הסלט ארוגולה ושרימפס עם פרמזן מגורר וצנוברים, ומעל יוצקים קרם בלסמי. בתאבון!

סלט טעים עם שרימפס ומנגו

סלט טעים מאוד עם שרימפס ומנגו יעניק לכם טעם בלתי נשכח ובוסט של אנרגיה. מכיוון שהוא מתבשל במהירות, ניתן להכין את הסלט לארוחת הבוקר. זה כבר מזמן ידוע שעם מנות כל כך מאוזנות כדאי להתחיל את היום.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• מנגו - 0.5 יח'.
• שרימפס - 10 יח'.
• סלט - 2 חופנים.
• שומשום - 1 קורט.

לתדלוק:

• שמן שומשום - 1 כף.
• מיץ לימון - 1 כף.
• דבש טבעי - 1 כפית.
• זרעי חרדל - 1 כף.
• מלח שולחן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים שרימפס במים מומלחים מעט. לאחר מכן מצננים ומסירים קליפות. בקערה נפרדת מערבבים מיץ לימון, חרדל, דבש ושמן שומשום.

שלב 2. קולפים מחצית מהמנגו וחותכים את העיסה לרצועות.

שלב 3. קוצצים את עלי החסה לרצועות.

שלב 4. מניחים את הסלט הקצוץ על צלחת הגשה, יוצקים מעליו את הרוטב ומוסיפים קשיות מנגו.

שלב 5. מעל מניחים שרימפס, מזלפים רוטב ומפזרים שומשום. שומשום ניתן לייבש מראש במחבת. הסלט המרהיב עם שרימפס ומנגו מוכן, אפשר לקחת דוגמא. בתאבון!