סלטים עם צנוניות

סלטים עם צנוניות הם מנה מבוקשת ופופולרית על שולחננו. צנוניות "חיות בהרמוניה" עם מזונות רבים אחרים, וזו הסיבה שהן מוכרות כמרכיב אידיאלי לסלט. חתכים יפים שונים של הירק הזה ורטבים שונים יאפשרו לכם להפוך את הסלט לחדש בכל פעם.

סלט עם צנון, ביצה ומלפפון

סלט עם צנון ומלפפון, בתוספת ביצה, הוא מתכון בסיסי ודי פופולרי. המתכון הזה מזמין אתכם להכין אותו בצרפתית, כי סלט רגיל משעמם לעתים קרובות. הוא מובחן על ידי המצגת היפה שלו והחבישה המבוססת על יוגורט ושמן צמחי. המתאבן יקשט גם את שולחן החג.

1. 
   איך מכינים סלט פשוט וטעים עם צנוניות? קודם כל הכינו את המרכיבים לסלט לפי המתכון ומספר המנות שאתם צריכים.ירקות נשטפים מיד ביסודיות מתחת למים זורמים. הביצים מבושלות.
2. 
   מסירים את קצוות הצנון וחותכים את השורשים לעיגולים דקים.
3. 
   מלפפונים קטנים נחתכים לאותם עיגולים כמו צנוניות.
4. 
   עלים של כל סלט מניחים על צלחת הגשה.
5. 
   מעל עלי החסה מונחים צנוניות פרוסות ומלפפונים ב"פירמידה" ושכבה אחר שכבה.
6. 
   לרוטב יוצקים לקערה 200 מ"ל יוגורט טבעי. הוסף לו מלח, הוסף כף שמן צמחי ומיץ לימון והוסף חלמון אחד. את החומרים הללו מערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
7. 
   ביצה מבושלת אחת והלבן של הביצה השנייה נחתכים לפרוסות מסודרות, וחתך זה מונח סביב "פירמידת הירק". לאחר מכן יוצקים את הסלט באופן שווה עם הרוטב המוכן ומקשטים בשמיר קצוץ.
8. 
   סלט צנון, מלפפון וביצים בסגנון צרפתי מוגש מיד לשולחן. בתאבון!

סלט עם צנון, בצל ירוק, ביצה ומלפפון

עבור רבים, צנון האביב הראשון מזוהה רק עם אוקרושקה, אבל על בסיס זה אתה יכול להכין סלטים מעניינים וטעימים לכל שולחן. במתכון זה נשלים את הסלט האביבי מהמרכיבים הבסיסיים (צנונית ומלפפון) בבצל ירוק, ביצי שליו ונתבל בשמנת חמוצה עם חרדל ומיץ לימון.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• צנוניות - 6 יח'.
• מלפפון - 2 יח'.
• בצל ירוק - 2 יח'.
• ביצי שליו - 4 יח'.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• חרדל - ½ כפית.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמיר - 2 ענפים.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו מיד את המרכיבים הנ"ל לסלט. ירקות נשטפים היטב תחת מים קרים.

שלב 2.מלפפונים נחתכים לפרוסות דקות מכל צורה ומעבירים לקערת סלט.

שלב 3. קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק יחד עם הבסיסים הלבנים וענפי השמיר הירוק. לאחר מכן מוסיפים אותם לפרוסות המלפפון.

שלב 4. מרתיחים ארבע ביצי שליו קשות, מצננים במים קרים ומקלפים. ואז הם נחתכים לחצאים. צנוניות נחתכות לחצי עיגולים דקים. כל זה מועבר לקערת סלט.

שלב 5. להלבשה, בכוס נפרדת, מקציפים שמנת חמוצה עם מיץ לימון וחרדל רגיל.

שלב 6. על הסלט מפזרים מלח לפי הטעם האישי ויוצקים בצורה אחידה עם הרוטב המוכן. לאחר מכן המנה מוגשת מיד לשולחן. בתאבון!

סלט פשוט עם צנוניות וכרוב סיני

גרסה פשוטה וטעימה למנה אביבית יכולה להיות סלט עם צנוניות וכרוב סיני. הירקות הללו, כצבעים מנוגדים, יהפכו את הסלט לבהיר ויפה. הכנה קלה, טעם טוב והרבה ויטמינים הם סיבות לכך שהסלט הופך לאורח תדיר על שולחנכם. מוסיפים תירס לסלט ומתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• צנון - 300 גרם.
• כרוב פקין - 300 גרם.
• ביצה מבושלת - 3 יח'.
• תירס משומר - 5 כפות.
• שמנת חמוצה - 60 גרם.
• מיונז - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. כרוב פקין קוצץ לרצועות דקות ומיד מועבר לקערת סלט.

שלב 2. הצנוניות נשטפות היטב והקצוות והאזורים הפגועים מוסרים. ואז הצנוניות נחתכות לפרוסות דקות מכל צורה.

שלב 3.ביצים קשות מבושלות מראש מקלפים וחותכים לחתיכות גדולות כדי שטעם הביצה לא יאבד בסלט.

שלב 4. מניחים צנוניות קצוצות עם ביצים בקערת סלט עם כרוב, ומוסיפים 5 כפות תירס משומר.

שלב 5. בקערה נפרדת מערבבים מיונז ושמנת חמוצה בכמויות שוות.

שלב 6. על הסלט מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם האישי ומוסיפים לו את הרוטב המוכן.

שלב 7. מערבבים היטב את החומרים הללו בעזרת כפית, קח דגימה והתאם לפי הצורך.

שלב 8. הסלט שהוכן מצנון וכרוב סיני מונח על צלחות מנות ומוגש מיד. בתאבון!

סלט מהיר עם צנוניות, מלפפונים ועגבניות

הצנוניות הטעימות והעסיסיות ביותר הן רק באביב ובתחילת הקיץ, ואז הטעם שלהן משתנה, ולכן סלטים עם צנוניות בתקופה זו פופולריים מאוד על שולחננו בגרסאות שונות. במתכון זה מכינים סלט בתוספת עגבניות ומלפפונים טריים לצנון. בואו נשלים אותו בפלפלים מתוקים, עשבי תיבול טריים, ונתבל במיונז. סלט זה מושלם למנת בשר או דגים.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• צנוניות - 5 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• מלפפונים - 1 יחידה.
• פלפל חריף - ½ יח'.
• מיונז - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.

תהליך בישול:

שלב 1. ירקות לסלט נשטפים היטב מתחת למים קרים ומנגבים יבשים עם מפית. את העגבנייה חותכים לקוביות בינוניות. המלפפון נחתך לחתיכות של צורה שרירותית. את הירקות החתוכים שמים מיד בקערת הסלט.

שלב 2. גם הצנוניות נשטפות היטב וחותכים את הקצוות. ואז הצנוניות נחתכות לחצי עיגולים. צרור הירוקים השטופים קצוצים דק.צנוניות פרוסות וירקות מועברים לקערת סלט.

שלב 3. חצי מהפלפל המתוק נחתך לקוביות קטנות ומוסיפים לשאר הירקות. את הסלט שמים כף מיונז. אין צורך להוסיף מלח, מכיוון שהוא כלול ברוטב מיונז.

שלב 4. לאחר מכן מערבבים היטב את סלט הצנון, המלפפונים והעגבניות בעזרת כף ומגישים מיד. בתאבון!

סלט צנון "אביב"

סלט ה"אביב", כמו ה"מימוזה" הידוע, הם מנות מהמטבח הסובייטי הרחוק, אבל הפופולריות שלו לא פוחתת. הוא מוכן בפשטות ובמהירות, החומרים זמינים. המרקם הפריך של הצנון והמלפפון משתלב היטב עם הקרמיות של השמנת החמוצה והביצה, בעוד עשבי התיבול מוסיפים למנה זו רעננות אביבית.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• צנון - 500 גרם.
• מלפפונים - 500 גרם.
• ביצים - 3 יח'.
• בצל - 1 צרור.
• פטרוזיליה - 1 צרור.

לתדלוק:

• שמנת חמוצה מלאה בשומן - 300 גר'.
• לימון - ½ יח'.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח ים - צ'יפ אחד.
• פלפל שחור גרוס - 1 שבב.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים ביצי עוף קשות, מצננים במים קרים, מסירים את הקליפות וחותכים את הביצים לחתיכות בינוניות.

שלב 2. שוטפים היטב את הצנוניות והמלפפונים, מייבשים אותם במפית ומסירים את הקצוות. אחר כך חותכים את הירקות האלה לעיגולים דקים ומעבירים את הפרוסות לקערת סלט. מוסיפים ביצה קצוצה לירקות.

שלב 3. קוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה והמיובשת והבצל הירוק.

שלב 4. שוטפים את הלימון וחותכים אותו לשניים. סוחטים את המיץ מחצי אחד.

שלב 5. קוצצים את צרור השמיר להלבשה דק מאוד.

שלב 6. מניחים שמנת חמוצה בקערה נפרדת, מוסיפים שמיר קצוץ וקורט מלח ים ופלפל. מערבבים היטב את הרוטב בעזרת כף.

שלב 7אנחנו מעבירים את הרוטב המוכן לירקות הקצוצים, מערבבים היטב שוב ומיד מגישים את סלט ה"אביב" לשולחן. בתאבון!

סלט פשוט וטעים עם צנוניות ותפוחים

למי שאוהב להתנסות ברטבים ובמרכיבים, המתכון הזה מציע להכין סלט צנונית אביבית בתוספת תפוח וגבינה. הוא מובחן בקלילות, בטעם הפיקנטי ובתכולת הקלוריות הנמוכה שלו. הסלט הזה טוב לארוחת בוקר או ערב, וגם לשולחן החג. הטעם המעולה של הסלט נקבע במידה רבה על ידי הרוטב המבוסס על שמנת חמוצה, חרדל ודבש.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• צנוניות - 8 יח'.
• אפל - 1 מחשב.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• דבש טבעי - ½ כפית.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• חרדל - ½ כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים מיד את הרוטב בקערת סלט מנות. מוסיפים שתי כפות שמנת חמוצה, חצי כפית דבש וחרדל, ומוסיפים מלח ופלפל שחור. מרכיבים אלה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מסירים את הקצוות של הצנוניות. לאחר מכן שוטפים היטב את ירקות השורש, חותכים לעיגולים דקים ומעבירים לקערת סלט.

שלב 3. הסר את הליבה והגרעינים מתפוח טרי ושטוף. את התפוח חותכים לפרוסות ולאחר מכן לפרוסות דקות בגודל של הצנון. את פרוסות התפוחים מעבירים לקערת הסלט.

שלב 4. חותכים חתיכת גבינה קשה וכמה עלי בזיליקום לקוביות קטנות. את הגבינה והבזיליקום מעבירים לקערת סלט, ומערבבים היטב עם הרוטב את כל הנתחים בעזרת כפית.

שלב 5. סלט הצנון המוכן עם תפוח וגבינה מוגש מיד לשולחן. בתאבון!

סלט עם צנון, מלפפון ואפונה ירוקה

קלות הכנה, יתרונות וטעם ללא דופי משולבים בצורה מושלמת בסלט צנון עם מלפפון, אפונה ירוקה וביצה. ביצה ומלפפון ירככו את טעמה המר של צנוניות, ואפונה משומרת תוסיף מתיקות נעימה. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה, שתהפוך אותו לדיאטה ודל קלוריות. הסלט הזה ישלים בצורה מושלמת כל מנה בשרית.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• צנון - 100 גרם.
• אפונה ירוקה - ¼ צנצנת.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• בצל ירוק - 4 יח'.
• פטרוזיליה - 3 ענפים.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• חרדל - ½ כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הצנוניות, פורסים לפרוסות דקות ומניחים אותן בקערת סלט.

שלב 2. שוטפים את נוצות הבצל הירוק, מייבשים אותן במפית, קוצצים דק ומוסיפים אותן לצנון.

שלב 3. קוצצים דק גם את הפטרוזיליה השטופה ומוסיפים לצנוניות.

שלב 4. אנו מקלפים את הביצים הקשות המבושלות מראש, חותכים אותן לקוביות קטנות ומניחים אותן בקערת סלט.

שלב 5. לאחר מכן הוסיפו לסלט אפונה ירוקה משומרת ללא מרינדה.

שלב 6. מוסיפים לסלט שתי כפות שמנת חמוצה ומפזרים מלח ופלפל שחור לפי טעמכם.

שלב 7. מערבבים את סלט הצנון עם אפונה ירוקה ומגישים מיד. אפשר להוסיף לסלט גם מלפפון טרי, זה יהיה יותר טעים. בתאבון!

איך מכינים סלט עם צנוניות, תירס ומלפפון?

תירס משומר מתווסף לסלטים שונים ומשתלב מצוין עם צנוניות. סלט ירקות טרי זה יתקבל בברכה על כל שולחן.סט המרכיבים לסלט פשוט אך הטעם מעניין ומורכב ממלוח, מתוק וחריף בשל הרוטב המיוחד. המנה דיאטטית, דלת קלוריות ומתאימה לצום.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• צנון - 200 גרם.
• מלפפון ארוך - 1 יחידה.
• תירס משומר - 200 גרם.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל הכינו את המרכיבים לסלט לפי המתכון ומספר המנות שאתם צריכים. להלבשה, מערבבים שמן צמחי עם שום קצוץ ומלח.

שלב 2. שוטפים את המלפפון ומסירים את הקליפה. הצנוניות נשטפות. ואז ירקות אלה נחתכים לעיגולים דקים ומעבירים לקערת סלט.

שלב 3. לאחר מכן מתווסף תירס משומר לירקות הקצוצים.

שלב 4. סלט צנונית עם מלפפון ותירס מוזגים עם רוטב השמן-שום המוכן, מערבבים בעדינות ומגישים. בתאבון!

מתכון מהיר לסלט צנון וסלק

גולת הכותרת של כל אחד מהשולחנות שלך יכולה להיות סלט של צנוניות וסלק. זה מתברר בהיר, אלגנטי ועם טעם יוצא דופן, המשלב בצורה מושלמת את הטעם המר של צנון ואת המתיקות הנעימה של סלק. סלט זה מסווג כגרסה של סלטים אירופאים, שבו כל סט של ירקות לבוש בשמן צמחי ותבלינים.

זמן בישול: 10 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• צנוניות - 5 יח'.
• סלק מבושל - 1 יחידה.
• בצל - ½ יח'.
• שמן זית - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.את חצי הקלוף של הבצל חותכים לחתיכות דקות. את הבצל שמים בקערת סלט, בוזקים רוטב סויה ומשאירים 2-3 דקות.

שלב 2. סלק מבושל מראש מקולפים וחותכים לחצי עיגולים דקים. את הסלק שמים בקערה נפרדת, יוצקים בשמן זית ומערבבים היטב כך שהשמן יכסה את הפרוסות מכל הצדדים.

שלב 3. את הצנוניות שוטפים היטב, חותכים לעיגולים דקים ומוסיפים לבצלים ברוטב סויה.

שלב 4. לאחר מכן מוסיפים לחיתוך זה את הסלק בשמן זית. מוסיפים מלח ופלפל שחור לסלט ומוסיפים שמיר טרי קצוץ דק.

שלב 5. את סלט הצנון והשמיר מערבבים ומגישים מיד. בתאבון!

סלט עם צנוניות ומקלות סרטנים

סלט עם צנוניות ומקלות סרטנים הוא מאכל יוצא דופן ומקורי, המשלב היטב את החריפות והרעננות של הצנוניות עם הטעם העסיסי של פירות ים. הסלט מהיר וקל להכנה ויוסיף מגוון לתפריט המשפחתי שלכם. מוסיפים לסלט ביצה מבושלת ומתבלים במיונז רגיל.

זמן בישול: 25 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• צנון - 200 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• מקלות סרטן - 150 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - לפי הטעם.
• מיונז - 5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הצנוניות במים קרים, מסירים את הקצוות וחותכים את ירקות השורש לפרוסות דקות.

שלב 2. מרתיחים את הביצים קשות, מצננים במי קרח, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות בסכין.

שלב 3. מסירים את מקלות הסרטנים מהקליפה וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 4. מעבירים את כל הייחורים לקערת סלט ומערבבים מעט.

שלב 5. לאחר מכן מפזרים את המרכיבים במלח, פלפל שחור ושום יבש.

שלב 6. מוסיפים לסלט 5 כפות מכל מיונז.

שלב 7. מערבבים בעדינות שוב את סלט הצנון עם מקלות סרטנים ומיונז, טועמים ומגישים מיד. בתאבון!