סלטים עם אורז הם מתאבן טעים ומשביע שתמיד נראה נהדר על השולחן, לא משנה אם זה מפגש משפחתי או מפגש אורחים. אורז מבושל משתלב היטב עם ירקות ומיונז, כך שיש הרבה שילובים של מרכיבים. במאמר זה אספנו עבורכם באופן בלעדי מתכוני סלטים מוכחים וטעימים להפליא: עם דגים משומרים, פירות ים וביצים. לאחר קריאת המבחר שלנו, בוודאי תבחר את אופציית הסלט האידיאלית עבור עצמך!
סלט סרטנים עם אורז ותירס
סלט סרטנים עם אורז ותירס הוא מתאבן פופולרי מאוד שיכול להתחרות בקלות עם אוליבייה. המנה הזו תיראה נהדר על השולחן, גם במהלך מפגשים משפחתיים וגם במהלך חגיגה גדולה באירוע גדול. הכינו את הקלאסיקה האהובה על כולם ולא תטעו!
- מקלות סרטנים 200 (גרם)
- תירס מקופסת שימורים 200 (גרם)
- אורז לבן ½ (משקפיים)
- ביצה של תרנגולת 2 (דברים)
- מלח טַעַם
- מיונז 3 (כפות)
-
איך מכינים סלט טעים עם אורז? מרתיחים דגנים שטופים היטב במים בתוספת מלח עד שהם רכים. -
כדי להתקרר מהר יותר, מעבירים את הדגנים לצלחת. -
מרתיחים את הביצים 10 דקות לאחר הרתיחה, טובלים במי קרח, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. -
חותכים את הסורימי לטבעות דקות. -
מניחים מקלות סרטנים, אורז, ביצים וגרעיני תירס מתוק בקערת סלט. -
מערבבים היטב. -
מתבלים את החומרים במלח ומיונז. -
אנחנו מחלקים את ההלבשה. -
סלט עם אורז מוכן! הגש צונן. בתאבון!
סלט מימוזה עם אורז ודגים משומרים
סלט מימוזה עם אורז ודגים משומרים הוא סלט מסורתי שכל אחד מכין בדרכו שלו. עם זאת, היום אנו מציגים לתשומת לבך גרסה קלאסית של בישול, שבה דגים שומניים משלימים עם אורז מבושל, ביצים וירקות - אתה תלקק את האצבעות!
זמן בישול - שעתיים ו-15 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 6.
רכיבים:
- שימורי דגים - 240 גר'.
- אורז מבושל - 250 גרם.
- גזר מבושל - 2 יח'.
- ביצים מבושלות - 4 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- חומץ 6% - 2 כפיות.
- מים - 2 כפות.
- סוכר מגורען - ¼ כפית.
- מיונז - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. מניחים ½ אורז מבושל בתחתית צלחת עמוקה ומצפים בכמות קטנה של מיונז.
שלב 2. מסננים את המילוי מהדגים המשומרים ומועכים את התוכן בעזרת מזלג - שמים חצי ממנו על הדגנים.
שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומשרים חצי שעה במלח הבא: מים, חומץ, מלח וקורט סוכר. לפני שמניחים את הבצל על הדג, סוחטים אותו.
שלב 4. טוחנים את הגזר בעזרת פומפיה דקה ומניחים על הבצל.
שלב 5. אנחנו "משחררים" את הביצים המבושלות מהקליפה וטוחנים אותן על פומפיה דקה (מפרידים את החלמונים מהחלבונים).מניחים את החלבונים בשכבה הבאה ומתבלים ברוטב לבן.
שלב 6. לאחר מכן, אנו יוצרים את השכבות ברצף הבא: אורז, מיונז ודגים עם בצל, לקשט את החלק העליון עם חלמונים מגוררים.
שלב 7. מניחים את החטיף במקרר למשך שעה לפחות כדי להשרות, ולאחר מכן לוקחים דגימה. בתאבון!
סלט עם אורז, סלמון ורוד משומר וביצה
סלט עם אורז, סלמון ורוד משומר וביצה הוא מהומה מדהימה של טעמים וריחות בצלחת אחת. למרות הפשטות והזמינות של המרכיבים, החטיף המוגמר מדהים במאפייני הטעם המדהימים שלו ובמרקם האוורירי העדין.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 3.
רכיבים:
- שימורי סלמון ורוד - 200 גר'.
- אורז - 100 גרם.
- ביצים - 3 יח'.
- בצל - ½ יח'.
- מלפפון טרי - 150 גרם.
- מיונז - 3 כפות.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. לפני תחילת הבישול מסננים את המיץ מהסלמון הוורוד, מרתיחים ומקלפים את הביצים, מקלפים את הקליפות מהבצל.
שלב 2. שוטפים היטב את האורז ומרתיחים על אש נמוכה עד שהגרגרים רכים.
שלב 3. בקערת סלט משלבים את הדגנים המצוננים והדגים ומוסיפים גם בצל קצוץ דק.
שלב 4. קוצצים את הביצים כרצונך, חותכים את המלפפון לקוביות ומוסיפים למרכיבים, מתבלים את הסלט במיונז, מוסיפים פלפל ומלח.
שלב 5. מערבבים.
שלב 6. מניחים טבעת הגשה על צלחת הגשה שטוחה וממלאים אותה במתאבן.
שלב 7. מסירים בזהירות את התבנית ומגישים את האוכל לשולחן. בתאבון!
סלט עם שימורים של טונה, אורז וביצה
סלט עם שימורים של טונה, אורז וביצה הוא שילוב נהדר של מרכיבים המשלימים ומבליטים זה את זה בצורה מושלמת מבלי להפריע לטעם העיקרי. כדי לשמור על החטיף קל, אנו ממליצים להשתמש בחרדל ושמנת חמוצה כרוטב.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2-3.
רכיבים:
- אורז מבושל - 200 גרם.
- ביצים (מבושלות) - 2 יח'.
- שימורי טונה - 200 גרם.
- בצל ירוק - 20 גרם.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- חרדל - 1 כף.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. מסירים את הקליפות מהביצים ומפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים.
שלב 2. משאירים חלמון אחד בצד, מפוררים את הביצים הנותרות ויוצקים לכלי עמוק.
שלב 3. קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים אותם לביצים יחד עם האורז.
שלב 4. מערבבים היטב את מרכיבי הסלט.
שלב 5. מסננים את הנוזל מתחת לדג לקערה.
שלב 6. מניחים את הטונה בקערת סלט.
שלב 7. לרוטב מערבבים את מלית הדג עם חלמון, שמנת חמוצה, חרדל, מלח ותבלינים.
שלב 8. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך הסלט ומערבבים, טועמים מיד. בתאבון!
סלט עם אורז ודיונון
סלט עם אורז ודיונונים הוא מנה מושלמת להגשה על שולחן החג. תהיו בטוחים שאחרי שתנסו לפחות כפית, האורחים שלכם ישמחו מהכישרון הקולינרי שלכם, וגם ישאלו מה סוד הבישול. וזה טמון בבישול נכון של פירות ים.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול – 10-15 דקות
מנות – 5-6.
רכיבים:
- קלמארי - 500 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- אורז מבושל - 3 כפות.
- בצל - 150 גרם.
- חסה - ½-1 צרור.
- מיונז - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. נקו את פגרי הקלמארי וטבלו אותם במים רותחים למשך לא יותר משתיים עד שלוש דקות.
שלב 2. מצננים את פירות הים וחותכים אותם לרצועות בעובי בינוני.
שלב 3. קולפים בצל גדול וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 4. יוצקים מים רותחים על פרוסות הבצל למשך 10 דקות ולאחר מכן סוחטים קלות.
שלב 5. קוצצים את הביצים הקלופות באקראי.
שלב 6. בקערה נוחה ללישה משלבים אורז מבושל עם קלמארי, בצל וביצים. מתבלים במלח ופלפל שחור, תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלכם.
שלב 7. מוסיפים מיונז למנה ראשונה ומערבבים לפיזור אחיד של הרוטב והתבלינים.
שלב 8. מניחים עלי סלט ירוק בתחתית כלי הגשה שטוחים ומניחים בזהירות את המתאבן מעל.
שלב 9. לבשל וליהנות!
סלט עם אורז, עוף ואננס
סלט עם אורז, עוף ואננס הוא סלט מקורי וקל להכנה שידהים אתכם בשילוב המוצרים הייחודי שלו. פרוסות קטנות של פרי טרופי מתוק מוסיפות את כל ה"זסט" למנה. הקפד לנסות להכין את החטיף הזה, ולא תצטער על זה!
זמן בישול – 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4-6.
רכיבים:
- פילה עוף - 300 גר'.
- אננס משומר - 300 גרם.
- אורז (מבושל) - 150 גרם.
- תירס משומר - 1 קופסת שימורים.
- מיונז - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. מנקים את פילה העוף מסרטים ומרתיחים כ-20 דקות במי מלח. לאחר מכן מוציאים מהמרק ומצננים מעט זמן.
שלב 2. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות או מפרידים אותו לסיבים.
שלב 3. מוציאים את חתיכות האננס מהסירופ וחותכים לפלחים קטנים יותר.
שלב 4.מערבבים בקערה אורז מבושל, תירס משומר, פירות ועוף.
שלב 5. מתבלים את המנה ברוטב לבן ומערבבים.
שלב 6. מקשטים את הסלט לפי טעמכם ומגישים מיד או הניחו אותו על מדף המקרר להשרייה למשך מספר שעות. בתאבון!
סלט כבד בקלה עם אורז וביצה
סלט כבד בקלה עם אורז וביצה הוא מנה טעימה שכל אחד יכול להכין. הרי הדבר הקשה ביותר בתהליך הבישול הוא הרתחה של האורז וביצי העוף, ולאחר מכן כל שנותר הוא לחתוך את האוכל ולהגיש אותו יפה לפני ההגשה.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול – 10-15 דקות
מנות – 4.
רכיבים:
- כבד בקלה משומר - 200 גרם.
- אורז - 100 גרם.
- ביצים - 4 יח'.
- אפונה ירוקה משומרת - 4 כפות.
- בצל אדום - 1 יחידה.
- בצל ירוק - 1 צרור.
- לימון - ½ יח'.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים את הדגנים למסננת ושוטפים היטב, יוצקים לסיר וממלאים במים.
שלב 2. מבשלים על להבה נמוכה במשך 20 דקות.
שלב 3. לאחר מכן הכניסו אותו למסננת ושטפו עד לקבלת פירורים.
שלב 4. מרתיחים את הביצים, מצננים ומקלפים.
שלב 5. טוחנים את הלבנים באמצעות פומפיה עם חורים גדולים.
שלב 6. מגררים את החלמונים על פומפיה דקה.
שלב 7. קוצצים דק את הירוקים.
שלב 8. מועכים את כבד הבקלה לעקביות רסק יחד עם המילוי.
שלב 9. מוסיפים לרכיב הדג ביצים קצוצות, בצל ירוק, אורז, אפונה ירוקה, בצל אדום קצוץ. מתבלים את המנה במיץ לימון.
שלב 10. מניחים את הסלט בצלחת עמוקה ומזמינים את המשפחה לטעימה. בתאבון!
סלט עם אורז ודג אדום
סלט עם אורז ודג אדום הוא דרך פשוטה ונגישה לכל אחד להכניס חידושים לתזונה הרגילה שלו ולהכין מנה שאינה שונה בהרבה ממגוון מסעדות. כמרכיב העיקרי, אנו מציעים להשתמש בסלמון מטוגן, שהבשר שלו יוסר מעמוד השדרה.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 5.
רכיבים:
- עמוד השדרה של סלמון קפוא - 1 יחידה.
- אורז - 2/3 כפות.
- תירס משומר - 150 גרם.
- פלפל חריף - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- לימון - 1/3 יח'.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
- שמיר - 4 ענפים.
- קמח - 1/3 כף.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים את הרכס המופשר לפלחים קטנים, מלח ולחם בקמח. מטגנים עד לסיום על אש בינונית, מוסיפים שמן, ללא מכסה.
שלב 2. בעודו חם מפרידים את הבשר מהעצמות, יוצקים לקערת סלט ומפזרים מיץ פרי הדר.
שלב 3. לאחר מכן, מניחים את עיסת הפלפל, חתוך לרצועות דקות, לתוך צלחת.
שלב 4. לאחר מכן מוסיפים טבעות בצל או חצאי טבעות, מוסיפים כף שמן ומערבבים - מכניסים את הפרוסות למקרר לזמן מה.
שלב 5. מרתיחים את האורז במי מלח עד שהגרגרים רכים, מסננים את המרק ושוטפים את גרגירי האורז.
שלב 6. מוסיפים את הדגנים המצוננים למרכיבים המצוננים ומוסיפים שמיר קצוץ.
שלב 7. הוסף תירס מתוק, שממנו ניקזנו בעבר את המיץ.
שלב 8. מערבבים היטב את מרכיבי החטיף.
שלב 9. מוסיפים מעט מלח לסלט ומתחילים בארוחה. בתאבון!
סלט שפריץ בעגבניות עם אורז
סלט ספראט בעגבניות עם אורז הוא מנה שמתאימה לארוחת צהריים או ערב שלמה ומשביעה שאדם מבוגר יכול להתמלא בה בקלות.כדי להפחית את זמן הבישול, אפשר להשתמש בקרקרים מוכנים. ובמקום להלביש אנחנו משתמשים ברוטב דגים.
זמן בישול – 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 3.
רכיבים:
- שפריץ בעגבניה - פחית אחת.
- אורז מבושל - 100 גרם.
- ביצים - 2 יח'.
- מלפפון טרי - 2 יח'.
- לחם לבן - 2 פרוסות.
- שמן חמניות - 2 כפות.
- שום מגורען - לפי הטעם.
- עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. לפני תחילת הבישול מצננים את האורז המבושל ומבשלים את הביצים כ-10 דקות מרגע הרתיחה.
שלב 2. פותחים את הקופסה ומכניסים לקערה את השבט יחד עם הרוטב - ללוש לסמיכות הרצויה.
שלב 3. חותכים מלפפונים טריים לפרוסות שרירותיות, חותכים את "התחתים".
שלב 4. שולחים לדג פרוסות מלפפון ואורז.
שלב 5. קוצצים את הביצים באופן אקראי ומוסיפים לסלט (נשאיר חצי מהביצה לקישוט).
שלב 6. מתבלים את המנה בפלפל שחור גרוס ומלח - מערבבים.
שלב 7. חותכים את פרוסות הלחם לריבועים.
שלב 8. מייבשים את הקרקרים בשמן חם עד להזהבה ומתבלים אותם בשום מגורען ועשבי תיבול איטלקיים.
שלב 9. מפזרים על הסלט בנדיבות פירורי לחם ומקשטים בביצה - תהנו מהמולת הטעמים. בתאבון!
סלט עם אורז ושרימפס
סלט עם אורז ושרימפס הוא מתאבן קל, אך יחד עם זאת משביע ואידיאלי לארוחת ערב מאוחרת שבוודאי לא תפגע בגזרה ובבטן. תבזבזו מעט מאוד זמן בהכנת סלט טעים ורענן עם שמן זית ומיץ לימון.
זמן בישול – 35 דקות
זמן בישול – 10-15 דקות
מנות – 6.
רכיבים:
- שרימפס - 300 גרם.
- אורז - 1 כף.
- מים - 4 כפות.
- זיתים/זיתים – 100 גר'.
- גבינה רכה - 150 גר'.
- עגבניות שרי - 150 גרם.
- שמן זית - 3 כפות.
- ביצים - 1 יחידה.
- לימון - ½ יח'.
- מלח - 1.5 כפית.
- עלי חסה – 3-4 יח'.
- עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. מביאים לרתיחה ארבע כוסות מים עם כפית מלח, מוסיפים את הדגנים ומבשלים עד שהם רכים. אנחנו מסננים את עודפי המרק והאורז שלנו מוכן.
שלב 2. מוסיפים לאורז החם עשבי תיבול פרובנס וחצי כפית מלח ומערבבים.
שלב 3. מרתיחים את פירות הים במים רותחים כשתי דקות, מנקים אותם ומוסיפים לדגנים.
שלב 4. לאחר מכן אנו שולחים את הזיתים, חתוכים לעיגולים.
שלב 5. השתמשו בתערובת של מיץ לימון ושמן זית כרוטב.
שלב 6. קוצצים דק את החסה והביצים, יוצקים לכלי עם שאר המרכיבים.
שלב 7. חותכים את הגבינה לקוביות מסודרות ומוסיפים למנה ראשונה.
שלב 8. מערבבים בעדינות את החומרים.
שלב 9. מגישים את הסלט ומגישים אותו לשולחן. בתאבון!
