שומן חזיר יבש

שומן חזיר יבש הוא רעיון מעניין וקל להכנה בבית. המוצר המוגמר יגוון משמעותית את השולחן הביתי שלך. מגישים אותו עם לחם שחור, חמוצים, עשבי תיבול ורטבים שונים. כדי להכין במהירות שומן חזיר, השתמש במתכונים מוכחים מהמבחר שלנו.

שומן חזיר יבש טעים עם שום בבית

שומן ביתי טרי יכול להיות מלוח יבש בתוספת שום ארומטי. התהליך יפתיע אתכם בפשטותו, והמוצר המוגמר ישמח אתכם בטעמו הבהיר והפיקנטי במידה.

1. 
   איך לייבש שומן שומן בבית עם שום? אנו שוטפים חתיכת שומן חזיר טרי ומנגבים אותה עם מגבת נייר. בואו נכין מלח ותבלינים.
2. 
   לאחר מכן, אנו מחלקים את השומן החזיר למספר חלקים שווים.
3. 
   מניחים מלח, גרגירי פלפל שחור ושיני שום בצלחת קטנה. טוחנים את התוכן עד שנוצרת משחה ריחנית.
4. 
   משפשפים כל חתיכת שומן חזיר בתערובת השום.אנחנו שמים את המוצר בצלחת עמוקה ומכניסים אותו למקרר לשלושה ימים, ואז מקפיאים אותו במקפיא.
5. 
   השומן הארומטי עם השום מוכן. פורסים דק את המוצר ומגישים עם לחם שחור, תבלינים או רוטב.

---

שומן חזיר ריחני ורך עם שום ופלפל

שומן ביתי ארומטי עשוי בתוספת שום ופלפל. ממליחים תוצרת טרייה בשיטה יבשה מהירה. חטיף מלוח ישמח את המשפחה או האורחים. מגישים עם לחם שחור וירקות.

זמן בישול: 5 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 700 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.7 ק"ג.
• מלח - 120 גרם.
• שום - 5 שיני.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• פלפל אדום גרוס - 1 כפית.
• פפריקה - 2 כפיות.
• אדג'יקה יבשה - 2 כפיות.

תהליך בישול:

1. מחלקים שומן חזיר טרי לחלקים קטנים. מקלפים את שיני השום.

2. חותכים את הציפורן הקלופות לרצועות דקות.

3. אנו עושים חתכים רדודים רבים בחתיכות השומן השומן.

4. מניחים חתיכות שום קצוצות דק בכל חתך.

5. בצלחת קטנה מערבבים מלח, פלפל גרוס, פפריקה ואדג'יקה. מערבבים את התוכן ביסודיות.

6. משפשפים בזהירות את המוצר בתערובת של מלח ותבלינים. מניחים את התערובת בקערה עמוקה ומאחסנים אותה במשך שלושה ימים במקרר ו-1-2 ימים במקפיא.

7. שומן חזיר קפוא מלוח מוכן. חותכים את המוצר לחתיכות דקות ומגישים עם לחם וירקות טריים.

המלחה יבשה פשוטה של ​​שומן חזיר בצנצנת

דרך פשוטה לכבוש שומן חזיר טרי בבית היא בצנצנת זכוכית. תערובת של תבלינים ארומטיים תעניק למוצר טעם פיקנטי קל. הגישו את המתאבן עם לחם שחור, הרוטב האהוב עליכם או עשבי תיבול.

זמן בישול: 3 ימים

זמן הכנה: יומיים

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.8 ק"ג.
• מלח - 120 גרם.
• שום - 4 שיני.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• עלה דפנה - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים שומן חזיר טרי מתחת למים קרים ומנגבים אותו. חותכים את המוצר לחתיכות קטנות, מפזרים עליהם מלח ומערבבים לפיזור טוב יותר.

2. מניחים חלק מהחתיכות המומלחות בחוזקה לתוך צנצנת זכוכית נקייה.

3. קולפים את שיני השום ומחלקים לחתיכות דקות.

4. מניחים את השום בצנצנת שומן חזיר.

5. מוסיפים שם גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה.

6. פורסים את חתיכות השומן הנותרות.

7. סוגרים היטב את הצנצנת עם התוכן בעזרת מכסה. אנחנו משאירים אותו בחדר למשך יום, ואז שמים אותו במקרר למשך יומיים.

8. מוציאים מהצנצנת את השומן המוגמר, מנגבים מתבלינים, חותכים ומגישים. בתאבון!

איך להמליח שומן שומן במהירות בשיטה יבשה בשקית?

ניתן להכין שומן ביתי מעורר תיאבון בשיטה היבשה בשקית ניילון. ניתן להגיש את המוצר המוגמר כחטיף בחברה גדולה, בתוספת עשבי תיבול ארומטיים או ירקות.

זמן בישול: 4 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 700 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.7 ק"ג.
• מלח - 120 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים שומן חזיר טרי וחותכים אותו לחתיכות קטנות. בואו נכין את התבלינים. לכבישה אפשר להשתמש בתערובת פלפלים, פפריקה ושאר תבלינים.

2. מניחים שומן חזיר בכלי ומפזרים עליו מלח ותבלינים. מערבבים היטב את התוכן כך שהתבלינים יתפזרו.

3. לאחר מכן, העבירו את חומר העבודה לתוך שקית ניילון. שמנו כאן גם עלי דפנה.

4. קשרו היטב את השקית והתכולה. שמנו אותו במקרר למשך 3-4 ימים.

5. מקפיאים את השומן המלוח המוכן במקפיא לפני ההגשה.לאחר מכן, פורסים דק את המוצר ומגישים עם לחם שחור. בתאבון!

הדרך הכי טעימה לכבוש שומן חזיר עם מלח וסוכר

דרך מקורית להמליח שומן חזיר בבית היא הוספת סוכר. המוצר המוגמר רך ונמס בפה. הגישו את המתאבן הטעים הזה עם לחם שחור ועשבי תיבול ארומטיים.

זמן בישול: 4 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.8 ק"ג.
• מלח - 100 גרם.
• סוכר - 50 גרם.
• שום - 5 שיני.

תהליך בישול:

1. שוטפים את השומן החזיר במים קרים ומניחים לו להתייבש. ניתן לנקות את העור בעזרת ספוג. מסירים את הקליפה משיני השום.

2. חורצים חתכים עמוקים בנתח השומן הטרי המוכן.

3. מערבבים מלח וסוכר. שפשפו בזהירות את המוצר בתערובת היבשה. סוכר ומלח צריכים ליפול לתוך החתכים.

4. חותכים את שיני השום הקלופות. מניחים את המרכיב על השומן החזיר.

5. עוטפים את החתיכה בנייר ומניחים בקערה עמוקה. שמנו את חומר העבודה במקרר למשך 3-4 ימים, ואז ננגב אותו מתבלינים והכנס אותו למקפיא.

6. שומן חזיר קפוא מוכן לשימוש. חותכים אותו לחתיכות דקות ומגישים עם התבלינים האהובים עליכם. בתאבון!

איך ממליחים שומן ביתי בשיטה יבשה עם תבלינים?

בבית, קל להמליח יבש שומן חזיר טרי עם תבלינים. התכשיר יוצא רך, ארומטי ופיקנטי במידה. זה לא ייקח הרבה זמן להכין אותו. לאחר 3-4 ימים ניתן להגיש את המתאבן!

זמן בישול: 4 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• שומן חזיר – 0.8 ק"ג.
• מלח - 120 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• פפריקה - 2 כפיות.
• שום - 4 שיני.

תהליך בישול:

1.אנו שוטפים את חתיכת השומן במים קרים, ובמידת הצורך מנקים את העור עם ספוג. לאחר מכן, אנו חותכים את המוצר לחלקים קטנים.

2. קולפים את שיני השום, ואז קוצצים את המרכיב בסכין או מעבירים במכבש.

3. מערבבים שום קצוץ עם מלח, פלפל שחור גרוס ופפריקה. מערבבים היטב את התערובת החריפה.

4. משפשפים כל חתיכת שומן חזיר בתבלינים ומלח. אנחנו מניחים את חומר העבודה בקערה גדולה ומכניסים אותו למקרר לשלושה ימים, ואז שומרים אותו במקפיא ליום נוסף.

5. שומן חזיר ביתי עם תבלינים מוכן. חותכים את המוצר הקפוא לפרוסות קטנות ומגישים עם לחם שחור. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול שומן חזיר בצנצנת ללא מי מלח

אתה יכול יבש-מלח שומן חזיר טרי בצנצנת זכוכית. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך הפשוט. חטיף ביתי מלוח יגוון את השולחן הביתי שלכם. מגישים עם לחם שחור ותבלינים ארומטיים.

זמן בישול: 3 ימים

זמן הכנה: יומיים

מנות - 2 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 2 ק"ג.
• מלח - 1.5 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 2 כפיות.
• טימין - 1 כפית.
• שום - 5 שיני.

תהליך בישול:

1. שוטפים את השומן החזיר במים קרים, מנגבים בנייר סופג וחותכים לחתיכות קטנות. הם צריכים להתאים היטב דרך צוואר הצנצנת.

2. קוצצים את השום ומשלבים אותו עם מלח, פלפל שחור גרוס וטימין. מערבבים את התערובת היטב.

3. מערבבים היטב את חתיכות השומן לתוך הצנצנת, לסירוגין עם תבלינים.

4. משאירים את הצנצנת עם התכולה ליום אחד בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, אנו שולחים את חומר העבודה למקרר. ממליחים עוד יומיים.

5. מוציאים מהצנצנת את חתיכות השומן המומלח המוכנות, מנגבים את התבלינים, חותכים לחתיכות קטנות ומגישים. בתאבון!

המלחה יבשה של שומן חזיר עם שום באוקראינית

קל לכבוש שומן חזיר טרי באמצעות מתכון אוקראיני אמיתי בבית. המתאבן יוצא רך, מלוח בינוני ופיקנטי. מגישים את המוצר עם לחם שחור, שום או עשבי תיבול ארומטיים.

זמן בישול: 4 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 1 ק"ג.

רכיבים:

• שומן חזיר - 1 ק"ג.
• מלח - 180 גרם.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח'.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• שום - 4 שיני.

תהליך בישול:

1. מכינים את התבלינים הדרושים ושומן חזיר טרי. אנו שוטפים את המרכיב העיקרי ומנגבים אותו עם מפית נייר.

2. חתכנו את החתיכה המוכנה לחלקים קטנים שווים.

3. מפזרים מלח על תחתית התבנית. מורחים עליו את השכבה הראשונה של שומן חזיר.

4. מפזרים שוב מלח מלמעלה. מוסיפים כמה גרגירי פלפל, עלי דפנה ושום קצוץ.

5. שוב שכבת שומן חזיר ומלח ותבלינים שנותרו. אנו מאחסנים את המוצר במקרר למשך שלושה ימים.

6. נקו את המוצר המלוח מעודפי תבלינים.

7. עוטפים את החתיכות בניילון ומכניסים למקפיא ליום.

8. חותכים את השומן הקפוא האוקראיני המוגמר לפרוסות דקות ומגישים עם לחם. בתאבון!