מרק חומצה קלאסי

מרק חומצה קלאסי עם ביצים הוא מנה שמכינים במטבחים ברחבי העולם. המרק כל כך פופולרי בשל ארומת הקיץ הרעננה וטעמו החמוץ והנעים. אפשרות חמה זו אידיאלית לארוחת צהריים משפחתית. שימו לב ל-10 רעיונות קולינריים מדליקים עם תיאורים שלב אחר שלב.

מתכון קלאסי למרק חומצה עם ביצים

לרוב מכינים מרק חומצה ביתי בתוספת ביצים. גרסה זו יכולה להיקרא מסורתית באמת. נסה את המתכון המנוסה והנכון הזה לארוחת צהריים משביעה.

1. 
   איך מכינים מרק חומצה קלאסי עם ביצה לפי מתכון שלב אחר שלב? מרתיחים את בשר העוף במי מלח יחד עם הבצל הקלוף.
2. 
   קולפים את הגזרים וחותכים אותם לקוביות קטנות בגודל שווה.
3. 
   אנחנו עושים את אותו הדבר עם תפוחי אדמה.
4. 
   לאחר מכן, שטפו את החמציץ וחתכו אותו לחתיכות קטנות.
5. 
   תחילה הכניסו את קוביות תפוחי האדמה למחבת עם מרק העוף.
6. 
   לאחר 10 דקות של בישול, מוסיפים למרק קוביות גזר.
7. 
   לאחר מכן, הוסף חתיכות של חומצה מוכנה.
8. 
   מבשלים את המנה על אש נמוכה כ-15-20 דקות. לאחר מכן מוסיפים פלפל שחור גרוס וחתיכת חמאה. מערבבים את התבשיל ומסירים מהכיריים.
9. 
   יוצקים את מרק החמציץ החם לקערות ומוסיפים חתיכות של ביצים מבושלות. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

---

איך לבשל מרק חומצה טעים עם עוף וביצים?

הדרך הפופולרית ביותר להכין מרק חומצה היא עם מרק עוף וביצים. פינוק מזין מושלם לתפריט צהריים ביתי. בדוק את המתכון הטעים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 200 גרם.
• עוף - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצה - 4 יח'.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. מניחים את העוף במחבת עם מים מומלחים. מרתיחים את המוצר עד לבישול.

2. שוטפים היטב את החמציץ ועשבי התיבול. השאירו את החומרים במסננת לניקוז.

3. קוצצים את הבצל ומבשלים אותו במחבת 2-3 דקות עד לריכוך.

4. מעבירים את הבצלים למרק העוף. מוסיפים גם קוביות תפוחי אדמה. מבשלים 10-15 דקות.

5. לאחר מכן, מוסיפים את הירוקים למרק. מפלפלים את המנה לפי הטעם.

6. לאחר מכן מורידים את החמציץ לתוכן.

7.שומרים את המנה על האש עוד 10 דקות ומסירים מהכיריים.

8. יוצקים את המרק החם לקערות ומוסיפים חצי ביצים מבושלות. בתאבון!

מרק חומצה לבבי ועשיר עם בשר בקר

ניתן להכין מרק חומצה ביתי עשיר באמצעות מרק בקר. המנה תשמח אתכם עם ערכה התזונתי, הטעם והארומה המקוריים. מגישים לשולחן ארוחת הערב עם שמנת חמוצה ולחם.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 300 גרם.
• בשר בקר על העצם - 400 גר'.
• בצל - 0.5 יח '.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 20 גרם.
• מים - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החמציץ וחותכים אותו לחתיכות קטנות בסכין.

2. לאחר מכן אנו מתחילים להכין את המרק. מרתיחים את הבשר במי מלח עד לריכוך.

3. לאחר מכן מכניסים למחבת קוביות תפוחי אדמה, בצל קצוץ, חומצה וחתיכת חמאה.

4. מוסיפים למנה פלפל שחור גרוס לפי הטעם. שמור על האש כ-20 דקות.

5. יוצקים לקערות את מרק החמצמצה עם בקר, מוסיפים חתיכות ביצים מבושלות ומגישים. בתאבון!

מרק חומצה פשוט ומהיר מאוד עם תבשיל

אחת הדרכים הקלות והמהירות ביותר להכין מרק חומצה ביתי היא בתוספת תבשיל. הפינוק הלבבי הזה ישמח אתכם עם העושר והטעם המקורי שלו.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 200 גרם.
• תבשיל - 1 צנצנת.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. קוצצים בצל, חותכים גזר לפרוסות דקות, תפוחי אדמה לקוביות.מרתיחים ירקות בסיר עם מים עד שהם רכים.

2. בחרו תבשיל מתאים למרק.

3. לאחר מכן, קוצצים את החמציץ השטוף מראש עם עשבי תיבול.

4. מוציאים את התבשיל מהצנצנת ומניחים אותו בתבנית. הוסף מיד מוצרים ירוקים.

5. מוסיפים למנה מלח ותבלינים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כ-5 דקות. ניתן להסיר מהכיריים.

6. מרק חומצה עשיר מוכן. יוצקים את המוצר החם לצלחות ומגישים!

מרק חומצה דיאט עם מרק עוף

ניתן להכין מרק חומצה ביתי באמצעות מתכון דל קלוריות באמצעות מרק עוף. אפשרות תזונתית קלה יותר תוערך על ידי מי שצופה בדמותם. קבלו רעיון בריא ומשביע לארוחת צהריים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 200 גרם.
• עוף - 500 גרם.
• גזר - 0.5 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• כרוב לבן - 150 גרם.
• ירוקים - צרור אחד.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. מרתיחים בשר עוף בסיר עם גבעולים ירוקים, גזר ובצל אחד. מוסיפים מיד מלח ותבלינים לפי הטעם.

2. לאחר שהבשר מוכן, מסננים את המרק. נשתמש בעוף להגשה.

3. נכין את שאר החומרים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.

4. קוצצים דק את הבצל הנותר.

5. קוצצים דק את הכרוב הלבן השטוף כאן.

6. יוצקים את החומרים עם מרק העוף המוכן.

7. מניחים את המחבת על הכיריים ומרתיחים את התכולה כ-10-15 דקות.

8. בזמן זה, שטפו את החמצמצה והניחו לו להתייבש.

9. טוחנים את המוצר העיקרי יחד עם עשבי התיבול. זרוק לתוך מרק.

10. מבשלים את המרק כ-10 דקות ולאחר מכן מסירים מהכיריים.

11. יוצקים לצלחות את מרק הדיאטה עם חומצה ומגישים לשולחן.מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק חומצה רזה ללא בשר

ניתן להכין מרק חומצה ביתי בהיר באמצעות מתכון פשוט לתענית. האופציה הקולינרית מתאימה גם לתפריט טבעוני. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה חמה דשנה עם חמיצות נעימה.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חומצה - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. חותכים את הירקות לקוביות וטובלים אותם במחבת מים קרים.

2. חותכים מחצית מהבצל לחתיכות קטנות.

3. מגררים את הגזרים ומטגנים אותם עם בצל עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים את הטיגון למחבת עם התוכן הרותחת.

4. לאחר מכן מוסיפים חתיכות של חומצה. אתה יכול להשתמש במוצר טרי או משומר.

5. ממליחים את המנה ומפזרים עליה תבלינים לפי הטעם. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15-20 דקות.

6. מוציאים מהכיריים את המרק הביתי בחמיצות נעימה, יוצקים לצלחות ומגישים. אפשרות התענית לארוחת הצהריים המזינה שלך מוכנה!

איך לבשל מרק טעים מחומצה משומרת?

מרק חומצה משומר נקרא לעתים קרובות מרק חורף. עם זאת, אפשרות בישול זו נוחה כל השנה כאשר אין מוצר טרי בהישג יד. בדוק את הרעיון הבהיר הזה לארוחת הצהריים שלך.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה משומרת - 300 גרם.
• עוף - 500 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1.בואו נכין את החומרים הדרושים להכנת מרק. מפשירים את בשר העוף מראש ומחלקים אותו לחתיכות בינוניות.

2. מניחים את בשר העוף בסיר, ממלאים אותו במים ומניחים על הכיריים.

3. לאחר מכן, מוסיפים למרק חתיכות של תפוחי אדמה קלופים. עוף מבושל ניתן גם לחלק לחתיכות קטנות.

4. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שקוף בשמן צמחי. מבשלים במחבת כ-3-5 דקות.

5. טובלים במסה הכוללת את הבצל המטוגן והמשומר המשומר. מוסיפים כאן מלח, תבלינים וביצת עוף טרופה. שמור את המנה על האש עוד 10-15 דקות.

6. מרק ביתי בהיר עם חומצה מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

מרק חומצה לבבי ומלא טעם עם חזיר ותפוחי אדמה

מרק חומצה עשיר ומזין להפליא מגיע בתוספת תפוחי אדמה. גרסה זו של מנה חמה מושלמת לארוחת צהריים ביתית. נסה את המתכון הטעים והקל לביצוע הזה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 250 גרם.
• חזיר - 300 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• ירוקים - צרור אחד.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 20 גרם.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות דקות. מניחים בסיר עם מים.

2. קוצצים את הבצל הקלוף ומבשלים במחבת כ-2-3 דקות.

3. מרתיחים חזיר בסיר עם מים. לאחר מכן מצננים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות בגודל שווה.

4. שוטפים את החמציץ ומניחים לו להתייבש.

5. חותכים את המוצר ומוסיפים אותו למרק יחד עם הבצלים. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מבשלים עוד 15 דקות.

6. שוברים בזהירות את ביצת העוף לצלחת קטנה.יוצקים אותו למרק הרותח ומבשלים אותו כ-5 דקות כמו ביצה עלומה.

7. יוצקים לצלחות את מרק החמצמצה עם תפוחי האדמה ומקשטים אותו בביצה. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק חומצה בסיר איטי

אפשר להכין בבית מרק חומצה מעורר תיאבון בסיר איטי. אתה רק צריך להעמיס את המוצרים הדרושים לקערה, והטכנולוגיה החכמה תעשה הכל בעצמה. המנה מתאימה לארוחת צהריים דשנה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חומצה - 200 גרם.
• עוף - 700 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ביצה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• מים - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. קולפים ומקלפים ירקות למרק, ולאחר מכן שוטפים מתחת למים.

2. לאחר מכן, חתכו את המוצרים בכל דרך נוחה. אנחנו גם שוטפים וקוצצים את החמציץ.

3. יוצקים מעט שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר ומניחים כאן את הירקות. מבשלים 5-7 דקות במצב "טיגון". מערבבים באופן קבוע.

4. לאחר מכן, מוסיפים את נתחי העוף שטופים מראש. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם.

5. מניחים את תפוחי האדמה ויוצקים מים קרים. הפעל את מצב "מרק" למשך 40 דקות. 10 דקות לפני ההכנה, מוסיפים את החמצמצה המוכנה והשום הקצוץ.

6. יוצקים את המרק החם לקערות ומוסיפים חתיכות של ביצים מבושלות. מוּכָן!

מרק חומצה מקורי וטעים מאוד עם קציצות

גרסה מקורית למרק חומצה ביתי - בתוספת קציצות. המנה תהיה עשירה וגם תשמח אתכם בחמיצות הבוהקת שלה. מתאים לארוחת צהריים משפחתית מעוררת תיאבון.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומצה - 250 גרם.
• בשר טחון - 200 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ביצה - 1 יחידה.
• ירוקים - לפי הטעם.
• לימון - לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. שלבו בשר טחון עם מלח ועשבי תיבול. מכינים ממנו קציצות וטובלים אותן במחבת מים. שמנו כאן גם בצל, גזר וקוביות תפוחי אדמה. מביאים את התוכן לרתיחה.

2. שוברים את ביצת העוף לכוס או לצלחת קטנה. מקציפים את המוצר עד לקבלת תערובת חלקה.

3. יוצקים בזרם דק את תערובת הביצים למרק הרותח ומערבבים מיד.

4. אנחנו שוטפים את המוצר העיקרי - חומצה. קוצצים אותו דק יחד עם כמות קטנה של ירקות.

5. טובלים את החמציץ המוכן עם עשבי תיבול במרק, מוסיפים מלח ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מבשלים את המנה עוד 15 דקות. בסוף מוסיפים פרוסת לימון.