מרק כרוב כבוש

מרק כרוב כבוש הוא מאכל שאנשים רבים אוהבים. הודות לכרוב כבוש, המרק מקבל טעם חמוץ יוצא דופן. אנו מציעים 10 אפשרויות להכנת מרק כרוב עם בשרים שונים, גרסה רזה עם פטריות, איך לבשל אותו בסיר איטי, בתנור, כמו גם מתכון רוסי ישן מסורתי.

איך מכינים מרק כרוב מכרוב כבוש לפי המתכון הקלאסי?

מרק בקר וכרוב כבוש מעניקים למרק טעם עשיר וחמצמץ. למרק הכרוב מוסיפים גם שום, כמון, שמיר ופטרוזיליה, שמשתלבים בצורה מושלמת עם המרק האהוב על כולם.

1. 
   כדי לבשל מרק כרוב מכרוב כבוש, יוצקים 2 ליטר מים קרים למחבת ומכניסים לתוכה את הבשר. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. בשלב זה, קולפים גזר אחד ובצל. לאחר שהמרק רותח, מנמיכים את האש. מסירים את הקצף שנוצר ומוסיפים ירקות. מבשלים שעה וחצי.
2. 
   סוחטים את הכרוב הכבוש וחותכים לחתיכות קטנות של ס"מ וחצי עד שניים. מחממים 1 כף במחבת. ל. חמאה ומניחים עליה את הכרוב יחד עם 1 כף. רסק עגבניות. מפזרים הכל בכמון ומבשלים מתחת למכסה כ-30 דקות.
3. 
   קולפים וקוצצים את יתרת הגזר והבצל. יוצקים שמן צמחי למחבת נוספת ומוסיפים שם ירקות. מפזרים זרעי שמיר ופלפל שחור. מטגנים כ-5-7 דקות. מוסיפים לטיגון רסק עגבניות ומבשלים עוד כמה דקות. מסירים את המחבת מהאש.
4. 
   קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים. קוצצים דק או כותשים את השום. אנחנו מוציאים את הבשר מהמרק, מסירים אותו מהעצם וקוצצים אותו. מסננים את המרק המוגמר דרך מסננת או בד גבינה ויוצקים לסיר נקי. מביאים אותו לרתיחה.
5. 
   מוסיפים למרק תפוחי אדמה ובשר. מבשלים כ-10 דקות. כעת מוסיפים את הצלי, הכרוב, הפלפל, השום ועלה הדפנה. מביאים את המרק לרתיחה ומבשלים 6 דקות. מוסיפים מלח לפי הטעם.
6. 
   מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומבשלים על אש נמוכה כמה דקות. מסירים את מרק הכרוב המוגמר מהאש, מכסים במכסה ומניחים לחצי שעה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים למרק כרוב כבוש עם עוף

המתכון הזה משתמש בעוף מרק, מה שיהפוך את המרק שלכם לעשיר וטעים מאוד.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• מרק עוף - 800 גרם.
• כרוב כבוש - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 4 יח'.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• שום - 2 שיני.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את העוף ומסירים את העור. לחתוך לחתיכות קטנות. יוצקים 3.5 ליטר מים לסיר של חמישה ליטר ומניחים בו את העוף.

2. מניחים את המחבת על האש ומביאים לרתיחה. אוספים את הקצף שמופיע ומניחים על אש נמוכה. מבשלים את העוף כ-1.5 שעות.

3. כעת קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר על פומפיה בינונית. צורבים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפה וקוצצים. קולפים את השום וקוצצים דק.

4. יוצקים שמן צמחי למחבת חמה ומוסיפים בצל. מטגנים עד שהוא נעשה שקוף. לאחר מכן מוסיפים גזר, עגבניות, שום ומבשלים מתחת למכסה כ-10 דקות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך.

5. מוסיפים תפוחי אדמה למרק המוכן ומבשלים 10 דקות. כעת מוסיפים את הכרוב הכבוש ומבשלים כ-20 דקות. נותנים למרק לרתוח ומוסיפים לו את תערובת הטיגון. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים עלה דפנה. תנו למרק להתבשל עד לבישול מלא, מכוסה, על אש נמוכה. בתאבון!

מרק כרוב כבוש לבבי ועשיר עם חזיר

הודות לבשר חזיר המרק הופך למשביע ועשיר מאוד, ופלפל, שום, פטרוזיליה ושמיר מוסיפים לו את הגרידה הדרושה. אפשרות בישול זו היא מה שאתה צריך במזג אוויר קר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: שעתיים 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזיר - 800 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• כרוב כבוש - 200 גרם.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• מלח - 1 כף.
• אפונה פלפל אנגלי – 6 אפונה.
• פטרוזיליה - 1 ענף.
• שמיר - 1 ענף.

תהליך בישול:

1. חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. מקלפים גזר אחד ובצל. יוצקים למחבת 2 ליטר מים קרים ומוסיפים שם את הבשר והירקות. העלינו את זה באש. ברגע שהמרק רותח, מוסיפים מלח ומסירים את הקצף. לאחר מכן מבשלים עוד 30 דקות על אש בינונית.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מגררים את יתרת הגזרים וקוצצים דק את הבצל. אנו שוטפים את הכרוב הכבוש במים קרירים כדי להיפטר מעודפי מלח.

3. לאחר חצי שעה מוסיפים כרוב למרק ומבשלים עוד 20 דקות.

4. מוסיפים מעט שמן צמחי למחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים גזר מגורר ומטגנים כ-7 דקות. כעת מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים. תוך 5 דקות הטיגון יהיה מוכן.

5. מוסיפים למרק תפוחי אדמה קצוצים, תפוחי אדמה מטוגנים, פלפל ועלה דפנה. אנחנו מוציאים מהמחבת את הגזר והבצל שבושלו יחד עם החזיר. מבשלים כ-10 דקות.

6. קוצצים דק את הפטרוזיליה והשמיר. לוחצים את השום או קוצצים אותו דק.

7. מוסיפים למרק את עשבי התיבול והשום ומכבים את המבער. מכסים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל במשך 10 דקות. בתאבון!

איך מכינים מרק כרוב ביתי עם כרוב כבוש ובשר בקר?

להכנת המרק משתמשים בבשר בקר, גזר ובצל. מרק הכרוב יהיה קליל, אך עם טעם עשיר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• בשר בקר - 400 גרם.
• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• כרוב כבוש - 400 גרם.
• בצל - 90 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• גזר - 90 גרם.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר ומכניסים לסיר. ממלאים במים קרים ומניחים על הכיריים. להביא לרתיחה.

2. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף שנוצר ומבשלים את הבשר במשך שעה על אש נמוכה.

3. קולפים את הירקות. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה וקוצצים דק את הבצל.

4. קולפים את תפוחי האדמה השטופים וחותכים אותם לקוביות קטנות.

5. מוסיפים למרק תפוחי אדמה קצוצים ומבשלים כ-10-15 דקות.

6. יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים את הגזר והבצל עד שהם מקבלים צבע זהוב.

7. מוסיפים לירקות כרוב כבוש ומערבבים הכל. מטגנים עוד 3-4 דקות.

8. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים כ-10 דקות.

9. אנחנו מוציאים את הבשר המוגמר מהמרק ושם את הצלי המוגמר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

10. מוציאים את הבשר מהעצם וחותכים לחתיכות קטנות. אנחנו שולחים אותו בחזרה למחבת.

11. מוסיפים למרק עלה דפנה ולאחר דקה מסירים מהאש. סגור את המכסה והניח לו להתבשל במשך 10-15 דקות. בתאבון!

מרק כרוב לתענית עשוי מכרוב כבוש עם פטריות מיובשות

מנה זו מוכנה בצורה פשוטה ומהירה. בזכות הארומה והטעם של פטריות מיובשות עם חמיצות של כרוב כבוש, אפשרות זו להכנת מרק כרוב בהחלט תפתיע אתכם.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: שעה.

מנות - 4.

רכיבים:

• כרוב כבוש - 200 גרם.
• פטריות מיובשות - 50 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• קמח - 1 כף.
• שום - 8 שיני.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הבצל, מקלפים וקוצצים דק. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומטגנים בו את הבצל עד שהוא הופך שקוף.

2. סוחטים היטב את הכרוב הכבוש ומוסיפים אותו לטיגון עם הבצלים.מבשלים עד שהכרוב הופך רך.

3. לפני שמתחילים להכין את מרק הכרוב יש להשרות את הפטריות המיובשות במים כדי שיהיו יותר טעימים. מניחים את הפטריות על האש ומחכים עד שהן רותחות.

4. כשהפטריות מבושלות, מוציאים אותן מהמחבת וחותכים אותן לחתיכות קטנות יותר. אתה לא צריך לחתוך אותו ולהשאיר אותו כפי שהוא. ואז אנחנו שולחים אותם בחזרה למחבת. מוסיפים לפטריות כרוב ובצל מבושלים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה.

5. לא חייבים לשטוף את מחבת הכרוב. יוצקים שם קמח. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים לו מעט מרק, מערבבים ומוסיפים למרק. מבשלים מתחת למכסה עוד כמה דקות.

6. מסירים את מרק הכרוב מהאש ונותנים לו לשבת 10 דקות, אם רוצים, אפשר להוסיף שמן צמחי. לפני ההגשה קוצצים דק כמה שיני שום ומוסיפים ישירות לצלחת. בתאבון!

איך לבשל נכון מרק כרוב חמוץ בסיר איטי?

הודות למולטי-קוקר, תחסכו לא רק זמן, אלא גם מנות. מרק כרוב בסיר איטי יהיה טעים בדיוק כמו על הכיריים.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: שעה ו-15 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• חזיר - 250 גרם.
• כרוב כבוש - 250 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• רוטב עגבניות - 2 כפות.
• מים - 1.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• שום - שן 1.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות גדולות של 2.5 ס"מ.

2. אם הכרוב הכבוש חמוץ מדי, שטפו אותו במים וסחטו אותו החוצה.

3. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. אנחנו גם מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות.

4. הגדר את multicooker למצב "טיגון" ויוצקים לתוכו שמן צמחי.לאחר שהקערה חמה, מוסיפים את החזיר ומטגנים עד להזהבה.

5. כעת מוסיפים גזר, בצל ומטגנים הכל יחד עד שהגזר מתבהר.

6. מוסיפים כרוב כבוש, תפוחי אדמה קצוצים ורוטב עגבניות.

7. ממלאים הכל במים קרים, מוסיפים מלח וסוגרים את המולטי-קוקר. בחר במצב "מרק". מרק הכרוב יתבשל במשך שעה.

8. לאחר הכנה, פותחים את מכסה המולטיקוקר ומוסיפים שום קצוץ דק. סוגרים שוב את המכסה ונותנים למרק להתבשל במשך 15 דקות.

9. בהגשה אפשר לפזר על מרק הכרוב עשבי תיבול. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק כרוב מכרוב כבוש וכרוב טרי

הודות לכרוב כבוש, מרק כרוב מקבל חמיצות מסוימת, וכרוב טרי מוסיף קראנצ'יות וטעם נפלא. 2 סוגי הכרוב האלה הולכים טוב ביחד, ועם עגבניות, תפוחי אדמה וגזר מקבלים מרק ארומטי וטעים מאוד. משתמשים בקציצות במקום חתיכות בשר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: שעה.

מנות - 5.

רכיבים:

• עוף טחון - 400 גר'.
• כרוב לבן - 250 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• כרוב כבוש - 150 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 1-2 שיני.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 25 גרם.
• לחם יבש - 20 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• שמיר - 2 ענפים.
• מלח - 0.5 כפות.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. מחממים 1 כף במחבת. שמן צמחי. סוחטים את הכרוב הכבוש ומניחים אותו בתבנית. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5-7 דקות. הוסף מעט מים. מבשלים את הכרוב מכוסה כ-10 דקות.

2. מניחים על האש סיר מים למרק הכרוב. קולפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם במים קרירים. לחתוך לחתיכות קטנות.

3.מוסיפים תפוחי אדמה למים הרותחים.

4. נותנים למים לרתוח שוב ומוסיפים מלח. מבשלים 10 דקות.

5. קולפים את הבצל וחותכים 1/3 ממנו לבשר טחון. קוצצים דק את יתרת הבצל. אנחנו גם מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.

6. מחממים 1 כף במחבת. שמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר על אש בינונית כ-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

7. צורבים את העגבניות במים רותחים ומסירים מהן את הקליפה. מגררים אותו.

8. מוסיפים עגבניות מגורדות לגזר ובצל, מערבבים ומבשלים על אש קטנה כמה דקות.

9. כעת מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים, מבשלים עוד כמה דקות ומסירים את המחבת מהאש.

10. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים מוסיפים כרוב כבוש למחבת ומבשלים 8 דקות.

11. נתחיל בהכנת הקציצות. הניחו ללחם הלבן להשרות בחלב חם או במים. סוחטים את הלחם ומוסיפים לעוף הטחון. מגררים את הבצל ומוסיפים לבשר הטחון יחד עם הביצה.

12. מערבבים הכל היטב. הבשר הטחון צריך להיות רך. אם מתברר שהוא נוזלי מדי, אפשר להוסיף לו כף סולת.

13. מכינים מהבשר הטחון המוכן קציצות קטנות.

14. מוסיפים קציצות למחבת ומערבבים.

15. קוצצים דק את הכרוב הטרי ומוסיפים למרק הכרוב.

16. עכשיו אנחנו מכניסים את הטיגון למחבת. ממתינים לרתיחה של המרק וממשיכים לבשל כ-7 דקות עד שהירקות והקציצות מבושלות.

17. מוסיפים עלה דפנה, פלפל שחור ושום קצוץ דק. מערבבים הכל היטב.

18. לבסוף מוסיפים שמיר למרק הכרוב. מביאים לרתיחה ומכבים את האש. נותנים למרק להתבשל מעט ומגישים. בתאבון!

מרק כרוב רוסי ישן מכרוב כבוש - מתכון קלאסי

מבחינת סט המרכיבים, אפשרות זו להכנת מרק כרוב אינה שונה כמעט מאחרות. ייקח להם הרבה יותר זמן להכין. למרק כרוב משתמשים בסיר לחץ ולאחר שהם מוכנים הם נכנסים למקפיא ליום אחד.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 28 שעות.

מנות - 12.

רכיבים:

• חזיר על העצם - 700 גר'.
• מים - 5 ליטר.
• כרוב כבוש - 1 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• שום - 4 שיני.
• גזר - 2 יח'.
• עגבניות - 5 יח'.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמיר - 4 ענפים.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• אפונת פלפל אנגלי - לפי הטעם.
• תיבול אוניברסלי - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החזיר, מכניסים לסיר לחץ, מוסיפים עלה דפנה ופלפל שחור, מוסיפים מים ומניחים על האש לבישול.

2. מוסיפים למרק את הבצל, השמיר הקצוץ דק, שן השום והתיבול האוניברסלי.

3. כשהמרק רותח מסירים את הקצף שנוצר.

4. חותכים את הכרוב הכבוש לחתיכות קטנות יותר ומניחים במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי. מטגנים על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים 3-4 כפות לכרוב. מרק, מיישרים את פני השטח עם כף ומבשלים מתחת למכסה.

5. קולפים וקוצצים את הבצל. בנפרד מטגנים אותו במחבת כמה דקות ומוסיפים 2-3 כפות. מרק בשר. מבשלים עד לריכוך. מוסיפים בצל לכרוב כבוש.

6. באותה מחבת מטגנים את הגזרים באותה טכנולוגיה כמו הבצלים. מוסיפים את הגזר המוכן לכרוב הכבוש.

7. כעת מטגנים את העגבניות ומוסיפים להן גם מרק. הוסף כפית סוכר, מבשלים עוד כמה דקות ושלח אותם לכרוב כבוש עם עגבניות ובצל.

8. מערבבים את הירקות ומבשלים אותם עוד 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

9.בשלב זה המרק היה אמור להתבשל במשך שעה. מסירים את סיר הלחץ מהאש ומסירים ממנו את הבשר. מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים למרק.

10. כעת מוסיפים לו ירקות מבושלים עם שום, שמיר ותיבול. מוסיפים מלח במידת הצורך.

11. כעת סוגרים את סיר הלחץ ומבשלים בו את מרק הכרוב למשך שעה. לאחר מכן מכבים את האש ומשאירים את מרק הכרוב כך למשך שעתיים נוספות. לאחר מכן, הניחו לסיר הלחץ להתקרר, פתחו אותו ושפכו את מרק הכרוב במנות. מניחים את מרק הכרוב במקפיא למשך יממה.

12. יום לאחר מכן מוציאים את מרק הכרוב מהמקפיא, מחממים ומגישים עם שמנת חמוצה. בתאבון!

מרק כרוב כבוש טעים להפליא שבושל בסיר בתנור

כדי להכין את הגרסה הזו של מרק כרוב תצטרכו סיר חרס שבו הם יתבשלו. במתכון הזה משתמשים בפטריות, אבל אפשר להשתמש בכל בשר.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 50 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• בצל - ¼ יח'.
• תערובת פלפל - 1 קורט.
• שמיר - 1 כף.
• כרוב כבוש - 4 כפות.
• פטריות - 2 כפות.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• חמאה - 20 גרם.
• מרק ירקות - 1 כף.

תהליך בישול:

1. בזה אחר זה מוסיפים את החומרים לסיר. אנחנו מתחילים עם תפוחי אדמה. אנחנו מנקים אותו, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. שלח לתחתית המיכל.

2. מוסיפים ¼ מהבצל. אין צורך לקצוץ את הבצל, כי אחרי שמרק הכרוב מוכן, אנחנו מוציאים אותו. מוסיפים גם תערובת פלפלים.

3. שוטפים את הירוקים במים קרירים, מניחים על מגבת נייר, קוצצים ומניחים בסיר. אם יש לך ירקות קפואים, אתה יכול להשתמש בהם.

4. מניחים מעל כרוב כבוש. אם הוא חמוץ מדי, שטפו אותו קלות מתחת למים, סחטו אותו ואז שמים אותו בסיר.

5. מוסיפים את הפטריות אחרון. אפשר להשתמש בפטריות קפואות, מיובשות או טריות. אנו משתמשים בשמפיניון מטוגנות, בולטוס ופטריות צדפות.

6. כעת מוסיפים את עלה הדפנה, מלח ומעליו שמים חתיכת חמאה. יוצקים ציר ירקות חם עד לכיסוי כל החומרים. כמות המרק תלויה בנפח סיר החימר.

7. מחממים תנור ל-190^OC ושולחים לרתיחה למשך 50 דקות. אנחנו מוציאים את הבצל. בהגשה אפשר להוסיף שום קצוץ דק ושמנת חמוצה. בתאבון!

מרק כרוב כבוש ריחני ועשיר עם בשר מבושל

להכנה משתמשים בתבשיל בקר או חזיר, שבזכותו מרק הכרוב יקבל טעם עשיר וגם יקצר משמעותית את זמן הבישול.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 45 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• תבשיל בקר או חזיר - פחית אחת.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• כרוב כבוש - 200-300 גרם.
• עגבניות - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• מים – 1.8-2.2 ליטר.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מניחים מחבת על הכיריים ויוצקים לתוכה מים. שים אותו על האש ותן לו לרתוח. מחממים שמן צמחי במחבת. קולפים את הגזרים והבצל, קוצצים אותם ומניחים במחבת מחוממת. מטגנים כ-5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות או רצועות קטנות. מכניסים למים רותחים.

3. אם הכרוב גדול מדי, חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר ומוסיפים לתפוחי האדמה הרותחים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים במכסה וממשיכים לבשל על אש נמוכה.

4. מניחים את התבשיל מהצנצנת לכלי נפרד.מסירים את כל עודפי השומן ומועכים אותו עם מזלג.

5. מוסיפים את התבשיל לבצלים והגזר ומערבבים.

6. צורבים את העגבנייה במים רותחים ומסירים את הקליפה. לאחר מכן מגררים אותו ומכניסים למחבת. כעת הוסיפו רסק עגבניות ויוצקים פנימה כמה מצקות מרק. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות.

7. מניחים את הטיגון המוגמר למחבת עם מרק ומוסיפים עלה דפנה. מכסים במכסה ומבשלים 5 דקות.

8. פותחים את המכסה ומפזרים עשבי תיבול. לאחר מכן מכבים את האש ומכסים שוב. נותנים למרק הכרוב להתבשל מעט ומגישים. בתאבון!