הרינג חריף-מלוח

הרינג מלוח מתובל הוא פינוק טעים מאוד לבית או לשולחן החג. המוצר הזה יוצא מאוד עסיסי וארומטי. ניתן להגיש עם לחם או תוספות חמות. כדי לחמוץ הרינג טעים בבית, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של חמישה מתכונים שלב אחר שלב עם תיאור מפורט של התהליך.

הרינג מתובל-מלוח לפי GOST USSR

הרינג חריף מלוח על פי GOST של ברית המועצות הוא מתאבן פופולרי ואהוב על ידי רבים. פינוק זה מתאים גם לשולחנות הבית וגם לשולחנות החג. הרינג ריחני טעים מאוד מוגש עם פירה וחמוצים. אנו ממליצים לכם לשים לב ולגוון את התפריט שלכם!

1. 
   הרינג טרי עדיף להשתמש בחצי מעיים. אנחנו משאירים את הראש ומסירים את הקרביים. לשטוף מתחת למים.
2. 
   בואו נכין את התערובת לכבישה. מערבבים סוכר עם מחצית מכמות המלח שצוינה. אנחנו שולחים לכאן גם את שאר התבלינים, מלבד עלה הדפנה. ללוש עם מרגמה.
3. 
   את החלק השני של המלח יש להמיס במים קרים נקיים.
4. 
   מניחים את פגרי הרינג המוכנים בשקית.
5. 
   מכסים את הדג בתערובת החריף היבשה. שמנו כאן גם עלה דפנה, שבור לחתיכות קטנות.
6. 
   מלאו את התוכן בתמיסת מלח.
7. 
   אנחנו קושרים את השקית עם התוכן ומכניסים אותה למקרר לשלושה ימים.
8. 
   לאחר זמן מה, ניתן להסיר את הרינג המוגמר מהמלח החריף.
9. 
   הרינג מלוח חריף על פי GOST של ברית המועצות מוכן. מגישים ונהנים!

חתיכות הרינג מלוח פיקנטי בבית

חתיכות הרינג מלוח פיקנטי שמכינים בבית יוצאות מאוד עסיסיות ונימוחות בטעמן. לפינוק הזה יש גם ארומה בהירה מדהימה. כדי לחמוץ הרינג טעים במו ידיכם, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• הרינג - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• מים - 1 כף.
• גרגירי פלפל שחור - 7 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. להפשיר ולשטוף הרינג טרי גדול. חתוך את הראש והזנב.

שלב 2. הסר בזהירות את העור והעצמות.

שלב 3. מחלקים את הפילה המוכן למנות.

שלב 4. מדדו את כמות המלח והתבלינים המצוינת.

שלב 5. ממיסים מלח בכוס מים חמים. הוסף כאן גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה. מצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 6. מניחים את חתיכות הרינג במיכל פלסטיק וממלאים במלח קר. מניחים במקרר ליום. כל שעתיים-שלוש, הופכים בזהירות את החתיכות להשרייה טובה יותר.

שלב 7. חתיכות הרינג מלוח חריף מוכנות בבית. הגישו ונסו!

הרינג מתובל במלח

הרינג מלוח מתובל במלח הוא רעיון קולינרי מבריק לתפריט הביתי שלך. כל אחד יכול להכין פינוק כזה במו ידיו. לשם כך, שימו לב למתכון המוכן שלנו עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם הרינג טעים ועסיסי.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• הרינג - 1 ק"ג.
• סוכר - 100 גרם.
• מלח - 100 גרם.
• חומץ 9% – 50 מ"ל.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.
• מים - 1 ליטר.
• בצל - להגשה.
• שמן צמחי - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. בואו נכין את המוצרים הדרושים מהרשימה להמלחת הרינג בבית.

שלב 2. שטפו את הדג הטרי היטב מתחת למים והניחו אותו בכלי נוח.

שלב 3. מדדו את כמות המלח והסוכר שצוינו.

שלב 4. הכן תבלינים ארומטיים.

שלב 5. יוצקים למחבת ליטר מים. הוסף כאן מלח, סוכר ותבלינים. מביאים לרתיחה על הכיריים.

שלב 6. יוצקים חומץ למלח ומערבבים.

שלב 7. תן למלח להתקרר לחלוטין.

שלב 8. יוצקים את המלח החריף המוכן על הדג. מניחים במקרר או במרפסת קרה ליום.

שלב 9. לאחר זמן מה, מוציאים את הדג מהמלח ומסירים את הגרעינים.

שלב 10. חותכים את פילה הרינג המוגמר למנות.

שלב 11. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות להגשה.

שלב 12. מתבלים את הדגים בשמן צמחי ומוסיפים בצל. הרינג מלוח חריף במלח מוכן!

הרינג מתובל שלם

הרינג מתובל-מלוח בכללותו יוצא עסיסי ורך להפליא בטעמו. כמו כן, לפינוק הזה יש ארומה בהירה מדהימה של תבלינים חריפים.כדי לחמוץ הרינג טעים בבית, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• הרינג - 500 גרם.
• סוכר - 50 גרם.
• מלח - 85 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• ציפורן - 5 יח'.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• מים - 1.2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים הרינג טרי ותבלינים לפי הרשימה.

שלב 2. מרתיחים את כמות המים המצוינת ומערבבים בה סוכר, מלח ותבלינים חריפים. תן לזה להתקרר לגמרי.

שלב 3. טבלו את הרינג המוכן במלח המקורר.

שלב 4. מכסים את התוכן בצלחת ומניחים אותה במקום קריר. ניתן להכניס למקרר או למרפסת קרה.

שלב 5. ממליחים את הדג במשך יומיים, אבל אפשר יותר.

שלב 6. לאחר זמן מה, הסר את החתיכות מהמלח החריף.

שלב 7. הרינג מלוח מתובל מוכן לחלוטין. מגישים לשולחן!

הרינג מלוח חריף תוצרת בית בצנצנת

הרינג מלוח חריף תוצרת בית בצנצנת הוא רעיון קולינרי מקורי לשולחן שלך. כל אחד יכול להכין פינוק כזה במו ידיו. לשם כך, שימו לב למתכון המוכן שלנו עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם חטיף בטעם.

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• הרינג - 3 יח'.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח ים - 6 כפות.
• מים - 2 ליטר.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים את הרינג טרי מראש ושוטפים אותו מתחת למים.

שלב 2. מניחים את הדג המוכן בצנצנת נקייה של שלושה ליטר.

שלב 3. יוצקים שני ליטר מים למחבת. הוסף כאן מלח ים, סוכר ותבלינים.

שלב 4.מביאים לרתיחה ומצננים לחלוטין.

שלב 5. יוצקים את המלח החריף שצונן על הדג בצנצנת של שלושה ליטר.

שלב 6. מכסים את הצנצנת במכסה ומכניסים למקרר לשלושה ימים. אתה יכול גם לשים אותו בכל מקום קר.

שלב 7. הרינג מלוח חריף תוצרת בית בצנצנת מוכן. חותכים למנות ומגישים, מוסיפים בצל ושמן צמחי.