הרינג אפוי בתנור

הרינג שנאפה בתנור הוא דג שומני בינוני, טעים ובריא ששומר על רוב תכונותיו גם לאחר טיפול בחום. ככלל, הרינג כזה מבושל בשלמותו, אבל זה לא מגדיל את זמן הבישול, ולכן הרינג יכול להפוך עבורכם לארוחת צהריים או ערב מזינה וטעימה, שאפשר לשלב בקלות עם מגוון תוספות, שאגב. , מבושלים לעתים קרובות יחד עם דגים, ולחסוך זמן השהייה בכיריים לפחות כפול!

הרינג אפוי בנייר כסף בתנור

הרינג אפוי בנייר כסף בתנור הוא ארוחת ערב דשנה ובריאה לכל המשפחה, אותה ניתן להכין ללא טיפת שמן. הקפד לנסות לבשל את הדג הפופולרי והטעים בתנור מודרני, להוסיף בצל ועשבי תיבול.

1. 
   ראשית, מוציאים את הדג מהמקפיא ומשאירים אותו ללילה במדף התחתון של המקרר.
2. 
   נצטרך גם כמה בצלים בינוניים, תבלינים וכמובן נייר כסף.
3. 
   אנחנו חותכים את הרינג לאורך הבטן ומסירים את כל החלק הפנימי, שוטפים מתחת למים זורמים מבפנים ומבחוץ.
4. 
   מקלפים את הקליפות מהבצל וחותכים לפרוסות שרירותיות בגודל בינוני.
5. 
   משפשפים את הפגר בבזיליקום, מלח ופלפל גרוס, מפזרים דפנה שבור ומכניסים מעט מהירקות הקצוצים לבטן.
6. 
   אנחנו מניחים את חומר העבודה על יריעת נייר כסף, שמים את הבצלים הנותרים מעל - עוטפים אותו בנייר כסף.
7. 
   אופים את הדג בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות, כ-5 דקות לפני שמכבים, פותחים את נייר הכסף ומשחימים את הרינג.
8. 
   אנחנו שמים את האוכל בצלחת ומתחילים בארוחה. בתאבון!

הרינג מתחת לירקות בתנור

הרינג עם ירקות בתנור הוא מנה דשנה ובריאה שיכולה לגוון בקלות את התפריט שלכם. למזון משתמשים רק במוצרים שנמצאים בהישג יד: בצל, גזר, קמח ותבלינים האהובים עליך. בעת האפייה, הדג ספוג בצורה מקסימלית ורווי מיצי ירקות וארומה.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 4.

רכיבים:

• הרינג - 1 ק"ג.
• רסק עגבניות - 3-4 כפות.
• סוכר מגורען/דבש - 1 כפית.
• בצל (גדול) - 1 יחידה.
• גזר (גדול) - 1 יחידה.
• מיורן - 1 כפית.
• מים - 1 כף.
• קמח - 4-5 כפות.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הראש, הזנב והסנפירים של הרינג המופשר, גם מעיים את הפגר ושוטפים במים. מייבשים את הדג בנייר סופג וחותכים למנות.

שלב 2. קולפים את הירקות, קוצצים את הגזר באמצעות פומפיה, וקוצצים דק את הבצל - מטגנים את הפרוסות בשמן צמחי עד לריכוך, ולאחר מכן מוסיפים סוכר גרגירי, רסק עגבניות, פלפל שחור גרוס, מלח וכוס (או מעט יותר) מים, מערבבים ומבשלים במשך 6-7 דקות.

שלב 3.במקביל מחממים את השמן בקערה שנייה עמידה בחום, מטגנים את הדג מגולגל בקמח ומלח משני הצדדים עד שנוצר קרום אופייני.

שלב 4. מניחים את הרינג הזהוב בתבנית אפייה ומוסיפים כמות נדיבה של רוטב ירקות לכל נתח.

שלב 5. מכניסים את הכלים לתנור ומבשלים 20-25 דקות (200 מעלות).

שלב 6. מגישים דג רך במרינדה עם ירקות בשילוב עם תפוחי אדמה מבושלים או אורז. בתאבון!

הרינג אפוי עם תפוחי אדמה

הרינג אפוי עם תפוחי אדמה הוא מנה מורכבת הכוללת מיד את המרכיב העיקרי בצורת דגים, כמו גם תפוחי אדמה עסיסיים וטעימים להפליא, מלאים בשומן. ארוחת צהריים או ערב זו מושלמת לארוחה משפחתית דשנה וטעימה.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות – 4.

רכיבים:

• הרינג - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• לימון - ½ יח'.
• חמאה - 20 גרם.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הדגים המופשרים, מסירים את הראש, הסנפירים והזנב - שוטפים במים מבפנים ומבחוץ.

שלב 2. מתבלים היטב את הדג, לא שוכחים את הבטן.

שלב 3. אנחנו גם מתבלים את הרינג בתבליני דגים ומשאירים להשרות בטמפרטורת החדר.

שלב 4. ובזמן שהדג כובש, מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה - חותכים לטבעות בעובי של לא יותר מחצי סנטימטר.

שלב 5. מוסיפים חצאי טבעות בצל לתפוחי האדמה.

שלב 6. ממליחים ומפלפלים את הירקות, תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלך.

שלב 7. מערבבים את החומרים כדי להבטיח פיזור אחיד של התבלינים.

שלב 8מצפים כלי עמיד בחום המתאים לבישול בתנור בחתיכת חמאה ופורסים את הירקות החתוכים.

שלב 9. מניחים את הרינג מעל.

שלב 10. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 11. לאחר שחלף הזמן, מסירים את נייר הכסף ונותנים לדג להשחים (10 דקות יספיקו).

שלב 12. מגישים את המנה ומוסיפים פרוסות לימון. בתאבון!

הרינג אפוי עם בצל

הרינג אפוי בבצל ובשלימה עם פרי הדר חמצמץ הוא מאכל טעים ומשביע להפליא, שתשקיעו בהכנה מינימלית, וכתוצאה מכך תקבלו דג עסיסי ומעורר תיאבון, בטעם תבלינים, ירקות ולימון.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2-4.

רכיבים:

• הרינג טרי - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• לימון - ½ יח'.
• שמן חמניות - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הדגים המופשרים לאורך הבטן, מסירים את כל הגיבולים והסרטים הכהים - שוטפים בזהירות במים מבפנים ומבחוץ.

שלב 2. משמנים תבנית עבירה או תבנית אפייה בשמן ומפזרים מעט מלח, פורסים מצע של פרוסות לימון וחצי טבעות בצל - דג מעל.

שלב 3. אנחנו גם מתבלים את הפגרים במלח ופלפל, מניחים הדרים ובצל בבטן ומניחים את אותם החומרים על הרינג.

שלב 4. מחממים תנור ל-160 מעלות ואופים את הרינג כחצי שעה.

שלב 5. מניחים את הדג מעורר התיאבון על צלחות מנות ומתחילים לטעום. בתאבון!

הרינג בשרוול אפייה

הרינג בשרוול אפייה תמיד יוצא עסיסי ורך להפליא, כי הוא נמק במיץ של עצמו.הודות לטיפול בחום זה, הרינג יורד מהעצמות בקלות רבה, מספיק לחץ מינימלי מהמכשירים והבשר נופל מעצמו - אתה תלקק את האצבעות!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• הרינג קפוא - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים את הדגים, מכינים ירקות, תבלינים ושמן.

שלב 2. אנחנו "משחררים" את הירקות מהעור וחותכים אותם למקטעים גדולים למדי.

שלב 3. מסירים את הראש, הזימים והקרביים של הדג - שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומניחים לייבוש מעט זמן.

שלב 4. מתבלים את שרוול האפייה בשמן, מניחים מעל את הירקות וההרינג. אנחנו קושרים את הקצוות ומכניסים אותם לתנור למשך 20-25 דקות ב-180 מעלות.

שלב 5. ארוחה בריאה ומשביעה מוכנה - הצטיידו במכשירים וקחו דגימה. בתאבון!