הרינג מגולגל מתחת למעיל פרווה

סלט "הרינג מתחת למעיל פרווה" הוא המקרה כאשר כל המרכיבים מתאימים בצורה מושלמת ונראה שאין שום דבר אחר שאתה יכול להמציא כשהכל מושלם כמו שהוא. במקרה זה, אתה יכול להתנסות עם הטופס. בחרנו 6 מתכונים מעניינים להרינג מתחת לגליל מעיל פרווה, אתה תהיה מרוצה.

מתכון טעים שלב אחר שלב להרינג מתחת לגליל מעיל פרווה

מצגת מקורית של מנה שכבר מזמן מוכרת לכולם יכולה לעורר את התיאבון של האורחים שלכם. זה לא מאוד קשה להכין ממרכיבים בסיסיים.

1. 
   איך לבשל הרינג מתחת למעיל פרווה? שוטפים היטב את הסלק, הגזר ותפוחי האדמה ומבשלים במים ללא מלח עד לבישול מלא. אנחנו גם מרתיחים ביצים חזק. אנחנו מנקים ומגררים את כל המרכיבים, שמים אותם בצלחות נפרדות.
2. 
   אם יש לך פגר הרינג שלם, אז אתה צריך לעצור אותו, לחתוך את הראש והסנפירים ולהסיר את העור.לאחר מכן מפרידים את הפילה מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. קוצצים דק את הבצל בסכין, מניחים אותו עם הרינג הקצוץ, יוצקים כף אחת של שמן חמניות ומערבבים.
3. 
   בואו נתחיל ליצור את המנה. נקודה חשובה אחת: יש להניח את השכבות לסלט בסדר הפוך. על משטח שטוח נפזר ניילון נצמד באורך של כ-30-40 סנטימטרים. אפשר תחילה לסחוט עודפי לחות מהסלקים המגוררים ולאחר מכן להניח אותם בשכבה אחידה בצורת מלבן על הסרט, לשמן את השכבה במיונז. השכבה הבאה היא גזר, מורחים על הסלק בעזרת כפית, משאירים 2-3 סנטימטרים בקצוות ומשמנים גם במיונז. לאחר מכן שכבה של ביצים ומיונז. לאחר מכן אנו מניחים שכבה של תפוחי אדמה מגוררים, מכיוון ששכבה זו הולכת לפני הרינג והיא ספוגה היטב, אין צורך לשמן אותה במיונז. מניחים את הרינג והבצל על תפוחי האדמה במרכז השכבה, משאירים רווחים גדולים מסביב לקצוות.
4. 
   על מנת לעטוף את הרולדה מרימים את שולי הניילון הנצמד ועוטפים את הדג כך ששולי שכבת הסלק שהשארנו חופפים. אנו מאבטחים את שולי הסרט ומניחים את הגליל במקרר למשך 4-6 שעות. אנחנו מוציאים את הגליל המוגמר מהסרט, מניחים אותו על צלחת מאורכת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

איך לבשל הרינג מתחת למעיל פרווה בלוואש?

סלט בהיר וטעים להפליא "הרינג מתחת למעיל פרווה" מוגש בדרך כלל כמנה נפוצה. אנו מציעים לכם מתכון משופר מעט לסלט הזה, בו תוכלו לחלק אותו בקלות למנות אישיות.

רכיבים:

• הרינג מלוח קלות - 1 יחידה.
• מיונז - 150 גרם.
• שמן חמניות - 1 כף.
• לאבש דק - 4 יח'.
• סלק קטן - 4-5 יח'.
• גזר - 1-2 יח'.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח'.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים סלק, תפוחי אדמה, גזר ומבשלים בקליפתם. אנחנו מחכים עד שהירקות יתקררו, מקלפים ומגררים אותם על פומפיה גסה. סוחטים את הלחות מהסלק באמצעות גזה.

2. מרתיחים את הביצים חזק, מצננים, מקלפים ומגררים.

3. מפרידים את פילה הרינג מהעצמות ומקלפים, חותכים לקוביות קטנות. קוצצים דק את הבצל, מערבבים עם הרינג ושמן חמניות.

4. כשכל המרכיבים מוכנים מתחילים ליצור את הרולדה. מניחים את הפיתה על השולחן, משמנים בכמות קטנה של מיונז ומניחים מעל סלק מגורר. לאחר מכן שמים עוד דף לאבש, מעבירים אותו מעט, משמנים אותו במיונז, מפזרים את הגזר המגורר על פני השטח שלו, מכסים אותו עם יריעת לבש, מצפים אותו במיונז. מניחים את הביצים המרוסקות, מכסים בדף הפיתה האחרון, משמנים במיונז ומניחים עליו תפוחי אדמה מגוררים. מניחים בקצה אחד את פילה הרינג והבצל, ומתחילים לגלגל את הגליל מהקצה הזה. כדי לעזור לרולדה להיאחז טוב יותר, עוטפים אותה בניילון נצמד ומשאירים אותה במקרר למשך 4-5 שעות. חותכים את המנה המוגמרת למנות בעובי 3-4 ס"מ ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים להרינג מתחת לגליל מעיל פרווה עם ג'לטין

על מנת לגוון את תפריט החג שלכם, אנו מציעים לכם להכין את המנה "הרינג מתחת למעיל פרווה עם ג'לטין (בג'לי)". ראוי לומר כי אפשרות בישול זו תהפוך אותו לרך יותר.

רכיבים:

• הרינג מלוח קלות - 1 יחידה.
• מיונז - 250 גרם.
• ג'לטין - 10 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סלק קטן - 3-4 יח'.
• תפוחי אדמה בגודל קטן - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 31/2 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. להכנת אוכף מתחת למעיל פרווה בג'לי מתאימים גם ג'לטין אינסטנט וגם ג'לטין רגיל. אם צריך להשרות את הג'לטין, יוצקים עליו מים קרים ומשאירים ל-30 דקות בזמן שמכינים את שאר המרכיבים למנה.

2. אנו שוטפים את הירקות, מבשלים אותם, זמן הבישול תלוי בגודל ירקות השורש, ולכן אנו בודקים מעת לעת את מידת המוכנות של הירקות על ידי ניקובם והוצאתם מהמחבת. מצננים את הירקות המוכנים, מקלפים אותם, מגררים אותם ומניחים אותם בקערות נפרדות.

3. מרתיחים את הביצים חזק, מקלפים ומגררים בפומפייה דקה.

4. קוצצים דק את הבצל.

5. לסלט נשתמש בפילה הרינג. לכן, אם יש לך דג שלם, אז אתה צריך לעקור אותו, לחתוך את הראש, להפריד את הפילה מהעצמות והעור, ולחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. מערבבים פילה הרינג ובצל.

6. במיכל נפרד מערבבים מיונז עם ג'לטין מומס במים. מחלקים את מסת הג'לטין שנוצרה לקערות עם ביצים, תפוחי אדמה, גזר, סלק, מערבבים את תכולת כל קערה.

7. על משטח ישר מורחים שתי שכבות של ניילון נצמד, פורסים שכבת סלק, יוצרים מלבן בעזרת כף, ואז יוצרים שכבת גזר, הופכים אותה וכל שכבה לאחר מכן לקטנה בשטחה משכבת ​​הסלק. השכבה הבאה היא ביצים, ואחריהן תפוחי אדמה. על אחד הצדדים הארוכים של שכבת תפוחי האדמה מניחים את הרינג והבצל. לוקחים בזהירות קצה אחד של הסרט ומתחילים ליצור גליל; צריך לוודא שהרינג נמצא בתוך הגליל. אנו מאבטחים את קצוות הסרט ומכניסים את הגליל למקרר למשך 6-8 שעות כדי שיתקשה. ניתן להגיש את הגליל שלם או חתוך למנות.

בתאבון!

הרינג מתחת למעיל פרווה בצורת גליל עם תפוחים

גרסה נוספת של גליל הרינג מתחת למעיל פרווה, אותה נשקול במאמר זה, היא גליל בתוספת תפוח.

רכיבים:

• הרינג מלוח קלות - 1 יחידה. (150-200 גר').
• סלק קטן - 4-5 יח'.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח'.
• גזר קטן - 2 יח'.
• אפל - 1 מחשב.
• בצל - ½ יח'.
• מיונז - 150-200 גר'.
• שמן חמניות - 1 כף.
• שמיר ירוק - צרור אחד.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. ירקות: שוטפים תפוחי אדמה, סלק, גזר, מבשלים, מצננים, קולפים ומגררים. בעזרת גזה, סוחטים עודפי נוזלים מהסלקים המגוררים. שלושה תפוחים על פומפיה גסה.

2. מפרידים את פילה הרינג מהעצמות וקוצצים דק. קוצצים דק את הבצל, מערבבים עם דגים וכף שמן חמניות.

3. על מנת לגלגל את הגליל מורחים ניילון נצמד על השולחן, אפשר לעשות זאת בשתי שכבות. ראשית, שמים שכבת סלק על הסרט, משמנים אותה במיונז, מעל, לא מגיעה לקצוות, יש שכבת גזר, משמנים אותה במיונז. לאחר מכן שמנו את התפוחים המגוררים, משמנים את החלק העליון במיונז, ואז מניחים שכבה של תפוחי אדמה, שמים את הרינג על קצה אחד, מבלי לפזר אותו על כל פני השטח. אנחנו לוקחים קצה אחד של הניילון הנצמד ומתחילים לעטוף את הגליל כך שהדג יהיה באמצע. עוטפים את הגליל בניילון ומכניסים למקרר ל-6-8 שעות. מגישים את המנה מצונן.

בתאבון!

הרינג מתחת למעיל פרווה עם גבינה מותכת על השולחן החגיגי

אתה יכול להשתמש בגבינת שמנת או גבינה מעובדת במתכון זה. בכל מקרה, זה ייצא יוצא דופן וטעים מאוד.

רכיבים:

• גבינה מעובדת (גבינת שמנת) - חבילה אחת.
• הרינג מלוח קלות - 1 יחידה.
• סלק קטן - 3-4 יח'.
• תפוחי אדמה קטנים - 3 יח'.
• גזר בינוני - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• מיונז - 150 גרם.

תהליך בישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה, סלק, גזר, קולפים, מגררים בפומפייה גסה.

2. מרתיחים את הביצים חזק, מסירים את הקליפות וגם מגררים אותן.

3. אנחנו חותכים את הרינג, מסירים עצמות גדולות ומסירים את הקליפה, חותכים את הפילה לחתיכות קטנות.

4. שלוש גבינות מעובדות על פומפיה גסה.

5. מורחים ניילון נצמד על משטח ישר, שמים סלק בשכבה הראשונה, משמנים במיונז. השכבה הבאה של גזר מגורר, גם מיונז מעל. אחרי גבינת הגזר פורסים שכבה של גבינה מעובדת, מעליה ביצים ומשמנים את השכבה במיונז. ואז מגיעה שכבה של תפוחי אדמה מגוררים, ואז מיונז. מניחים את פילה הרינג אחרון. אנחנו לוקחים את שולי הסרט ומגלגלים אותו, מהדקים את שולי הניילון הנצמד ומכניסים את הסלט למקרר למשך 1-2 שעות כך שהוא ספוג היטב. את הגליל המוגמר ניתן לחתוך למספר מנות ולקשט בכוכבי ביצה מבושלים.

בתאבון!

מתכון פשוט מאוד להרינג מתחת למעיל פרווה, מגולגל בכיכר

אפילו סלט כמו הרינג מתחת למעיל פרווה אפשר להפוך למתאבן. לשם כך פשוט נוסיף כיכר למתכון הרגיל.

רכיבים:

• כיכר - 1 יחידה.
• הרינג מלוח קלות - ½ יח'.
• סלק קטן - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שמיר - 1 צרור.
• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מיונז - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. ראשית צריך להרתיח את הירקות והביצים, לקרר ולקלף. מגררים תפוחי אדמה, גזר, סלק, ביצים על פומפיה גסה, מניחים אותם בקערות שונות ומערבבים עם כמות קטנה של מיונז. קוצצים דק את השמיר בעזרת סכין.

2.אנחנו מסירים עצמות גדולות מהרינג, חותכים את הראש ומסירים את העור, חותכים לפילה.

3. חותכים את הכיכר בצד אחד, פותחים את החתך ומוציאים בזהירות את העיסה כדי שתהפוך חלולה מבפנים.

4. בפנים משמנים את דפנות הכיכר במיונז, לאחר מכן מורחים את תערובת הסלק במיונז על הכיכר בשכבה דקה, לאחר מכן יש שכבה של גזר מגורר ומיונז, שמים תפוחי אדמה ושמיר בחלק התחתון של הכיכר. , שמים עליו פילה הרינג ומעל הרינג שמים ביצים קצוצות. 5. מוודאים שאין יותר מדי מילוי, אחרת הכיכר לא תיסגר. משמנים את שולי החור בכיכר במיונז, עוטפים בנייר כסף או בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-2-3 שעות. לפני ההגשה חותכים את הכיכר לפרוסות ומניחים על צלחת שטוחה.

בתאבון!