עם קצב החיים המודרני, לרוב אין מספיק זמן לארוחה מלאה, במקרה הזה, כריכים מגיעים לעזרה - חטיף מהיר ומשביע שדורש מינימום זמן פנוי להכנה. להכנת חטיף מסוג זה, תוכלו להשתמש במגוון רחב של מוצרים שיש לכם: מפילה עוף ועד דגים משומרים.
כריך חזיר וגבינה קלאסי
כריכים מגיעים בזנים שונים והאופציה הכי מנצחת וקלאסית, כמובן, היא ממולאת בשר חזיר וגבינה; בואו נתנסה בשני סוגי לחם. החטיף הזה מושלם לקחת לעבודה או לבית הספר, בלי חשש שמשהו ידלוף או יתקלקל במהירות.
- לחם לבן 2 פרוסות טוסט
- לחם שיפון שחור 2 פרוסות טוסט
- גבינה 4 פרוסות
- חזיר 4 פרוסות
- עגבנייה 2 (דברים)
- חמאה 20 (גרם)
- סלט עלים 4 דַף
-
הכנת כריך קלאסי בבית היא קלה מאוד.להכנת כריך עסיסי, אנו זקוקים למולטי-בייקר: מכניסים את חיבור הכריך למכשיר ומחממים אותו עד שהנורה הירוקה נדלקת. -
מניחים פרוסה אחת של שיפון ולחם לבן על משטח העבודה, מניחים שתי פרוסות בשר חזיר וגבינה, ומעליהם פרוסות דקות של עגבנייה ועלי חסה ירוקה - מכסים בשאר חתיכות הלחם. -
מניחים את הכריכים במולטי-אפיה ומניחים מעל כל כריך חתיכת חמאה קטנה לטעם קרמי. -
סוגרים את המכסה, לוחצים היטב ומבשלים 6 דקות. -
מעבירים בזהירות את הכריכים החמים לצלחת ונהנים. בתאבון!
כריך עוף תוצרת בית
מפעלים רבים כמו מסעדות וברים מגישים כריכים מפורסמים - סנדוויץ' קלאב, עם זאת, אתה יכול להכין אותם במטבח שלך עם המרכיבים הפשוטים ביותר בהישג יד, כגון פילה עוף, ירקות טריים ולחם טוסט.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- פילה עוף - 1 יחידה.
- בייקון מעושן נא – 8 רצועות.
- עגבניות - 1 יחידה.
- גבינה (בצלחות) - 8 יח'.
- לחם טוסט - 6 פרוסות.
- חסה - 4 עלים.
- מיונז - 2 כפות.
- חרדל - 2 כפות.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. מכינים את המוצרים הדרושים: מפשירים את הפילה, ולרוטב משלבים מיונז וחרדל עדין בקערה עמוקה.
2. מתבלים את הציפור במלח ופלפל שחור גרוס לפי טעמכם ומשפשפים אותה בזהירות עם הידיים משני הצדדים.
3. מייבשים את לחם הטוסט באמצעות טוסטר או תנור.מטגנים את הבשר על אש גבוהה 2-3 דקות מכל צד ולאחר מכן מסיימים את הבישול בתנור בחום של 180 מעלות למשך 7-8 דקות.
4. מצפים פרוסת לחם ברוטב ומוסיפים עלה חסה טרייה (אפשר להשתמש בכל סלט ירוק, אייסברג פריך הוא אידיאלי).
5. מניחים את הפילה החתוך לחתיכות על העלה הירוק.
6. מכסים את הציפור בשתי פרוסות גבינה.
7. מניחים על הגבינה חתיכת לחם שנייה מצופה ברוטב חרדל-מיונז וחסה.
8. מוסיפים את השכבה הבאה של רצועות בייקון ועוד פרוסת גבינה.
9. ומכסים את המילוי בפרוסה שלישית של לחם טוסט, גם מוברשת ברוטב.
10. חותכים את הסנדוויץ' שנוצר לשני חלקים בעזרת סכין חדה.
11. עורמים את שני החצאים אחד על השני ומניחים על מצע עלי חסה. בתאבון!
כריך נקניק וגבינה קל ומהיר
כשנמאס לכם מסנדוויצ'ים קרים קלאסיים, אנחנו מכינים כריכים אפויים וחמים במילוי טעים של נקניק וגבינה. מנה זו מוכנה בצורה פשוטה ומהירה, והמרכיבים המשמשים הם זולים ככל האפשר, אבל התוצאה עדיין טעימה!
זמן בישול - 15 דקות.
זמן בישול - 5 דקות.
מנות – 8.
רכיבים:
- לחם טוסט - 16 פרוסות.
- נקניק מבושל - 8 פרוסות.
- גבינה (בצלחות) - 8 יח'.
- ביצים - 1 יחידה.
- חלב - ½ כף.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - 5 כפות.
תהליך בישול:
1. חותכים את הנקניק המבושל לפרוסות דקות.
2. להרכבת הכריך מניחים נקניק על חתיכת לחם אחת, גבינה מעל ומכסים בפרוסה שנייה. אנו עושים את ההליך הזה עם כל המוצרים.
3.בצלחת עמוקה מערבבים את ה"בלילה": מערבבים חלב, ביצה ומלח - מערבבים היטב וטובלים את כל התערובות.
4. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הכריכים משני הצדדים עד להזהבה.
5. חותכים כל כריך באלכסון, מניחים בצלחת ומגישים. בתאבון!
מתכון לכריך טונה שלב אחר שלב
רק פעם אחת, לאחר שהכנת כריך כל כך טעים ומשביע, תחזור על המתכון הזה שוב ושוב. המילוי מעורר התיאבון של שימורי טונה, ביצים וגבינת צ'דר לא ישאיר אף אחד אדיש. חטיף זה מושלם למסיבות וחגים.
זמן בישול - 30 דק.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4.
רכיבים:
- לחם סנדוויץ' – 8 פרוסות.
- שימורי טונה - 300 גרם.
- ביצים - 4 יח'.
- גבינת צ'דר - 4 פרוסות.
- עגבניות - 2 יח'.
- בצל אדום - 1 יחידה.
- חסה - 4 עלים.
- מיונז - 80 גרם.
- צלפים - 1 כף.
- אנשובי - 2 יח'.
- חומץ - 2 כפות.
- סוכר מגורען - ½ כף.
תהליך בישול:
1. מרתיחים 4 ביצים קשות, מצננים, קולפים וחותכים לפרוסות עבות.
2. חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות ומשרים בתערובת של חומץ וסוכר מגורען.
3. אנחנו גם חותכים את העגבניות לטבעות.
4. פותחים את הדג המשומר, מסננים את המיץ וטוחנים את העיסה במזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
5. בצלחת קטנה ועמוקה מכינים את הרוטב: מערבבים מיונז ואנשובי קצוץ עם צלפים.
6. מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר אפייה לאפייה, פורסים פרוסות לחם, 4 מהן מורחים ברוטב.
7. מניחים טונה על הרוטב, בשיעור של ¼ לכל כריך.
8. מניחים את השכבה הבאה של עגבניות, ביצים, בצל כבוש ועלה של חסה טרייה.
9.מכסים את המילוי בנתח שני של לחם טוסט ומניחים מתחת לגריל שחומם מראש למשך כ-3-4 דקות.
10. חוצים כל כריך טונה לשניים באלכסון ומגישים. בתאבון!
כריך סלמון עדין וטעים
אנחנו מכינים כריך עדין בבית ממוצרים טעימים כמו סלמון מומלח קלות וגבינת שמנת. המנה מתגלה כמשביעה ומזינה, שכן היא מכילה שומנים בריאים, אך למרות זאת היא קלילה מאוד.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- לחם טוסט - 4 פרוסות.
- סלמון מלוח קלות - 100 גר'.
- גבינת שמנת/גבינה – 150 גר'.
- גבינה קשה - 50 גר'.
- לימון - ½ יח'.
- בצל ירוק - 1 צרור.
- פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
1. יש לייבש את כל פרוסות הלחם: לשם כך מטגנים אותן במחבת יבשה עד להזהבה.
2. לרוטב סוחטים את המיץ מחצי לימון.
3. מניחים את גבינת השמנת בצלחת עמוקה ומוסיפים בצל ירוק קצוץ דק, מיץ לימון, מוסיפים גם מעט מלח ופלפל שחור גרוס - מערבבים היטב.
4. חותכים 50 גרם גבינה קשה לפרוסות דקות.
5. בואו נתחיל להרכיב. מורחים שתי פרוסות לחם בנדיבות ברוטב, מניחים מעל כמה פרוסות דג ופרוסות גבינה קשה.
6. מכסים את המילוי בלחם הנותר ומחממים את הסנדוויצ'ים שנוצרו פעם שנייה במחבת יבשה שחוממת מראש, ממש 1-2 דקות. לפני ההגשה חותכים באלכסון ונהנים. בתאבון!
כריכי PP לארוחת בוקר
גם אם מקפידים על תזונה נכונה, לפעמים אפשר לפנק את עצמכם בחטיף האהוב עליכם - כריך, אבל לא פשוט, אלא דל קלוריות, המורכב מפרוסות לחם מלא במילוי מלפפון וגבינת שמנת קלה.
זמן בישול - 10 דק.
זמן בישול - 5 דקות.
מנות – 2.
רכיבים:
- לחם דגנים מלאים - 4 פרוסות.
- מלפפון - 50 גרם.
- גבינת קרד - 40 גר'.
תהליך בישול:
1. חותכים מלפפון טרי לטבעות דקות.
2. מייבשים את פרוסות הלחם במחבת יבשה משני הצדדים, או משתמשים בטוסטר.
3. מורחים שכבה דקה של גבינת קרם על חתיכות לחם חמימות.
4. מניחים מלפפון קצוץ על שתי פרוסות.
5. מכסים את המילוי בלחם הנותר ומהדקים אותו קלות למשטח, כאילו מהדקים את המילוי.
6. בעזרת סכין חדה חותכים את הכריכים כך שיתקבלו משולשים. מגישים חם. בתאבון!
איך מכינים כריך טעים במולטי בייקר?
מעטים יודעים שבמאפייה מרובה אפשר לבשל לא רק וופלים וביצים מטוגנות, אלא גם כריכים פריכים וטעימים. שמנו כל מילוי שאוהבים, אבל היום המתכון מציע להכין אותו ממרכיבים כמו עלי תרד טריים, פילה עוף וגבינה.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- לחם טוסט - 4 פרוסות.
- ביצים - 2 יח'.
- תרד טרי – 2-4 עלים.
- פילה עוף (מטוגן) - 40 גר'.
- גבינה - 40 גרם.
- ירוקים - לפי הטעם.
- עגבניות - 40 גרם.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. הכינו את המוצרים הדרושים: גבינה חתוכה, עגבניות, פילה עוף (מטוגן מראש) לפרוסות.
2.בצלחת עמוקה מערבבים את הביצה, המלח, התבלינים האהובים ועשבי התיבול הקצוצים דק - טורפים היטב.
3. מניחים את המילוי על שתי פרוסות לחם - עופות, גבינה, עגבנייה ותרד - מכסים בשארית הלחם.
4. מצפים בנדיבות את הכריכים שנוצרו בתערובת הביצים ומעבירים למולטי-אפה - מבשלים 5 דקות.
5. מוציאים בזהירות את הכריכים החמים והפריכים ומניחים אותם על צלחת שטוחה. בתאבון!
כריכים על גריל חשמלי בבית
אם יש לכם גריל חשמלי, הקפידו להכין כריכים קלאסיים, פריכים ומשביעים במילויים שכולם יאהבו - גבינה, חזיר ופרוסות עגבנייה עסיסית.
זמן בישול - 15 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- לחם טוסט - 4 פרוסות.
- חזיר - 100 גר'.
- עגבניות - 1 יחידה.
- גבינה (בצלחות) - 2 יח'.
- חמאה - 20 גרם.
- חרדל - 1 כפית.
תהליך בישול:
1. בואו נכין את הבסיס לכריכים שלנו - לחם. משמנים שתי פרוסות בחמאה ושתיים בחרדל.
2. מניחים פרוסות גבינה על החתיכות המומחות בחמאה (אפשר להשתמש בכל סוג גבינה, אבל הכי טוב מוצרלה).
3. חותכים את השינקן לפרוסות דקות ומניחים על גבי הגבינה.
4. שוטפים את העגבנייה במים זורמים, מייבשים בנייר סופג, חותכים לטבעות ומניחים על מרכיב הבשר של הכריך.
5. מכסים את המילוי מעורר התיאבון בלחם מצופה חרדל.
6. מחממים את הגריל החשמלי היטב ומצפים אותו בכמות קטנה של שמן - מניחים את הכריכים שלנו ואופים 2-3 דקות עד להזהבה.
7. לפני ההגשה חותכים את הכריכים באלכסון, מקשטים בעלי עשב טריים ומגישים.
בתאבון!
כריך בייקון וביצה פשוט וטעים
לחם פריך, פרוסות גבינה ועגבניה עסיסית, בייקון עשיר וסלט ירוק טרי - מתאר לעצמך כמה הכל טעים? מכינים כריך במילוי טעים שלא ישאיר אף אחד אדיש. כריכי ביצה ובייקון מושלמים לארוחת בוקר דשנה ומשביעה.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- לחם טוסט - 4 פרוסות.
- בייקון - 4-6 רצועות.
- ביצים - 2 יח'.
- מיונז - 2 כפות.
- עגבניות - 1-2 יח'.
- סלט ירוק - 50-70 גר'.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. במחבת יבשה ללא הוספת שמן מטגנים את רצועות הבייקון מצד אחד עד להזהבה.
2. הופכים ומטגנים מהצד השני 1-2 דקות.
3. מוציאים את הרצועות ומטגנים את הביצים (אחת בכל פעם) באותה מחבת.
4. מתבלים את הביצים במלח ופלפל שחור גרוס לפי טעמכם.
5. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים אותן לטבעות דקות.
6. מטגנים את פרוסות הלחם בטוסטר או במחבת יבשה עד להזהבה.
7. מצפים שתי פרוסות במיונז.
8. מניחים את החסה המגוררת בשכבה הבאה.
9. מניחים מעל פרוסות עגבנייה.
10. לעגבניות - ביצים.
11. לאחר מכן, פורסים רצועות בייקון מטוגן.
12. מכסים את המלית העסיסית בשתי חתיכות הלחם הנותרות.
13. חותכים את הכריכים המוכנים באלכסון ונהנים. בתאבון!
כריך מלפפון קלאסי באנגלית
מטבח אנגלי קלאסי - זה פשוט. כריכים פריכים וקלים במילוי פרוסות מלפפון טרי, מיץ לימון וחמאה הם אפשרות חטיף מצוינת שנוח מאוד לקחת איתך לעבודה או לבית הספר.
זמן בישול - 20 דקות.
זמן בישול - 5 דקות.
מנות - 3.
רכיבים:
- לחם - 6 פרוסות.
- מלפפונים - 2-3 יח'.
- חמאה - 50 גרם.
- מיץ לימון - 20 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. מכינים את המוצרים הדרושים: פורסים לחם טרי לפרוסות דקות, ראשית מוציאים את החמאה מהמקרר כדי שתתפזר היטב.
2. שוטפים את המלפפונים במים זורמים, מייבשים אותם בנייר סופג ומסירים את הקליפות בעזרת קולפן ירקות. חותכים את העיסה לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון - משאירים למשך 10 דקות.
3. משמנים את הלחם בכמות קטנה של חמאה ומוסיפים מעט מלח.
4. מניחים פרוסות מלפפון בשכבה הבאה ומתבלים בפלפל שחור גרוס.
5. מכסים את המילוי בפרוסה נוספת כך ששכבת החמאה צמודה למלפפונים.
6. חותכים את הקרום מהכריכים המוכנים, חוצים אותם לשניים ומגישים, החטיף הטעים מוכן. בתאבון!
