לבבות טורקיה

תוצרי לוואי נמצאים לרוב על השולחנות שלנו וזה לא מפתיע, כי המוצרים האלה מאוד טעימים ובריאים לגוף. הם הולכים טוב עם תפוחי אדמה, דגנים שונים ופסטה. יש הרבה מתכונים ללבבות הודו, בחרנו 7 מהטעימים שבהם.

לבבות הודו מבושלים בשמנת חמוצה

לבבות הודו הם תוצר לוואי דל קלוריות. ולבבות בשמנת חמוצה הם שילוב אידיאלי שמצא מעריצים רבים. אנו אגיד לך איך לבשל בצורה טעימה לבבות הודו מבושלים בשמנת חמוצה.

1. 
   שטפו את לבבות ההודו, הסירו קרישי דם וממברנות.
2. 
   מניחים את הלבבות בסיר, מכסים אותם במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים למים גם בצל, גזר אחד, סלרי, עלה דפנה ופלפל. מבשלים הכל יחד במשך 1-1.5 שעות על אש בינונית.
3. 
   קוצצים את החלק השני של הירקות.חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מגררים את הגזר, חותכים את הכרישה לטבעות.
4. 
   מטגנים ירקות בחמאה עד שהם רכים.
5. 
   לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה למחבת ומביאים את תכולתה לרתיחה. מסירים את הצלי מהאש.
6. 
   כשהירקות התקררו מעט, מעבירים אותם לקערת בלנדר ומטגנים עד לקבלת מחית חלקה.
7. 
   מצננים את הלבבות המבושלים, חותכים לפרוסות ומטגנים בחמאה.
8. 
   יוצקים למחבת רוטב שמנת חמוצה, מביאים לרתיחה על אש קטנה, מוסיפים מלח לפי הטעם.
9. 
   לבבות מבושלים בשמנת חמוצה מוכנים, אפשר להגיש אותם עם תוספת לבחירתכם.

לבבות הודו רכים אפויים בתנור

אם אתה לא יודע איך הכי טוב לבשל לבבות הודו, אנו ניתן לך מתכון נהדר. לבבות אפויים בתנור נראים מאוד מעניינים ומעוררי תיאבון, שלא לדבר על טעמם הנהדר.

זמן בישול: 4 שעות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• לבבות הודו - 500 גר'.
• שורש ג'ינג'ר - 10 גרם.
• שום - 2 שיניים.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• רוטב טריאקי - 40 מ"ל.
• חומץ אורז - 40 מ"ל.
• רוטב ווסטרשייר - 20 מ"ל.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• דבש - 10 מ"ל.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את לבבות ההודו, להסיר סרטים ועודפי שומן.

שלב 2. קולפים את שיני השום ומעבירים במכבש. חותכים את השכבה העליונה של שורש הג'ינג'ר ומגררים אותה על הפומפייה העדינה ביותר.

שלב 3. מכינים את המרינדה ללבבות. מערבבים שום וג'ינג'ר טחונים, פלפל אדום גרוס, רוטב סויה, חומץ אורז, שמן זית, רוטב דבש טריאקי ורוטב ווסטרשייר בקערה.

שלב 4. מניחים את הלבבות בקערה עם הרוטב, מערבבים, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-3 שעות.לאחר מכן משחילים את הלבבות על שיפודי עץ.

שלב 5. אם לתנור שלך יש מצב "גריל", עדיף להשתמש בו. אחרת, מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים את הלבבות 20-25 דקות. במצגת מקורית כזו, הלבבות יהיו הצלחה גדולה.

לבבות הודו טעימים עם בצל במחבת

זה המקרה כאשר סט המרכיבים הפשוט ביותר מייצר מנה טעימה ונימוחה להפליא. יתר על כן, הפסולת נחשבת למוצר שימושי מאוד. ניתן לשפר את טעם המנה עם כל תבלינים ארומטיים שיתאימו לטעמכם.

זמן בישול: 50

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לבבות הודו - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לבבות ההודו, מניחים בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, רוקנו את המים וחזרו על ההליך שוב.

שלב 2. חותכים את הלבבות המבושלים לקוביות או רצועות.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 4. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת, תחילה מטגנים את הבצל במשך כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הלבבות ומטגנים אותם עד להזהבה יפה.

שלב 5. לאחר מכן יוצקים מים רותחים כך שהלבבות מכוסים למחצה במים, מכסים את המחבת במכסה. כשהמים רותחים מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הלבבות עד שהם מוכנים.

שלב 6: מגישים את הלבבות עם התוספת לבחירתכם.

איך לבשל לב הודו בסיר איטי?

לבבות הודו ניתן לבשל, ​​לטגן, לתבשיל, לאפות ולבשל בסיר איטי.יתרון חשוב נוסף של המנה הוא שהיא משתלבת בצורה מושלמת כמעט עם כל תוספת.

זמן בישול: 180

זמן בישול: 25 דקות

מנות – 5-6

רכיבים:

• לב הודו - 500 גרם.
• שמן חמניות - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• מים - 1 כף.
• בצל - 2 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הקליפות מהבצל וקוצצים אותם דק.

שלב 2. שטפו את לבבות ההודו וקצצו עודפי שומן. חותכים כל לב למספר חתיכות.

שלב 3. הפעל את multicooker, עבור לתפריט ובחר במצב "טיגון", יוצקים שמן צמחי לקערה ומוסיפים את הבצל, מטגנים אותו עד להזהבה בהיר.

שלב 4. לאחר מכן פורסים את הלבבות ומבשלים אותם יחד עם הבצל במשך 15-20 דקות.

שלב 5. לאחר מכן, יוצקים מים, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. סגור את מכסה ה-multi-cooker, בחר במצב "תבשיל" למשך 2.5 שעות. מגישים את הלבבות חמים עם תוספת של דייסה או תפוחי אדמה.

סלט טעים עם לבבות הודו

הסלט הפשוט הזה ישבור את ליבכם מהכף הראשונה. לבבות הודו וביצי עוף ישמשו כבסיס לבבי. שאר המרכיבים מוסיפים עסיסיות ורעננות למנה.

זמן בישול: 90

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• לבבות הודו - 4 יח'.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל אדום - 0.5 יח '.
• מיונז - 150 מ"ל.
• אפונה משומרת - 2 כפות.
• ירוקים - צרור אחד.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את לבבות ההודו והשרו אותם במים למשך כמה שעות, תוך החלפת המים מעת לעת. מקלפים ושוטפים את הירקות.

שלב 2. מניחים את הלבבות יחד עם הגזרים לסיר, מכסים במים ומבשלים עד לריכוך. גזר - 15-20 דקות, לבבות - כשעה.

שלב 3.מרתיחים ביצים קשות במיכל נפרד.

שלב 4. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות.

שלב 5. חותכים גם את הגזרים המבושלים לקוביות.

שלב 6. קוצצים חצי בצל אדום דק מאוד בסכין.

שלב 7. חותכים את לבבות ההודו לרצועות דקות.

שלב 8. מוסיפים אפונה משומרת למרכיבים המרוסקים.

שלב 9. מניחים בקערה גם ירקות קצוצים, מוסיפים מלח ופלפל גרוס, ומתבלים את הסלט במיונז.

שלב 10. מערבבים את הסלט.

שלב 11. ניתן להגיש את הסלט על מגש משותף או במנות.

איך לבשל נכון לבבות הודו?

לבבות הודו הם אוכל מעולה דל קלוריות שכל עקרת בית יכולה להכין. תוצרי לוואי נספגים היטב בגוף. על בסיס לבבות מבושלים, אפשר להכין סלטים שונים, צלי, או פשוט להגיש אותם לצד תוספת של דייסה ותפוחי אדמה.

זמן בישול: 140

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לבבות הודו – 1 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לבשר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לבבות ההודו, מכסים במים ומשאירים לשעה.

שלב 2: לאחר מכן, חתוך את הלבבות לשניים והשליך את כל קרישי הדם או השומן.

שלב 3. מניחים את הלבבות בסיר וממלאים אותם במים.

שלב 4. לאחר הרתיחה, מסירים את הקצף ומבשלים 20 עד 60 דקות בהתאם לגודל הלבבות. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים מלח ותבלינים. אפשר גם להשרות את הלבבות במרינדה ותבלינים מראש.

שלב 5. לבבות הודו מבושלים ניתן להגיש לצד תוספת של דייסת אורז או תפוחי אדמה, או להשתמש בהכנת מגוון מנות ראשונות.

מתכון שלב אחר שלב להכנת לבבות הודו עם תפוחי אדמה

מנה דשנה ובריאה של לבבות הודו ותפוחי אדמה לארוחת הצהריים או הערב.המנה מבושלת בתנור ויוצאת מאוד ארומטית וטעימה. לבבות הודו רכים טובים בדיוק כמו בשר לבן.

זמן בישול: 80

זמן בישול: 20 דקות

מנות – 2-3

רכיבים:

• לבבות הודו - 350 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• עשבי תיבול יבשים (אורגנו, בזיליקום) - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל ירוק - 0.5 צרור.
• רמזון - 2 כפות.
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את לבבות ההודו, חותכים את הממברנות והשומן.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות, מוסיפים אותו לתפוחי האדמה, מערבבים.

שלב 4. חותכים את הלבבות לשניים ומוסיפים לירקות. ממליחים ומפלפלים את החומרים המרוסקים ומוסיפים עשבי תיבול יבשים לפי הטעם.

שלב 5. קוצצים גם את הבצל הירוק והשום הבר ומניחים בקערה משותפת.

שלב 6. יוצקים שמן זית לתוך שרוול האפייה ומניחים את הירקות והלבבות. מהדקים את שולי השרוול ומניחים אותו על תבנית אפייה. אופים את הכלי בתנור בחום של 180 מעלות כשעה.

שלב 7. מגישים את המנה חמה. לבבות הודו אפויים עם תפוחי אדמה מתאימים אפילו לאותם אנשים שנמצאים בדיאטה.