שרלוט עם תפוחים בסיר איטי

את פאי התפוחים הידוע, שרלוט, אפשר להכין בהרבה דרכים, אגב, לא רק בתנור. קינוח שהוכן בסיר איטי בוודאי ייצא שופע, ארומטי וטעים להפליא לכולם.

שרלוט שופע עם תפוחים בסיר בישול איטי של רדמונד

על מנת להכין עוגת תפוחים שופעת וארומטית, לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ. סיר בישול איטי בא להציל והתהליך הוא כל כך פשוט שאתה רק צריך לעקוב אחר שלבי המתכון בדיוק.

1. 
   איך לבשל שרלוט אוורירי עם תפוחים בסיר איטי? להכנת הבצק, בצלחת עמוקה, טורפים 4 ביצים עד שנוצר קצף ומתחילים להוסיף בהדרגה 1 כוס סוכר מגורען.
2. 
   כמו כן, תוך כדי המשך הקצפה מוסיפים קמח לתערובת הביצים במנות קטנות ולאחר מכן אבקת אפייה.
3. 
   כדי למנוע מהשרלוט להישרף במהלך האפייה, מצפים היטב את קערת המולטי-קוקר בחמאה.
4. 
   לבצק שנוצר מוסיפים תפוחים קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות ומכניסים הכל לקערה. בחרו במצב "אפייה" ומבשלים כ-50-60 דקות.
5. 
   לאחר שעה מוציאים בזהירות את הפאי האוורירי, מצננים מעט ומקשטים לפי טעמכם. שרלוט עם תפוחים בסיר איטי מוכן! בתאבון!

---

איך לבשל שרלוט אוורירית במולטי-קוקר של פולריס?

כשיש לנו מולטי-קוקר פולריס בהישג יד וכמה מרכיבים פשוטים, כמו תפוחי גינה, קמח וביצים, אנחנו מכינים פשטידה נימוחה ונימוחה - שרלוט. קשה מאוד לייבש קינוח שהוכן בטכניקת ה-MultiCooker נס, בניגוד לכלים שנאפים בתנור.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ביצים - 4 יח'.
• ונילין - 1 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• קינמון טחון - 1 כפית.
• תפוחים - 2 יח'.
• חמאה - 35 גרם.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבצק. טורפים את הביצים למיכל עמוק, מוסיפים כוס סוכר מגורען ומקציפים עד להופעת קצף לבן בעזרת מיקסר או מטרפה.

2. מוסיפים לתערובת הביצים-סוכר קמח, קינמון וכפית סודה ומערבבים היטב.

3. מביאים את התערובת לעקביות הומוגנית ללא גושים.

4. שוטפים שני תפוחים בינוניים במים זורמים, מייבשים אותם, חותכים את תרמיל הזרעים וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים עם מרית עץ, היזהרו לא לשבור את המרכיב העיקרי של המילוי.

5.מצפים בנדיבות את קערת המולטי-קוקר בחתיכת חמאה.

6. מאחדים את מלית הפירות עם הבצק ויוצקים בזהירות את הבצק. מבשלים 60 דקות בתוכנית "אפייה".

7. לאחר כיבוי המצב, פותחים את המכסה ומניחים לעוגה להתבשל עוד כמה דקות. לאחר מכן הסר בזהירות את השרלוט באמצעות מיכל אידוי פלסטיק.

8. לפני ההגשה חותכים למנות ומפזרים אבקת סוכר אם רוצים. בתאבון!

שרלוט פשוט עם קפיר בסיר איטי

שרלוט, שהוכנה על בסיס קפיר ואפויה בסיר איטי, בהחלט תשמח אוהבי פשטידות "רטובות", שכן הקינוח מתגלה כרך מאוד ונמס בפה. ברגע שתכינו שרלוט לפי המתכון הזה, תחזרו על זה יותר מפעם אחת!

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• חמאה - 70 גרם.
• ביצים - 2 יח'.
• סוכר מגורען - ¾ כף.
• תפוחים - 160 גרם.
• אבקת אפייה - 6 גר'.
• קמח - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 10 מ"ל.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת סוכר - 10 גר'.

תהליך בישול:

1. בקערה גדולה מערבבים את הביצים והמלח - מקציפים עד שנוצר קצף לבן, ואז, בחלקים קטנים, מתחילים להוסיף סוכר גרגירים ומערבבים הכל שוב ביסודיות עד לקבלת עקביות הומוגנית.

2. ממיסים 70 גרם חמאה במיקרוגל ומוסיפים לתערובת הביצים-סוכר.

3. לאחר מכן, מוזגים פנימה כוס אחת של קפיר בטמפרטורת החדר.

4. בכלי נפרד מערבבים את הקמח המנופה ואבקת האפייה ומוסיפים לבסיס - מערבבים הכל היטב ללא גושים.

5.מקלפים את התפוחים, חותכים את הזרעים וחותכים אותם לחתיכות - מערבבים עם הבצק ומניחים בקערת רב-כיריים, ששומנה קודם לכן בכמות קטנה של שמן צמחי.

6. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "אפייה" למשך שעה.

7. מפזרים על הפשטידה החמה אבקת סוכר, מוציאים מהקערה ומגישים. בתאבון!

מתכון שארלוט קלאסי במולטי-קוקר של פנסוניק

כשהאורחים בפתח, ויש רק תפוחים וקמח במקרר, אנחנו מכינים קינוח מהיר וטעים מאוד באמצעות מולטי-קוקר של פנסוניק - שרלוט. אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם המתכון הזה, מכיוון שהמולטי-קוקר יטפל בעצמו כך שהפשטידה לא תישרף.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות – 8.

רכיבים:

• תפוחים (חמוצים) - 3 יח'.
• ביצים - 4 יח'.
• קמח - 1 כף.
• סוכר מגורען - 180 גר'.
• חמאה - 30-40 גרם.
• אבקת אפייה - 5 גר'.

תהליך בישול:

1. שוברים 4 ביצים ומקציפים אותן היטב בעזרת מטרפה או מיקסר עד שנוצר קצף בהיר.

2. כדי להפוך את עוגת התפוחים אוורירית, מוסיפים לתערובת הביצים 180 גרם סוכר מגורען ומקציפים ברציפות מספר דקות עד לקבלת תערובת אוורירית.

3. לאחר מכן, מבלי לכבות את המיקסר, מוסיפים בהדרגה קמח חיטה ואבקת אפייה.

4. למילוי מקלפים מספר תפוחים וחותכים לקוביות או רצועות בינוניות.

5. חבר את ה-multi-cooker לרשת.

6. משמנים בנדיבות את הקערה בחמאה.

7. מערבבים יחד את חתיכות התפוחים והבצק ויוצקים לסיר האיטי. מבשלים במצב "אפייה" במשך 65 דקות.

8. לאחר כיבוי התוכנית מניחים לעוגה להתקרר מעט ומוציאים אותה בזהירות. מגישים עם תה חם או קפה עם חלב ונהנים. בתאבון!

שרלוט שופע עם תפוחים וקינמון בסיר איטי

הידעתם שהמילה "שרלוט" הגיעה אלינו מצרפת ופירושה המילולי "תפוחים אפויים בבצק"? כמובן, עם הזמן, המתכון היה פשוט ככל האפשר, אבל הקינוח לא איבד את טעמו או המראה שלו, וכאשר מבשלים בסיר איטי, אתה אפילו לא צריך לפקח על המוכנות.

זמן בישול - שעה 55 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 10.

רכיבים:

• ביצים - 5 יח'.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• קמח - 250 גרם.
• אבקת אפייה - 10 גרם.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• קינמון (טחון) - 10 גרם.
• ונילין - 1.5 גרם.
• סולת - 1-2 כפיות.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים את המילוי. שוטפים ביסודיות כמה תפוחים בינוניים תחת מים זורמים, מייבשים אותם במגבות מטבח ולאחר שחותכים את תרמיל הזרעים, חותכים לפרוסות.

2. לאחר מכן מפרידים את החלבונים מהחלמונים.

3. מקציפים את החלבונים של 5 ביצים במיקסר עד שנוצר קצף סמיך.

4. מוסיפים סוכר במנות קטנות.

5. ואז נוסיף ונלין, שיעניק לפשטידה המוגמרת ארומה מדהימה.

6. השלב הבא הוא להוסיף חלמונים לתערובת יחד עם שמן חמניות.

7. מקציפים שוב את התערובת במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.

8. מנפים את קמח החיטה וממלאים בחמצן, מוסיפים אבקת אפייה וקינמון טחון.

9. מתחילים להוסיף בהדרגה את התערובת היבשה למסת הביצים.

10. בעזרת מרית סיליקון או עץ ללוש בעדינות את הבצק עם כיוון השעון.

11. משמנים את קערת המולטי-קוקר בנדיבות בחמאה.

12. מפזרים מעל כמות קטנה של סולת.

13. מורחים 2/3 מכלל תערובת הקמח בשכבה אחידה.

14. מחלקים פרוסות תפוחים על הבסיס.

15.יוצקים פנימה את יתרת הבצק כשכבה אחרונה.

16. מכוונים את המולטי-קוקר ל-120-125 מעלות, ומכוונים את הטיימר ל-100 דקות.

17. לאחר שחלף הזמן, מוציאים בזהירות את השרלוט באמצעות מיכל אידוי.

18. מניחים לפשטידה להתקרר מעט בטמפרטורת החדר.

19. לפי טעמכם ורצונכם, פזרו אבקת סוכר ותשמחו את יקיריכם. בתאבון!

PP שרלוט עם תפוחים בסיר איטי

אפילו אותם אנשים שמקפידים על תזונה נכונה יכולים להרשות לעצמם לאפות את הקינוח ה"נכון" - שרלוט, אבל לא הקלאסי עם תפוחים טריים, אלא עם רסק פירות. כמו כן, המתכון אינו משתמש בקמח חיטה, אלא בדגנים מלאים ובשיבולת שועל, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• קמח מלא – 125 מ"ל.
• שיבולת שועל - 125 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• חלבון ביצה - 2 יח'.
• סוכר קוקוס מגורען - 4 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• רסק תפוחים - 200 גרם.
• שמן קוקוס - 2 כפות.
• פטל קפוא/טרי – 2-3 כפות.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבצק: בצלחת עמוקה מערבבים שיבולת שועל וקמח מלא, ביצה, חלבונים, רסק תפוחים וסוכר מגורען - מערבבים היטב ומוסיפים קפיר יחד עם אבקת אפייה - מערבבים לתערובת אחידה.

2. העקביות של המסה צריכה להידמות לשמנת חמוצה דלת קלוריות.

3. משמנים את קערת המולטיקוקר בשמן קוקוס ויוצקים פנימה את הבצק. ליופי, מפזרים כמה כפות של פירות יער מלמעלה. מבשלים שעה אחת, תוכנית "אפייה".

4. לאחר 60 דקות מוציאים בזהירות את השרלוט ומצננים.

5. לפני ההגשה חותכים למנות. בתאבון!

שרלוט תפוחים טעים עם גבינת קוטג' בסיר איטי

לאחר שהכנתם פעם אחת שרלוט עם תפוחים טריים וגבינת קוטג', ואחרי שקיבלתם קינוח גבוה, נימוח וארומטי, תחזרו על המתכון הזה שוב ושוב. בואו נשלים את המרכיבים הקלאסיים עם גבינת קוטג' עדינה, הפאי המוגמר מקבל מרקם נעים להפליא.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 150 גר'.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• אבקת אפייה - 7 גר'.
• ביצים - 3 יח'.
• תפוחים - 1 יחידה.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 10 גרם.
• אבקת סוכר - 1 כפית.
• סל - 1 קורט.
• ונילין - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ללוש את הבצק: מערבבים את הקמח המנופה, הביצה, הסוכר הגרגיר (שומרים 2-3 כפות לפיזור המילוי), ממליחים ומקציפים היטב במיקסר.

2. מוסיפים למסה שנוצרה בהדרגה קמח מנופה ואבקת אפייה.

3. בכלי נפרד מערבבים גבינת קוטג', יתרת סוכר וחתיכת חמאה - מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

4. משמנים את קערת multicooker בשמן צמחי ויוצקים מחצית מהבצק. קולפים את התפוח, חותכים אותו לקוביות ומניחים ½ ממנו על תערובת החיטה.

5. מורחים את מלית הגלידה על חתיכות הפרי.

6. יוצקים את הבצק שנותר על גבינת הקוטג' ומשלימים את ה"הרכב" עם תפוח קצוץ.

7. אופים את השרלוט בסיר איטי במשך שעה, תוך הפעלת מצב "אפייה".

8. מוציאים בזהירות את הקינוח החם מהקערה ומפזרים כמות קטנה של אבקת סוכר לקישוט. בתאבון!

בלון עם שמנת חמוצה בסיר איטי

כדי להכין את הפאי האהוב על כולם - שרלוט, עדיף להשתמש בתפוחים עם חמיצות, כמו זן אנטונובקה.בצק מתוק, מדולל בחתיכות פרי חמצמצות, יוצרים יחד קינוח מהמם שמתאים גם לארוחת ערב משפחתית וגם לשולחן החג.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• ביצים - 3 יח'.
• תפוחים - 2-3 יח'.
• קמח - 220 גרם.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• אבקת אפייה - ½ כפית.
• חמאה - 30 גרם.

תהליך בישול:

1. נכין את המוצרים שאנו צריכים: באמצעות משקל גרם למטבח מודדים את הכמות הנדרשת של מוצרים בתפזורת, שוטפים היטב ומייבשים את התפוחים.

2. מערבבים בקערה שלוש ביצים ו-150 גרם סוכר מגורען.

3. מקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר עד לקבלת מרקם חלק.

4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב.

5. מוסיפים בהדרגה קמח חיטה מנופה יחד עם אבקת אפייה למסה שנוצרה.

6. שוב מערבבים את בסיס הפאי העתידי, רק שהפעם עדיף להשתמש במרית עץ ולערבב לכיוון אחד.

7. מצפים בנדיבות את מיכל המולטי-קוקר בחמאה ומניחים בתחתית תפוחים חתוכים לפרוסות דקות.

8. ממלאים את חתיכות הפרי בבצק צמיג ומחליקים בעזרת מרית.

9. סגור את המכסה, הפעל את מצב "אפייה" וכוון את הטיימר ל-45 דקות.

10. שרלוט שופע עם שמנת חמוצה, מוכן להגשה. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת שרלוט ללא מיקסר

כרגע יש הרבה מאוד מתכונים להכנת שרלוט, אבל היום אנחנו מציגים לתשומת לבכם גרסה של פאי התפוחים הקלאסי שנאפה בסיר איטי.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 6.

רכיבים:

• תפוחים - 6 יחידות.
• קמח - 300 גר'.
• ביצים - 5 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• ונילין - 10 גרם.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• חמאה - 30 גרם.

לקרמל תפוחים:

• תפוחים - 2 יח'.
• מים – 200-250 מ"ל.
• סוכר מגורען - 70-100 גר'.

תהליך בישול:

1. מכינים את המילוי. שטפו היטב את התפוחים תחת מים זורמים, יבשו אותם במגבות נייר, חתכו אותם לשניים והסירו את קפסולת הזרעים.

2. חותכים את הפירות לחתיכות שרירותיות, מניחים אותם בצלחת עמוקה ומפזרים מיץ לימון (כדי למנוע התכהות).

3. בכלי נפרד מערבבים סוכר גרגיר וביצים - מקציפים במטרפה עד שנוצר קצף לבן.

4. השלב הבא הוא להוסיף אבקת אפייה וונילין (אפשר להחליף בסוכר וניל) ולערבב שוב.

5. מוסיפים קמח לתוך המסה שנוצרה במנות וטורפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

6. מאחדים את חתיכות הפירות לתוך הבצק ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.

7. כדי למנוע מהפשטידה להישרף, מצפים את קערת המולטי-קוקר בחמאה.

8. יוצקים את הבצק עם התפוחים לקערה ומבשלים במצב "אפייה" 65 דקות ולאחר מכן 15 דקות נוספות במצב "חימום".

9. בעזרת שיפוד עץ או קיסם בודקים את מוכנות השרלוט לאחר כיבוי המולטי-קוקר.

10. לאחר 80 דקות פותחים את המכסה ונותנים לקינוח להתבשל כ-5-10 דקות ולאחר מכן מסירים אותו בזהירות ומעבירים לכלי.

11. נתחיל בהכנת תפוחים מקורמלים. חותכים את הפירות לרבעים, מקפידים לחתוך את הליבה, ומניחים בסיר בו נמיס קודם את הסוכר והמים. מבשלים את פרוסות התפוחים בסירופ מתוק עד שהנוזל מתאדה תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מסירים מהאש ומניחים ל-10 דקות להתקרר ישירות במיכל ולקשט את הפאי.

12.לפני ההגשה מפזרים את הקינוח באבקת סוכר.

13. חותכים למנות ומגישים יחד עם תה חם. בתאבון!

איך לאפות שרלוט בסיר איטי עם תפוחים ובננות?

אנחנו מכינים שרלוט מקורי, מדללים את רשימת המרכיבים הקלאסיים עם בננות בשלות. הפאי המוגמר יוצא רך להפליא, אוורירי וארומטי - אידיאלי לארוחת ערב משפחתית או לשולחן החג, ובישול בסיר איטי מפשט את התהליך ככל האפשר.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 0.7 כפות.
• בננה - 1 יחידה.
• אפל - 1 מחשב.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• קמח - 1 כף.
• שמן חמניות - 1 כף.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. בואו נעשה את הבצק. טורפים את הביצים למיכל עמוק, מוסיפים קורט מלח וטורפים עד שנוצר קצף בעזרת מיקסר או מטרפה.

2. מוסיפים סוכר מגורען בהדרגה, מבלי לכבות את המיקסר, ומערבבים לתערובת אחידה, כלומר. פירוק מלא של גבישי סוכר.

3. מנפים את קמח החיטה ומאחדים עם אבקת אפייה, יוצקים את התערובת הרופפת שהתקבלה לתוך מסת הביצים ומערבבים בעזרת מרית.

4. שוטפים היטב את הפירות במים זורמים, מסירים את הקליפה, חותכים את תרמיל הזרעים וחותכים לפרוסות דקות.

5. מצפים את קערת המולטי-קוקר בכמות קטנה של שמן ומסדרים בזהירות את חתיכות התפוחים.

6. קולפים את הבננה וחותכים אותה לטבעות.

7. יוצקים את בצק הביסקוויטים על פרוסות התפוחים ומניחים מעל בננה. אופים שעה אחת בתוכנית "אפייה".

8. לאחר 60 דקות מעבירים בזהירות את השרלוט לכלי, מצננים מעט ומגישים בעיטור אבקת סוכר. בתאבון!