שיש קבב במחבת

שיש קבב חזיר מבושל במחבת יהיה אופציה מצוינת למי שלא יכול לצאת החוצה או במהלך העונה הקרה. מכינים אותו בצורה פשוטה ומהירה. התוצאה הסופית היא בשר מאוד טעים ועסיסי שכל המשפחה שלכם בהחלט תעריך כארוחה משביעה.

איך לטגן קבב חזיר במחבת?

הבשר נחתך לחתיכות בינוניות ומושר בתבלינים ושמן צמחי. לאחר מכן, הכל מטוגן במחבת, מוסיפים מים עם חומץ תפוחים, בצל ועשבי תיבול. הקבב מבושל עוד כמה דקות, מעבירים לצלחת ומגישים. מסתבר שזו מנה מאוד טעימה ומשביעה.

1. 
   איך לבשל שיש קבב טעים במחבת? שוטפים היטב את צוואר החזיר במים זורמים, מייבשים אותו על מגבת נייר וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
2. 
   מעבירים את הבשר הקצוץ לכלי מתאים, מוסיפים תיבול לפי הטעם ומערבבים היטב כך שהנתחים מכוסים בו לגמרי.
3. 
   לאחר מכן, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים היטב שוב.
4. 
   מחממים את השמן הצמחי במחבת ושם את הבשר. מטגנים אותו מכל הצדדים במשך 6-8 דקות על אש גבוהה.
5. 
   קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות.
6. 
   שוטפים היטב את הפטרוזיליה במים קרים וקוצצים אותה גס עם סכין.
7. 
   יוצקים 150 מ"ל מים לכוס, מוסיפים לה חומץ ומערבבים הכל.
8. 
   מפזרים על הבשר מלח ופלפל שחור גרוס, מערבבים וממלאים אותו במים וחומץ תפוחים. מבשלים הכל עד שכל הנוזלים מתאדים.
9. 
   עכשיו מוסיפים בצל, פטרוזיליה ומערבבים הכל היטב.
10. 
    מכסים את המחבת במכסה, מבשלים עוד כמה דקות, מכבים את האש, מעבירים את הקבב המוגמר לצלחת ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

---

קבב טעים על שיפודים במחבת

מוסיפים בצל, מלח ופלפל לבשר החזיר הקצוץ. לאחר מכן, הכל נשפך במרינדה של חרדל, דבש, רוטב סויה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעה לפחות. לאחר מכן חורצים את הבשר על שיפודים, הקבבים מטוגנים במחבת ומגישים עם ירקות.

זמן בישול: שעה 45 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 2.

רכיבים:

• עיסת חזיר - 400 גרם.
• חרדל - 1 כף.
• דבש - 1 כף.
• רוטב סויה - 35 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את עיסת החזיר במים זורמים, מייבשים אותה על מגבת נייר וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2.לאחר מכן, מעבירים הכל למיכל עמוק ומוסיפים את הבצלים הקלופים, חתוכים לטבעות. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח, פלפל שחור גרוס ומערבבים היטב.

שלב 3. במיכל נפרד מערבבים חרדל, דבש, רוטב סויה, מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים את המרינדה שהתקבלה על הבשר. מכסים את המיכל בבשר החזיר בניילון נצמד ומשאירים הכל למרינדה לפחות שעה בטמפרטורת החדר. ככל שהבשר מושך זמן רב יותר, כך הוא יהיה רך ועסיסי יותר.

שלב 4. כעת אנו מחרוזים חתיכות של בשר חזיר על שיפודי עץ, ומחליפים אותם עם טבעות בצל.

שלב 5. מחממים היטב את המחבת, משמנים אותה בכמות קטנה של שמן צמחי ומניחים שם את הקבב. מטגנים אותו על אש בינונית עד להזהבה מכל הצדדים.

שלב 6. מעבירים את הקבב המוגמר על שיפודים לצלחת ומגישים עם ירקות טריים ועשבי תיבול. בתאבון!

שקשוקה חזיר עסיסית במחבת עם בצל

את החזיר חותכים לחתיכות קטנות, מפזרים פלפל ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן, יוצקים חומץ ומים, מוסיפים בצל והכל מטגן עוד כמה דקות. את הקבב המוגמר מעבירים לצלחת, בוזקים עשבי תיבול טריים ומוגש עם ירקות.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 2.

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חומץ תפוחים - 1 כפית.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את בשר החזיר במים זורמים, יבשו אותו במגבת נייר וחתכו לחתיכות קטנות. לאחר מכן, מפזרים על הבשר פלפל שחור לפי הטעם.

שלב 2.מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומניחים שם את החזיר. מטגנים אותו מכל הצדדים עד להזהבה.

שלב 3. הפחיתו את האש ויוצקים פנימה חומץ תפוחים מדולל בכמה כפות מים. מבשלים עד שכל הנוזלים מתאדים. לאחר מכן חותכים את הבצלים הקלופים לחצאי טבעות ושולחים אותם לבשר.

שלב 4. כעת מוסיפים מלח לפי הטעם ומטגנים עוד כמה דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 5. מעבירים את הקבב המוגמר לצלחת, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

שקשוקה חזיר תוצרת בית על מחבת גריל

בשר חזיר פרוס מפזרים תבלינים ויוצקים ברוטב סויה. לאחר מכן מוסיפים לו בצל, מערבבים הכל ומשאירים למרינדה. לאחר מכן שותלים את הבשר על שיפודים יחד עם שומן חזיר, פלפל חריף והכל מטוגן במחבת גריל עד לבישול.

זמן בישול: 2 שעות 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזיר - 1 ק"ג.
• רוטב סויה - 3 כפות.
• בצל - 2 יח'.
• מלח סוואן - לפי הטעם.
• תיבול ברביקיו - לפי הטעם.
• פלפל מתוק - 1-2 יח'.
• שומן חזיר טרי - 50 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• עור שומן חזיר טרי - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, שטפו היטב את החזיר מתחת למים זורמים, ולאחר מכן יבשו אותו על מגבת נייר וחתכו לחתיכות בינוניות. מעבירים את הבשר לכלי עמוק, מפזרים תבלינים ברביקיו ומוסיפים רוטב סויה.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות גדולות. אנחנו שולחים אותו לבשר החזיר, מוסיפים מלח סוואן ומערבבים הכל ביסודיות עם הידיים.לאחר מכן מכסים את המיכל במכסה ומכניסים אותו למקרר למרינדה למשך מספר שעות.

שלב 3. לאחר הזמן הנדרש, השחילו את הבשר הכבוש על שיפודים, לסירוגין עם חתיכות שומן חזיר ופלפל.

שלב 4. במחבת גריל, מחממים את השמן הצמחי יחד עם עור השומן החזיר ומניחים שם את הקבב. מטגנים אותו על אש בינונית עד שנוצר קרום, הופכים את השיפודים מדי פעם. לאחר מכן, מנמיכים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומטגנים עד לסיום.

שלב 5. העבירו את הקבב המוגמר לצלחת והגישו אותו לשולחן יחד עם עשבי תיבול טריים והרוטב האהוב עליכם. בתאבון!

קבב חזיר מהיר במחבת עם חומץ

את החזיר חותכים לחתיכות, מפזרים פלפל ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן, הכל יוצק עם חומץ ומים ומבשלים עד שהנוזל מתאדה. לאחר מכן מוסיפים לקבב בצל ומלח, הכל מטוגן עוד כמה דקות ומגישים. מסתבר שזו מנה טעימה וארומטית מאוד.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזיר - 1 ק"ג.
• בצל - 2-3 יח'.
• חומץ תפוחים - ¼ כף.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - ¼ כפית.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את בשר החזיר היטב מתחת למים זורמים, יבשו אותו בנייר סופג וחתכו למנות. לאחר מכן, מפזרים את הכל בפלפל שחור גרוס. אין צורך להוסיף מלח כעת, כי הבשר יתייבש.

שלב 2. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומוסיפים שם את הבשר. מטגנים אותו על אש גבוהה מכל הצדדים עד שנוצר קרום חום זהוב.

שלב 3. יוצקים רבע כוס חומץ לכלי נפרד ומדללים אותו לחצי במים נקיים.

שלב 4.יוצקים חומץ תפוחים ומים לתוך החזיר ומבשלים הכל 20 דקות עד שהנוזל מתאדה לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 5. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות או חצאי טבעות. מוסיפים אותו לבשר ומערבבים. בסוף מוסיפים מלח ומטגנים עוד דקה.

שלב 6. מעבירים את הקבב המוגמר לצלחת ומגישים אותו לשולחן עם עשבי תיבול טריים, ירקות ורוטב. בתאבון!

שיפודי חזיר רכים עם רוטב סויה

הבשר כבוש ברוטב סויה, מים, מיץ לימון, סוכר, ג'ינג'ר ושום. לאחר מכן, מושכים אותו על שיפודי עץ ומטגנים את כולו במחבת גריל עד לבישול. לאחר מכן מעבירים את הקבב לצלחת ומגישים לשולחן. מסתבר שזו מנה מאוד טעימה, משביעה וארומטית.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• רוטב סויה - 80 מ"ל.
• מים - 40 מ"ל.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• סוכר חום - 2 כפיות.
• ג'ינג'ר טרי מגורר - 0.5 כפית.
• שום - 2 שיניים.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את החזיר במים זורמים, מייבשים אותו על מגבת נייר וחותכים לקוביות גדולות.

שלב 2. מניחים רוטב סויה, מים, מיץ לימון, שמן צמחי, סוכר חום, ג'ינג'ר מגורד, שום קצוץ לתוך מיכל נפרד ומערבבים הכל היטב.

שלב 3. מעבירים את הבשר הקצוץ למיכל עמוק, ממלאים אותו במרינדה שהתקבלה ומערבבים. לאחר מכן, מכסים את המיכל במכסה או בניילון נצמד ומניחים אותו במקרר למרינדה למשך 1-4 שעות. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה.

שלב 4. לאחר הזמן הנדרש משחילים את הבשר הכבוש על שיפודי עץ.

שלב 5.מחממים את השמן הצמחי במחבת גריל, מניחים שם את הקבבים ומטגנים אותם על אש גבוהה מכל הצדדים עד להזהבה. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ומטגנים עד לסיום. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת ומגישים עם ירקות טריים או תוספת אחרת. בתאבון!

איך לבשל שיש קבב עם עשן נוזלי במחבת?

את החזיר הקצוץ מניחים בכלי עמוק עם בצל. לאחר מכן מוסיפים תבלינים, מיץ לימון, שמן צמחי, הכל מעורבב ומכניסים למקרר למשך 1-6 שעות. הבשר מטוגן ולבסוף מרוסס בעשן נוזלי. יוצא מאוד טעים ומשביע.

זמן בישול: 6 שעות 30 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 5.

רכיבים:

• חלצי חזיר או צוואר - 1 ק"ג.
• בזיליקום מיובש - לפי הטעם.
• רוזמרין - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח - 1 כפית.
• בצל - 1-2 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• עשן נוזלי - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את החזיר היטב במים זורמים, יבשו אותו על מגבת נייר וחתכו אותו לחתיכות קטנות.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות או חצאי טבעות.

שלב 3. מעבירים את הבצל והבשר לכלי עמוק ומערבבים הכל עם הידיים, סוחטים מעט. לאחר מכן, הוסיפו בזיליקום מיובש, רוזמרין, פלפל שחור גרוס, מיץ לימון, שמן צמחי וערבבו היטב שוב. אנו שולחים את החזיר למרינדה במקרר למשך 1-6 שעות.

שלב 4. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבשר על אש גבוהה למדי עד להזהבה מכל הצדדים. כמה דקות לפני שהוא מוכן, מוסיפים מלח ומרססים הכל בעשן נוזלי.

שלב 5.בנפרד מטגנים את הבצלים מהמרינדה עד להזהבה.

שלב 6. מעבירים את הקבב לכלי מתאים, מוסיפים לו בצל מטוגן, מערבבים הכל ומגישים יחד עם ירקות טריים ועשבי תיבול. בתאבון!

קבב עסיסי ורך כבוש עם לימון

את החזיר שמים בכלי מתאים עם תבלינים, בצל ולימון. לאחר מכן, הכל מלא במים מינרליים ומונח בלחץ למשך 2-3 שעות. לאחר מכן מטגנים את הבשר במחבת משני הצדדים עד לבישול. את הקבב המוגמר מעבירים לצלחת ומגישים עם ירקות.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות - 8.

רכיבים:

• צוואר חזיר – 1.5 ק"ג.
• לימון - 2 יח'.
• מים מינרליים - 0.5 בקבוקים.
• בצל - 2 יח'.
• תבלינים למנגל - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את החזיר במים זורמים, יבשו אותו על מגבות נייר וחתכו לסטייקים. מפזרים עליהם מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות. חותכים את הלימון לפרוסות.

שלב 3. עכשיו קחו מיכל עמוק או מחבת ושימו שם שכבת בשר. מפזרים עליו תבלינים, ואז מוסיפים בצל ופרוסות לימון, מהם נסוחטים את המיץ לפני כן. חזור על שלב זה עד שנגמרים לך החומרים.

שלב 4. מלאו את תכולת המיכל במים מינרליים והכניסו הכל ללחץ למשך 2-3 שעות.

שלב 5. לאחר הזמן הנדרש, לחמם את השמן הצמחי במחבת ולשים שם את הבשר. מטגנים אותו משני הצדדים עד לבישול, ומפזרים מעת לעת מרינדה.

שלב 6.העבירו את הקבב המוגמר לצלחת והגישו עם ירקות או לצד התוספת האהובה עליכם. בתאבון!