איך לבשל שניצל

שניצל בשר מוכן במטבחים רבים ברחבי העולם. באוסטריה הוא נחשב לסמל קולינרי של ממש. עם זאת, באיטליה למנה יש היסטוריה משלה. כיום, לפינוק לבבי יש הרבה וריאציות: במחבת או בתנור, מנתח בשר שלם או בשר טחון, מבשר בקר, חזיר, עוף או הודו. שימו לב ל-10 מתכונים בהירים צעד אחר צעד.

שניצל חזיר טחון בלחם במחבת

אפשרות מעניינת להכנת שניצל ביתי היא מבשר טחון. המנה הזו תפתיע אתכם בטעמה ובתכונותיה התזונתיות. הכינו אותו לארוחת צהריים או ערב והגישו עם התוספות האהובות עליכם.

1. 
   מפשירים לחלוטין את בשר החזיר הטחון, ממליחים אותו, מפלפלים אותו ולשים אותו ביסודיות במשך זמן רב. רק כך המוצר ישמור על צורתו.
2. 
   אנו מחלקים את חומר העבודה למספר חלקים ויוצרים קציצה עגולה מכל אחד.
3. 
   לאחר מכן, מניחים כל חלק בתורו על פיסת ניילון נצמד ולשים אותם בעדינות עם האצבעות.
4. 
   טורפים את הביצים עם מזלג.
5. 
   בוא נכניס את השניצל לכאן. מצפים את החלק העליון בשטיפת ביצים.
6. 
   בעזרת מרית מעבירים את מוצר הבשר לתערובת פירורי הלחם.
7. 
   מטגנים את המנה בשמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים.
8. 
   שניצל חזיר טחון חם מוכן!

---

שניצל חזיר עסיסי ללא לחם

דרך פשוטה לבשל שניצל חזיר - ללא לחם מורכב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה ומזינה. השתמשו במתכון כדי לגוון את תפריט הבית שלכם.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חזיר - 1 ק"ג.
• קמח - 3 כפות.
• קפיר - 100 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את כל המרכיבים הדרושים.

2. מחלקים את הבשר לחתיכות בעובי שווה. אנחנו עושים את זה נגד הדגן.

3. מניחים כל חלק על ניילון נצמד ומקציפים בעדינות עם פטיש מטבח.

4. לאחר מכן, לשפשף את הבשר במלח ופלפל.

5. מגלגלים אותו בתערובת של ביצים וקפיר, ולאחר מכן מפזרים קמח.

6. מניחים את חומר העבודה במחבת עם שמן. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

7. פינוק בשר בהיר לשולחן שלך מוכן!

איך לטגן שניצל קצוץ במחבת?

כדי שהשניצל יהיה רך ועסיסי ככל האפשר, הכינו אותו מבשר טחון. שימו לב למתכון קולינרי פשוט שיכול להיות פתרון מצוין לארוחת הצהריים או הערב שלכם.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• עמילן - 1.5 כפות.
• מיונז - 1 כף.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. מפשירים ושוטפים את פילה העוף.

2. לאחר מכן, קוצצים דק כל חלק בעזרת סכין חדה.

3. בקערה עמוקה מערבבים עוף קצוץ עם מלח ותבלינים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

4. משלימים את מסת הבשר בביצי עוף, מיונז ועמילן.

5. מערבבים שוב את החומרים יחד.

6. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לכל המסה.

7. מערבבים בעדינות שוב את המסה.

8. מחממים מחבת עם שמן. בעזרת כף מנמיכים כאן את ציר העוף.

9. מטגנים את המוצר משני הצדדים עד להזהבה.

10. השניצל הקצוץ הורוד מוכן, אפשר לנסות!

איך אופים שניצל חזיר בתנור?

ניתן לבשל שניצל חזיר עסיסי בתנור. את המנה מעוררת התיאבון אפשר להגיש עם ירקות, פירה או תוספות אחרות לטעמכם. השתמש במתכון פשוט בשביל זה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• מיונז - 1.5 כפות.
• קמח - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. מפשירים את החזיר, שוטפים אותו מתחת למים וחותכים אותו לסטייקים בעובי של סנטימטר וחצי.

2. טורפים כל נתח בשר בפטיש מטבח.

3. לאחר מכן, מוסיפים את חומר העבודה לתערובת של ביצים, מיונז ותבלינים. לאחר מכן, מגלגלים מיד את המוצר בקמח.

4. מעבירים את החזיר לתבנית אפייה, אותה אנו שוטפים מראש בשמן. אופים 40 דקות בחום של 200 מעלות.

5. השניצל הטעים עם קרום פריך מוכן. נסה זאת!

שניצל עוף בלחם במחבת

ניתן להכין שניצל מבשר עוף רך. מנה מזינה וטעימה תהיה רעיון מצוין לארוחת צהריים או ערב מהירה. מגישים עם ירקות טריים או תוספות אחרות.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• קמח - 2 כפות.
• חלב - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. מכינים את החומרים לפי הרשימה.

2. שוטפים את פילה העוף המופשר וחותכים אותו לשכבות מאורכות.

3. לאחר מכן, מכים קלות את הבשר בפטיש מטבח.

4. מפזרים על המוצר מלח ופלפל גרוס.

5. מערבבים את הביצה עם חלב.

6. לטבול נתחי בשר לתוך התערובת.

7. לאחר מכן, מגלגלים את חומר העבודה בקמח.

8. מעבירים את הפינוק למחבת עם שמן. מטגנים מכל צד.

9. שניצל העוף הוורוד מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

שניצל עוף רך ועסיסי בתנור

ניתן לאפות שניצל עוף ביתי בתנור. זה יהפוך את מנת הבשר לעסיסית ונימוחה יותר. השתמשו ברעיון קולינרי פשוט וטעים לארוחת הערב המשפחתית שלכם.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 600 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• חלב - 3 כפות.
• לחם לבן - פרוסה אחת.
• קמח - 5 כפות.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר העופות מתחת למים.

2. לאחר מכן, חותכים את הסרט העודף מהעוף.

3. יוצרים חתך באמצע הפילה.

4. הופכים את הסכין וחותכים בזהירות לשני הכיוונים.

5. פתחו את היצירה והגדילו אותה בשטחה.

6. חותכים את החלקים העודפים כדי לקבל צורה מסודרת.

7.אנחנו מכים את הפילה בפטיש דרך ניילון נצמד.

8. ניצחנו גם את הקטעים הנותרים.

9. מניחים מעט חמאה במרכז כל מוצר.

10. מכסים את החמאה בחתיכות בשר. מפזרים מלח ופלפל.

11. עוטפים את המילוי בשולי הקצוץ.

12. מייבשים חתיכת לחם לבן או מקפיאים במקפיא. לאחר מכן חותכים לקוביות קטנות.

13. מגלגלים את הכנת הבשר בקמח.

14. לאחר מכן, מנמיכים את המוצר לתערובת הביצים והקמח.

15. מהדקים היטב את מקלות הלחם על השניצל.

16. נכין את שאר תכשירי הבשר.

17. מטגנים את הפינוק במשך כמה דקות בשמן צמחי. יש צורך שהלחם ישחים.

18. מעבירים את הכלי לתבנית ואופים 15-20 דקות בחום של 200 מעלות.

19. שניצל עוף בהיר מוכן מהתנור!

איך לטגן בצורה טעימה שניצל הודו במחבת?

ניתן להכין שניצל טעים ומזין גם מעוף. נסה את המתכון הבריא הזה של פינוק הודו. מנה חמה תגוון את התפריט הרגיל שלכם ותשמח את המשפחה שלכם.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה הודו - 300 גרם.
• קמח - 3 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה ההודו ומחלקים אותו לחתיכות מתאימות.

2. לאחר מכן, מקציפים את הבשר בפטיש דרך ניילון נצמד.

3. לאחר מכן, אתה יכול לשפשף את המוצר עם מלח ופלפל.

4. מערבבים קמח עם פפריקה.

5. מגלגלים את מוצר העופות בביצה הטרופה.

6. ואז בקמח עם פפריקה.

7. מטגנים את הפינוק בשמן צמחי עד לקבלת צבע עז.

8. מעבירים את השניצלים לנייר סופג. זה הכרחי כדי להסיר עודפי שומן.

9.מנת הודו טעימה מוכנה, אתה יכול לנסות את זה!

מתכון פשוט להכנת שניצל הודו בתנור

וריאציה מעניינת של הכנת שניצל עסיסי היא מהודו בתנור. המנה הבשרית תהיה מזינה, דלת שומן ובריאה. התכוננו לארוחת הערב הטעימה והבריאה שלכם.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• פילה הודו - 350 גרם.
• עגבניות - 3 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• גבינת פילדלפיה - 3 כפות. ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מחלקים את פילה ההודו לשלוש חתיכות בעובי בינוני.

2. לאחר מכן, שפשפו את הבשר במלח וכל תבלינים לפי טעמכם.

3. מטגנים את בשר העופות בשמן זית עד להשחמה קלה. בערך שתיים שלוש דקות.

4. לאחר מכן, מניחים את המוצר על תבנית אפייה עם קלף.

5. שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לעיגולים דקים.

6. מניחים את הירק על ההודו.

7. מערבבים בקערה נפרדת חלמון, גבינת פילדלפיה ועשבי תיבול קצוצים.

8. מצפים את העגבניות בתערובת. אופים את המנה 15 דקות בחום של 200 מעלות.

9. שניצל עופות עסיסי בתנור מוכן!

שניצל בקר עסיסי בבית

ניתן להכין שניצל ביתי מבשר בקר. מוצר זה ישמח אותך עם טעמו הבהיר, העסיסיות והאיכויות התזונתיות שלו. פנקו את המשפחה שלכם בארוחת צהריים או ערב מעניינת.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 100 גר'.
• שמנת - 2 כפות.
• פירורי לחם - 80 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תיבול לבשר - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• חמאה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את בשר הבקר וחותכים אותו לחתיכות גדולות.

2.לאחר מכן הכו כל חלק ביסודיות עם פטיש מטבח. כדי להימנע מפגיעה בבשר, עשו זאת באמצעות סרט.

3. ממליחים ומפלפלים את חומר העבודה.

4. טורפים ביצים, מוסיפים שמנת ותבלינים ומערבבים.

5. מגלגלים תחילה את הבשר בתערובת הביצים, ולאחר מכן בפירורי לחם.

6. מטגנים בשמן עד לפריכות משני הצדדים.

7. מעבירים את בשר הבקר למגבת נייר להסרת עודפי שומן.

8. שניצל בשר עם קרום פריך מוכן!

איך לבשל שניצל עוף טעים עם גבינה?

ניתן להכין שניצל עסיסי וטעים להפליא מבשר עוף וגבינה. הפינוק ייצא מבריק ורך מאוד. מגישים עם דגנים, תפוחי אדמה או ירקות אחרים.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה הודו - 300 גרם.
• גבינה מעובדת - 80 גר'.
• שום - 2 שיני.
• קמח - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.

תהליך בישול:

1. קוצצים את פילה העוף לחתיכות קטנות.

2. טוחנים את שיני השום.

3. מאחדים את הפילה עם הירק הארומטי בצלחת עמוקה.

4. אנחנו שולחים לכאן גם גבינה מעובדת מגוררת.

5. אנו משלימים את המוצרים בביצים, מלח ותבלינים.

6. מערבבים בעדינות את התוכן ומוסיפים כאן קמח בהדרגה.

7. בעזרת כף מניחים את חומר העבודה במחבת עם שמן.

8. מטגנים את הפינוק עד להזהבה.

9. שניצל עוף וגבינה מוכן!