ציפוי שוקולד לעוגה

ציפוי שוקולד לעוגה הוא פינוק קל להכנה וטעים מאוד. בעזרת מוצר כזה, הקינוח הביתי שלך יהפוך אפילו יותר תוסס ואטרקטיבי. להכנת ציפוי שוקולד, שימו לב למתכונים שלב אחר שלב עם תיאור מפורט של התהליך.

ציפוי שוקולד ביתי לעוגת קקאו

לתוספת קלה וטעימה לעוגה הביתית שלך, אתה יכול להכין ציפוי שוקולד באמצעות אבקת קקאו. המעדן הזה יהפוך את הקינוח שלך לטעים ותוסס עוד יותר.

1. 
   איך מכינים ציפוי שוקולד לעוגה? יוצקים סוכר לסיר וממלאים אותו במים. אנחנו מעבירים את הכלים לכיריים ומחממים את התכולה. ערבב ללא הפסקה.
2. 
   מוסיפים שמנת חמוצה לסוכר. ממשיכים לערבב ולשמור על אש בינונית.
3. 
   מוסיפים קקאו לתערובת החמה. מקציפים עם מטרפה.
4. 
   מבשלים את המעדן עד לקבלת קומפוזיציה חלקה והומוגנית. לאחר מכן מסירים את המחבת מהכיריים ומוסיפים שמן.
5. 
   יוצקים את תערובת השוקולד לצלחת קטנה ועמוקה, ולאחר מכן השתמשו בה למטרות קונדיטוריה.

---

איך מכינים ציפוי שוקולד מקקאו וחלב?

זיגוג שוקולד מוכן עם חלב יוצא רך ונוזלי יותר. מעדן פשוט וטעים יהפוך את העוגה הביתית לבהירה ומקורית יותר. בדוק את המתכון המעניין והמהיר הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 100 גרם.
• חלב - 1 כף.
• חמאה - 1 כף.
• סוכר - 120 גרם.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מדדו את מספר המוצרים הנדרש לפי הרשימה.

2. מניחים קקאו ושני סוגי סוכר בסיר קטן או סיר.

3. יוצקים מחצית מכמות החלב לתוך המסה היבשה ומקציפים בעדינות את התערובת כדי לשבור גושים גדולים.

4. מניחים את הכלים והתכולה על האש. מחממים ויוצקים את החלב הנותר.

5. שמור את הכלים על הכיריים עד לקבלת מעדן הומוגני.

6. מסירים את המסה מהאש, ולאחר מכן מוסיפים לה חמאה. מערבבים היטב את התערובת הסמיכה.

7. יוצקים את ציפוי השוקולד החם לקערה קטנה יותר, ולאחר מכן השתמשו בו לייעודו. מוּכָן!

ציפוי שוקולד מוקשה היטב לקישוט העוגה

ציפוי שוקולד ישמש כקישוט יפה וטעים לעוגה ביתית. הכינו פינוק סמיך ומקפיא היטב בעזרת מתכון פשוט ומהיר. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם זה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 250 גר'.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 2 כפות.
• חמאה - 2 כפות.
• מים - 60 מ"ל.
• סוכר - 120 גרם.

תהליך בישול:

1.יוצקים אבקת קקאו לצלחת עמוקה. שברו גושים אם יש כאלה.

2. מוסיפים סוכר לקקאו. מערבבים חומרים יבשים.

3. מניחים את החומרים המעורבים בסיר קטן, מוסיפים 60 מיליגרם מים וטובלים במחבת מים רותחים.

4. מכינים את הזיגוג באמבט מים. מערבבים את התוכן כל הזמן עד שמתקבלת עיסה חלקה וסמיכה.

5. לאחר מכן מוסיפים חמאה לתערובת וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק. הסר מהכיריים.

6. ניתן להניח מיד זיגוג שוקולד חם על העוגה. לאחר צינון מלא, המעדן יתמצק ויתקשה. מוּכָן!

מתכון טעים לציפוי שוקולד לעוגה עם כתמים

קישוט עוגה עם זיגוג שוקולד עם טפטפות נראה מרשים ובהיר. הכינו מעדן טעים ומקורי לקינוח הביתי שלכם. הפתיעו את המשפחה שלכם!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 250 גר'.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 3 כפות.
• מים - 70 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• ג'לטין - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. יוצקים סוכר עם מים קרים בסיר. מניחים על האש ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שנוצר סירופ.

2. מנפים בנפרד את אבקת הקקאו דרך מסננת דקה.

3. לטבול קקאו בסירופ חם ולערבב היטב את התוכן.

4. שמים שוב את הסיר על האש. ממשיכים לערבב ולבשל עד לקבלת קרם נוזלי.

5. מדללים ג'לטין במים, כפי שכתוב על האריזה. לאחר מכן לטבול את המוצר במסת השוקולד ולהקציף במשך 1-2 דקות.

6. זיגוג שוקולד סמיך מוכן. אנחנו מקשטים את העוגה עם זה, עושים טפטופים טעימים. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת ציפוי שוקולד לעוגת שמנת

זיגוג שוקולד, מוכן עם שמנת כבדה, יוצא רך בטעמו ואוורירי. עבה וחלק, פינוק זה הוא הציפוי המושלם לעוגה הביתית שלך. בדוק את המתכון הפשוט הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 180 גר'.

רכיבים:

• שוקולד מריר - 100 גר'.
• שמנת 33% - 80 גרם.

תהליך בישול:

1. מכינים את כל המרכיבים. אנו בוחרים קרם סמיך ושומני. שוקולד מריר יכול להיות בקליטים או בברים. אם אנו משתמשים באריחים, יש לשבור אותם לחתיכות קטנות.

2. מניחים את כל המוצרים בסיר ומניחים על אש בינונית.

3. מחממים את התוכן עד שהשוקולד מתחיל להימס.

4. מבשלים את מנת השוקולד ומערבבים אותה כל הזמן. מסירים מהאש עד שהמוצר הופך חלק וסמיך.

5. זיגוג שוקולד עדין מוכן. השתמש בפינוקים כדי לקשט את העוגה הביתית שלך.

זיגוג מראה שוקולד לכיסוי העוגה

זיגוג שוקולד מראה הופך עוגות תוצרת בית ליצירות מופת קולינריות של ממש. הציפוי הטעים נותן טעם מיוחד למנה והופך אותה למעוררת תיאבון ומושכת. נסה זאת!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 300 גר'.

רכיבים:

• שוקולד מריר - 120 גר'.
• שמנת 33% - 100 גרם.
• חמאה - 1 כף.
• אבקת סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוברים בעזרת הידיים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות.

3. מחממים את השמנת הכבדה בסיר ומוסיפים לו שוקולד ואבקת סוכר. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה.

4. מוסיפים חמאה לתערובת החמה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מסירים את התבשיל מהאש.

5. יוצקים את זיגוג מראה השוקולד לצלחת מתאימה.יוצקים את הפינוק על העוגה כשהיא עדיין חמה. מוּכָן!

מתכון פשוט לזיגוג שוקולד משמנת חמוצה וקקאו לעוגה

ציפוי שוקולד נוח לשימוש לקישוט קינוחים ביתיים. בנוסף, המוצר יוסיף טעם עז למנות שלכם. בדוק את המתכון המהיר הזה עם שמנת חמוצה.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 350 גר'.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 100 גרם.
• חמאה - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• סוכר - 120 גרם.

תהליך בישול:

1. יוצקים את כמות הסוכר הדרושה לקערת מתכת עמוקה.

2. לאחר מכן מוסיפים אבקת קקאו לסוכר.

3. יוצקים שמנת חמוצה לתערובת היבשה. עבור זיגוג, עדיף להשתמש במוצר עם תכולת שומן גבוהה.

4. מניחים את הכלים על אש נמוכה. אתה יכול גם להשתמש באמבט מים. מחממים את התוכן ומערבבים היטב.

5. כשהמסה הופכת חלקה והומוגנית, מוסיפים לה חמאה. המשך לבחוש עד שהמוצר נמס.

6. יוצקים את זיגוג השוקולד החם לצלחת עמוקה. סיימת, אתה יכול להשתמש בו כדי לקשט קינוחים תוצרת בית!

ציפוי שוקולד לבן תוצרת בית לעוגה

ציפוי לבן טעים הוא הקישוט המושלם לעוגה הביתית שלך. המעדן יוצא רך, חלק וסמיך. זה יעניק לקינוח שלך טעם מתוק ונעים. בדוק את המתכון הפשוט הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 300 גר'.

רכיבים:

• שוקולד לבן - 100 גרם.
• חלב מרוכז - 2 כפות.
• מים - 70 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• ג'לטין - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. מכינים את כל המרכיבים לפי הרשימה. שוברים את השוקולד הלבן או קונים אותו מיד לחתיכות קטנות. ממיסים ג'לטין במים ומשאירים לזמן מה.

2.שלבו חתיכות שוקולד לבן עם חלב מרוכז וערבבו היטב את המוצרים.

3. מניחים סוכר ומים בסיר. מחממים את התוכן ושומרים על הכיריים עד שנוצר סירופ.

4. יוצקים סירופ חם לשוקולד לבן עם חלב מרוכז. הוסף כאן ג'לטין מוכן. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה.

5. ציפוי לבן חלק מוכן. אפשר לקשט את העוגה בפינוקים.