עוגת ספוג שוקולד היא הבסיס למגוון רחב של קינוחים ובעיקר עוגות, החל מ-Snickers, Drunken Cherry, 3 Milk. הצלחתה של עוגת ספוג כזו נקבעת על ידי בחירה נכונה של שלושה מרכיבים עיקריים: אבקת קקאו, קמח וביצים. הוא משתמש באבקת קקאו אלקלית, קמח פרימיום וביצים טריות. גרסאות שונות של ביסקוויטים, למשל, קלאסי, שיפון, מים רותחים, חלב וכו', מוצעות לך בנושא זה.
עוגת ספוג שוקולד שופעת בתנור
עוגת ספוג שוקולד אוורירית לעוגה קלה להכנה מסט מרכיבים פשוט. בצק הביסקוויטים מעורבב עם ביצים, קמח, סוכר, בתוספת אבקת קקאו ואבקת אפייה, מה שהופך את המרקם של המאפים אוורירי ורך להפליא. הלישה תהיה טובה יותר בעזרת גאדג'טים למטבח.
- ביצה של תרנגולת 6 PC. (C0)
- סוכר 150 (גרם)
- קמח 130 (גרם)
- אבקת קקאו 30 (גרם)
- אבקת אפייה 1 (כפיות)
-
איך מכינים עוגת ספוג שוקולד? שוברים 6 ביצים בטמפרטורת החדר לתוך קערה נקייה ויבשה של מערבל סטנד. -
יוצקים לתוכם את כמות הסוכר הנדרשת ומקציפים למסה לבנה אוורירית. -
מנפים את קמח החיטה דרך מסננת ומערבבים עם אבקת קקאו בקערה נפרדת. -
יוצקים את תערובת הקמח לתוך הביצים הטרופות. -
מוסיפים כפית אבקת אפייה ומשתמשים במרית סיליקון כדי לערבב בעדינות הכל. -
מרפדים תבנית בנייר כסף או יוצרים מהצדדים ומניירים כסף. -
מחממים את התנור ל-180 מעלות. יוצקים את בצק הביסקוויטים לתבנית ומכניסים לתנור ל-40-50 דקות. השתמשו בשיפוד עץ כדי לבדוק את מידת העשייה של הביסקוויט. -
הופכים את עוגת הספוג האפויה הפוכה על רשת ומצננים מעט. -
מסירים בזהירות את התבנית עם נייר כסף מעוגת הספוג החצי מקורר ומצננים אותה לגמרי. -
עוטפים את עוגת הספוג השוקולד האוורירית המוכנה בניילון נצמד, מכניסים למקרר ל-4 שעות שיפזר את הלחות בצורה אחידה ומתחילים בהרכבת העוגה. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת ספוג שוקולד במים רותחים
לעוגת ספוג שוקולד העשויה עם מים רותחים יש סט מרכיבים מעט שונה בהשוואה לקלאסית. את בצק הביסקוויטים ללוש באמצעות שתי ביצים ללא הפרדה לחלבונים וחלמונים, לא מצריך הקצפה ארוכה ומוסיפים לו חלב עם חמאה ומים רותחים. מרכיבים אלה הופכים את טעם השוקולד של הביסקוויט לבולט. עוגת ספוג זו בעלת מרקם עסיסי ולח שמחזיק מעמד לאורך זמן, והעוגה אינה דורשת השרייה.
זמן בישול: שעה.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 2 עוגות.
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- ביצה C0 - 2 יח'.
- סוכר - 200 גרם.
- חלב - 130 מ"ל.
- מים רותחים - 130 מ"ל.
- חמאה - 75 גרם.
- אבקת קקאו - 40 גרם.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סודה - 51 כפיות.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1.שוברים שתי ביצים לקערה ללישה, מוסיפים סוכר וקורט מלח ומקציפים במיקסר עד שהמסה עולה בנפח.
שלב 2. יוצקים חלב מחומם לתערובת זו ומערבבים עם מיקסר במהירות בינונית.
שלב 3. ממיסים את החמאה במיקרוגל, מצננים מעט, יוצקים לתערובת הביצים ומערבבים שוב.
שלב 4. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח המנופה עם אבקת קקאו, אבקת אפייה וסודה. יוצקים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם אחיד.
שלב 5. לבסוף, יוצקים מים רותחים לתוך הבצק ומערבבים שוב.
שלב 6. מחממים את התנור ל-140-150 מעלות צלזיוס, לא יותר, וזה חשוב לאפיית ביסקוויט כזה. יוצקים את בצק הביסקוויטים ההלוש לשתי תבניות בקוטר 16 ס"מ, או לאחת גדולה יותר. אופים את הביסקוויט במשך 25-30 דקות.
שלב 7. מצננים את עוגת הספוג האפויה על רשת מבלי להוציאה מהתבנית.
שלב 8. לאחר מכן מוציאים מהתבנית את עוגת הספוג השוקולד המוכנה במים רותחים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למספר שעות, שימנע את התפוררותה. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת ספוג שיפון שוקולד
עוגת ספוג שיפון שוקולד מוכנה על בסיס ביצים טרופות, סוכר, קמח ומוסיפים לה כמות גדולה מכל שמן צמחי, מה שהופך את המרקם של עוגת הספוג לח, קל, לא פירורי ומוסיף עושר בטעם שוקולד. ביסקוויט זה יהיה גם בסיס טוב לעוגה וגם קינוח בפני עצמו. במתכון זה נשלים את טעם הביסקוויט בקפה נמס וליקר.
זמן בישול: שעה ו-15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 1.
רכיבים:
- קמח - 180 גרם.
- סוכר - 170 גרם.
- אבקת קקאו - 45 גרם.
- קפה נמס - 2 כפיות.
- חלבון - 6 יח'.
- חלמון - 4 יח'.
- מים חמים - 80 מ"ל.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
- ליקר - 1 כף.
- אבקת אפייה - 2 כפיות.
- ונילין - 2 גרם.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו מיד את מרכיבי הביסקוויט לפי פרופורציות המתכון. מפרידים בזהירות את החלמונים מהחלבונים. בקערה נפרדת מקציפים 4 חלמונים עם סוכר עד להכפלת נפח ולבן. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי ומקציפים שוב.
שלב 2. ממיסים אבקת קקאו וקפה בקערת מים חמימים.
שלב 3. יוצקים את תערובת השוקולד לתערובת החלמונים, מוסיפים כף ליקר טוב ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
שלב 4. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, וניל ויוצקים דרך מסננת לתערובת השוקולד-חלמון, מערבבים שוב בעדינות.
שלב 5. בקערה נקייה ויבשה מקציפים שישה לבנים עם קורט מלח לקצף יציב. מניחים את החלבונים המוקצפים בשתי מנות לתוך תערובת השוקולד ומערבבים בעזרת מרית מלמטה למעלה.
שלב 6. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר ויוצקים לתוכה את בצק השוקולד הלוש. אופים את הביסקוויט במשך 45 דקות, בודקים בעזרת שיפוד עץ.
שלב 7. מצננים בתבנית את עוגת הספוג שיפון השוקולד האפויה ואז אפשר להתחיל לעצב את העוגה. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת ספוג שוקולד אוורירית ופשוטה עם קפיר
עוגת ספוג שוקולד אוורירית ופשוטה עם קפיר יכולה להיות אופציה גם לעוגות וגם לקינוחים אחרים. לעתים נדירות מוסיפים קפיר לבצק ביסקוויטים כדי שהוא לא יהפוך לכבד, אבל במקביל לקקאו הוא הופך את העוגות אווריריות, לחות ומוסיף טעם טוב. במתכון זה אנו מערבבים את בצק הביסקוויט בתוספת שמן צמחי, סודה ואבקת אפייה.
זמן בישול: שעה 20 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 1.
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- קפיר - 140 מ"ל.
- סוכר - 200 גרם.
- קקאו אלכוהולי - 40 גרם.
- ביצה C1 - 5 יח'.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סודה - ½ כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. קודם כל מודדים את כל המרכיבים לעוגת הספוג לפי פרופורציות המתכון.
שלב 2: פורצים את הביצים לתוך קערת המיקסר.
שלב 3. יוצקים לתוכם סוכר ומקציפים במהירות מרבית לעיסה אוורירית.
שלב 4. בקערה נפרדת מערבבים קמח עם קקאו ואבקת אפייה.
שלב 5. מערבבים קפיר חם עם סודה בכוס ומחכים שהתגובה תתחיל.
שלב 6. יוצקים תערובת זו לתוך הביצים הטרופות ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
שלב 7. לאחר מכן יוצקים מחצית מתערובת הקמח דרך מסננת ומערבבים בעזרת מרית מלמטה למעלה.
שלב 8. יוצקים שמן צמחי לתערובת זו ומערבבים.
שלב 9. יוצקים את יתרת תערובת הקמח דרך מסננת.
שלב 10. בעזרת אותן תנועות, ללוש את בצק הביסקוויטים.
שלב 11. מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס. יוצקים את הבצק הלוש לתבנית רינג ויוצרים תחתית נייר כסף. אופים את הביסקוויט במשך 50 דקות. בדוק מוכנות עם מקל עץ.
שלב 12. מצננים את עוגת הספוג האוורירית והפשוטה המוכנה עם קפיר לחלוטין, משחררים אותה מהתבנית ותוכלו ליצור את העוגה. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת שוקולד לחה
עוגת ספוג שוקולד לח מהווה בסיס טוב לקינוחים רבים והיא טעימה בפני עצמה. הבצק עבורו נלוש כמו לקלאסי, אך מוסיפים שמן צמחי, מה שהופך את המרקם של עוגת הספוג לח, ומוסיפים אבקת אפייה לקבלת אווריריות.
זמן בישול: שעה 20 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 1.
רכיבים:
- קמח - 140 גרם.
- סוכר - 150 גרם.
- קקאו אלכוהולי - 40 גרם.
- ביצה C1 - 4 יח'.
- חלב - 100 מ"ל.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
- אבקת אפייה - 10 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את המרכיבים לביסקוויט בכמויות המצוינות במתכון.
שלב 2. שוברים ארבע ביצי עוף בטמפרטורת החדר לקערת מיקסר.
שלב 3. יוצקים לתוכם את כמות הסוכר הנדרשת ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית, כך שיישאר סימן הקצפה קל.
שלב 4. בקערה נפרדת מערבבים חלב בטמפרטורת החדר עם שמן צמחי.
שלב 5. מערבבים את חבילת אבקת האפייה עם קמח.
שלב 6. מוסיפים קקאו לתערובת הקמח ומערבבים.
שלב 7. יוצקים מחצית מתערובת הקמח דרך מסננת לתוך הביצים הטרופות ומערבבים.
שלב 8. לאחר מכן יוצקים את החלב מעורבב עם שמן צמחי ומערבבים שוב.
שלב 9. יוצקים את יתרת תערובת הקמח דרך מסננת וללוש את הבצק בעזרת מרית.
שלב 10. מניחים תבנית רינג על תבנית אפייה, עוטפים את התחתית בנייר כסף. יוצקים לתוכו את הלישה. מחממים את התנור ל-165 מעלות צלזיוס.
שלב 11. אופים את עוגת הספוג במשך 50 דקות, רצוי במצב העליון-תחתון. השתמש במקל עץ כדי לבדוק את מידת העשייה של המאפים.
שלב 12: מצננים את עוגת השוקולד הלחה האפויה על רשת למשך 30 דקות. לאחר מכן עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה, שישמור על לחות. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת ספוג שוקולד עם דובדבנים
עוגת ספוג שוקולד עם דובדבנים, בשל הטעם העז של פירות יער זה עם קקאו והמרקם האוורירי של עוגת הספוג, היא המוצר האפוי הפופולרי ביותר משורת הקינוחים. במתכון הזה, כדי להפוך את עוגת הספוג אוורירית, אנחנו מחליפים חלק מהקמח בעמילן ואגוזים טחונים, ולישה של הבצק לא שונה מהקלאסית. עדיף לקחת דובדבנים טריים, אבל מתאימים גם קפואים.אנחנו אופים את הביסקוויט בסיר איטי, מכיוון שהוא אופה את הביסקוויט באופן שווה ומתגלה לח.
זמן בישול: 50 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קמח - 80 גר'.
- עמילן תירס - 20 גרם.
- סוכר - 100 גרם.
- דובדבן - 200 גרם.
- אבקת קקאו - 20 גרם.
- ביצה - 4 יח'.
- אגוזים - 20 גרם.
- רום/קוניאק/ליקר – 1 כפית.
- מלח - 1 קורט.
- חמאה - לשימון הקערה.
- אבקת סוכר - לקישוט.
תהליך בישול:
שלב 1. מחלקים ביצים בטמפרטורת החדר לחלמונים ולחלבונים. טוחנים את החלמונים במיקסר עם 90 גר'. סוכר עד לחלק ולבן.
שלב 2. מקציפים את החלבונים בקערה נקייה ויבשה עם קורט מלח ו-10 גרם. סוכר עד להיווצרות פסגות נוקשות.
שלב 3. שלבו את שתי המסות הללו וערבבו בעדינות עם מרית למעלה ולמטה.
שלב 4. מטגנים מעט את האגוזים וקוצצים אותם לפירורים. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח המנופה עם עמילן, קקאו ופירורי אגוזים. יוצקים את התערובת הזו לתערובת הביצים, מוסיפים כף אלכוהול טוב לריח מיוחד ולשים את בצק הביסקוויטים באותן תנועות. אתה לא יכול לטחון או להכות את הבצק, כי הביסקוויט ישקע.
שלב 5. משמנים את הקערה המולטת בחתיכת חמאה. יוצקים לתוכו את בצק השוקולד. מורחים את כל הדובדבנים באופן שווה על הבצק. סגור את מכסה ה-multi-cooker והפעל את תוכנית "אפייה" למשך 40 דקות. נותנים לעוגה האפויה לעמוד זמן מה בקערה, ואז הופכים אותה על רשת ומצננים לחלוטין.
שלב 6. אם רוצים, מפזרים את עוגת הספוג השוקולד המוכנה עם דובדבנים עם אבקת סוכר וחתוכים למנות ומגישים על שולחן הקינוחים. בתאבון!
עוגת ספוג שוקולד עם חלב
עוגת ספוג שוקולד מחלב קלה יותר להכנה מאשר קלאסית ואין צורך להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים כדי ללוש את הבצק.הביסקוויט הזה בעל טעם טוב, מרקם רך ואוורירי וניתן להגישו כקינוח בפני עצמו. במתכון זה מערבבים את הבצק עם חלב, ביצים ותוספת אבקת אפייה. אפשר להחליף את הקקאו בבצק בחפיסת שוקולד מריר מומס.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- ביצה - 2 יח'.
- סוכר - 1 כף.
- חלב - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- אבקת קקאו - 2 כפות.
- אבקת אפייה - 1 כף.
- מלח - 1 קורט.
- חמאה - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1. קודם כל מודדים את כל המרכיבים לעוגת הספוג לפי פרופורציות המתכון.
שלב 2. שוברים שתי ביצים בטמפרטורת החדר לקערה ללוש בצק ומוסיפים קורט מלח וכוס סוכר.
שלב 3. במיקסר במהירות בינונית ובמשך שלוש דקות מקציפים הכל לעיסה אוורירית. לאחר מכן מוזגים כוס חלב ומערבבים.
שלב 4. יוצקים לתערובת זו כף אבקת אפייה ומערבבים שוב.
שלב 5. לאחר מכן שופכים כוס קמח דרך מסננת עם שתי כפות קקאו ורצוי מרית סיליקון, ולשים את הבצק בתנועות מלמטה למעלה.
שלב 6. משמנים כל תבנית אפייה בחתיכת חמאה ויוצקים לתוכה את הלישה.
שלב 7. מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים את הביסקוויט במשך 30-35 דקות ומשתמשים במקל עץ כדי לבדוק את מידת האפייה.
שלב 8. מצננים את עוגת הספוג השוקולד האפויה עם חלב לגמרי, מוציאים בזהירות מהתבנית ומגישים. בתאבון!
עוגת ספוג שוקולד ללא ביצים
עוגת ספוג שוקולד ללא ביצים תהיה אפשרות הקינוח שלכם או הבסיס לעוגה לשולחן התענית. הבצק מעורבב עם מרכיבים רזים: קמח, מים, סודה, חומץ צלוי ושמן צמחי, המעניק לקקאו טעם שוקולדי יותר בולט.באפייה, בצק הביסקוויטים תופח היטב, והמרקם שלו לח, נקבובי דק ונימוח.
זמן בישול: שעה 20 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות: 1.
רכיבים:
- קמח - 200 גר'.
- סוכר - 180 גרם.
- מים חמים - 225 גרם.
- אבקת קקאו - 30 גרם.
- סודה - 1 כפית.
- מלח - ½ כפית.
- חומץ - 1 כף.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
תהליך בישול:
שלב 1. מנפים את הקמח דרך מסננת ומיד לתוך הקערה ללישה של הבצק.
שלב 2. מוסיפים לקמח את כמות הסוכר, הסודה והמלח המצוינים במתכון.
שלב 3. לאחר מכן מנפים את אבקת הקקאו דרך מסננת ומערבבים היטב את החומרים היבשים הללו בעזרת מטרפה.
שלב 4. יוצקים מים חמים לתערובת זו.
שלב 5. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי חסר ריח ומקציפים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 6. לבסוף, יוצקים חומץ שולחן לתוך הבצק.
שלב 7. לאחר התגובה של סודה עם חומץ, בצק השוקולד יתבהר מעט. הבצק הלישה צריך להיות דק.
שלב 8. מעבירים את בצק הביסקוויטים לכל צורה. מחממים את התנור ל-160 מעלות. אופים את הביסקוויט במשך 40-45 דקות ובעזרת שיפוד לבדוק אם העוגה מוכנה.
שלב 9. מצננים את עוגת הספוג האפויה על רשת מבלי להוציאה מהתבנית.
שלב 10. לאחר מכן הוציאו את עוגת הספוג השוקולד המוכנה ללא ביצים מהתבנית באמצעות סכין, עטפו אותה בניילון נצמד והכניסו למקרר אם אתם מתכננים להשתמש בה מאוחר יותר. אפייה טעימה ומוצלחת!
עוגת ספוג קרד-שוקולד
השילוב של גבינת קוטג' עם ביסקוויט שוקולד נחשב טעים ומשמש בקינוחים שונים. או שמוסיפים לבצק גבינת קוטג', או שמכינים ממנו שכבות ובמתכון הזה יוצרים מהקוטג' כדורים וממלאים אותה בבצק ביסקוויט שוקולד. בואו נשלים את עושר הטעם של הביסקוויט עם שוקולד מריר.
זמן בישול: שעה 20 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- ביצה - 4 יח'.
- גבינת קוטג' - 250 גר'.
- סוכר - 100 גרם.
- קמח - 1 כף.
- עמילן לבצק - 30 גרם. + 1 כף.
- אבקת קקאו - 1 כף.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- עמילן לכדורים - 30 גרם.
- פתיתי קוקוס - 50 גרם.
- שוקולד מריר - 50 גרם.
- חמאה - לשימון הקלף.
תהליך בישול:
שלב 1. מניחים את גבינת הקוטג' בקערה נפרדת, מוסיפים לה שני חלמונים, מוסיפים 50 גרם. סוכר, 30 גר'. עמילן תירס ופתיתי קוקוס. בעזרת מזלג או בלנדר, מערבבים את החומרים הללו למסה הומוגנית.
שלב 2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים בחמאה. יוצרים בידיים רטובות כדורים שווים ממסת הלישה ומניחים בתבנית.
שלב 3. לבצק הביסקוויטים מקציפים בקערה יבשה ונקייה 4 חלבוני ביצה עם כף סוכר לעיסה אוורירית ויציבה.
שלב 4. בקערה נוספת טוחנים שני חלמונים עם כף סוכר עד ללבן.
שלב 5. מעבירים את תערובת החלמונים אל החלבונים המוקצפים ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
שלב 6. מוסיפים לתערובת הביצים כף רמה של קמח, עמילן, קקאו וכפית אבקת אפייה. בעזרת מרית ובתנועות מלמטה למעלה, ללוש את בצק הביסקוויטים.
שלב 7. ממיסים את השוקולד המריר, יוצקים לתוך הבצק ומערבבים שוב.
שלב 8. יוצקים את הבצק הלוש לתוך כדורי הקמח בתבנית.
שלב 9. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. אופים את הביסקוויט 35-40 דקות, מצננים מעט ומעבירים מהתבנית לצלחת.
שלב 10. מקשטים את עוגת הספוג האפויה-שוקולד אפוי לפי טעמכם, למשל, בזיגוג, ותוכלו להגיש אותה לשולחן. בתאבון!
עוגת ספוג שוקולד עם חלב מרוכז
עוגת ספוג שוקולד עם חלב מרוכז היא אחת האפשרויות לאפייה ביתית פשוטה ומהירה. את הבצק ללוש באמצעות ביצים עם חלב מרוכז במקום סוכר ואבקת אפייה. עוגת הספוג מתבררת קצת יבשה, אבל היא תתאים בצורה מושלמת לעוגות עם שכבת שמנת, וזו פשוט תהיה קינוח לא מאוד מתוק ועם טעם מיוחד של חלב מרוכז לתה.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 5 דקות.
מנות: 1.
רכיבים:
- חלב מרוכז - 380 גרם.
- ביצה - 2 יח'.
- קמח - 110 גרם.
- אבקת קקאו - 30 גרם.
- אבקת אפייה - 8 גר'.
- מלח - 1 קורט.
- ונילין - 1 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו מיד סט פשוט של מרכיבים לביסקוויט עם חלב מרוכז. יוצקים את החומרים היבשים (קמח, קקאו ואבקת אפייה) לקערה נפרדת ומערבבים היטב.
שלב 2. שוברים שתי ביצים לקערה ללישה של הבצק, יוצקים חלב מרוכז מקופסת שימורים ומוסיפים קורט מלח ווניל. כל שעליך לעשות הוא להקציף אותם למסה הומוגנית.
שלב 3. יוצקים לתערובת זו תערובת של חומרים יבשים ולשים את הבצק.
שלב 4. לאפייה לוקחים תבנית נמוכה ושטוחה, מרפדים אותה בנייר ומורחים את הבצק הלוש בשכבה אחידה.
שלב 5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. לביסקוויטים זה לוקח 12-15 דקות לאפייה. בדוק מוכנות עם מקל עץ.
שלב 6. מצננים את עוגת הספוג השוקולד האפויה עם חלב מרוכז תחילה בתבנית, אחר כך על רשת וניתן להגיש אותה עם תה או ליצור ממנה כל קינוח עם שמנת. בתאבון!
