עוגת שוקולד

עוגת שוקולד היא קינוח טעים ובהיר להפליא שקשה לעמוד בפניו. המעדן הזה ישלים באופן אידיאלי את שולחן החג או מסיבת התה שלכם במעגל משפחתי שקט. יש הרבה אפשרויות להכנת עוגה זו. חפשו את הרעיונות הטובים ביותר במבחר הקולינרי שלנו עם מתכונים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

איך מכינים עוגת ספוג שוקולד בבית?

עוגת ספוג שוקולד שופעת תקשט את שולחן החג שלכם ותשמש כתוספת טעימה לכוס תה. הפתיעו את יקיריכם או את האורחים עם קינוח ביתי מדליק!

1. 
   איך להכין עוגת שוקולד טעימה בבית? מערבבים בקערה עמוקה קמח, סוכר, קקאו וסודה. מוסיפים להם חמאה מומסת, ביצי עוף ושמנת. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2. 
   יוצקים את הבצק לתבנית האפייה. מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
3. 
   מוציאים את בצק הביסקוויטים המוגמר מהתבנית. תן למוצר להתקרר.
4. 
   חותכים את בצק הביסקוויטים לשלושה חלקים. שכבות העוגה צריכות להיות שוות בעובי.
5. 
   לקרם: יוצקים את הקרם לכלי. מקציפים היטב עד שנוצרות פסגות "מושלגות". יוצקים סוכר לתערובת הנוזלית.
6. 
   כעת מקציפים את השמנת במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה וסמיכה.
7. 
   מצפים את העוגות בנדיבות בקרם ומניחים אותן בעוגה.
8. 
   מפזרים מעל את הבצק פתיתי קוקוס. מקשטים את הקינוח עם פזרי קונדיטוריה. מניחים במקרר עד להתקשות ומגישים.

---

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת קטיפה שוקולד

עוגה מדהימה בטעמה וללא דופי במראה לשולחן שלכם - Chocolate Velvet. קינוח ביתי מורכב כולו משוקולד. הפינוק יהפוך למבטא בהיר של כל שולחן חג.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• חלב - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• קקאו - 2 כפות.
• חמאה - 2 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• חומץ שולחן - 1.5 כפית.

עבור קרם:

• קרם 33% – 300 מ"ל.
• שוקולד שחור - 120 גרם.

עבור הזיגוג:

• שמנת - 100 גרם.
• שוקולד שחור - 80 גר'.

תהליך בישול:

1. לקרם יוצקים 50 מ"ל שמנת חמה לקערה עמוקה. טובלים בתוכם חפיסת שוקולד מריר. מערבבים את התוכן עד שהמרכיב המוצק נמס.

2.מקציפים את המסה במיקסר עד לקבלת תערובת סמיכה ומכניסים למקרר לזמן מה. גם את השמנת שנותרה נשאיר במקרר.

3. בינתיים אפשר להכין את הבצק. מנפים את הקמח לקערה גדולה.

4. מוסיפים קקאו לקמח.

5. מוסיפים את המסה היבשה עם סוכר וסודה ספוג עם חומץ.

6. מערבבים את החומרים ויוצקים עליהם חלב בטמפרטורת החדר.

7. שוברים כאן שתי ביצי עוף ומוסיפים חמאה רכה.

8. מקציפים את המסה במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

9. יוצקים את הבצק לתבנית האפייה.

10. מבשלים את המוצר בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך כשעה.

11. ניתן לבדוק מעת לעת את המוכנות בעזרת קיסם.

12. מניחים את הביסקוויט המוכן על רשת ונותנים לו להתקרר.

13. חותכים בזהירות את החלק העליון של הביסקוויט. זה יהיה צורך לקישוט.

14. חותכים את החלק הנותר.

15. כדאי לקבל שלוש עוגות בעובי שווה.

16. נחזור להכנת הקרם. אנחנו מוציאים את השמנת הכבדה השמורה מהמקרר, יוצקים אותה לכלי קר ומתחילים לטרוף תחילה במהירות הנמוכה ביותר, מגבירים את המהירות בהדרגה עם מקציפי המיקסר עד שנוצרות פסגות קשות.

17. מוסיפים את תערובת השוקולד הצוננת לתערובת הסמיכה.

18. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

19. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה.

20. מצפים את העוגות בצורה אחידה בקרם. אנחנו משאירים חלק קטן לקישוט.

21. אין צורך לצפות את השכבה העליונה בקרם.

22. לקישוט החלק העליון מכינים זיגוג. לשם כך, מקציפים שוקולד מומס ושמנת.

23. מזלפים את מעדן השוקולד על החלק העליון של העוגה.

24. מכניסים את העוגה למקרר עד שהציפוי מתקשה.

25. לאחר מכן נמשיך לקשט את הקינוח. מצפים את הצדדים בקרם. מפוררים את העוגה שנותרה. הדביקו את המוצר המתקבל לקרם.

26.עוגת השוקולד בהירה ועדינה בטעם מוכנה. הביאו את הפינוק לשולחן!

מתכון פשוט וטעים לעוגת שוקולד ביתית עם דובדבנים

עוגת שוקולד עסיסית מכינים בתוספת דובדבנים. הקינוח ישמח אתכם בשילוב הבהיר שלו של טעם ומראה. הכינו פינוק תוצרת בית למסיבת תה ידידותית גדולה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• קפיר - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• קקאו - 1.5 כפות.
• חמאה - 3 כפות.
• סודה - 1 כפית.

עבור קרם:

• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• שמנת - 200 גרם.
• אבקת סוכר - 3 כפות.
• סוכר וניל - 1 כפית.

למילוי:

• דובדבנים קפואים - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מנפים קמח וקקאו לצלחת עמוקה. הוסף כאן סוכר וסודה. לְרַגֵשׁ.

2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם סוכר וניל עד שנוצר קצף סמיך ואוורירי.

3. יוצקים קפיר וחמאה מומסת מקורר לתערובת הביצים. לְרַגֵשׁ.

4. מאחדים את המסה הנוזלית עם המסה היבשה. מערבבים את הבצק העבה עד לקבלת תערובת חלקה.

5. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה.

6. אופים את המוצר במשך שעה ב-180 מעלות. לאחר מכן, הניחו לו להתקרר לחלוטין.

7. לאחר הקירור מחלקים את המאפים לשלוש שכבות עוגה בעובי שווה. אנחנו חותכים את הכובע ומשאירים אותו לקישוט.

8. לאחר מכן, מכינים את הקרם. מקציפים את השמנת עם אבקת וסוכר וניל עד לקבלת תערובת תפוחה.

9. יוצקים שמנת חמוצה ומערבבים היטב את התוכן.

10. אנחנו מתחילים ליצור את העוגה. מניחים את העוגה הראשונה על צלחת שטוחה ומשרים אותה במיץ דובדבנים.

11. מצפים את השכבה בקרם ומוסיפים פירות יער.

12. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר העוגות.

13.מפזרים על הקינוח פירורי ביסקוויט ומכניסים למקרר עד להתקשות מלאה.

14. מחלקים את עוגת השוקולד הצוננת עם הדובדבנים למנות ומגישים. תהנה מהתה שלך!

עוגת שוקולד ריחנית עם אגוזים בתנור

קינוח פשוט וטעים למסיבת תה משפחתית - עוגת שוקולד עם אגוזים. המעדן הביתי יוצא מעורר תיאבון ועשיר בטעם. ניתן להגיש לארוחת בוקר או כחלק מתפריט חג.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• סוכר - 200 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• אבקת קקאו - 2 כפות.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• עמילן - 3 כפיות.

למילוי וקישוט:

• סוכר - 60 גרם.
• אבקת קקאו - 60 גרם.
• חלב - 60 מ"ל.
• חמאה - 2 כפות.
• אגוזי מלך - 120 גרם.

תהליך בישול:

1. לבצק מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. החומר היבש צריך להיות מומס לחלוטין.

2. מנפים את אבקת הקקאו ומוסיפים אותה לתערובת הביצים. מערבבים עם מטרפה עד שהגושים נשברים.

3. לאחר מכן מוסיפים קמח עם אבקת אפייה ועמילן. מערבבים שוב עד שהמוצר חלק.

4. לאחר מכן יוצקים חלב עם שמן צמחי. מקציפים עם מטרפה.

5. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית אפייה.

6. אפשר לבשל במיקרוגל או בתנור. במקרה הראשון מספיקות 10 דקות בעוצמה מלאה. בשני - 40 דקות ב-180 מעלות.

7. מצננים את המוצר המוגמר ומחלקים אותו לשתי שכבות עוגה זהות.

8. לאחר מכן, מכינים את זיגוג השוקולד. ממיסים חמאה בסיר.

9. יוצקים לתוכו חלב, מוסיפים אבקת קקאו וסוכר. שומרים על אש נמוכה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

10. מצפים את העוגות בציפוי. אנחנו מקשטים בו את החלק העליון של העוגה.מפזרים אגוזי מלך קצוצים.

11. נותנים לעוגת השוקולד עם האגוזים להתקשות, מחלקים למנות ומגישים!

עוגת עוגיות שוקולד קלה ללא אפיה

רעיון יוצא דופן לקינוח ביתי הוא עוגת שוקולד ללא שימוש בתנור. את הפינוק מכינים ללא אפייה. הטעם של המנה המוגמרת בהחלט יפתיע את יקיריכם או האורחים. נסה זאת!

זמן בישול: 4 שעות 20 דקות

זמן בישול: 4 שעות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות - 600 גר'.
• חלב - 2.5 כפות.
• קקאו - 150 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• ונילין - 1 קורט.
• מים - 3 כפות.
• ג'לטין - 20 גרם.
• חמאה - 2 כפות.
• בוטנים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מערבבים ג'לטין במים כפי שמצוין על האריזה. יש להמתין כ-10 דקות עד שהמוצר מוכן.

2. בזמן זה מניחים את העוגיות בקערה עמוקה.

3. אנחנו מתחילים ללוש אותו עם מזלג או ידיים עד שהוא דק.

4. מטגנים את הבוטנים במחבת חמה 1-2 דקות ואז קוצצים אותם. זה נוח להשתמש בבלנדר בשביל זה.

5. נחזור להכנת הבצק. בקערה נפרדת מערבבים סוכר עם קקאו וקורט ונילין.

6. יוצקים חמאה מומסת לתוך החומרים היבשים.

7. מחממים את החלב ומוסיפים אותו גם למסה הכוללת.

8. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק והחומרים היבשים נמסים.

9. מחממים מעט את הג'לטין המומס ומוסיפים אותו לבצק.

10. יוצקים את התערובת הנוזלית לתוך פירורי העוגיות. שמנו כאן גם בוטנים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

11. יוצקים את הבצק לתבנית סיליקון ומכניסים למקרר.

12. שומרים את הקינוח כך עד שהוא מתקשה לגמרי כ-4 שעות ואז מוציאים אותו בזהירות מהתבנית.

13. עוגת שוקולד ללא אפייה מוכנה. מחלקים למנות ומגישים!

עוגת שוקולד עדינה עם שמנת חמוצה

לשמח את המשפחה שלך עם פינוק שוקולד טעים קל יותר ממה שזה נראה. שימו לב למתכון פשוט לעוגה עם שמנת חמוצה. פינוק עדין זה יהווה את הליווי המושלם לכוס תה או קפה חם.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 150 גר'.
• סוכר - 150 גרם.
• קפיר - 160 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• קקאו - 1 כף.
• חמאה - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

עבור קרם:

• שמנת חמוצה - 1.5 כפות.
• חלב מרוכז מבושל - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים קקאו עם קמח מנופה.

2. מוסיפים אבקת אפייה למוצרים יבשים. מערבבים את המסה.

3. מקציפים בנפרד את הביצים עם סוכר עד להמסה מלאה של החומר היבש.

4. יוצקים קפיר לתערובת הביצים. מערבבים את המוצרים יחד.

5. יוצקים את התערובת הנוזלית לתוך החומרים היבשים. מוסיפים מיד את החמאה המומסת. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

6. יוצקים את בצק השוקולד לתבנית אפייה.

7. מכניסים את המוצר ל-40-50 דקות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות. לאחר מכן, הניחו למוצר להתקרר לחלוטין וחלקו אותו לשתי שכבות. חותכים את החלק העליון לקישוט.

8. אפשר להכין שמנת חמוצה. בשביל זה, לשלב שמנת חמוצה עם חלב מרוכז מבושל.

9. מקציפים את המוצרים במיקסר מספר דקות עד לקבלת עיסה סמיכה ואוורירית.

10. מצפים בקרם ויוצרים עוגה. מקשטים אותו בפירורי ביסקוויט, מכניסים למקרר להתקשות ומגישים!

איך מכינים עוגת בראוניז שוקולד בבית?

קינוח אלגנטי שניתן להכין במהירות בבית בהחלט ישמח אתכם ואת האורחים שלכם. בדוק את המתכון הזה לעוגת בראוני שוקולד. מתאים למסיבות תה משפחתיות וחגים.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 150 גר'.
• סוכר - 100 גרם.
• שוקולד מריר - 120 גר'.
• דובדבן - לפי הטעם.
• ביצה - 3 יח'.
• קקאו - 1 כף.
• חמאה - 3.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• גלידה - לקישוט.
• קרמל נוזלי - לקישוט.

תהליך בישול:

1. ניתן להשתמש בדובדבנים לפי הרצון. זה יוסיף עסיסיות לקינוח. אתה יכול לקחת גם פירות יער טריים וגם קפואים.

2. לבסיס העוגה מערבבים בסיר חתיכות שוקולד מריר וחמאה.

3. מניחים את הכלים על הכיריים. ממיסים את התוכן.

4. מוסיפים סוכר למסת השוקולד. מערבבים וממתינים עד שהחומר היבש יתמוסס, ואז הסר את חומר העבודה מהכיריים ונותן לו להתקרר.

5. שוברים ביצי עוף לתוך התערובת שהתקררה. מקציפים מיד את התוכן.

6. לאחר מכן מוסיפים את הקמח מנופה באבקת אפייה.

7. מערבבים את הבצק ומוסיפים לו פירות יער.

8. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה ומכניסים לתנור.

9. מבשלים את המנה 35 דקות בחום של 180 מעלות.

10. מניחים לפינוק להתקרר ומחלקים אותו לריבועים קטנים.

11. מניחים את עוגת הבראוני על צלחות הגשה. לפני ההגשה מוסיפים גלידה וקרמל נוזלי. אתה יכול גם להשתמש בחלב מרוכז או פינוקים אחרים. בתאבון!

עוגת בננה שוקולד פשוטה וטעימה בתנור

השילוב העדין של שוקולד ובננה בהחלט יוערך על ידי המשפחה והאורחים שלך. הכינו עוגה בהירה וטעימה בעזרת מתכון פשוט. הקינוח הזה יגוון ויקשט את השולחן שלכם.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• קקאו - 1.5 כפות.
• קפה טחון - 4 כפות.
• שמן צמחי - 2.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

עבור קרם:

• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• שמנת 33% – 300 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות.

עבור הגנאש:

• שוקולד מריר - 150 גר'.
• שמנת - 150 גרם.

למילוי:

• בננה - 2 יח'.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח במסננת דקה. מערבבים אותו עם אבקת אפייה, קקאו ושני סוגי סוכר.

2. מקציפים בנפרד קפיר עם ביצה וחמאה. יוצקים את התערובת לתוך המסה היבשה ומערבבים היטב.

3. מערבבים קפה נמס בכמות קטנה של מים רותחים. יוצקים את הקפה לתוך הבצק ומערבבים שוב.

4. מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה.

5. מבשלים את המוצר במשך שעה אחת בטמפרטורה של 160 מעלות, ואז מצננים אותו.

6. מחלקים את המאפים לשלוש שכבות שוות. חותכים בזהירות את החלק העליון ושומרים לקישוט.

7. לקרם מקציפים שמנת כבדה קרה עם אבקת סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.

8. מוסיפים שמנת חמוצה למסת האוויר. מערבבים עם מרית.

9. מצפים את השכבה הראשונה של העוגה בקרם.

10. מניחים מעל פרוסות בננה דקות.

11. חוזרים על שכבות ויוצרים עוגה.

12. מצפים לחלוטין את המנה בקרם שנותר.

13. נתחיל בהכנת הגנאש. כדי לעשות זאת, ממיסים חתיכות שוקולד מריר בשמנת חמה.

14. מערבבים עד לקבלת עיסה סמיכה.

15. מצפים את העוגה בגנאש שוקולד.

16. מעטרים את המנה בפירורים מהעוגה שנותרה. אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס.

17. לפני ההגשה יש לצנן את הקינוח. נעשה, אפשר לחלק למנות ולהגיש!

מתכון קלאסי לעוגת דבש שוקולד "ספרטק"

תענגו את האורחים שלכם בטעם הבהיר של עוגת דבש שוקולד. עוגה טעימה אפשר להכין בבית. הקינוח הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. לקחת הערה!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• דבש - 4 כפות.
• חלב - 100 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• קקאו - 1 כף.
• חמאה - 2 כפות.
• סודה - 1 כפית.

עבור קרם:

• חלב - 2.5 כפות.
• ביצה - 5 יח'.
• סוכר - 150 גרם.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.
• חמאה - 250 גרם.
• עמילן - 1 כף.

לקישוט:

• שוקולד מריר - 200 גר'.
• שמנת - 100 גרם.
• פירות - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מחממים את החלב ומערבבים בו את הקקאו עד לקבלת עיסה הומוגנית של שוקולד.

2. מניחים דבש בסיר. מוסיפים לו סודה, מבשלים ומערבבים עד לקבלת הרכב שופע וקצף.

3. בקערה נוספת טורפים ביצים עם סוכר.

4. ממיסים את החמאה, מצננים אותה ויוצקים לתערובת הביצים.

5. מוסיפים מיד חלב וקקאו. מערבבים היטב.

6. מוסיפים קצף דבש.

7. מערבבים שוב את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.

8. מוסיפים קמח מנופה בהדרגה.

9. מערבבים את הבצק.

10. כשהמוצר נהיה הדוק, אנחנו מתחילים ללוש עם הידיים. יצירת גוש חלק.

11. מחלקים את הגוש הצפוף ל-8 חלקים שווים. מרדדים אותם לעיגולים דקים.

12. מחוררים את העוגות בכל פני השטח בעזרת מזלג.

13. אופים כל עוגה 5 דקות בחום של 180 מעלות.

14. הבסיס לעוגה מוכן. תן לזה להתקרר.

15. נתחיל בהכנת הקרם. שוברים ביצה אחת וארבעה חלמונים לקערה. מקציפים את החומרים עם עמילן, סוכר וניל וחצי מהסוכר הרגיל.

16. מערבבים את החלק השני של הסוכר עם חלב. מבשלים את התערובת על הכיריים עד להסמכה.

17. יוצקים את תערובת החלב בזרם דק לתערובת הביצים.

18. מבשלים את התכולה על אש נמוכה במשך כמה דקות תוך ערבוב מתמיד.

19. מסירים מהאש ומוסיפים חמאה לקרם.

20. מקציפים היטב במיקסר.

21. אתה אמור לקבל מסה חלקה.

22. יוצרים את העוגה.אנו מצפים כל עוגה בקרם.

23. אנו מצפים גם את פני העוגה.

24. לקישוט מערבבים מחצית מכמות השוקולד המריר עם שמנת חמה. יוצקים את הגנאש שנוצר על העוגה. מגררים את השוקולד הנותר. מפזרים גנאש.

25. לפי הטעם מוסיפים פרי לקינוח, מצננים ומגישים. בתאבון!

עוגת כמהין שוקולד לשולחן החגיגי

קינוח טעים מתוק ומקורי לשולחן שלכם הוא עוגת "כמהין שוקולד". המעדן הקל להכנה זה יהווה תוספת מצוינת לכוס תה או קפה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סוכר - 1.5 כפות.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• חלב - 200 מ"ל.
• מים - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• קקאו - 2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.

עבור קרם:

• שוקולד מריר - 200 גר'.
• שמנת - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות.

עבור הגנאש:

• שוקולד מריר - 150 גר'.
• שמנת - 150 גרם.

לקישוט:

• טראפלס שוקולד - 7 יח'.
• שוקולד צ'יפס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לבצק מקציפים ביצים עם שני סוגי סוכר עד לקבלת קצף סמיך.

2. מוסיפים כאן חלב ושמן צמחי. מערבבים את החומרים בעזרת כף או מרית.

3. מערבבים בנפרד את הקמח המנופה עם הקקאו ואבקת האפייה.

4. מאחדים את התערובת היבשה והנוזלית. מערבבים עד שנשברים גושים.

5. יוצקים לתערובת מים רותחים ומערבבים שוב.

6. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה.

7. אופים בחום של 160-180 מעלות כשעה. בדוק מוכנות בעזרת קיסם.

8. מצננים את המוצר המוגמר ומחלקים אותו לעוגות שוות בעובי. אתה צריך לקבל 3-4 חתיכות.

9. לאחר מכן נמשיך להכנת הקרם. טוחנים שוקולד מריר.

10.מאחדים את המרכיב עם חצי מהשמנת החמה ומערבבים עד לקבלת קרם.

11. מקציפים את השמנת שנותרה עם אבקת סוכר לקצף אוורירי. הקרם חייב להיות קר להקצפה.

12. מערבבים את מסת השוקולד המצונן עם קצפת. אנחנו משתמשים שוב במיקסר.

13. יוצרים את העוגה. מצפים את השכבות בקרם שנוצר.

14. אנחנו גם מצפים את כל חומר העבודה בקרם.

15. מכינים גנאש לציפוי. טוחנים שוקולד מריר ויוצקים עליו שמנת חמה.

16. ללוש את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

17. מצפים את העוגה בגנאש המוגמר.

18. מקשטים את הקינוח בטראפלס ושוקולד צ'יפס. נותנים לו להתקשות במקרר.

19. את העוגה הטעימה אפשר לחלק למנות ולהגיש לצד תה!