מוסר ים אפוי מעורר תיאבון שייך למטבח הים תיכוני. אם אתה רוצה לבשל מנה אמיתית של מסעדה בבית, השתמש במבחר הצבעוני הזה של מתכונים שלב אחר שלב. פנקו את המשפחה או האורחים שלכם בארוחת דגים טעימה ובלתי נשכחת.
מוסר ים עסיסי בנייר כסף בתנור
כדי להפוך את מוסר הים האפוי עסיסי ונימוח, מבשלים אותו בנייר כסף. ניתן להגיש מנה בהירה ומזינה לארוחת צהריים או ערב עם כל תוספת או ירקות טריים.
- סיבס 1 (דברים)
- בצל בצל ½ (דברים)
- פטרוזיליה ½ קֶרֶן
- מלח טַעַם
- תבלינים ותבלינים טַעַם
- מיץ לימון 50 (מיליליטר)
- שמן זית 80 (מיליליטר)
-
איך לאפות באס ים בצורה טעימה בתנור? קוצצים את הפטרוזיליה והבצל. מזלפים את החומרים במיץ לימון ושמן זית. מפזרים תבלינים ומערבבים היטב. -
אנו שוטפים את הדג השטוף, משפשפים אותו במלח ומניחים אותו על תבנית מכוסה בנייר כסף. -
יוצקים את הפגר בתערובת של חמאה, עשבי תיבול, בצל ותבלינים. -
עוטפים את המוצר היטב בנייר כסף. -
אופים את המנה במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות. -
מוסר ים מעורר תיאבון ועסיסי מוכן בתנור. הגישו את המנה לשולחן!
בס ים אפוי עם ירקות בתנור
מנה שלמה לארוחת צהריים משפחתית מדליקה - מוסר ים עם ירקות בתנור. לא תבזבזו זמן רב בתהליך הקולינרי, ולא תצטרכו להכין בנוסף את התוספת.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- סיבס - 4 יח'.
- פלפל חריף - 2 יח'.
- לימון - 1 יחידה.
- פטרוזיליה - 1 צרור.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
1. שוטפים את הדג מתחת למים ומנקים אותו במידת הצורך.
2. מסירים גרעינים מהפלפלים. חותכים את הלימון לפרוסות, שוטפים את הפטרוזיליה.
3. משפשפים את הדג במלח ותבלינים, חוצים בו חתכים עמוקים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
4. מניחים פרוסות לימון על הפגר.
5. מוסיפים מעל חתיכות פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
6. עוטפים את חומר העבודה בנייר כסף. אופים את המנה במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
7. מוסר ים אפוי עם ירקות מוכן. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים. עזור לעצמך!
מתכון שלב אחר שלב לבישול בס ים עם לימון בתנור
בס ים מעורר תיאבון בטעם הדרים עדין הוא פתרון מצוין לארוחת ערב עם המשפחה. המנה תשמח אתכם בתהליך קולינרי פשוט ומהיר. לקחת הערה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- סיבס - 2 יח'.
- לימון - 1 יחידה.
- שום - 3 שיני.
- שמיר - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
תהליך בישול:
1. שוטפים את מוסר הים מתחת למים. חתכנו את הראשים והזנבות.
2. מכינים לימון, עשבי תיבול ושיני שום.
3. משפשפים את הדג במלח ופלפל לבן גרוס. אנו משלימים את הפגרים עם שמיר ושום קצוצים.
4. מעבירים את המוצר לתבנית אפייה משומנת. יוצקים מיץ לימון על המנה.ניתן להניח חתיכות הדר בתוך הדג. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
5. מניחים את מוסר הים המוכן על צלחת, מוסיפים פרוסות דקות של לימון ומגישים.
איך לאפות בצורה טעימה מוסר ים שלם בתנור?
רעיון פשוט וטעים להפליא לארוחת ערב ביתית - מוסר ים שלם אפוי בתנור. ניתן להגיש דגים מוכנים עם ירקות, עשבי תיבול טריים או דגנים. בדוק את המתכון המעניין הזה.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- סיבס - 2 יח'.
- לימון - 0.5 יחידות.
- מלח לטעימה.
- חומץ בלסמי - 1.5 כפות.
- שמן צמחי - 1.5 כפות.
תהליך בישול:
1. שוטפים את הדגים המופשרים מתחת למים.
2. לאחר מכן אנו מבצעים חתכים עמוקים במוצר. ניתן לחתוך את הראש והזנבות.
3. מצפים את הפגרים בתערובת של חומץ בלסמי ושמן זית. מפזרים את המוצר לפי הטעם במלח מבחוץ ומבפנים. להשרות במשך 10-15 דקות.
4. שוטפים את הלימון מתחת למים וחותכים אותו לפרוסות דקות.
5. ממלאים את הדג בפרוסות לימון.
6. מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה. מבשלים את המנה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
7. מניחים את מוסר הים האפוי על צלחות ומגישים. אתה יכול לנסות!
מתכון פשוט וטעים לבס ים אפוי עם תפוחי אדמה
רעיון מבריק לארוחת ערב משפחתית הוא מוסר ים אפוי בתנור עם תפוחי אדמה. המנה תשמח את משפחתכם בטעמה המעניין ובערכה התזונתי. במקרה זה, אתה לא צריך להכין בנוסף תוספת.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- סיבס - 2 יח'.
- תפוחי אדמה - 200 גרם.
- שום - לפי הטעם.
- מיץ לימון - 2 כפות.
- לימון - 1 יחידה.
- רוזמרין - 5 גרם.
- ג'ינג'ר טחון - לפי הטעם.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- פפריקה - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- שמן זית - 60 מ"ל.
תהליך בישול:
1. נקו את הדג ולאחר מכן שטפו אותו בזהירות מתחת למים מבפנים ומבחוץ.
2. בעזרת סכין חדה חורצים חתכים עמוקים בדג.
3. מכינים את התבלינים הדרושים.
4. מפזרים על הדג מלח, פפריקה, ג'ינג'ר ופלפל. מטפטפים שמן זית ומיץ לימון.
5. מוסיפים ענפי רוזמרין שבורים. מניחים פרוסות לימון וחתיכות שום בתוך מוסר הים.
6. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. אנחנו חותכים את הירק בכל דרך נוחה.
7. מניחים דגים ותפוחי אדמה על תבנית עם נייר אפייה. אופים את המנה 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
8. מוסר הים הארומטי עם תפוחי האדמה מוכן. מניחים על צלחת ומגישים.
איך לבשל בס ים במלח בתנור בבית?
דרך מעניינת לבשל בס ים בתנור היא במלח. הדג ייצא עסיסי ורך לפי הטעם. הגישו אותו לארוחת צהריים או ערב, הוסיפו ירקות או תוספות אחרות.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- סיבס - 1 יחידה.
- מלח - 1 ק"ג.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- לימון - 1 יחידה.
תהליך בישול:
1. מנקים ושוטפים את הדג מבחוץ ומבפנים. ואז לשפשף אותו בפלפל שחור גרוס לפי הטעם.
2. יוצקים את המלח לקערה עמוקה וממלאים אותה במיץ לימון טרי. לְעַרְבֵּב.
3. מניחים "כרית" ממחצית המלח על תבנית עם נייר אפייה עם נייר כסף. מניחים עליו את הדג המוכן.
4. מכסים היטב את המוצר במלח הנותר.
5. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות. מבשלים אותו במשך 25-30 דקות.
6. לאחר הכנה, מסירים בזהירות את הקרום מהמלח.
7. מוסר ים אפוי במלח מוכן. אנחנו מחלקים אותו לחלקים ומגישים אותו לשולחן. בתאבון!
