מקרל עם תפוחי אדמה בתנור

מקרל עם תפוחי אדמה אפויים בתנור הוא מנה פשוטה, פשוטה, אך טעימה מאוד. הוא מוכן במהירות וממרכיבים זמינים. כתוצאה מכך, כדאי שתאכלו ארוחת ערב נפלאה וידידותית לתקציב שבהחלט תשמח את כל בני משפחתכם.

מקרל עם תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף

תפוחי אדמה פרוסים מעורבבים עם תבלינים ומונחים על נייר כסף. לאחר מכן מונח עליו מקרל כבוש במלח, פלפל ומיץ לימון. נייר הכסף עטוף במעטפות, הכל נשלח לחימום מראש ל-180^Oמכניסים לתנור ואופים 45-50 דקות.

1. 
   איך לבשל מקרל טעים עם תפוחי אדמה בתנור? לפני תחילת הבישול יש להפשיר את הדג. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב וחותכים לקוביות קטנות.
2. 
   לאחר מכן, מעבירים לכלי בגודל מתאים, מוסיפים מלח, תערובת פלפלים גרוסים וחתיכות עלה דפנה.יוצקים עליו שמן צמחי ומערבבים היטב.
3. 
   מסירים את הקרביים והסרט השחור מהבטן של המקרל המופשר. לאחר מכן, חתוך את הראש, הזנב, הסנפירים ושטוף ביסודיות מתחת למים זורמים מבפנים ומבחוץ. יבשו את הדג עם נייר סופג, ואז שפשפו אותו במלח, פלפל ופזרו מיץ לימון. אנחנו עושים חתכים רדודים בצורת צלב בצדדים כך שהעצמות כמעט בלתי נראות בדגים המוגמרים. נותנים למקרל לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות.
4. 
   בשלב זה, קח דף נייר כסף ושמן אותו בשמן צמחי. בהתאם למספר המנות, פורסים חלק מתפוחי האדמה ומעליהם שמים מקרל כבוש. מפזרים הכל בשמיר קצוץ דק ומוסיפים פרוסות לימון אם רוצים.
5. 
   עכשיו אנחנו מחברים את הקצוות של נייר הכסף מעל, סוגרים אותם היטב ומעבירים הכל לתבנית אפייה. מכניסים את הדגים ותפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה. לאחר זמן זה, פורסים את נייר האלומיניום ואופים עוד 15-20 דקות עד לסיום.
6. 
   מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מקשטים בשמיר ולימון ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

מקרל טעים עם תפוחי אדמה ובצל בתנור

תפוחי אדמה פרוסים דק מונחים על תבנית אפייה ומפזרים תבלינים. טבעות בצל ומקרל ממולאים בזרעי כוסברה טריים וכוסברה מונחים מעל. לאחר מכן, הכל נכנס לתנור ונאפה במשך 40-50 דקות.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 40-50 דקות

מנות - 3.

רכיבים:

• מקרל גולמי - 3 יח'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• כוסברה טרייה - 1 צרור.
• כוסברה טחונה - 1 כף.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• מים - 4 כפות.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מעיים את המקרל. אנחנו חותכים את ראשו וזנבו, ואז שוטפים אותו ביסודיות מתחת למים זורמים ומסירים את הסרט השחור. לאחר מכן יבש אותו היטב עם נייר סופג. ממלאים את בטן הדג בכוסברה קצוצה דק מהולה בכוסברה טחונה. ממליחים מעל את המקרל ומפזרים כוסברה. אפשר גם לעשות חתכים על הפגר כדי שיומלח היטב.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב וחותכים לפרוסות דקות. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים שם את תפוחי האדמה. מפזרים עליו מלח וכוסברה טחונה.

שלב 3. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות דקות ומניחים על גבי תפוחי האדמה. אם רוצים, אפשר גם להשרות מראש את הבצלים בחומץ.

שלב 4. כעת הנח את המקרל ושלח הכל לחימום מראש ל-200^Oמכניסים לתנור ל-40-50 דקות.

שלב 5. לאחר מחצית מהזמן הדרוש, מוסיפים לדגים ותפוחי האדמה 4 כפות מים ומכסים בנייר כסף.

שלב 6. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

מקרל עם תפוחי אדמה ומיונז בתנור

מוסיפים למקרל הקצוץ בצל, מלח ופלפל, מערבבים הכל היטב ומניחים ל-20 דקות. לאחר מכן, הכל מועבר לתפוחי האדמה, יוצקים עם מיונז, מערבבים ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. את המנה המוגמרת מפזרים שמיר ומגישים לשולחן.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 3.

רכיבים:

• מקרל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• מיונז - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו את המקרל ושטפו היטב מתחת למים זורמים. לאחר מכן, מפרידים את הפילה מהעצמות ומהעמוד השדרה, ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות דקות. מעבירים לכלי עמוק יחד עם הדג, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס, מערבבים הכל היטב ונותנים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.

שלב 3. בזמן זה, קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות קטנות מכל צורה.

שלב 4. כעת הוסיפו תפוחי אדמה קצוצים ומלח למיכל הדגים, יוצקים על הכל מיונז ומערבבים היטב.

שלב 5. העבירו את המסה שהתקבלה לתבנית אפייה, מפזר אותה באופן שווה ושלח אותה לחום של 200.^Oמכניסים לתנור ל-40 דקות. מפזרים את המנה המוגמרת בשמיר קצוץ דק ומגישים. בתאבון!

מקרל עסיסי עם תפוחי אדמה וירקות בתנור

בתחתית התבנית מניחים תפוחי אדמה וגזר פרוסים ומעליו מניחים בצל מטוגן קלות. לאחר מכן מניחים מקרל כבוש חתוך לחתיכות וביניהן מכניסים פרוסות עגבנייה. הכל מכוסה בנייר כסף ואופים 45-50 דקות.

זמן בישול: 2 שעות.

זמן בישול: 60 דקות - שעה 10 דקות

מנות - 6.

רכיבים:

• מקרל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 6-7 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1-2 יח'.
• עגבניות - 1-2 יח'.
• לימון - 1/3 יח'.
• שמן חמניות - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מים - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, הסר את הראש והקרביים של המקרל. לאחר מכן אנו שוטפים אותו היטב תחת מים זורמים, חותכים את הסנפירים וחותכים את הדג לחתיכות של 1.5-2 ס"מ.לאחר מכן, מעבירים לצלחת, יוצקים מעל מיץ לימון, מפזרים מלח, תבלינים ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.

שלב 2. שוטפים את תפוחי האדמה והגזר, קולפים אותם וחותכים לעיגולים דקים. אנחנו גם מקלפים את הבצל וחותכים אותו לטבעות דקות. וחותכים את העגבנייה לשניים ולצלבים כדי ליצור חצאי עיגולים.

שלב 3. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בה קלות את הבצל. מניחים את תפוחי האדמה והגזר לתוך מיכל עמוק, יוצקים פנימה כף שמן, מפזרים מלח ותבלינים ומערבבים.

שלב 4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, משמנים קלות את התחתית בשמן צמחי ומניחים שם את תפוחי האדמה והגזר. לאחר מכן, מפזרים את הבצל המטוגן באופן שווה ויוצקים 50 מ"ל מים לתבנית.

שלב 5. כעת מניחים מעל את חתיכות המקרל ומחדירים ביניהם פרוסות עגבנייה.

שלב 6. מכסים את התבנית בנייר כסף ומניחים אותה בחום של 180^Oמהתנור למשך 45-50 דקות. לאחר זמן זה מסירים את נייר הכסף, משמנים את הדג בשמן חמניות ואופים עוד 15-20 דקות.

שלב 7. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מפזרים עשבי תיבול ומגישים. בתאבון!

מקרל רך עם תפוחי אדמה, אפוי בשרוול

מנקים את המקרל, עושים עליו חתכים שאליהם מכניסים חתיכות לימון. לאחר מכן, מפזרים עליו מלח ופלפל ויוצקים בשמן חמניות. לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בשרוול האפייה, הדג מונח מעל, הכל קושר היטב ומעבירים לתבנית אפייה. המנה נאפה 30-40 דקות ומוגשת.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 30-40 דקות

מנות - 2.

רכיבים:

• מקרל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 500 גרם.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• לימון - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• תערובת פלפל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם היטב במים זורמים וחותכים לפרוסות בינוניות.

שלב 2. אם המקרל קפוא, ואז להפשיר אותו. לאחר מכן, הסר את הקרביים והסנפירים, חתוך את הראש אם תרצה, ושטוף היטב מתחת למים זורמים מבפנים ומבחוץ.

שלב 3. אנחנו עושים 3-4 חתכים על כל דג, ולאחר מכן נכניס את הלימון החתוך לפרוסות. מפזרים על המקרל מלח, תערובת פלפלים ויוצקים שמן חמניות.

שלב 4. תחילה שמים את תפוחי האדמה בשרוול האפייה, מפזרים עליהם מלח ומניחים את הדג מעל. אנחנו קושרים אותו בחוזקה משני הצדדים ובזהירות משתמשים בסכין כדי לעשות כמה פנצ'רים מלמעלה שדרכם יברח אדים. אנחנו מעבירים הכל לתבנית אפייה ושולחים אותו ל-220 שחומם מראש^Oמכניסים לתנור ל-30-40 דקות עד להזהבה.

שלב 5. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

מקרל אפוי עם תפוחי אדמה ועגבניות

תפוחי אדמה עם מיונז ותבלינים מונחים בתחתית התבנית. גזר מטוגן עם בצל ופילה מקרל מונחים מעל. לאחר מכן מניחים עגבניות על הדג, הכל יוצקים במיונז ומפזרים גבינה. המנה נאפה 40 דקות ומוגשת.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 3.

רכיבים:

• מקרל - 3 יח'.
• תפוחי אדמה - 8 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 6 יח'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.
• לימון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.ראשית, מפשירים את המקרל, מסירים את כל החלק הפנימי, הראש ושוטפים היטב מתחת למים זורמים מבפנים ומבחוץ. לאחר מכן, אנו מוציאים את עמוד השדרה והעצמות הגדולות, חותכים את הזנב והסנפירים ומסירים את העור. מפזרים את הדג המנוקה במיץ לימון ומפזרים מלח.

שלב 2. שוטפים את הגזרים, קולפים אותם ומגררים אותם על פומפיה גסה. קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הירקות המוכנים עד לחצי בישול, תוך הוספת מלח לפי הטעם.

שלב 3. שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וחותכים לעיגולים בעובי בינוני.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות. לאחר מכן, מוסיפים מיונז, תבלינים, מלח, מערבבים היטב ומניחים בתבנית אפייה, אותה אנו משמנים תחילה בשמן.

שלב 5. מניחים מעל שכבה של בצל מטוגן, גזר ופילה מקרל.

שלב 6. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות, מפזרים אותן במלח, משמנים אותן במיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

שלב 7. מחממים את התנור ל-180^Oג ומניחים שם את הצורה עם הדג למשך 40 דקות עד שתפוחי האדמה מוכנים.

שלב 8. מניחים את המנה המוגמרת על צלחות, מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים, ומגישים. בתאבון!

איך אופים מקרל בתנור עם תפוחי אדמה וגבינה?

המקרל ממולא בתפוחי אדמה מגוררים, גבינה, עגבניות, פלפל ומלח. לאחר מכן הכל נמרח במיונז ונאפה בנייר כסף במשך 30 דקות. התוצאה היא מנת ארוחת ערב טעימה מאוד וקלה להכנה לכל המשפחה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות - 1.

רכיבים:

• מקרל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1-2 יח'.
• גבינה קשה - 20 גר'.
• מלח לטעימה.
• עגבניות - 0.5 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז או שמנת חמוצה - 1 כפית.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני תחילת הבישול, הפשירו את הדג. לאחר מכן, הסר את עמוד השדרה, את כל הקרביים והעצמות. לאחר מכן אנו שוטפים היטב את המקרל מבפנים ומבחוץ מתחת למים זורמים, ולאחר מכן מייבשים הכל עם נייר סופג.

שלב 2. לאחר מכן, להכין את המילוי. ראשית, מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, מגררים אותם ומוסיפים אותם לגבינה.

שלב 4. חותכים חצי עגבנייה לקוביות קטנות ומוסיפים אותן למילוי. לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכל היטב.

שלב 5. מכסים תבנית בנייר כסף ומניחים שם את המקרל. שמנו בפנים את מילוי תפוחי האדמה והגבינה שלנו.

שלב 6. כעת משמנים הכל במיונז או שמנת חמוצה ושולחים אותו לחדר שחומם מראש ב-190^Oמהתנור. ראשית, מכסים את הדג בנייר כסף ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן מסירים אותו ואופים עוד 10 דקות עד להזהבה.

שלב 7. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!