סלמון מלוח קלות

סלמון מלוח קלות הוא מתאבן טעים להפליא לחגים או לשולחן הביתי. ניתן להגיש דג אדום בפני עצמו, בתוספת פרוסות לימון, או להשתמש בהכנת כריכים. קח מבחר של עשרה מתכונים להכנת סלמון מלוח קלות בבית עם תמונות שלב אחר שלב.

סלמון מלוח קלות בבית

סלמון מהיר מלוח קל בבית הוא אופציה מצוינת לחגים שלך, ארוחות בוקר טעימות או חטיפים. כדי להכין אותו בעצמך, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

1. 
   סלמון מלוח קלות קל ומהיר להכנה בבית. בואו נכין את המוצרים הדרושים מהרשימה. נצטרך גם ניילון נצמד וגזה.
2. 
   בואו נכין את הדג. אם רוצים אפשר להוציא את החלק השומני מהפילה אבל אפשר להשאיר ככה. מסירים את הזרעים בעזרת פינצטה. לאחר מכן שוטפים את הדג ומייבשים אותו עם נייר סופג.
3. 
   מערבבים מלח וסוכר יחד.
4. 
   מפזרים על הפילה פלפל ורוד קצוץ.
5. 
   לאחר מכן, מגלגלים את הדג היטב בתערובת של מלח וסוכר.
6. 
   עוטפים את הסלמון המוכן בגזה ומניחים על צלחת.
7. 
   עוטפים היטב בניילון נצמד ולוחצים כלפי מטה עם משקל קטן - כ-700-1000 גרם. מכניסים למקרר ל-12 שעות.
8. 
   סלמון מלוח קל בבית מוכן. עזור לעצמך!

---

סלמון מלוח קלות עם מלח וסוכר

סלמון מלוח קלות עם מלח וסוכר יוצא עסיסי ומעורר תיאבון להפליא. זה מושלם עבור כריכים לחג וחטיפים אחרים. המלחת דג אדום בבית היא קלה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 12 שעות.

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• סלמון נקי - 1 ק"ג.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו נתח מתאים של דג, שטפו אותו וקילפו.

שלב 2. חותכים את הסנפירים ומפילה את הדג.

שלב 3. את צלעות הדג אפשר גם להשאיר ולהמליח.

שלב 4. הסר בזהירות את כל הזרעים. זה נוח לעשות את זה עם פינצטה.

שלב 5. ניתן להשאיר את העור על כך שהפילה ישמור על צורתו האטרקטיבית.

שלב 6. מערבבים מלח וסוכר במיכל זכוכית עמוק. טובלים את הדג המוכן.

שלב 7. סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר ל-12 שעות. זמן ההמלחה יכול להגיע עד 36 שעות, תלוי בגודל נתחי הדג.

שלב 8. במהלך המלחה, נוזל משתחרר, יש לנקז אותו.

שלב 9. לאחר מכן, ניתן לאחסן את הדג בכלי זכוכית נקי ולחלק אותו לפרוסות לפני ההגשה.

שלב 10. סלמון מלוח קלות עם מלח וסוכר מוכן. אתה יכול לנסות!

סלמון מלוח קלות עם וודקה

סלמון מלוח קל עם וודקה הוא דרך מעניינת וטעימה להכין דג אדום בבית. פינוק כזה יגוון את השולחן שלכם ולא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 12 שעות.

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פילה סלמון – 0.7 ק"ג.
• סוכר - 4 כפיות.
• מלח ים - 3 כפיות.
• וודקה - 50 מ"ל.
• לימון - 1 יחידה.
• שמיר - 0.5 צרור.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים את פילה הסלמון מהעור וחותכים אותו לחתיכות.

שלב 2. קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה בעזרת סכין.

שלב 3. מערבבים מלח וסוכר ומערבבים.

שלב 4. מדדו כוס וודקה.

שלב 5. חותכים את הדג המוכן לפרוסות מנות.

שלב 6. מפזרים בתחתית התבנית מלח ועשבי תיבול.

שלב 7. מניחים כאן את הדג בשכבות, שוב מפזרים מלח, סוכר ועשבי תיבול. יוצקים וודקה ומיץ לימון.

שלב 8. סוגרים את המכסה ומכניסים את הדג למקרר למשך הלילה.

שלב 9. סלמון מלוח קל עם וודקה מוכן. הגישו מנה ראשונה טעימה לשולחן!

סלמון מלוח קלות עם קוניאק

סלמון מלוח קלות עם קוניאק ישמח אתכם בטעמו העשיר ובמראהו המעורר תיאבון. ניתן להגיש דג אדום מוכן כמתאבן לחג או לאכול סתם כך. כל אחד יכול להכין אותו בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• סלמון - 1 ק"ג.
• מלח ים - 1.5 כפות.
• סוכר - 1.5 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• קוניאק - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מנקים את הדג ומחלקים אותו לפילה. בעזרת פינצטה ניתן להסיר את הזרעים.

שלב 2.מערבבים סוכר עם מלח ים.

שלב 3. מניחים את הדג בכלי נוח ומפזרים תערובת של מלח וסוכר.

שלב 4. מפזרים גם פלפל שחור גרוס.

שלב 5. מוסיפים חתיכות של עלה דפנה ויוצקים על קוניאק.

שלב 6. מניחים משקולת מעל ומכניסים את חומר העבודה למקרר לכבישה. למשך יום אחד בערך.

שלב 7. סלמון מלוח קל עם קוניאק מוכן. מחלקים לפרוסות דקות ומגישים!

סלמון מלוח קל עם לימון

סלמון מלוח קל עם לימון הוא פינוק עשיר וארומטי. את הדג הזה אפשר להגיש כמתאבן לחג או לאכול סתם ככה. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול – שעתיים 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• סלמון - 1 ק"ג.
• לימון - 1 יחידה.
• מלח - 100 גרם.
• סוכר - 10 גרם.
• תבלינים - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים העיקריים להמלחת דג אדום.

שלב 2. שוטפים את הלימון וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. מחלקים את הדג לפילה ומוציאים את העצמות בעזרת פינצטה.

שלב 4. מערבבים מלח וסוכר. יוצקים מחצית מהתערובת לתבנית. שמנו כאן נתחי דגים.

שלב 5. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בתבלינים ארומטיים. למשל, טימין ורוזמרין.

שלב 6. מכסים את הדג בתערובת שנותרה. מוסיפים תבלינים ופרוסות לימון. מניחים את התערובת במקרר למשך שעתיים. לפני ההגשה שוטפים את הדג כדי להסיר תבלינים.

שלב 7. סלמון מלוח קל עם לימון מוכן. עזור לעצמך!

סלמון מלוח קלות במיץ תפוזים

סלמון מלוח קלות במיץ תפוזים יוצא עסיסי וארומטי להפליא. זה מושלם עבור כריכים לחג וחטיפים אחרים. המלחת דג אדום בבית היא קלה.כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• פילה סלמון - 1 ק"ג.
• כתום - 1 יחידה.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.
• פלפל צ'ילי - 1 קורט.
• שמיר - לפי הטעם.
• פפריקה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את פילה הדג האדום. השתמש בפינצטה כדי להסיר את הזרעים.

שלב 2. מערבבים מלח עם סוכר ותבלינים יבשים מהרשימה. מחלקים את התפוז לשניים.

שלב 3. מחלקים את פילה הדג לשתי שכבות ומניחים אותן במיכלים. הקפידו לשפשף את הסלמון בתערובת היבשה משני הצדדים.

שלב 4. יוצקים את מיץ התפוזים הסחוט על נתחי הדג.

שלב 5. מוסיפים לדג פרוסות תפוז ושמיר קצוץ.

שלב 6. מכניסים למקרר ליום. לאחר יום, הופכים אותו ומכניסים שוב למקרר.

שלב 7. סלמון מלוח קלות במיץ תפוזים מוכן. מגישים על ידי חיתוך לפרוסות דקות.

סלמון מלוח קל עם בצל

סלמון מלוח קל עם בצל הוא דרך בהירה וטעימה להכין דג אדום בבית. פינוק זה יהפוך לחטיף אהוב על השולחן שלך. הקפידו לשים לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10

רכיבים:

• סלמון - 2 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• מלח - 3 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• גרגירי פלפל שחור - 15 יח'.
• ציפורן - 5 יח'.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים את פילה הדג ומוציאים את העצמות באמצעות פינצטה.

שלב 2. לאחר מכן, חותכים את הפילה המוכן לפרוסות קטנות.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.

שלב 4.מערבבים גרגירי פלפל שחור, ציפורן ועלי דפנה. טוחנים אותם לפירורים דקים.

שלב 5. מניחים דגים, בצל ותבלינים במיכל.

שלב 6. הוסף מלח, סוכר ושמן צמחי. מערבבים היטב, מכסים במכסה ומשאירים למרינדה למשך 40 דקות.

שלב 7. סלמון מלוח קל עם בצל מוכן. הגישו ונסה זאת במהירות!

איך ממליחים סלמון עם שמן צמחי

אנו מספרים לך כיצד להמליח סלמון עם שמן צמחי במתכון שלב אחר שלב עם תמונות. דג אדום שהוכן בצורה זו מתגלה כעסיסי מאוד וטעמו בהיר. ניתן להוסיף לחטיפים שונים או לאכול רגיל. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - 14 שעות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה סלמון - 400 גר'.
• שום - 2 ראשים.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.
• שמיר מיובש - 5 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים העיקריים. בחרו נתח מתאים של פילה דג.

שלב 2. לאחר מכן חותכים את הסלמון לפרוסות דקות ובמידת הצורך מנקים אותו.

שלב 3. קוצצים דק את השום הקלוף.

שלב 4. מניחים מספר חתיכות דג בקערה עמוקה. מפזרים מלח, פלפל, שמיר מיובש ושום קצוץ.

שלב 5. חזור על שכבות ומלא את כל הקערה. מכניסים למקרר לשעתיים.

שלב 6. מלא את חומר העבודה עם שמן צמחי.

שלב 7. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-12 שעות עד לבישול מלא.

שלב 8. עכשיו אתה יודע איך להמליח סלמון עם שמן צמחי. הקפד לנסות את זה!

סלמון מלוח קלות עם דבש

סלמון מלוח קל עם דבש הוא דרך מקורית להכין דג אדום טעים. המוצר יהיה עשיר בטעם וארומטי.ניתן להגיש כמנה ראשונה קר נפרדת או להשתמש בהכנת סלטים וכריכים. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול – 6 שעות 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סלמון – 0.5 ק"ג.
• מלח דק - 1.5 כפות.
• דבש - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן דבש נוזלי ומלח דק.

שלב 2. בחרו נתח סלמון מתאים. אתה יכול לקחת את חלק הזנב.

שלב 3. שלבו דבש עם מלח וערבבו את התערובת ביסודיות.

שלב 4. חותכים בזהירות את הדג. במידת הצורך, הסר את הזרעים בפינצטה.

שלב 5. מצפים היטב את בשר הדג בתערובת הדבש, ולאחר מכן את העור. מניחים את נתח הדג.

שלב 6. עטפו את חומר העבודה בגזה והכניסו אותו למקרר למשך 6 שעות.

שלב 7. סלמון מלוח קל עם דבש מוכן. חותכים לפרוסות ומגישים!

סלמון מלוח במלח עם תבלינים

סלמון מלוח במלח עם תבלינים יוצא מעורר תיאבון וארומטי להפליא. זה אידיאלי עבור כריכים, סלטים וחטיפים אחרים. המלחת דג אדום בבית היא קלה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול – 3 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סלמון – 0.5 ק"ג.
• מים - 0.5 ליטר.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים מלח וסוכר בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן תן לזה להתקרר לטמפרטורת החדר.

שלב 2. מחלקים את הדג לפילה ומוציאים את העצמות.

שלב 3. לאחר מכן, חתכו את הסלמון המוכן לפרוסות קטנות.

שלב 4. מניחים את נתחי הדג במיכל.

שלב 5. מוסיפים גרגירי פלפל וממלאים במי מלח מקורר.

שלב 6.מניחים את חומר העבודה במקרר למשך 2-3 שעות, ואז מסננים את התמלחת ושופכים שמן צמחי.

שלב 7. סלמון מלוח במלח עם תבלינים מוכן. מגישים ונהנים!