קרם חמאה לעוגה הוא פינוק רך, אוורירי וטעים להפליא לקינוחים הביתיים שלך. ניתן להכין את הקרם הזה בדרכים שונות. חפש את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכוני בישול פשוטים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
קרם חמאה לעוגה עשוי משמנת 33%.
קרם חמאה לעוגה מקרם 33% יוצא רך להפליא, אוורירי ונעים לטעם. המעדן הזה ישלים ויקשט באופן אידיאלי את הקינוח הביתי שלך. להכנת קרם חמאה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
- קרם 500 גר. (33% שומן)
- אבקת סוכר 100 (גרם)
- סוכר וניל 1 (כפיות)
-
קרם החמאה לעוגה קל מאוד להכנה. נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. -
מניחים את הקערה בה נקציפ את השמנת ומקציפות המיקסר במקפיא לצינון. חמש עשרה דקות זה מספיק. -
יוצקים את השמנת הכבדה לקערה ומקציפים אותה במיקסר עד לקבלת תערובת סמיכה, כ-5 דקות. -
לאחר מכן, יוצקים פנימה את תמצית הווניל ומוסיפים בהדרגה אבקת סוכר. -
אנחנו ממשיכים להכות את התערובת עם מיקסר. -
מקציפים כ-5 דקות עד לקבלת תערובת סמיכה ואוורירית יותר. -
קרם החמאה לעוגה עשוי משמנת 33% מוכן. השתמש כמתוכנן!
קרם לעוגה מחמאה וחלב מרוכז
קרם העוגה העשוי מחמאה וחלב מרוכז יוצא רך ומתוק במידה. מוצר זה קל מאוד לעבודה כאשר מקציפים עוגות. כדי להכין קרם כזה, השתמשו במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.
זמן בישול - 15 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 680 גרם.
רכיבים:
- חמאה 82.5% - 200 גרם.
- חלב מרוכז - 480 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. מוציאים את החמאה מראש ונותנים לה להפשיר בטמפרטורת החדר. ואז בקערה עמוקה מערבבים חלב מרוכז וחמאה רכה.
שלב 2. ללוש היטב את התוכן בעזרת מזלג לאיחוד החלב המרוכז והחמאה.
שלב 3. לאחר מכן, אנו מתחילים להכות עם מיקסר או בלנדר צולל עד שנוצרת מסה חלקה הומוגנית.
שלב 4. המשך להקציף או ללוש עם מטרפה.
שלב 5. בהדרגה חומר העבודה יתחיל להתעבות ולהיות הומוגנית יותר.
שלב 6. אז אתה יכול פשוט לערבב עם מטרפה. יש צורך להשיג מסת אוויר.
שלב 7. קרם העוגה העשוי מחמאה וחלב מרוכז מוכן. ניתן להשתמש בהכנת עוגות!
גבינת שמנת לעוגה עם שמנת
גבינת שמנת לעוגה על בסיס שמנת היא מעדן טעים ואוורירי המשלים בצורה אידיאלית קינוחים ביתיים. אף אחד לא יכול לעמוד בפני טעם עדין ונעים שכזה. להכנה קלה של שמנת, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - 10 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 750 גר'.
רכיבים:
- קרם 33% – 120 מ"ל.
- גבינת שמנת - 450 גר'.
- אבקת סוכר - 70 גר'.
- ונילין - 1 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את החומרים הדרושים להכנת גבינת שמנת עדינה.
שלב 2. מניחים את גבינת השמנת בקערה עמוקה.
שלב 3. מפזרים על הגבינה אבקת סוכר מנופה ווניל.
שלב 4. מקציפים את החומרים כ-2-3 דקות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5. לאחר מכן, יוצקים פנימה את הקרם הכבד הקר.
שלב 6. ממשיכים להכות עד שנוצרת עיסה רכה וצפופה. אין צורך לנצח יותר מדי זמן.
שלב 7. גבינת השמנת לעוגת השמנת מוכנה. השתמש כמתוכנן!
שמנת פשוטה ואבקת סוכר
קרם פשוט שעשוי משמנת ואבקת סוכר יוצא רך בצורה מפתיעה, אוורירית ונעים לטעם. המעדן הזה ישלים ויקשט באופן אידיאלי את הקינוח הביתי שלך. להכנה קלה של שמנת, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 10 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 220 גר'.
רכיבים:
- קרם 33% – 220 מ"ל.
- אבקת סוכר - 10 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של שמנת כבדה.
שלב 2. מניחים את קערת המיקסר ומקצפי המיקסר במקרר למשך 30 דקות.
שלב 3. יוצקים את השמנת לקערה צוננת.
שלב 4. הוסיפו כאן מעט אבקת סוכר.
שלב 5. אנחנו מתחילים להכות את תוכן הקערה עם מיקסר. מקציפים כ-5 דקות עד לקבלת מרקם אוורירי.
שלב 6. יש צורך להשיג חתיכת עבודה אוורירית והומוגנית.
שלב 7. קרם פשוט עשוי משמנת ואבקת סוכר מוכן. יכול לשמש!
קרם עוגה עשוי מ-10 אחוז קרם
קרם העוגה שעשוי מקרם 10 אחוז יוצא רך להפליא ומתוק במידה.מוצר זה קל מאוד לעבודה בעת ציפוי עוגות ועיצוב קינוחים. כדי להכין קרם כזה, השתמש במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.
זמן בישול - 15 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 700 גרם.
רכיבים:
- קרם 10% – 0.5 ליטר.
- ביצה - 2 יח'.
- קמח - 50 גר'.
- סוכר - 100 גרם.
- ונילין - 2 גרם.
- מלח - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה.
שלב 2. הוסף כאן את כמות הסוכר שצוינה.
שלב 3. מוסיפים גם ונילין לטעם.
שלב 4. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה והחומרים היבשים מומסים.
שלב 5. יוצקים כאן את השמנת, ואז מערבבים פנימה את הקמח ומוסיפים קורט מלח.
שלב 6. הנח את חומר העבודה על הכיריים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים שתי דקות, תוך כדי ערבוב התוכן במטרפה עד להסמכה. לאחר מכן מכסים את חומר העבודה בניילון נצמד ונותנים לו להתקרר לחלוטין.
שלב 7. קרם העוגה העשוי מקרם 10 אחוז מוכן. השתמש להכנת עוגה נוספת!
קרם חמאה שוקולד לעוגה
קרם חמאה שוקולד לעוגה ישמח אתכם לא רק בטעם העדין והנעים שלו, אלא גם במראה האטרקטיבי שלו. את המעדן הזה קל להכין בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 450 גרם.
רכיבים:
- קרם 33% – 250 מ"ל.
- שוקולד לבן - 100 גרם.
- חלמון ביצה - 4 יח'.
- חמאה - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים את הקרם ופרוסות השוקולד הלבן השבור. מניחים על אש בינונית וממיסים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2.בקערה נפרדת טורפים את החלמונים ויוצקים אותם בזרם דק לתוך השמנת והשוקולד.
שלב 3. מערבבים ומביאים את התוכן לרתיחה על אש נמוכה.
שלב 4. מרתיחים במשך כמה דקות ולאחר מכן מסירים מהאש. תן לזה להתקרר לגמרי.
שלב 5. הוסף כאן חמאה רכה.
שלב 6. מקציפים את התערובת עם מיקסר במהירות גבוהה.
שלב 7. ממשיכים להקציף עד שנוצרת עיסה לבנה אוורירית.
שלב 8. קרם חמאה שוקולד לעוגה מוכן. אתה יכול לצפות את הקינוח שלך עם פינוקים!
קרם עוגת קרם עם גבינת קרם
הקרם לעוגה עם שמנת וגבינת קרם יוצא רך להפליא, אוורירי ונעים לטעם. פינוק זה הוא ההשלמה המושלמת לקינוח הביתי שלך. להכנת קרם חמאה עם גבינת קוטג', השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 10 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 600 גרם.
רכיבים:
- קרם 33% – 100 מ"ל.
- גבינת קרם - 400 גר'.
- אבקת סוכר - 100 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. מניחים את גבינת הגלידה בקערה עמוקה.
שלב 3. השתמשו במיכל בו יהיה נוח ללוש את הקרם.
שלב 4. הוסיפו לגבינת הקצפת אבקת סוכר וכמות השמנת הנדרשת.
שלב 5. אנו מתחילים להכות את התוכן באמצעות מיקסר.
שלב 6. המשך להקציף עד לקבלת מרקם חלק. המסה צריכה להיות צפופה וחלקה לחלוטין.
שלב 7. הקרם לעוגה עם שמנת וגבינה מוכנה. השתמש כמתוכנן!
גבינת שמנת עם שמנת ליישור העוגה
גבינת שמנת עשויה עם שמנת לפילוס העוגה יוצאת רכה ומתוקה במידה. מוצר זה קל מאוד לעבודה בעת ציפוי שכבות העוגה ואת פני הקינוח.כדי להכין קרם כזה, השתמש במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור מפורט של התהליך.
זמן בישול - 15 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 600 גרם.
רכיבים:
- קרם 33% – 125 מ"ל.
- אבקת סוכר - 120 גר'.
- גבינת שמנת - 350 גר'.
- סוכר וניל - 10 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. מניחים את גבינת השמנת הצוננת בקערה שבה יהיה נוח ללוש את השמנת.
שלב 3. יוצקים כאן אבקת סוכר וסוכר וניל ארומטי.
שלב 4. מתחילים להקציף את התוכן עם מיקסר במהירות מתונה.
שלב 5. המשך להכות עד לקבלת מסה הומוגנית ורכה.
שלב 6. יוצקים שמנת קרה לקערה נפרדת.
שלב 7. מקציפים את השמנת עם מיקסר.
שלב 8. עובדים עם הקרם עד שרואים פסגות רכות.
שלב 9. מוסיפים את תערובת הגבינה לקרם במנות.
שלב 10. מערבבים בעדינות עם מרית עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין.
שלב 11. גבינת שמנת עם שמנת לפילוס העוגה מוכנה!
קרם חמאה לעוגה עם ריקוטה
קרם חמאה לעוגה עם ריקוטה הוא מעדן טעים ועדין מאוד המשלים באופן אידיאלי קינוחים תוצרת בית. יקיריכם והאורחים לא יוכלו להתאפק. להכנה קלה של שמנת, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 650 גרם.
רכיבים:
- קרם 33% – 150 מ"ל.
- גבינת ריקוטה - 400 גר'.
- אבקת סוכר - 100 גר'.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. מנפים את אבקת הסוכר דרך מסננת מתכת דקה.
שלב 3. יוצקים את הקרם הכבד והצונן לקערה עמוקה.
שלב 4. מוסיפים אליהם אבקת סוכר מנופה ומערבבים בזהירות את המוצרים עם מרית.
שלב 5.מניחים כאן גבינת ריקוטה. אנחנו ממשיכים לערבב.
שלב 6. לאחר מכן, אנו מתחילים להכות עם מיקסר.
שלב 7. ממשיכים להקציף כ-20 שניות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8. המסה צריכה להיות רכה וחלקה לחלוטין.
שלב 9. קרם החמאה לעוגת הריקוטה מוכן. השתמש ליצירת קינוח!
גלידת שמנת
גלידת השמנת העשויה משמנת מתגלה כרכה באופן מפתיע, אוורירית ונעימה לטעימה. המעדן הזה ישמש כקישוט ותוספת אידיאלית לעוגות שלך. להכנת קרם ארומטי, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 800 גר'.
רכיבים:
- קרם 33% – 330 מ"ל.
- חלב - 270 מ"ל.
- סוכר - 120 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- חמאה - 70 גרם.
- עמילן - 2 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים את החלב לסיר ומביאים לרתיחה.
שלב 2. בשלב זה שלבו את הביצה עם הסוכר והעמילן בקערה נפרדת. מקציפים עם מיקסר במשך דקה.
שלב 3. יוצקים חלב חם לתערובת הביצים בזרם דק ומקציפים כל הזמן. יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר ומבשלים עד שהחלב המרוכז הופך סמיך.
שלב 4. מניחים את החמאה לתוך השמנת החמה ולשים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5. מעבירים את המסה שהתקבלה לקערה ומכסים בניילון נצמד. השאירו בטמפרטורת החדר, ואז מכניסים למקרר לכמה שעות.
שלב 6. מקציפים את השמנת הכבדה עם מיקסר עד שנוצרות פסגות אווריריות.
שלב 7. מוסיפים לקרם את בסיס הקרם הקר. מקציפים במיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8. גלידת השמנת מוכנה. השתמש כמתוכנן!
