קציצות עוף טחון עסיסי

קציצות עוף טחון עסיסי הן מנה שהיא יותר מנה דיאטטית. וזה מפריך את המיתוס שאוכל דיאטטי הוא חסר טעם. המבחר של היום מוקדש לקציצות עוף מסיבה כלשהי. השגת עסיסיות בהכנת מנות עוף יכולה להיות קשה, אבל מי שמחפש אפשרויות תמיד ימצא אותן. אז אם אי פעם הייתה לך שאלה, יש פתרון! גלול במבחר ובשל את קציצות העוף העדינות ביותר!

קציצות עוף טחון עסיסי במחבת

קציצות עוף טחונות עסיסיות במחבת הן המנה הפשוטה ביותר שאדם רגיל ללא השכלת שף יכול לשלוט בה. מנת הבשר הארומטית משתלבת עם כל תוספות והיא האופציה הנפוצה ביותר לארוחת צהריים או ערב טעימה ומשביעה.

1. 
   קל מאוד להכין קציצות עוף טחון עסיסי. הכינו מרכיבים לקציצות מדהימות.
2. 
   מסירים את השכבה העליונה מהבצל. חותכים את הבצל לחתיכות.
3. 
   שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים על מפיות, מחלקים לחתיכות.
4. 
   טוחנים את הבשר, הבצל והשום הקלוף באמצעות מטחנת בשר או בלנדר.
5. 
   מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה. מתבלים במלח ופפריקה.
6. 
   שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה.
7. 
   מערבבים היטב את הבשר הטחון עד לקבלת תערובת חלקה.
8. 
   יוצרים מהבשר הטחון המוכן כדורים קטנים ולוחצים אותם למטה בעזרת כף היד. מגלגלים בפירורי לחם. מניחים מחבת עם דופן עבה על האש, מכוונים את האש לבינונית. המתן עד שהמחבת תתחמם. יוצקים שמן מזוכך. מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים בצד אחד. לאחר מכן הופכים לצד השני ומשחימים.
9. 
   מניחים את הקציצות הזהובות על צלחת הגשה. השלם עם הירקות האהובים עליך או דברים ירוקים. הגישו ופנקו את יקיריכם. אוכלים בהנאה! תהנה!

קציצות עוף קייב מעוף טחון

קציצות עוף קייב עשויות עוף טחון יוצאות מגה נימוחות ועסיסיות בצורה יוצאת דופן. המנה נראית חגיגית ומושכת; אתה רוצה לאכול אותה רק מלהסתכל עליה. הקרום הפריך והמילוי הקרמי ישגעו כל אחד. זה פשוט שילוב נהדר.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• פילה עוף - 800 גר'.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• קמח חיטה - 4 כפות.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• מים - 1 כף.
• חמאה - 100 גרם.
• שמיר - 15 גרם.
• פטרוזיליה - 15 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1: אסוף את המצרכים שלך. שוטפים את פילה העוף ומייבשים על מפיות. חמש את עצמך בסכין חדה וחתך את העוף לחתיכות ניתנות לניהול.

שלב 2. מפזרים שמיר ופטרוזיליה במים. קוצצים בסכין. מניחים את החמאה הרכה במיכל. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מוסיפים את החומר הירוקים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מעבירים לשקית, יוצרים בר או נקניק. מסובבים היטב ומכניסים למקפיא עד להתייצבות מלאה.

שלב 3. טוחנים את הבשר באמצעות מטחנת בשר. מעבירים לכלי גדול. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מערבבים היטב ומקציפים. מכסים בניילון ומצננים.

שלב 4. יוצקים מים לקערה כדי להרטיב את הידיים. מניחים מעט בשר טחון על משטח העבודה ומורחים לעוגה שטוחה. חותכים חתיכה ממלית הקרם ומניחים במרכז. יוצרים בידיים רטובות קציצות בשר. עושים זאת עם כל הבשר הטחון והמלית. תקבלו כ-4 מוצרים מוגמרים למחצה.

שלב 5. מקררים את הקציצות. שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה. מוסיפים מלח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים כף מים. מנפים את קמח החיטה לקערה נפרדת. ושופכים קרקרים לשלישי.

שלב 6. מגלגלים את הקציצה הקפואה בקמח, טובלים בביצה, ולאחר מכן מגלגלים בפירורי לחם. טובלים שוב בתערובת הביצים ומגלגלים בלחם. לחץ בחוזקה ליצירת קציצה מסודרת.

שלב 7. יוצקים שמן מזוקק למחבת ומחממים היטב. מטגנים את הקציצות בשמן עמוק אחד בכל פעם עד להשחמה יפה ואחידה. 5 דקות זה מספיק. מניחים את הקציצות המטוגנות על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8. מניחים את הקציצות המוגמרות על צלחת. מקשטים בירק.

שלב 9. פנקו את המשפחה שלכם במנה בשרית עסיסית. לאכול טעים, משביע ובהנאה! בתאבון!

קציצות עוף טחון עסיסי בתנור

קציצות עוף טחון עסיסי בתנור הן מנה מדהימה המורכבת ממינימום מרכיבים. קציצות מוכנות בצורה פשוטה ככל האפשר. גרסת דיאטה של ​​קציצות עוף רגילות. נהדר עבור אלה שסופרים קלוריות או מנסים לרדת במשקל.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• שיבולת שועל - 30 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 15 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1: איסוף מרכיבים לקציצות עוף תוצרת בית.

שלב 2. שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים על מפיות, מחלקים לחתיכות.

שלב 3. מסירים את השכבה העליונה של הבצל וחותכים לחתיכות.

שלב 4. מניחים את הבשר והבצל בקערת הקוצץ.

שלב 5. טוחנים עם בלנדר למסה צמיגה.

שלב 6. יוצקים פנימה את חלבון הביצה.

שלב 7: מפזרים שיבולת שועל. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 8. טוחנים שוב את המסה.

שלב 9. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים כדורים קטנים מהעוף הטחון הצמיג, ואז לוחצים אותם כלפי מטה עם כף היד.

שלב 10. מרפדים מגש אפייה בנייר אפייה ומצפים אותו בשמן צמחי. מניחים את הקציצות במרחק אחד מהשני.

שלב 11. מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש. אופים את הקציצות במשך 20 דקות, מכוונים את ידית מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 12. מעבירים את הקציצות מעוררות התיאבון לצלחת. השלם עם הירקות האהובים עליך או דברים ירוקים. לאכול ולהנות בהנאה!

קציצות עוף טחונות עם גבינה

קציצות עוף טחון עם גבינה טעימות להפליא.המרקם העדין והרך לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. ילדים אוהבים מאוד את הקציצות האלה. הגבינה מוסיפה קרמיות למנה המוגמרת. קציצות דשנות ומלאות טעם נאכלות כפינוק שלם או כתוספת לתוספת.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• פילה עוף - 400 גר'.
• פירורי לחם - 7 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שום - 4 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את העוף מתחת למים ומייבשים במפיות. מסירים את הבצל והשום מהשכבה העליונה.

שלב 2. חותכים את הבשר לחתיכות, חותכים את הבצל לנוצות, קוצצים את השום. טוחנים את המוצרים באמצעות מטחנת בשר או בלנדר.

שלב 3. מניחים את הבשר הטחון בכלי גדול. מוסיפים מעט מלח ופלפל.

שלב 4. שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה.

שלב 5. מגררים גבינה קשה ומוסיפים לבשר הטחון. מערבבים את התערובת ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. יוצרים כדורים קטנים מהבשר הטחון המוכן ולוחצים אותם כלפי מטה בעזרת הידיים. מפזרים פירורי לחם משני הצדדים.

שלב 7. מניחים מחבת עם קירות עבים על האש, מכוונים את החום מעל בינוני. המתן עד שהמחבת תתחמם. יוצקים שמן מזוכך. מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים משני הצדדים עד שהם פריכים טעימים.

שלב 8. מניחים את הקציצות החומות הזהובות בכלי חסין ומכניסים לתנור שחומם מראש, בחרו 180 מעלות על ידית הטמפרטורה. מבשלים 25 דקות.

שלב 9. הזמינו אורחים ופנקו אותם בקציצות העדינות ביותר. אגב, אני מרבה להשתמש בקציצות האלה להכנת המבורגרים תוצרת בית. תהנו בהנאה!

PP קציצות עוף מאודות דיאטטיות

קציצות עוף מאודות מ-PP יוצאות מעוררות תיאבון ונימוחות להפליא. ארוחות דיאטטיות יכולות להיות טעימות מאוד, ואין כאן הגזמה. בניגוד לעמיתיהם העוף, הקציצות הללו הן מגה עסיסיות ומבושלות היטב.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• ירך עוף - 5 יח'.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול ארומטיים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את ירכי העוף במים זורמים ולייבש על מפיות, להפריד מהעצמות והעור, לקצץ את הוורידים לקבלת בשר נקי.

שלב 2. מניחים את פילה ירכי העוף במיכל וטוחנים לבשר טחון באמצעות מטחנת בשר או קוצץ.

שלב 3. מוסיפים לבשר הטחון מלח, פלפל שחור ואדום. מתבלים בעשבי תיבול ארומטיים. שוטפים את הפטרוזיליה מתחת למים זורמים ומנערים מעליו את עודפי הלחות. קוצצים ומוסיפים לבשר הטחון.

שלב 4. מערבבים היטב את הבשר הטחון. מכסים בניילון ומצננים. בינתיים מניחים את ספינת הקיטור על האש ומרתיחים את המים.

שלב 5. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות קטנות.

שלב 6. מרפדים את סל הקיטור עם מטלית או גזה. מניחים את הקציצות במרחק כדי שלא יידבקו זה לזה ויאבדו את המראה האטרקטיבי שלהם.

שלב 7. סוגרים את המכסה ומבשלים 10-15 דקות. היזהרו, שמרו על הידיים כדי לא להיצרב.

שלב 8. לאחר 10 דקות, בדוק את מוכנות הקציצות, מבשלים במידת הצורך.

שלב 9. חלקו את הקציצות המאודות למנות, הוסיפו תוספת במידת הצורך, וקשטו לפי שיקול דעתכם. הזמן את המשפחה שלך לארוחת ערב.תאכל ותהנה!

קציצות עוף טחונות עם סולת

קציצות עוף טחון עם סולת מוכנות בפשטות ובמהירות, והתוצאה היא מנת הבשר העדינה ביותר. קציצות מוגשות כפינוק נפרד או בתוספת. אני אוהב את השילוב עם חמוצים. קציצות הן תמיד דרך מנצחת להאכיל במהירות ובקלות את המשפחה שלך.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• עוף טחון - 500 גרם.
• סולת - 3 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• חרדל - 1 כף.
• חמאה - 30 גרם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• קמח - ללחם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים למנה העדינה. אני משתמש בבשר הטחון שלי. זה לא יכול להיות קל יותר להכין. העיקר לבחור בשר מובחר איכותי. אני ממליץ להשתמש בחזה עוף וירך לעסיסיות.

שלב 2. קולפים את הבצל ומתכננים אותו דק. שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים, מנערים את המים וקוצצים.

שלב 3: מעבירים את העוף הטחון לקערה גדולה. שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מתבלים בחרדל וחמאה. מוסיפים ירקות ובצל. מערבבים היטב. מוסיפים סולת ולשים שוב.

שלב 4. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות קטנות לאותה צורה. לחם בקמח.

שלב 5. מניחים את מחבת הברזל היצוק על האש, מכוונים את החום לבינוני. המתן עד שהמחבת תתחמם. יוצקים שמן מזוכך. מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים בצד אחד. לאחר מכן הופכים לצד השני ומשחימים.סוגרים את המכסה ומכבים את האש. הקציצות יהיו מאודות ונימוחות מאוד.

שלב 6. מעבירים את הקציצות הזהובות לכלי הגשה. קציצות טובות בכל צורה. השלם עם הירקות האהובים עליך או דברים ירוקים. תקרא לי לשולחן האוכל. לאכול טעים! תהנה!

קציצות עוף ללא הוספת לחם

קציצות עוף מוכנות בצורה פשוטה ככל האפשר מבלי להוסיף לחם. את כל הרכיבים ניתן למצוא ללא בעיות בכל חנות. קציצות תוצרת בית משתלבות היטב עם כל דייסה או פסטה. ועם פירה שמנת, הקציצות הופכות ליצירת מופת קולינרית שילדים מעריצים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• קמח מלא - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• לחם - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל והשום. שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים על מפיות.

שלב 2. חותכים את בשר העוף לחתיכות ניתנות לניהול.

שלב 3. קוצצים את הבצל והשום הקלופים לפי הרצוי.

שלב 4. מניחים את הבשר עם הבצל והשום בקערת בלנדר ומטגנים לפירה למרקם הרצוי.

שלב 5. מעבירים את העוף הטחון לקערה גדולה. מוסיפים מעט מלח ופלפל.

שלב 6. שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה.

שלב 7. מוסיפים קמח. השתמשתי בקמח מלא, אבל גם קמח רגיל יעבוד. מערבבים היטב את הבשר הטחון.

שלב 8. מניחים את מחבת הברזל היצוק על האש, מכוונים את האש לבינונית. המתן עד שהמחבת תתחמם. יוצקים שמן מזוכך. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות קטנות. לחם אם רוצים.מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים משני הצדדים.

שלב 9. מעבירים את קציצות העוף לכלי, מוסיפים תוספת או רוטב אהוב במידת הצורך, ומקשטים כרצונכם. הגישו ותיהנו מארוחה ביתית טעימה! בתאבון!

קציצות עוף מטוגנות בלחם במחבת

קציצות עוף מטוגנות בלחם במחבת יוצאות עם קרום פריך מעורר תיאבון ובשר עסיסי. המרקם העדין ביותר משגע אותך. מהביס הראשון, תקבל מאכל ביתי חדש. המשפחה שלך תודה לך על הקציצות הלבביות.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את המרכיבים הדרושים לקציצות תוצרת בית.

שלב 2. שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים בנייר סופג, מחלקים לחתיכות.

שלב 3. מסירים את הקליפות מהבצל וחותכים לחתיכות.

שלב 4. סובב את המוצרים באמצעות מטחנת בשר או קוצץ.

שלב 5. מעבירים את העוף הטחון לכלי גדול.

שלב 6. שוטפים את ביצת העוף וטורפים אותה לקערה. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מוסיפים פפריקה.

שלב 7. מערבבים את התערובת ביסודיות.

שלב 8. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות קטנות. מצפים אותם בנדיבות בפירורי לחם.

שלב 9. מניחים מחבת עבה דופן על הכיריים, מכוונים את החום לבינוני. המתן עד שהמחבת תתחמם. שפכו את השמן. מניחים את נתחי הבשר במחבת ומשחימים משני הצדדים. סוגרים את המכסה ומכבים את האש.הקציצות יהיו מאודות ויהיו רכות להפליא.

שלב 10. מעבירים את הקציצות הזהובות לכלי הגשה. השלם עם הירקות האהובים עליך או דברים ירוקים. תיהנו מאוכל ביתי! בתאבון!

קציצות עוף רכות עם רוטב

קציצות עוף רכות עם רוטב יוצאות בהירות ונימוחות להפליא. אתה רוצה לאכול את הקציצות האלה רק מלהסתכל עליהן. הרוטב מעורר התיאבון ישלים כל תוספת - דייסה, פסטה או ירקות. בלי הגזמה, כולם יאהבו את הקציצות העסיסיות.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• רוטב עגבניות - 1.5 כפות.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את העוף ולייבש אותו עם מפיות. מסירים את הקליפה מהבצל. שוטפים את הגזר במברשת ומסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2: מסירים את הקליפות משיני השום. מחלקים את הבשר לחתיכות. חותכים את הבצל לחתיכות. מניחים בצד מחצית מהבצל לרוטב.

שלב 3. סובב את המוצרים באמצעות מטחנת בשר או קוצץ.

שלב 4. מעבירים את החומר שנוצר לצלחת גדולה. מוסיפים מעט מלח ופלפל. ללוש את התערובת היטב.

שלב 5. מגררים את הגזרים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שלב 6: מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות בגודל זהה.

שלב 7. במחבת חמה מברזל יצוק מטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך. לא לשכוח להוסיף מעט שמן כדי למנוע מהתוכן להישרף.

שלב 8. כשהירקות הופכים רכים, מניחים את נתחי הבשר במחבת ויוצקים רוטב עגבניות. מוסיפים מעט מלח ועלי דפנה. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות.

שלב 9מעבירים את הקציצות הרכות לצלחת הגשה. אם תרצה, לבשל את התוספת האהובה עליך. מגישים ואוכלים טעים. תיהנו מאוכל ביתי!

קציצות עוף טחונות עם קישואים

קציצות עוף טחונות עם קישואים יוצאות נהדרות והן סופר קלות להכנה. אפשרות מדליקה לחובבי כושר וחובבי בריאות שצופים בצריכת הקלוריות שלהם. אתה יכול לאכול את הקציצות העדינות ביותר גם בשעות הערב המאוחרות ולא לפחד ממשקעים בצדדים.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• עוף טחון - 700 גר'.
• קישואים - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים במים זורמים ומייבשים. הכינו את הבשר הטחון בעצמכם או השתמשו במוכן, אך מוכח ואיכותי. מסירים את הבצל והשום מהשכבה העליונה.

שלב 2. מניחים את הבשר הטחון לתוך מיכל גדול. חותכים את הזנב של זוקיני קטן. אני לא מנקה את הפירות הצעירים, אתה מסתכל על זה כרצונך. מגררים אותו, סוחטים את הלחות ומוסיפים לבשר הטחון. טוחנים את הבצל והשום בבלנדר ומניחים בכלי.

שלב 3. מוסיפים מלח ופלפל שחור. ללוש את התערובת היטב.

שלב 4. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים קציצות קטנות. מצפים אותם בנדיבות בפירורי לחם.

שלב 5. מניחים מחבת עבה דופן על האש, מכוונים את האש לבינונית. המתן עד שהמחבת תתחמם. יוצקים שמן מזוכך. מניחים את הקציצות במחבת ומשחימים משני הצדדים. סוגרים את המכסה ומכבים את האש. הקציצות יהיו מאודות ונימוחות מאוד.

שלב 6.מחלקים קציצות עסיסיות דלות קלוריות למנות. השלם עם הירקות האהובים עליך ודברים ירוקים. או לבשל את התוספת האהובה עליך ולפנק אותה עם המשפחה והחברים שלך. תהנו בהנאה!