אבטיחים מלוחים בצנצנות לחורף

אבטיחים מלוחים בצנצנות זכוכית הם רעיון מקורי להכנות ביתיות לחורף. המוצר המוגמר משמש כחטיף קר. הוא ישמח אתכם עם העסיסיות והטעם העשיר שלו. השתמש ב-5 מתכונים צבעוניים עם תיאורים מפורטים של תהליך ההכנה.

אבטיחים מלוחים בצנצנת ללא עיקור לחורף - המתכון הטוב ביותר

ניתן לכבוש אבטיחים במהירות וטעימה בצנצנת ללא שימוש בסטריליזציה. יחד עם זאת, המוצר מתאים לאחסון לטווח ארוך. הגישו מתאבן צבעוני בכל עת של השנה.

1. 
   איך מכינים אבטיחים מלוחים בצנצנות לחורף? בחרו אבטיח בגודל בינוני. אנחנו שוטפים אותו עם מברשת וסודה.
2. 
   מחלקים את המוצר לפרוסות עבות גדולות.
3. 
   לאחר מכן, חותכים אותם למשולשים קטנים.
4. 
   מניחים את חתיכות האבטיח בצנצנת נקייה. יוצקים עליהם מים רותחים למשך 20 דקות.
5. 
   מסננים את המים, מרתיחים אותם עם מלח וסוכר. יוצקים את המרינדה החמה בחזרה לצנצנת.
6. 
   מוסיפים חומץ וסוגרים את ההכנות במכסה.
7. 
   אבטיחים מלוחים בצנצנת מוכנים. מצננים אותם הפוך ואז אחסנו אותם.

אבטיחים מלוחים טעימים בצנצנות ללא חומץ

אפשר להכין אבטיחים מלוחים עסיסיים וטעימים בצנצנת ללא הוספת חומץ. מתאבן זה יהפוך לגולת הכותרת של השולחן שלך ובהחלט לא ייעלם מעיניהם.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח - 1 יחידה.
• שום - 7 שיני.
• מטריית שמיר - 10 יח'.
• עלי דומדמניות - 10 יח'.
• עלי דובדבן - 10 יח'.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 1.5 כפות.
• מים - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מים בסיר. ממיסים כאן מלח וסוכר.

שלב 2. שטפו בזהירות את האבטיח בסודה. פשוט מפזרים את הירוקים במים.

שלב 3. קולפים את שיני השום. חותכים את האבטיח השטוף למשולשים בגודל בינוני.

שלב 4. שום ניתן לחתוך לפרוסות דקות.

שלב 5. אנו מתחילים להניח חתיכות של אבטיח לתוך הצנצנת השטופה והצרובה.

שלב 6. פורסים את המוצר בשכבות יחד עם חתיכות שום, מטריות שמיר ועלים.

שלב 7. מלאו את חומר העבודה במרינדה, ואז סגרו אותו עם מכסה והשאירו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 8. אבטיחים כבושים מלוחים ללא הוספת חומץ מוכנים!

איך לכבוש אבטיחים בצנצנות לחורף עם אספירין?

דרך פשוטה ומעניינת להכין אבטיחים לחורף - בתוספת אספירין. החטיף הזה ישמח אתכם עם חיי המדף הארוכים שלו והטעם הבהיר שלו. אתה יכול להגיש את הפינוק לשולחן האוכל.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח - 2 ק"ג.
• מלח - 60 גרם.
• סוכר - 80 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם
• מים - 3 כפות.
• אספירין - 2 טבליות.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו בזהירות את קליפת האבטיח יחד עם סודה. אתה יכול להשתמש במברשת או ספוג. לאחר מכן, חתוך את המוצר למשולשים.

שלב 2. מניחים תבלינים בתחתית צנצנת נקייה ויבשה. אפשר להשתמש בעלי דפנה או מטריות שמיר.

שלב 3.אנחנו מתחילים לפרוס את חתיכות האבטיח. מרתיחים מיד את המים.

שלב 4. מכסים את המוצרים בצנצנת במלח וסוכר. מניחים כאן טבליות אספירין ושופכים מים רותחים.

שלב 5. סוגרים את הצנצנת עם התוכן עם מכסה. מצננים את חומר העבודה ומאחסנים אותו במקום קריר.

אבטיחים כבושים לחורף עם חומץ

רעיון מבריק להכנות ביתיות לחורף - אבטיחים כבושים עם חומץ. המוצר ייצא עסיסי ופריך. הגישו כמתאבן קר מלוח והפתיעו את יקיריכם ואת האורחים.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח – 3.5 ק"ג.
• מים - 6 כפות.
• מלח - 30 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• חומץ 9% - 2.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו אבטיח מתאים. אנחנו שוטפים את הקליפה שלו עם מברשת וסודה.

שלב 2. חלקו את המוצר למשולשים קטנים.

שלב 3. חותכים מעט מהקליפה העליונה מכל חלק. אין צורך להסיר לחלוטין את החלק הירוק.

שלב 4. מניחים את חתיכות האבטיח בצנצנות זכוכית. מכינים את המרינדה ממים, סוכר, מלח, מביאים לרתיחה, יוצקים חומץ ויוצקים על חתיכות האבטיח. סגור מיד את חלקי העבודה עם מכסי מתכת.

שלב 5. הניחו לצנצנות האבטיחים הכבושים להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן ניתן לאחסן אותם בחדר קריר לאחסון לטווח ארוך.

אבטיחים בצנצנות לחורף עם חומצת לימון

אפשר להכין אבטיחים מלוחים בצנצנת בלי להוסיף חומץ. שימו לב למתכון ביתי פשוט באמצעות חומצת לימון. הפינוק המוגמר ישמח אותך עם העסיסיות והטעם הבהיר שלו.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח - 3 ק"ג.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח'.
• מלח - 30 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• מים - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו אבטיח בגודל מתאים או חלק ממנו. שטפו היטב את הקליפה.

שלב 2. חותכים את המוצר לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 3. לעקר את הצנצנת בכל דרך נוחה. מניחים כאן את חתיכות האבטיח בחוזקה.

שלב 4. הכן את התבלינים הדרושים. קולפים את שיני השום ושוטפים את הירוקים מתחת למים.

שלב 5. מניחים את התבלינים בצנצנת. מוסיפים מלח, סוכר, חומצת לימון ויוצקים מים רותחים.

שלב 6. סגור את חומר העבודה במכסה, תן לו להתקרר לחלוטין ואחסן אותו במקום קר.