נקניקיות בבצק שמרים בתנור הן מוצר אפוי מאוד פופולרי שכולם שמעו עליו. ועבור רבים במהלך שנות הלימודים והסטודנטים, זה היה החטיף האהוב והטעים ביותר בהפסקה. בצק השמרים יוצא אוורירי ורך, אפשר אפילו להמתיק אותו מעט, זה לא יפריע לאפייה. בנוסף לנקניקיות אפשר להוסיף למילוי גבינה, פרוסת עגבנייה או פטריות מטוגנות.
נקניקיות בבצק בתנור מבצק שמרים מוכן
נקניקיות בבצק בתנור מבצק שמרים מוכן הן אפייה פשוטה ומהירה שניתן להגיש עם הקפה של הבוקר. בצק שמרים מוכן ניתן למצוא בחנות המכולת המקומית שלך. כל מה שצריך לעשות הוא לעטוף את הנקניקיות יפה בבצק ולאפות אותן בתנור.
- נקניקיות 10 (דברים)
- בצק שמרים 500 (גרם)
- ביצה של תרנגולת 1 (דברים)
- חלב פרה 50 (מיליליטר)
- שמן צמחי לשימון
-
איך לבשל נקניקיות בבצק שמרים בתנור? אנחנו לוקחים את הבצק המוגמר; אם הוא קפוא, יש להפשיר אותו בטמפרטורת החדר. -
מרדדים את הבצק על משטח שטוח מקומח וחותכים לרצועות. -
לאחר מכן עוטפים את הנקניקיות בבצק. מסובבים מעט את הרצועות באלכסון. -
משמנים תבנית עם שמן צמחי. מניחים עליו את החתיכות, מכסים במגבת ומניחים ל-20 דקות. טורפים את החלב והביצה ומברישים את התערובת על הבצק. אופים את הנקניקיות בבצק בחום של 180 מעלות במשך 30-35 דקות. -
מצננים מעט את הנקניקיות המוכנות בבצק השמרים, ואז ניתן להגיש אותן יחד עם תה או קפה. בתאבון!
נקניקיות בבצק עלים בתנור
נקניקיות בבצק שמרים עלים בתנור הן מוצר אפוי מצוין לנשנוש בכל מקום. ניתן למצוא אותו כמעט בכל שקע מזון. אבל אתה יכול גם להכין בקלות נקניקיות טעימות בבצק במטבח שלך. ההכנה תארך מספר דקות, כל מה שצריך לעשות זה לחכות שהבצק ישחים בתנור.
זמן בישול: 45 דקות.
זמן בישול: 20-30 דקות.
מנות - 8.
רכיבים:
- נקניקיות - 8 יח'.
- ביצה - 1 יחידה.
- בצק עלים שמרים – חבילה אחת.
תהליך בישול:
שלב 1. פותחים את חבילת בצק העלים המוכן ומפשירים אותו בטמפרטורת החדר. מרדדים מעט את הבצק בעזרת מערוך וחותכים לרצועות.
שלב 2. לאחר מכן מרדדים כל רצועה לאורכה כדי להפוך אותה לדקה יותר.
שלב 3. עוטפים כל נקניק ברצועות בצק, מהדקים היטב את קצוות הבצק על כל חלק. מכסים נייר אפייה בנייר אפייה ומניחים עליו את החלקים.
שלב 4. טורפים בקערה את הביצה בעזרת מטרפה ומברישים בה את הבצק כדי שישחים היטב באפייה.
שלב 5. אופים את הנקניקיות בבצק במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מגישים אותם חמימים כשהבצק אוורירי ופריך. בתאבון!
נקניקיות בבצק בתנור מבצק שמרים עם גבינה
נקניקיות בבצק בתנור עשויות מבצק שמרים עם גבינה הן מסוג האפייה שלא ייקח לכם הרבה זמן ואין צורך לפתח את היכולות הקולינריות שלכם לאורך זמן. אבל יקיריכם ישמחו בהחלט מחטיף טעים כזה בבית, על הכביש או בפיקניק בחוץ.
זמן בישול: 45 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- נקניקיות - 10 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- בצק עלים שמרים – 350 גר'.
- ביצה - 1 יחידה.
- גבינה קשה - 50 גר'.
- שמן צמחי - לטיגון.
- שומשום - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים. מוציאים את הבצק מראש מהמקרר להפשרה. קולפים את הבצל ושוטפים אותו. מוציאים את הנקניקיות מהאריזה.
שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה. מדליקים את התנור ומחממים מראש ל-180 מעלות.
שלב 3. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה.
שלב 4. מרדדים את בצק השמרים בעזרת מערוך לעובי של 5 מילימטר.
שלב 5. חותכים את הבצק ל-10 רצועות באורך של כ-25-30 ס"מ.
שלב 6. על כל רצועה מניחים מעט בצל מטוגן וגבינה מגוררת.
שלב 7. מניחים את הנקניק בקצה אחד של רצועת הבצק ועוטפים אותו בבצק בספירלה.
שלב 8. מכסים תבנית עם קלף ומניחים עליו את החסר. מברישים אותם בביצה טרופה כך שהאדזה יהפוך לחום זהוב בעת האפייה.
שלב 9. מפזרים את הנקניקיות בבצק עם שומשום.
שלב 10. מכניסים את התבנית עם הנקניקיות לתנור ואופים 30 דקות.
שלב 11. מצננים מעט את הנקניקיות המוכנות בבצק שמרים ומגישים עם תה. בתאבון!
נקניקיות בבצק שמרים עם חלב בתנור
נקניקיות בבצק שמרים עם חלב בתנור הן מוצר אפייה נפוץ שמבוגרים ובעיקר ילדים אוהבים. העיקר לרכוש שמרים איכותיים וללוש את הבצק בצורה נכונה. כמובן, בחרו נקניקיות בהרכב טבעי, ואז המאפים יהיו טעימים ככל האפשר.
זמן בישול: 60 דקות.
זמן בישול: 25 דקות.
מנות - 20.
רכיבים:
- שמרים יבשים - 11 גרם.
- קמח חיטה פרימיום – 450 גר'.
- חלב - 200 מ"ל.
- סוכר מגורען - 3 כפות.
- ביצה - 2 יח'.
- חמאה - 80 גרם.
- נקניקיות - 20 יח'.
- מלח - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים חלב חם לקערה גדולה, מוסיפים שמרים יבשים, מלח וסוכר, מערבבים הכל היטב. לאחר מכן, שוברים שתי ביצי עוף.
שלב 2. לאחר מכן יוצקים בהדרגה את הקמח המנופה לתוך המיכל ולשים את הבצק.
שלב 3. לאחר מכן, מוסיפים חמאה רכה לבצק ולשים שוב את הבצק היטב.
שלב 4. מגלגלים את הבצק המוגמר לכדור ומניחים בקערה. מכסים את המיכל בניילון נצמד ומניחים במקום חמים להתפחה. הבצק צריך להכפיל את נפחו.
שלב 5. מחלקים את הבצק שתפוח לשני חלקים, מניחים אחד על משטח מקומח ומרדדים בעזרת מערוך. חותכים את הבצק לרצועות. לאחר מכן עושים את אותו הדבר עם החלק השני של הבצק.
שלב 6. עוטפים כל נקניק בבצק, מסובבים אותו מעט בספירלה.
שלב 7. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים עליה את החתיכות. כדי שהבצק יהיה זהוב בזמן האפייה, מברישים אותו בתערובת של חלב וביצה, אבל זה לא הכרחי. אופים את הנקניקיות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות.
שלב 8. מגישים את הנקניקיות מעוררות התיאבון והוורודות בבצק חמימות, אפשר להגיש אותן עם קטשופ או מיונז. בתאבון!
נקניקיות בבצק שמרים עם קפיר בתנור
נקניקיות בבצק שמרים עם קפיר בתנור הן מאפה ביתי אהוב על רבים. מסתבר שהוא משביע מאוד, הוא יכול בקלות להשביע רעב קל במהירות ולאורך זמן. ואם מוסיפים למילוי הנקניקיות עגבניות או חמוצים. לאחר מכן תהיה לכם מנה שנייה מקורית לארוחת צהריים.
זמן בישול: שעה 50 דקות.
זמן בישול: 35 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- גרגירי פלפל שחור - 12 יח'.
- קפיר - 100 מ"ל.
- נקניקיות - 3 יח'.
- קמח - 450 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 3 כפיות.
- מים - 100 מ"ל.
- שמרים טריים - 20 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לנקניקיות בבצק.
שלב 2. במיכל נפרד מערבבים את הביצה, הקפיר והמים. יוצקים את התערובת הזו לקערת מכשיר הלחם.
שלב 3. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח המנופה, המלח והסוכר.
שלב 4. מפוררים שמרים טריים בידיים ומוסיפים גם לקערה. סגור את מכשיר הלחם ובחר במצב "בצק" בתפריט. תוך שעה הבצק יהיה מוכן.
שלב 5. מוציאים שלוש נקניקיות מהמעטפת וחותכים לשניים לרוחב.
שלב 6. צובטים חתיכות קטנות של בצק ומרדדים לרצועות דקות בעזרת מערוך.
שלב 7. עוטפים חצי מהנקניק בבצק, מותחים חלק אחד מעט כדי ליצור משהו כמו זנב. הכינו כפות ועיניים משתי חתיכות קטנות של בצק; השתמשו בגרגרי פלפל כאישונים.
שלב 8. משמנים נייר אפייה בשמן ומניחים עליו את החתיכות. אופים את הנקניקיות בבצק במשך 15 דקות.
שלב 9. ילדים מאוד יאהבו את הנקניקיות המצחיקות האלה בבצק. בתאבון!
נקניקיות בבצק עלים שמרים עם שומשום
נקניקיות בבצק עלים שמרים עם שומשום הן אופציה תקציבית לנשנוש וגם מאוד מקורית. אתה יכול בקלות ליישם את המתכון הזה במטבח שלך במו ידיך.הקרום הדק הזהוב על הבצק וציפוי השומשום הופכים את המאפים למעוררי תיאבון ואתם בהחלט רוצים לנסות אותו.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- חלמון עוף - 1 יחידה.
- בצק עלים - 200 גר'.
- נקניקיות - 150 גר'.
- שומשום - 1 כפית.
- שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה.
תהליך בישול:
שלב 1. מפשירים את בצק העלים בטמפרטורת החדר, מוציאים את הנקניקיות מהמעטפת.
שלב 2. חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 1-1.5 ס"מ ובאורך 17-18 ס"מ.
שלב 3. עוטפים כל נקניק בבצק.
שלב 4. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליו נקניקיות בבצק. מברישים את הבצק בחלמון ומפזרים שומשום.
שלב 5. אופים את הנקניקיות בבצק בתנור בחום של 220 מעלות למשך 12-14 דקות.
שלב 6. מצננים מעט את המוצרים המוגמרים. ניתן להגיש נקניקיות בבצק עלים שמרים לצד תה או קפה. בתאבון!
נקניקיות בבצק שמרים על מים בתנור
נקניקיות בבצק שמרים על מים בתנור לוהט לצנרת, אוורירית וורודה תמיד יועילו. זה לא משנה אם זה יום רגיל עם מעגל משפחתי צר, מפגש עם חברים או פיקניק בחוץ. לפי המתכון הזה, בצק שמרים תופח בצורה מושלמת במים ובעת האפייה הוא יוצא אוורירי וטעים.
זמן בישול: 120 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- מים - 250 מ"ל.
- מלח - 0.5 כפית.
- קמח - 400 גרם.
- שמרים יבשים - 5 גרם.
- סוכר מגורען - 1.5 כפות.
- נקניקיות - 10 יח'.
- חמאה - 50 גרם.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את כל המרכיבים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. לבצק מערבבים שמרים, כף סוכר, מים חמימים ושתי כפות קמח. מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך 15-20 דקות.
שלב 3.לאחר מכן, מוסיפים לבצק את המלח ואת יתרת הסוכר. מוסיפים קמח מנופה.
שלב 4. מתחילים ללוש את הבצק בעזרת כף, ואז עוברים ללישה ידנית. מוסיפים לתערובת חמאה מומסת ומקוררת ולשים אותה במשך 7 דקות.
שלב 5. מכסים את הקערה בבצק במגבת ומשאירים במקום חמים למשך שעה לתפיחה.
שלב 6. ללוש שוב את הבצק בידיים ולחלק לשני חלקים. מרדדים כל חלק לשכבה מלבנית בגודל 20 על 30 ס"מ. לאחר מכן, חותכים לרצועות ברוחב של כ-4 ס"מ.
שלב 7. לאחר מכן עוטפים כל נקניק ברצועות בצק בספירלה קלה.
שלב 8. מכסים תבנית עם נייר אפייה ומניחים עליו את הנקניקיות עטופות בבצק. השאירו את החלקים למשך 15 דקות, ואז מברישים אותם בביצה טרופה.
שלב 9. אופים את הנקניקיות בבצק ב-200 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 10. לפני הגשת הנקניקיות בבצק מצננים אותן מעט. בתאבון!
נקניקיות בבצק שמרים עם תפוחי אדמה בתנור
נקניקיות בבצק שמרים עם תפוחי אדמה בתנור הם עוד מתכון טעים להפליא למאפה המפורסם הזה. אנו אגיד לך איך להכין את המילוי ולקשט את החסר בצורה יפה. תוכלו להכין פינוק נהדר לתה או לחטיף במסע ארוך.
זמן בישול: 90 דקות.
זמן בישול: 40 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
- נקניקיות - 10 יח'.
- בצק שמרים - 1 ק"ג.
- חמאה - לפי הטעם.
- חלב - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה.
תהליך בישול:
שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם למספר חתיכות. לאחר מכן מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
שלב 2. לאחר מכן, מוסיפים מעט חמאה וחלב לתפוחי האדמה, מכינים פירה, הוא לא צריך להיות נוזלי. מוציאים את הנקניקיות מהמעטפת.
שלב 3. מחלקים את הבצק לחלקים ומרדדים כל אחד לעוגה שטוחה.
שלב 4. מניחים ככף פירה באמצע כל טורטייה ומניחים עליה את הנקניק. חורצים שלושה חתכים משני צידי המילוי. לאחר מכן מרימים את הבצק ומקפלים את הרצועות לצורת צמה.
שלב 5. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליו נקניקיות בבצק. אם רוצים, אפשר להבריש את הבצק בביצה טרופה. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות.
שלב 6. פינוק התה המקורי מוכן. מגישים את הנקניקיות חמימות. בתאבון!
