רוטב שווארמה ביתי

רוטב שווארמה בבית הוא רעיון מעניין למי שאוהב לרצות את עצמו עם תוספות טבעיות. רטבים תוצרת בית טעימים ובריאים יותר מאלה שנרכשו בחנות. יש הרבה רעיונות להכנת מוצר כזה לשווארמה. תוכלו למצוא את הטובים שבהם במבחר הקולינרי שלנו עם מתכונים שלב אחר שלב.

רוטב שווארמה קלאסי כמו בדוכנים

להכין בבית את רוטב השווארמה הקלאסי, שמכינים בדוכנים, לא קשה. הרוטב ייחודי בטעמו וארומטי. אם אתם מחפשים את הרוטב המושלם לשווארמה ביתית, אז המתכון הזה יהיה מתת משמים עבורכם! שילוב של מרכיבים פשוטים, מעט זמן מושקע - והרוטב החריף המושלם יהיה מוכן!

1. 
   להכנת רוטב שווארמה בבית, יוצקים קפיר לכלי בגודל מתאים.
2. 
   מוסיפים את הכמות הנדרשת של מיונז לקפיר.
3. 
   מתבלים את המרכיבים העיקריים בפפריקה מעושנת.
4. 
   לאחר מכן, מוסיפים כוסברה למיכל עם שאר החומרים.
5. 
   לאחר מכן, מוסיפים את יתרת התיבול - כשות-סונילי.
6. 
   בעזרת פומפיה דקה קוצצים את השום המקולף מראש.
7. 
   מוסיפים שום מגורד למיכל עם שאר החומרים. מערבבים הכל ביסודיות.
8. 
   שוטפים וקוצצים את השמיר.
9. 
   מוסיפים לתערובת שהתקבלה שמיר קצוץ ומערבבים. מניחים את הרוטב במקרר לתפיחה של 30 דקות.
10. 
    רוטב השווארמה הקלאסי ממש כמו בדוכנים מוכן!

---

בתיאבון!

רוטב שווארמה לבנה תוצרת בית

רוטב לבן שהוכן לפי המתכון הזה יהפוך את השווארמה לטעימה ומעוררת תיאבון להפליא. הרוטב מוכן במהירות, וטעמו פשוט מעולה. ברגע שתכינו את הרוטב הזה פעם אחת, הוא יהפוך לאחד האהובים עליכם! התוצאה הסופית בהחלט תפתיע אתכם! נסה זאת!

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• חלמון - 3 יח'.
• שום - 3 שיניים.
• חרדל - 1 כפית.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שמיר - 30 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. מניחים את החלמונים בקערת בלנדר.

2. יוצקים שמן צמחי לתוך החלמונים.

3. מתבלים את החומרים הללו בפלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם. מוסיפים חרדל ומיץ לימון לתכולת הקערה.

4. מפעילים את הבלנדר ומתחילים לטרוף בעדינות את כל המרכיבים עד לקבלת רוטב סמיך.

5. קולפים וקוצצים את השום.

6.קוצצים דק את השמיר שטוף.

7. מוסיפים לרוטב המוכן שום ושמיר קצוצים. יוצקים קפיר לקערת הבלנדר עם שאר החומרים.

8. מקציפים הכל בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

9. רוטב שווארמה לבנה מוכן!

בתיאבון!

איך להכין רוטב שווארמה שום בבית

לא קשה להכין שווארמה טעימה ומעוררת תיאבון בבית. חשוב להכין את הרוטב הנכון. אפשרות טובה היא להשתמש ברוטב שום. זה נותן לשווארמה טעם מיוחד ופיקנטיות. הכנת רוטב שום אינה קשה. אם יש לכם את החומרים הדרושים בהישג יד, הרוטב יהיה מוכן תוך דקות ספורות!

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קפיר - 100 מ"ל.
• שום – 4-5 שיניים.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מיונז - 100 גרם.
• שמיר - 30 גרם.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• חמלי-סונלי - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שלבו את החומרים הבאים במיכל אחד - קפיר, שמנת חמוצה ומיונז. מערבבים הכל ביסודיות עם מטרפה. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית.

2. מעבירים את השום הקלוף במכבש ומוסיפים לכלי עם שאר החומרים.

3. שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים וקוצצים אותו. אם רוצים, אפשר להחליף שמיר בפטרוזיליה.

4. מניחים את השמיר בכלי עבודה. לאחר מכן, מוסיפים לכל המרכיבים תערובת של פלפלים וכשות סונלי.

5. מערבבים הכל ביסודיות, עד לקבלת רוטב הומוגני. טועמים את הרוטב ומוסיפים מלח במידת הצורך.

6. רוטב שום לשווארמה מוכן! הרוטב החריף הזה יהפוך את טעם השווארמה למיוחד!

בתיאבון!

מתכון פשוט ומהיר לרוטב שווארמה מיונז

הדרך הקלה ביותר להכין רוטב שווארמה היא עם מרכיב עיקרי אחד. במקרה זה זה יהיה מיונז. בקצוץ עשבי תיבול ושום וערבוב רכיבים אלו עם מיונז, ניתן לקבל רוטב פשוט, טעים ומהיר להכנה לשווארמה ביתית. השימוש בשום ועשבי תיבול יוסיף קצת פיקנטיות לרוטב המוגמר.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• מיונז - 150 גרם.
• שמיר - 20 גרם.
• פטרוזיליה - 20 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• כוסברה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים את שיני השום.

2. לאחר מכן מעבירים את השום במכבש. אם רוצים, אפשר לקצוץ את השום דק בסכין חדה או לגרד על פומפיה דקה.

3. השלב הבא הוא הכנת הירוקים. שוטפים את השמיר, ואז קוצצים אותו דק על קרש חיתוך.

4. יש לשטוף גם פטרוזיליה במים זורמים ולקצוץ.

5. מניחים בקערה את הכמות הנדרשת של מיונז.

6. מוסיפים למיונז שום, עשבי תיבול קצוצים, פלפל שחור גרוס וכוסברה. מערבבים את כל החומרים היטב. הרוטב צריך להיות חלק.

7. רוטב שווארמה מיונז מוכן! בעזרת הרוטב הזה בהכנת שווארמה ביתית תקבלו מנה טעימה ומעוררת תיאבון לכל המשפחה!

בתיאבון!

רוטב שמנת חמוצה טעים לשווארמה

לעתים קרובות המנות הטעימות ביותר, כולל רטבים ותוספות, דורשות סט מרכיבים מינימלי ובמחיר סביר. רוטב שמנת חמוצה לשווארמה אינו יוצא מן הכלל. כל אחד יכול להכין רוטב כל כך פשוט ומהיר. בעזרתו, שווארמה שהוכנה בבית תהפוך לעסיסית ומעוררת תיאבון.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• שמנת חמוצה עם 20% שומן – 200 גר'.
• שמיר - 30 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

1. שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים.

2. לאחר מכן קוצצים דק את השמיר שטוף בסכין חדה.

3. מקלפים את שיני השום מהקליפה.

4. לאחר מכן יש לקצוץ את השום הקלוף - להעביר אותו במכבש או לגרד עם חורים עדינים.

5. מניחים שמנת חמוצה בכלי מתאים, מוסיפים שמיר ושום קצוצים וגם קורט מלח. יש לערבב היטב את כל המרכיבים כך שלרוטב יהיה עקביות אחידה. אם הזמן מאפשר, אז לפני השימוש, אפשר לתת לרוטב לשבת לפחות חצי שעה במקרר, ובמקרה זה השום ועשבי התיבול יעניקו לשמנת החמוצה את טעמם המקסימלי.

6. רוטב שמנת חמוצה פשוט אך טעים מאוד לשווארמה מוכן!

בתיאבון!

רוטב קפיר לשווארמה ביתית

רוטב הוא רוטב משלים ומדגיש את טעמה של המנה העיקרית. מתכון זה מתאר הכנת רוטב קפיר לשווארמה ביתית. השילוב של קפיר וכמות קטנה של מיונז מביא לרוטב בעל עקביות עדינה וטעם נעים.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• קפיר - 250 מ"ל.
• מיונז - 3 כפות.
• שום - 3 שיניים.
• קארי - 0.5 כפית.
• שמיר - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. מערבבים קפיר עם מיונז. חשוב לערבב מרכיבים אלה ביסודיות כדי לקבל מסה בעלת עקביות הומוגנית.

2. שוטפים היטב את השמיר. קוצצים אותו עם סכין חדה על קרש חיתוך. אם רוצים, אפשר להחליף שמיר או להוסיף לו פטרוזיליה.

3. מניחים את השמיר הקצוץ לכלי עם בסיס נוזלי.הוסף כאן שום שעבר במכבש. לחילופין, אפשר לקצוץ את השום על פומפיה דקה.

4. מוסיפים מלח לפי הטעם לשאר מרכיבי הקארי. הכל צריך להיות מעורב ביסודיות. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים אחרים לפי הטעם בהכנת הרוטב הזה.

5. רוטב קפיר לשווארמה מוכן! הוסף אותו לשווארמה הביתית האהובה עליך, עם רוטב פשוט וארומטי שכזה זה ייראה טעים בדרך חדשה!

בתיאבון!

רוטב PP לשווארמה דיאטטית

מאמינים ששווארמה ותזונה נכונה הם שני מושגים הפוכים. מנה זו יכולה להיכלל בתזונה של אדם המקפיד על תזונה נכונה אם משתמשים ברוטב בריא וקליל בהכנת השווארמה. הרוטב המוכן לפי המתכון המתואר הוא דל שומן ודל קלוריות.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 1 כף.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• שום - 5 שיניים.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. כבר בהתחלה צריך לקלף את שיני השום.

2. לאחר מכן, קוצצים את השום בכל דרך מתאימה. אתה יכול לגרר אותו עם חורים עדינים, להעביר אותו במכבש או פשוט לקצוץ דק בסכין.

3. מניחים יוגורט טבעי בקערה. ניתן להשתמש ביוגורט בכל תכולת שומן. מוסיפים מעט מלח ליוגורט.

4. שוטפים את הפטרוזיליה, ואז קוצצים אותה דק.

5. מניחים את החומרים הקצוצים - שום ופטרוזיליה - לתוך מיכל עם יוגורט. מתבלים את כל החומרים בפלפל שחור גרוס. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת רוטב עם עקביות הומוגנית.

6.רוטב שווארמה PP מוכן! עם רוטב בריא שכזה, שווארמה ביתית תשמח את כולם!

בתיאבון!

רוטב שווארמה ללא מיונז

ניתן להכין רוטב טעים לשווארמה ביתית ללא שימוש במיונז. במתכון זה המרכיבים העיקריים יהיו שמנת חמוצה וקטשופ. רכיבים אלו, בשילוב עם תבלינים, יהפכו את רוטב השווארמה המוגמר לרך, ארומטי ונעים לטעם. המתכון פשוט, כל אחד יכול להכין את הרוטב הטעים הזה!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 160 גרם.
• קטשופ - 40 מ"ל.
• שום - שן אחת.
• שמיר - 10 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. קולפים את השום וקוצצים אותו.

2. מניחים בקערה את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה ומוסיפים לה שום קצוץ.

3. שוטפים את השמיר במים זורמים, מייבשים אותו וקוצצים דק בסכין.

4. מניחים שמיר קצוץ וקטשופ בכלי עבודה עם שמנת חמוצה ושום. אנחנו גם מוסיפים מלח ותבלינים לכל המרכיבים, מערבבים הכל ביסודיות. בהכנת הרוטב הזה אפשר להשתמש בכל תבלינים - קארי, פפריקה טחונה, כשות סונלי, פלפל שחור גרוס ועוד. בבחירת תבלינים, הנח לפי הטעם שלך.

5. רוטב שווארמה ללא מיונז מוכן! תן לרוטב לשבת לפחות חצי שעה, ואז ניתן להשתמש בו להכנת שווארמה.

בתיאבון!

הרוטב הטוב ביותר לשווארמה עוף בבית

רוטב שווארמה שהוכן לפי המתכון הזה יפתיע אתכם בטעם ובניחוח החריף שלו! לאחר הכנתו, כבר לא יהיו לכם מחשבות על קניית שווארמה מוכנה, כי הכנת המנה הזו בבית היא קלה כמו הפגזת אגסים! והרוטב הנפלא הזה יהפוך את שווארמת העוף לטעימה ועסיסית מאוד!

זמן בישול: 2 שעות 5 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• קפיר - 3 כפות.
• מיונז - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• שום - 2 שיניים.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
• שמיר - 10 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. בקערה אחת מערבבים קפיר, מיונז ושמנת חמוצה. לאחר הערבוב, הבסיס צריך להיות הומוגני.

2. מתבלים את המסה שנוצרה בפלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם ופפריקה.

3. שוטפים וקוצצים דק את השמיר. הוסף אותו לרוטב העתידי.

4. קולפים את השום וקוצצים אותו בצורה נוחה. מוסיפים שום לרוטב לטעם חריף.

5. מערבבים היטב את כל החומרים. מניחים את הרוטב במקרר למשך שעתיים. הוא חייב להתעקש.

6. הרוטב הטוב ביותר לשווארמה עוף מוכן! הטעם הפיקנטי והחריף של הרוטב יהפוך את השווארמה, שמכינים בבית, לאידיאלית!

בתיאבון!

מתכון פשוט לרוטב שווארמה ממיונז ושמנת חמוצה

הכנת רוטב שווארמה משני מרכיבים עיקריים - מיונז ושמנת חמוצה - לא קשה אפילו לטבח מתחיל. הרוטב הזה יוצא טעים מאוד, פיקנטי, עם עקביות עדינה. זה מושלם עבור שווארמה מוכן בבית.

זמן בישול: 2 שעות 5 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• מיונז - 200 גרם.
• שום - 4 שיניים.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• פלפל אדום גרוס - 0.3 כפיות.

תהליך בישול:

1. מניחים שמנת חמוצה בכלי מתאים, ולאחר מכן מוסיפים לו מיונז.

2. מערבבים את החומרים הללו עד לקבלת מרקם חלק.

3. קולפים את השום ואז קוצצים אותו בכל דרך נוחה - קוצצים דק בסכין, מעבירים אותו במכבש או מגררים על פומפיה דקה. מוסיפים שום קצוץ לשאר החומרים.

4. בכלי נפרד מערבבים את כל התבלינים הדרושים - פלפל שחור ואדום גרוס, פפריקה ומלח.

5. יוצקים את התבלינים לכלי עבודה עם בסיס נוזלי, מערבבים הכל ביסודיות. מניחים את הרוטב במקרר לתפיחה למשך שעתיים לפחות.

6. רוטב שווארמה טעים, ארומטי ומתובל ממיונז ושמנת חמוצה מוכן! הרוטב שהוכן לפי המתכון הזה יהפוך את השווארמה הביתית לעסיסית ומעוררת תיאבון!

בתיאבון!

רוטב שווארמה יוגורט טעים

אתה יכול להכין רוטב שווארמה טעים לא רק ממיונז, שמנת חמוצה או קפיר. יוגורט טבעי יכול לשמש גם כבסיס. איתו הרוטב יהיה דל שומן ודל קלוריות, אבל לא פחות טעים. רוטב שווארמה יוגורט הוא אלטרנטיבה ראויה לרטבים ביתיים קלאסיים.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 100 גרם.
• שום - שן אחת.
• שמן זית - 1 כפית.
• מיץ לימון - 0.5 כפית.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• אורגנו - לפי הטעם.
• שמיר מיובש - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מניחים יוגורט טבעי בכלי.

2. מוסיפים ליוגורט מיץ לימון.

3. לאחר מכן מוסיפים לתכולת המיכל את כמות שמן הזית הנדרשת.

4. קולפים את השום ומעבירים אותו במכבש.מניחים את התערובת שהתקבלה בכלי עבודה עם שאר הרכיבים.

5. מתבלים את הרוטב העתידי במרכיבים הסופיים - תערובת פלפלים, שמיר מיובש ואורגנו. יש לערבב הכל עד לקבלת מרקם חלק.

6. רוטב שווארמה יוגורט מוכן! השתמשו ברוטב הזה בהכנת שווארמה ביתית - הוא לא רק יהיה טעים, אלא גם בריא.

בתיאבון!

רוטב גבינה לשווארמה ביתית

כל אחד יכול להכין בבית את רוטב הגבינה העדין ביותר לשווארמה! הסוד העיקרי להכנת רוטב גבינה טעים לשווארמה ביתית הוא שילוב מוצלח של כל המרכיבים בהם נעשה שימוש. מינימום זמן בילוי - ורוטב גבינה מדהים לשווארמה יהיה מוכן!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 6.

רכיבים:

• גבינה קשה - 30 גר'.
• גבינה מעובדת - 180 גר'.
• קרם עם 20% שומן – 200 מ"ל.
• עשבי תיבול איטלקיים - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 10 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. גבינה קשה חייבת להיות קצוצה על פומפיה דקה.

2. יוצקים את השמנת לכלי הבישול ומניחים על האש. לאחר מכן מוסיפים לקרם גבינה מעובדת, חתוכה לחתיכות גדולות.

3. לאחר מכן הוסף כמות קטנה של שמן צמחי לשמנת והגבינה המומסת. כשהקרם מתחמם, יש ללוש קלות את גבינת השמנת להמסה.

4. כשהרוטב מגיע לרתיחה מתבלים אותו בפלפל שחור גרוס ועשבי תיבול איטלקיים. לְרַגֵשׁ.

5. לאחר מכן מוסיפים גבינה קשה מגוררת לרוטב שמכינים. מערבבים את כל החומרים.

6. שומרים את הרוטב על האש עוד כמה דקות עד שהגבינה הקשה מתמוססת. מסירים את מיכל הרוטב מהאש.כשהוא מוכן, מצננים את הרוטב לטמפרטורת החדר, ואז ניתן להשתמש בו למטרה המיועדת לו.

7. רוטב גבינת שווארמה מוכן!

בתיאבון!