רוטב לדגים

רוטב דגים הוא מוצר קל להכנה וטעים מאוד שיהפוך את הפינוקים שלכם לצבעוניים ומעוררי תיאבון. ניתן להכין את הרוטב הזה במגוון דרכים. חפשו את האפשרויות הטובות ביותר במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

רוטב שמנת לדגים

הרוטב הקרמי לדגים יוצא רך מאוד, קליל ומושך. רוטב לבן מעורר תיאבון בהחלט יגוון את שולחן הבית שלך ויהפוך את הפינוקים שלך לבהירים יותר. הכנת הרוטב הזה היא קלה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

1. 
   איך מכינים רוטב טעים לדגים? יוצקים את כמות השמנת הדרושה לסיר ומחממים אותה.
2. 
   מוסיפים לקרם המחומם מלח, פלפל שחור גרוס, עשבי תיבול יבשים ועלי דפנה.
3. 
   מוסיפים לקרם המחומם מלח, פלפל שחור גרוס, עשבי תיבול יבשים ועלי דפנה.
4. 
   אנחנו גם מוסיפים קמח לתערובת שהתקבלה ומערבבים הכל במהירות עד להסמכה.
5. 
   מוסיפים לרוטב שום קצוץ ושמיר.
6. 
   מערבבים ומבשלים את הרוטב כ-30 שניות. אז אתה יכול להסיר אותו מהכיריים.
7. 
   רוטב השמנת לדג מוכן. הגישו עם הכלים שלכם!

---

רוטב לדגים מטוגנים

רוטב לדגים מטוגנים קל להכנה בבית. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. הרוטב המוגמר יהיה טעים מאוד, ארומטי ומושך. ההשלמה האידיאלית למנות דגים מעוררות תיאבון.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שמנת/חלב - 1 כף.
• שום - 2 שיניים.
• פטריות שמפיניון - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה כחולה - 100 גר'.
• חמאה - 70 גרם.
• אגוז מוסקט - 0.5 כפית.
• טימין - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בסכין.

שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הבצל עד להשחמה בהירה. אפשר להשתמש גם בשמן שבו טוגן הדג.

שלב 3. שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לחתיכות דקות.

שלב 4. מוסיפים את הפטריות לבצל, מערבבים ומטגנים הכל יחד.

שלב 5. כאשר הפטריות הופכות לזהובות, מוסיפים חתיכת חמאה לטיגון.

שלב 6. מערבבים ומבשלים את הרוטב כ-2 דקות.

שלב 7. לאחר מכן, יוצקים כאן את הקרם. אפשר להחליף אותם בחלב אם רוצים. לְעַרְבֵּב.

שלב 8. קוצצים את ענפי השום והטימין.

שלב 9. מוסיפים גבינה כחולה לרוטב ומערבבים הכל ביסודיות.

שלב 10. אנחנו שולחים לכאן גם שום ותבלינים. מערבבים הכל היטב ומסירים מהכיריים.

שלב 11. הרוטב לדגים מטוגנים מוכן. הגישו ונסו!

רוטב לבן פשוט לדגים

רוטב דגים לבן פשוט יוצא חלק מאוד, קליל ומושך. הרוטב מעורר התיאבון בהחלט יגוון את שולחן הבית שלכם. זה קל להכנה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שמן צמחי – 370 מ"ל.
• שום - 50 גרם.
• לימון - 0.5 יחידות.
• מים - 120 מ"ל.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את שיני השום. סוחטים מהלימון כשלוש כפות מיץ.

שלב 3. מניחים שום, מיץ לימון ומים קרים בקערת בלנדר.

שלב 4. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק, כ-2 דקות.

שלב 5. המשך להכות את המסה ויוצקים בהדרגה שמן צמחי. מקציפים עוד 5 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית.

שלב 6. מוסיפים מלח למסה הלבנה האוורירית.

שלב 7. מקציפים עוד כמה דקות במהירות הבלנדר המקסימלית.

שלב 8. רוטב דגים לבן פשוט מוכן. מגישים לשולחן!

רוטב לדג אדום אפוי

את הרוטב לדג אדום אפוי אפשר להכין בבית תוך דקות ספורות. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. הרוטב המוגמר יהיה טעים מאוד, ארומטי ומושך. תוספת אידיאלית למנות דגים אדומים.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קרם כבד - 300 מ"ל.
• שום - 2 שיניים.
• חמאה - 30 גרם.
• טימין - 1 ענף.
• עשבי תיבול יבשים - 1 כפית.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2.יוצקים את השמנת הכבדה לסיר או לסיר ומחממים אותו על אש נמוכה.

שלב 3. מוסיפים לקרם מלח ופלפל שחור גרוס, כמו גם עשבי תיבול יבשים.

שלב 4. מערבבים הכל היטב ומביאים לרתיחה.

שלב 5. קוצצים דק את השום הקלוף בסכין.

שלב 6. אנחנו גם טובלים את השום הקצוץ ברוטב שלנו.

שלב 7. לאחר מכן, הניחו כאן עלה דפנה וענף טימין.

שלב 8. מרתיחים את הרוטב על אש קטנה כ-5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 9. אנו מקבלים מסה לבנה עדינה.

שלב 10. הוסף חמאה לרוטב הזה.

שלב 11. מערבבים עד שהחמאה נמסה לחלוטין. הסר את הפינוק מהאש.

שלב 12. הרוטב לדג האדום האפוי מוכן. מגישים לשולחן!

רוטב פולני לדגים

רוטב פולני לדגים הוא פינוק טעים מעניין לשולחן שלך. עם רוטב כה מעורר תיאבון וטעים, המנות הביתיות שלך יהפכו אפילו יותר בהירות ואטרקטיביות. להכנת הרוטב המקורי, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 60 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• לימון - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.
• מלח - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את ביצת העוף עד לבישול מלא, ואז טובלים אותה במי קרח. מצננים ומסירים קליפות.

שלב 2. חותכים את הביצה הקלופה לקוביות. אין צורך לקצוץ דק בסכין. הקוביות צריכות להיות מוחשיות.

שלב 3. יוצקים מים רותחים למחבת ומניחים את הכלים על הכיריים. הניחו קנקן חלב או מיכל מתאים אחר למים אלו. מניחים חמאה בקנקן חלב ומניחים למשך 10-15 דקות עד להמסה. ואז אנחנו מוציאים את הכלים מהמחבת.

שלב 4. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק בסכין.מניחים בכד חלב עם חמאה.

שלב 5. בכל שיטה נוחה, מסירים את הגרידה מהלימון ומניחים אותה בקנקן חלב.

שלב 6. הכניסו לקנקן החלב גם ביצה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, מלח ויוצקים מעט מיץ לימון. לְעַרְבֵּב.

שלב 7. רוטב פולני לדגים מוכן. מגישים לשולחן!

רוטב שמנת חמוצה לדגים

רוטב שמנת חמוצה לדגים הוא פתרון קולינרי פשוט ועדין להפליא. הרוטב הזה קל במיוחד ובעל טעם נעים. בנוסף, המוצר ישמח אתכם בתהליך קולינרי מהיר ופשוט. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• קמח - 0.5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים מחבת יבשה ויוצקים לתוכה את כמות הקמח המצוינת.

שלב 2. מטגנים את הקמח כ-3-5 דקות עד להזהבה.

שלב 3. מודדים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה ומכניסים לסיר או סיר.

שלב 4. מחממים את השמנת החמוצה על הכיריים.

שלב 5. טובלים קמח בשמנת חמוצה מחוממת ומערבבים הכל היטב עד שנעלמים הגושים.

שלב 6. מביאים את התערובת לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס, מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 7. רוטב שמנת חמוצה לדגים מוכן. הגישו עם מנות הדגים שלכם!

רוטב טרטר לדגים

לרוטב טרטר לדגים יש טעם בהיר ועשיר עם חמיצות נעימה. בנוסף, מוצר כזה מתברר להיות מאוד ריחני ומושך. הוא ישמש כהשלמה אידיאלית למנות דגים מעוררות תיאבון. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חלמון ביצה מבושל - 2 יח'.
• מיץ לימון - 1 כף.
• חרדל - 1 כף.
• מלפפון כבוש - 1 יחידה.
• שמיר - 2 ענפים.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח - 2 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 2 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. מרתיחים את הביצים מראש. אנחנו צריכים חלמונים מבושלים.

שלב 2. מגררים את החלמונים בעזרת פומפיה עדינה. אפשר גם לרסק את המוצר עם מזלג.

שלב 3. הוסף חרדל לתערובת זו.

שלב 4. מערבבים היטב את המוצרים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים שמן צמחי, מוסיפים מלח ופלפל גרוס.

שלב 5. מוסיפים גם מיץ לימון וממשיכים ללוש.

שלב 6. מוסיפים כאן עשבי תיבול קצוצים ומלפפון כבוש קצוץ דק. מערבבים את הרוטב שלנו.

שלב 7. רוטב טרטר לדגים מוכן. אתה יכול לנסות!

רוטב תפוזים לדגים

רוטב תפוזים לדגים ישמח אתכם בטעמו העשיר ובארומה המדהימה. רוטב זה אידיאלי לדגים אדומים ולבנים כאחד. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כתום - 2 יח'.
• מים - 100 מ"ל.
• קינמון טחון - 0.25 כפית.
• ג'ינג'ר - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• כוכב אניס - 0.5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• חמאה - 20 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• תערובת פלפל - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את התפוז מתחת למים וחותכים לשני חצאים. אנחנו סוחטים מהם את המיץ בכל דרך נוחה.

שלב 2. אנחנו גם משפשפים את הקליפה על פומפיה דקה כדי להשיג גרידה. מספיק חצי תפוז.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומניחים במחבת עם חמאה.אנחנו שולחים לכאן גם גרידת תפוז ושום קצוץ וג'ינג'ר. מטגנים את האוכל כ-5 דקות.

שלב 4. יוצקים פנימה מיץ תפוזים ומים. אנחנו מוסיפים גם מלח וסוכר. מרתיחים כמה דקות.

שלב 5. מוסיפים את התערובת שלנו עם תבלינים מהרשימה ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות. בסוף אנחנו מסירים את הכוכב אניס.

שלב 6. יוצקים את הרוטב שלנו לבלנדר וטוחנים אותו עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.

שלב 7. רוטב תפוזים לדגים מוכן. אתה יכול לנסות!

רוטב לימון לדגים

רוטב לימון לדגים הוא מוצר מאוד בהיר, ארומטי ומושך. הרוטב הזה יהפוך את המנות שלכם לעשירות ומעניינות יותר. מגישים עם דג מטוגן או אפוי. כדי להכין רוטב מעורר תיאבון, שימו לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חמאה - 50 גרם.
• חרדל - 1 כפית.
• מיץ לימון - 1 כף.
• גרידת לימון - 2 כפיות.
• מים - 2 כפות.
• חלמון ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. חותכים את החמאה הקרה לקוביות ומניחים בקערה עמוקה.

שלב 3. מניחים בסיר את החלמון, המים והחרדל. מקציפים את החומרים ומניחים על אש נמוכה.

שלב 4. מחממים את המסה ומוסיפים חמאה בהדרגה. מערבבים כל הזמן עד לקבלת תערובת חלקה. אין צורך להביא אותו לרתיחה חזקה.

שלב 5. לאחר מכן, הוסיפו כאן את גרידת הלימון וערבבו שוב היטב.

שלב 6. מסירים את הרוטב שנוצר מהאש, יוצקים לתוכו מיץ לימון ומערבבים הכל שוב.

שלב 7. רוטב לימון לדגים מוכן. מגישים לשולחן!

רוטב תרד לדגים

רוטב תרד לדגים הוא פתרון קולינרי פשוט מאוד ומעורר תיאבון להפליא.לרוטב הזה טעם מעניין ומראה אטרקטיבי. בנוסף, המוצר ישמח אתכם בתהליך קולינרי מהיר ופשוט. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• תרד - 2 צרורות.
• ירוקים - 40 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• שום - שן אחת.
• קמח - 1 כף.
• חלב פרה - 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את התרד היטב מתחת למים.

שלב 2. לאחר מכן, לטבול את התרד במים רותחים למשך 2 דקות ולהשליך מיד למסננת.

שלב 3. לשלב בנפרד קמח, שמנת חמוצה וחלב במיכל. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין.

שלב 4. שמים חמאה, תרד מוכן למחבת וגם יוצקים כאן את ההכנה שלנו.

שלב 5. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לתכולת המחבת.

שלב 6. לחץ כאן שן שום. מערבבים את התערובת ונותנים לה לרתוח כמה דקות.

שלב 7. רוטב תרד לדגים מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!