ספגטי ברוטב שמנת

ספגטי ברוטב שמנת

ספגטי ברוטב שמנת הוא ארוחה פשוטה וטעימה. זה נראה מאוד אטרקטיבי ומעורר תיאבון. אם אתה אוהב מתכונים מהירים וקלים, המבחר הזה מושלם בשבילך. המנה מתאימה לשימוש יומיומי או למפגש חברים במעגל קטן. יש מגוון מילויים למנות - ממילויים תקציביים ועד יקרים יותר. למרות זאת, קל לרכוש את כל המרכיבים בכל סופר.

ספגטי ברוטב שום שמנת עם שרימפס

ספגטי ברוטב שום שמנת עם שרימפס מפתה עם הארומה שלו. ברגע שאתה שומע את הריחות, קשה לסרב לפינוק ריחני. אם יש שרימפס במקפיא והאורחים עומדים להגיע, שנן את המתכון ורוץ לבשל. הארוחה הדשנה ראויה לתשואות. לאחר טעימת ספגטי, תקבלו הרבה רגשות חיוביים.

ספגטי ברוטב שמנת

רכיבים
+3 (מנות)
  • ספגטי 150 (גרם)
  • שרימפס קפוא 300 (גרם)
  • גבינת פרמזן (או גבינה קשה אחרת) 40 (גרם)
  • יין לבן יבש 30 (מיליליטר)
  • קרם 180 (מיליליטר)
  • שום 2 (חלקים)
  • בצל בצל 40 (גרם)
  • פפריקה 1 (כפיות)
  • חמאה 30 (גרם)
  • מים 1 (ליטר)
  • מלח  טַעַם
  • פלפל שחור טחון  טַעַם
  • פטרוזיליה 4 ענפים
צעדים
40 דקות
  1. אנו אוספים את המרכיבים לפי הרשימה. אם רוצים, מחליפים את הפרמזן בגבינה קשה אחרת.
    אנו אוספים את המרכיבים לפי הרשימה. אם רוצים, מחליפים את הפרמזן בגבינה קשה אחרת.
  2. מפשירים מראש את השרימפס. הפרידו את הקליפה. אנו מסירים את וריד המעי. ממלאים במים ושוטפים היטב.
    מפשירים מראש את השרימפס. הפרידו את הקליפה. אנו מסירים את וריד המעי. ממלאים במים ושוטפים היטב.
  3. מניחים את השרימפס המעובד בקערה. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה. מערבבים בזהירות את החומרים ומניחים בצד.
    מניחים את השרימפס המעובד בקערה. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה. מערבבים בזהירות את החומרים ומניחים בצד.
  4. ממלאים את המחבת במים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
    ממלאים את המחבת במים. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
  5. מחממים את המחבת על אש בינונית וממיסים מעט חמאה. מחלקים את השרימפס הכבוש. מטגנים במהירות משני הצדדים.
    מחממים את המחבת על אש בינונית וממיסים מעט חמאה. מחלקים את השרימפס הכבוש. מטגנים במהירות משני הצדדים.
  6. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וקוצצים דק.
    מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וקוצצים דק.
  7. טוחנים את השום הקלוף מראש במכבש שום.
    טוחנים את השום הקלוף מראש במכבש שום.
  8. מעבירים את השרימפס השחומים לצלחת.
    מעבירים את השרימפס השחומים לצלחת.
  9. מוסיפים את יתרת החמאה והבצל הקצוץ למחבת שבה טוגנו השרימפס. מטגנים כמה דקות.
    מוסיפים את יתרת החמאה והבצל הקצוץ למחבת שבה טוגנו השרימפס. מטגנים כמה דקות.
  10. כשהמים במחבת רותחים מוסיפים מלח. אנחנו שולחים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות בגב האריזה.
    כשהמים במחבת רותחים מוסיפים מלח. אנחנו שולחים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות בגב האריזה.
  11. מוסיפים את השום לבצלים המוקפצים ומטגנים רק דקה.
    מוסיפים את השום לבצלים המוקפצים ומטגנים רק דקה.
  12. יוצקים יין לבן ומבשלים כמה דקות.
    יוצקים יין לבן ומבשלים כמה דקות.
  13. מוסיפים שמנת בהדרגה ומביאים לרתיחה.
    מוסיפים שמנת בהדרגה ומביאים לרתיחה.
  14. טוחנים את הגבינה.
    טוחנים את הגבינה.
  15. מוסיפים מעט מהגבינה הקצוצה לרוטב הקרמי.
    מוסיפים מעט מהגבינה הקצוצה לרוטב הקרמי.
  16. מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב ומחממים את התערובת, מחכים שהגבינה תתמוסס לחלוטין.
    מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב ומחממים את התערובת, מחכים שהגבינה תתמוסס לחלוטין.
  17. מסירים את הרוטב מהכיריים. מוסיפים ספגטי מסונן ושרימפס זהוב.
    מסירים את הרוטב מהכיריים. מוסיפים ספגטי מסונן ושרימפס זהוב.
  18. מערבבים היטב כך שהרוטב יכסה באופן שווה את כל המרכיבים.
    מערבבים היטב כך שהרוטב יכסה באופן שווה את כל המרכיבים.
  19. קוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה.
    קוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה.
  20. אנו ממלאים צלחות יפות בספגטי, מקשטים בשארית הגבינה הקצוצה והפטרוזיליה הקצוצה. בתאבון!
    אנו ממלאים צלחות יפות בספגטי, מקשטים בשארית הגבינה הקצוצה והפטרוזיליה הקצוצה. בתאבון!

ספגטי עם עוף ברוטב שמנת

ספגטי עם עוף ברוטב שמנת הוא אפשרות תקציבית לארוחת צהריים או ערב משפחתית. זה מתבשל מהר, והטעם הקרמי משגע אותך. למי שלא צופה בתכולת הקלוריות של המנות, אני ממליץ לבחור עיסת ירכי עוף. יוצא מאוד טעים!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

  • ספגטי - 200 גרם.
  • פילה עוף / עיסת ירכי עוף – 300 גר'.
  • גבינה - 100 גרם.
  • חלב/שמנת – 30 מ"ל.
  • בצל - 1 יחידה.
  • חמאה - 20 גרם.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • תבלינים - לפי הטעם.
  • שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים את המחבת במים, מכוונים את האש לבינונית וממתינים לרתיחה. מוסיפים מעט מלח למים ומנמיכים את הספגטי. מבשלים כמו שכתוב על האריזה. קוצצים את הבצל הקלוף ומטגנים במחבת מחוממת עם שמן צמחי.

שלב 2. מטגנים עד שקיפות, ובינתיים חותכים את פילה העוף לקוביות ומעבירים למחבת.

שלב 3. מטגנים עד שבשר העוף משנה את צבעו.

שלב 4. לאחר מכן מלח, פלפל, והוסף תבלינים לפי הטעם. מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. השמן יוסיף ארומה נעימה למנה.

שלב 5. מסננים את הפסטה במסננת ומוסיפים לתכולת המחבת. יוצקים חלב (מחליפים בשמנת אם רוצים) ומפזרים גבינה מגוררת.

שלב 6. מערבבים בזהירות, מביאים את המנה למוכנות. הגבינה צריכה להיות מומסת לחלוטין. אפשר לערבב כמה סוגי גבינות.

שלב 7. מחלקים את הספגטי הקרמי עם עוף למנות ומקשטים בעשבי תיבול אם רוצים.בתאבון!

ספגטי עם שמנת וגבינה

ספגטי עם שמנת וגבינה מושלם למי שלא אוכל בשר. למרות המחסור ברכיבי בשר, המנה די ממלאת. שום מוסיף ארומה נפלאה, ושמנת בשילוב גבינה מעניקים לו טעם עדין שאי אפשר לתאר. המנה מוכנה מהר ככל האפשר, מה שלא יכול אלא לרצות אנשים עסוקים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

  • ספגטי - 200 גרם.
  • חומצה - 10 גרם.
  • גבינה - 50 גרם.
  • קרם 33% – 50 מ"ל.
  • שום - 2 שיני.
  • שמן זית - 2 כפות.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים מראש את כל מרכיבי המנה הקרמית. שוטפים היטב את החמציץ ומייבשים אותו. מסירים את הקליפות מהשום.

שלב 2. קוצצים את השום בצורה נוחה. במקרה זה, על פומפיה.

שלב 3. חזור על ההליך עם גבינה קשה.

שלב 4. ממלאים סיר במים ומניחים אותו על הכיריים לרתיחה. ממליחים את המים הרותחים ואז טובלים בהם את הספגטי.

שלב 5. מבשלים לפי ההוראות בגב האריזה.

שלב 6. מצפים מחבת חמה בשמן צמחי ופורסים את השום המוכן.

שלב 7. לאחר דקה מוסיפים חומצה קצוצה ומטגנים קלות.

שלב 8. מתבלים במלח ופלפל גרוס.

שלב 9. שולפים מצקת מהמים שבהם בושלו הספגטי ויוצקים למחבת.

שלב 10. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.

שלב 11. יוצקים לאט את השמנת.

שלב 12. מחממים את הרוטב.

שלב 13. מוסיפים גבינה מגוררת.

שלב 14. מסננים את הפסטה דרך מסננת. אנחנו מחכים עד שכל הנוזל יתנקז. מעבירים את הספגטי לרוטב הקרמי.

שלב 15מערבבים את החומרים ומחממים כמה דקות.

שלב 16. אנו ממלאים מנות יפות עם המנה המוגמרת. אם רוצים, מפזרים כמות קטנה של גבינה ומקשטים עם עלה חומצה.

ספגטי עם פטריות ברוטב שמנת

ספגטי עם פטריות ברוטב שמנת היא מנה שתכבוש את האורחים שלכם. למרות השימוש במוצרים רגילים, קשה לתאר את הטעם של הפינוק במילים. המרכיבים בהרכב הופכים לפינוק נפלא שלא חבל לשמש כמנה עיקרית באירוע משפחתי או בחג. מכינים אותו בפשטות ובזמן הקצר ביותר.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 4

רכיבים:

  • ספגטי - 0.5 חבילות.
  • שמפיניון - 500 גרם.
  • שמנת - 1 כף.
  • שום - 4-5 שיני.
  • בצל - 3 יח'.
  • פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.
  • חמאה - 50 גרם.
  • שמן צמחי - 2 כפות.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל אנגלי טחון - לפי הטעם.
  • ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מטעמי נוחות, אנו אוספים מוצרים במקום אחד.

שלב 2. מביאים מים לרתיחה בסיר, מוסיפים מלח ומוסיפים ספגטי.

שלב 3. מבשלים את הפסטה עד לבישול ומסננים דרך מסננת. כדי למנוע מהפסטה להידבק, מוסיפים כמה כפות שמן צמחי ומערבבים.

שלב 4. מסירים את הקליפה מהפטריות ומחדשים את החתך על הגבעול. קוצצים גס. אם רוצים, החליפו את השמפיניון בפטריות אחרות.

שלב 5. מסירים את הקליפות מהבצל. שוטפים מתחת לברז וקוצצים איך שרוצים.

שלב 6. חזור על ההליך עם שום.

שלב 7. מחממים את הקדירה על אש גבוהה. מוסיפים חמאה ופורקים בצל ושום, מטגנים עד שקיפות.

שלב 8. מוסיפים את השמפיניון המוכנים לטיגון, מתבלים במלח ופלפל.מבשלים 5 דקות, מערבבים מדי פעם.

שלב 9. יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים היטב.

שלב 10. מזערים את האש ומבשלים את הרוטב במשך 7-10 דקות.

מה 11. פורסים את הספגטי, מאחדים את החומרים, מבשלים רק דקה. מסירים מהאש.

שלב 12. ממלאים את הצלחת בפסטה, מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים. בתאבון!

ספגטי עם בייקון ברוטב שמנת

ספגטי עם בייקון ברוטב שמנת ייקח לא יותר מחצי שעה להשלים. עקרות בית מתחילות יעריכו את התהליך המרתק ויפתיעו את משפחתן וחבריהן עם מצגת יפה. ברוקולי מוסיף צבעים עזים למנה ומקדם עיכול טוב יותר. את המנה הדשנה הזו מומלץ להגיש לארוחת צהריים. מכיוון שזה יהיה קצת כבד לארוחת ערב.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 3

רכיבים:

  • ספגטי - 175 גרם.
  • ברוקולי - 100 גרם.
  • בייקון - 50 גר'.
  • קרם 10% – 125 מ"ל.
  • שום - שן 1.
  • חמאה - 25 גרם.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הנח את סט המוצרים הנדרש על משטח העבודה.

שלב 2. מרתיחים מחבת מים, מוסיפים מעט מלח. מעבירים את הכרוב. מבשלים עד שהברוקולי מוכן.

שלב 3. קוצצים גס את הבייקון. מחממים מחבת עם חמאה, מוסיפים את הבייקון המוכן. מטגנים כמה דקות, זוכרים לערבב.

שלב 4. מסננים את הברוקולי המבושל דרך מסננת ושוטפים במים קרים. אנחנו מחכים שהנוזל יתנקז.

שלב 5. אם רוצים, חותכים את הברוקולי המבושל למספר חתיכות.

שלב 6. יוצקים מים למחבת ומניחים אותה על אש בינונית. כשהמים רותחים מוסיפים את הספגטי. מוסיפים מעט מלח ומבשלים 5-6 דקות.

שלב 7. קוצצים את השום הקלוף ומוסיפים אותו לבייקון.מטגנים במהירות תוך ערבוב מתמיד.

שלב 8. לאחר מכן, הוסיפו את הברוקולי המוכן. שילוב הרכיבים.

שלב 9. יוצקים שמנת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. להביא לרתיחה. מבשלים 3 דקות.

שלב 10. מסננים את הפסטה ומשאירים להיפטר מעודפי המים.

שלב 11. מעבירים את הרוטב ומערבבים את החומרים.

שלב 12. מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש.

שלב 13. חלקו את הפינוק הריחני למנות ופנקו את המשפחה והחברים שלכם. בתאבון!

ספגטי עם קלמארי ושמנת

ספגטי עם קלמארי ושמנת הוא מנה אידיאלית לאוהבי פירות ים ולמי שלא אוכל בשר. פינוק פשוט לטבחים חסרי ניסיון. לא זוהו קשיים בתהליך. יתכן שיהיו כמה שיהוקים בהכנת הדיונון, אבל תמיד אפשר לפנות לאינטרנט. העיקר לא לפחד ולפעול!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

  • ספגטי - 500 גרם.
  • קלמארי - 4 יח'.
  • גבינה - 50 גרם.
  • אגוז מוסקט - 1 קורט.
  • קרם 20% – 70 מ"ל.
  • בצל - 1 יחידה.
  • פפריקה טחונה - 1 כפית.
  • חמאה - 30 גרם.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו דק.

שלב 2. ממיסים את החמאה במחבת מחוממת ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שקיפות.

שלב 3. אנו שוטפים את הדיונון מתחת לברז, מעבירים אותו לקערה ושופכים עליו מים רותחים. מסירים מהמים, מסירים את האקורד ומסירים את העור. שוטפים שוב וחותכים לרצועות.

שלב 4. מעבירים את הקלמארי המוכן לבצל השקוף ומבשלים יחד כמה דקות.

שלב 5. יוצקים שמנת לתוך החומרים המטוגנים.מתבלים במלח, פלפל, פפריקה ואגוז מוסקט לפי הטעם. מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים 3-4 דקות.

שלב 6. יוצקים מים למחבת עמוקה ומניחים על המבער האמצעי. כשהמים רותחים, פורקים את הספגטי. מבשלים לפי ההוראות על האריזה.

שלב 7. מסננים את הספגטי המבושל דרך מסננת ומניחים לכמה דקות כדי לנקז את עודפי הנוזלים.

שלב 8. כל הזמן הזה, הדיונון עם הבצל מגיע מתחת למכסה.

שלב 9. מגישים את המנה. ממלאים את הצלחת בפסטה מבושלת. מורחים מעל את רוטב פירות הים ומקשטים בגבינה קצוצה מראש. בתאבון!

ספגטי עם מולים ברוטב שמנת

ספגטי עם מולים ברוטב שמנת נראה ייצוגי. פינוק כזה יקשט בצורה נאותה אירוע ידידותי או משפחתי בנוכחותו. זה קל להכנה, וכולם יאהבו את התוצאה הסופית. הטעם והארומה הבהירים ישמחו אותך ואת האורחים שלך.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 2

רכיבים:

  • ספגטי (מבושל) - 400 גר'.
  • מולים קפואים - 500 גר'.
  • גבינה קשה - 25 גר'. למנה.
  • שמנת - 250 מ"ל.
  • שום - 2 שיני.
  • עגבניות - 2 יח'.
  • בזיליקום מיובש - 1 כפית.
  • שמן צמחי - 3 כפות.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל חריף אדום גרוס - לפי הטעם.
  • פטרוזיליה מיובשת - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים מולים קפואים מראש. מעבירים למסננת או מסננת ומניחים בכיור. בואו להפשיר. לאחר מכן יש לשטוף היטב מתחת לברז. מניחים על מגבת ונפטרים מעודפי לחות. אנחנו שוטפים את העגבניות. מקלפים את השום.

שלב 2. מחממים את המחבת. יוצקים שמן צמחי ונותנים לו להתחמם. פרקו בזהירות את פירות הים.מבשלים עד שהלחות העודפת מתאדה.

שלב 3. טוחנים את העגבניות המוכנות בפומפייה ומסירים את הקליפה אם רוצים.

שלב 4. קוצצים את השום הקלוף.

שלב 5. הופכים את הגבינה לשבבים באמצעות פומפיה.

שלב 6. כאשר המולים מבושלים למחצה, מוסיפים להם ירקות חתוכים.

שלב 7. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום יבש. מבשלים בטמפרטורה בינונית במשך 5 דקות.

שלב 8. לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה יבשה ומוסיפים שמנת. מערבבים את החומרים ומחממים כמה דקות. במידת הצורך, מתקנים את הטעם עם תבלינים.

שלב 9. מרתיחים את הספגטי לפי ההוראות על האריזה. לאחר מכן מסננים את הנוזל ומוסיפים את הפסטה לרוטב פירות הים. מערבבים ומבשלים רק עוד דקה. מכסים במכסה ומסירים מהאש. מחלקים את המנה למנות, מפזרים גבינה מגוררת ונהנים. בתאבון!

ספגטי עם דג אדום ברוטב שמנת

ספגטי עם דג אדום ברוטב שמנת הוא המנה האהובה עליי. אני מבשל את זה לעתים קרובות יותר מאחרים. אני מאוד אוהב את השילוב ההרמוני של מרכיבים. אני בדרך כלל מגיש את המנה הזו לארוחת ערב. זה קל להכנה ולא צריך לעמוד שעות ליד הכיריים. אם גם אתם אוהבים אוכל טעים ומהיר - חישבו אותו במהירות!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 2

רכיבים:

  • ספגטי - 150 גרם.
  • פילה סלמון - 200 גר'.
  • גבינה (זנים רכים) - 100 גרם.
  • מיץ לימון - 2 כפות.
  • קרם 10-20% – 200 מ"ל.
  • בצל - 1 יחידה.
  • שמן צמחי - 2 כפות.
  • מלח לטעימה.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
  • ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את עיסת הסלמון (החליפו אותה בדג אדום אחר לפי שיקול דעתכם) לקוביות בגודל בינוני. יוצקים פנימה מיץ לימון סחוט ומתבלים בתבלינים לפי הטעם.

שלב 2.מחממים את המחבת ויוצקים פנימה את השמנת (בחרו את תכולת השומן של המוצר לפי הטעם). מחממים ומגררים את הגבינה (מוצרלה אידיאלית). מבשלים על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה. הסר מיד מהכיריים.

שלב 3. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק, מטגנים במחבת נוספת משומנת בשמן צמחי. לקבלת טעם קרמי, אתה יכול לערבב חמאה עם שמן צמחי 1:1.

שלב 4. מוסיפים חתיכות דג לבצל ששינה את צבעו והביאו למוכנות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 5. מבשלים את הספגטי במים רותחים מומלחים, מסננים דרך מסננת ומעבירים לדג. מוסיפים רוטב שמנת. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים בעדינות כדי לא להפר את שלמות המוצרים. מתבלים בתבלינים אם רוצים.

שלב 6. קוצצים את הירוקים השטופים ומקשטים את החלק העליון. לקישוט, בחר ירקות לפי שיקול דעתך. ככל שהמבחר גדול יותר, כך הטעם עשיר יותר. אנו ממלאים את כלי ההגשה בפינוק אלגנטי ומגישים אותו לאורחים. בתאבון!

ספגטי עם שמנת וקציצות

ספגטי עם שמנת וקציצות היא ארוחה ביתית טעימה. לקציצות אפשר להשתמש בעוף טחון שנקנה בחנות אם אין לכם זמן. או לבשל את זה בעצמך אם אתה לא ממהר. ילדים מאוד אוהבים כדורי בשר בשילוב פסטה. אם הילדים שלכם הם אכלנים בררנים, הקפידו לנסות את זה!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

  • ספגטי - 200 גרם.
  • פילה עוף - 1 יחידה.
  • מיץ עגבניות - 0.5 כפות.
  • פירורי לחם - 1 כף.
  • שמנת/חלב - 0.5 כפות.
  • מים - 0.5 כפות.
  • קמח - 1 כף.
  • פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
  • עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.
  • שמן זית - 2-3 כפות.
  • מלח לטעימה.
  • סוכר מגורען - לפי הטעם.
  • פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קח בשר טחון מופשר או פילה עוף, אם אתה משתמש בעיסת ירכיים, הכדורים יהיו עסיסיים יותר. אם רוצים, אפשר להכין קציצות מבשרים אחרים.

שלב 2. טוחנים את הבשר המעובד באמצעות מטחנת בשר. מתבלים במלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים.

שלב 3. ללוש היטב את הבשר הטחון ולהוסיף פירורי לחם.

שלב 4. יוצקים מעט שמנת ומערבבים למוצר חצי מוגמר.

שלב 5. מרטיבים את הידיים במים ומגלגלים לכדורים באותו גודל.

שלב 6. מחממים שמן זית במחבת ומגלגלים את הקציצות המוכנות בקמח. מעבירים את הקציצות המוכנות לשמן חם.

שלב 7. משחימים מכל הצדדים.

שלב 8. יוצקים מיץ עגבניות ושמנת על הקציצות המטוגנות. מוסיפים חצי כוס מים. מתבלים במלח ובשאר תבלינים לפי הצורך. איזון הטעם עם סוכר מגורען. מביאים את הרוטב לרתיחה.

שלב 9. מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך.

שלב 10. מרתיחים מים בנפרד ומוסיפים מעט מלח. מניחים את הספגטי במים ומבשלים לזמן המצוין על האריזה. לאחר מכן מסננים דרך מסננת וממתינים עד שכל הנוזלים יתנקזו.

שלב 11. ממלאים את הצלחות בספגטי מבושל. יוצקים מעל את הרוטב ומניחים את הקציצות. אם רוצים, מקשטים בעלי פטרוזיליה, עגבניות מיובשות וצלפים.

שלב 12. המנה הריחנית מוכנה לטעימה. בתאבון!

ספגטי עם הודו ברוטב שמנת

ספגטי עם הודו ברוטב שמנת הוא מנה דשנה שניתן לסווג כ"בריאה". הפינוק עשיר בחלבון, משביע היטב ולא יושקע בצדדים אם תאכלו אותו במתינות. המנה מוכנה בפשטות ובזמן קצר. אם אין שמפיניון, השתמשו בפטריות אחרות או אל תשתמשו בהן כלל.אני מאוד אוהב את השילוב עם שמפיניון. נסה את זה, זה מאוד טעים! לאחר בישול לפחות פעם אחת, המתכון יהפוך למתקן קבוע.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

  • ספגטי - 150 גרם.
  • פילה הודו - 250 גרם.
  • שמפיניון - 250 גר'.
  • קרם 10% – 200 מ"ל.
  • בצל - 100 גרם.
  • שמן צמחי - 30 מ"ל.
  • מלח לטעימה.
  • תבלינים - לפי הטעם.
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. שוטפים את הבשר (אם רוצים, מחליפים אותו בחלק אחר של הודו) ומוציאים טיפות מים. מקלפים את הבצל.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהשמפיניון וחותכים לפרוסות. אפשר להשתמש בפטריות קפואות או משומרות אם רוצים.

שלב 3. קוצצים את תרנגול ההודו והבצל, תוך שמירה על אותו חתך בערך.

שלב 4. מחממים את המחבת ויוצקים שמן צמחי. מניחים בזהירות את הפרוסות המוכנות לתוך השמן הרותח. מערבבים מדי פעם, מטגנים. מוסיפים מעט מים ומבשלים 10 דקות, מכסים במכסה.

שלב 5. מבשלים את הפסטה כפי שמצוין על האריזה. לאחר מכן מסננים דרך מסננת. מוסיפים שמנת לרוטב (תכולת השומן במוצר אינה חשובה) וממתינים לרתיחה. מעבירים את הספגטי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים תבלינים אחרים לפי הטעם.

שלב 6. מערבבים בעדינות את המנה, מחממים דקה בלבד ומורידים מהאש. אנחנו שמים את הפינוק הארומטי בכלי יפה ואוכלים אותו. בתאבון!

( 127 ציונים, ממוצע 5 מ 5 )
culinary-iw.techinfus.com

דג

בָּשָׂר

קינוח