חיצי שום דרך מטחנת בשר לחורף הם הכנה טעימה להפליא ומהירה להכנה לשולחן שלכם. כדי להכין פינוק כזה לאחסון לטווח ארוך, אתה צריך לדעת כמה טריקים פשוטים. אנחנו מדברים עליהם במבחר הקולינרי שלנו של ארבעה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב.
חיצי שום דרך מטחנת בשר לחורף
חיצי שום דרך מטחנת בשר לחורף ישמחו אתכם בטעמם העדין והמעניין. ניתן פשוט למרוח את המוצר הזה על לחם או להשתמש בו כתבלין למרקים ולמאכלים ביתיים אחרים. להכנת חיצי שום, השתמשו במתכון שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
- חיצי שום ½ (קילוגרם)
- מלח 2 (כפות)
-
להכנת חיצי שום דרך מטחנת בשר לחורף, נכין את המוצרים הדרושים. -
חותכים את החצים לחתיכות קטנות בעזרת סכין. אתה יכול גם להשתמש במספרי מטבח. -
לאחר מכן, שוטפים היטב את החצים מתחת למים ומניחים על מסננת. יש להסיר את כל הלחות. -
אנחנו מעבירים את המוצר דרך מטחנת בשר ומניחים אותו בקערה עמוקה. -
מוסיפים מלח לתערובת, ללוש היטב מספר פעמים, ולהשאיר למשך 5 דקות. -
אנו מעבירים את חומר העבודה לצנצנת סטרילית, סוגרים את המכסה ומכניסים אותו למקרר.ניתן לאחסן מוצר זה מספר חודשים. אתה יכול גם להשתמש במרתף קר לאחסון. -
חיצי שום דרך מטחנת בשר מוכנים לחורף!
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם שמן
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם חמאה הם הכנה מקורית ובעלת טעם לשולחן שלך. ניתן להשתמש בו כמתאבן קר או כתיבול למאכלים ביתיים אחרים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- חיצי שום - 500 גרם.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
- מלח - 25 גרם.
- פלפל צ'ילי - לא חובה.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים את חיצי השום לחתיכות קטנות ושוטפים היטב מתחת למים. לאחר מכן שמים אותו במסננת ונותנים לו להתייבש לחלוטין. אתה יכול להשתמש במגבות נייר כדי לזרז את התהליך.
שלב 2. לאחר מכן, אנו גוללים את המרכיב דרך מטחנת בשר עם זרבובית דקה. מניחים את המסה שהתקבלה בקערה עמוקה.
שלב 3. מפזרים את המוצר בכמות המלח שצוינה.
שלב 4. הוסף שמן צמחי כאן.
שלב 5. מערבבים את חומר העבודה ביסודיות. לקבלת רוך יותר של הרכב, אתה יכול שוב לגלול דרך מטחנת בשר עם זרבובית דקה.
שלב 6. מניחים בצנצנת, אם רוצים, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ. בצנצנת, תכשיר כזה יכול להישמר במקרר לא יותר משבוע. אם רוצים להכין אותו לחורף, העבירו את הפינוק לכלי פלסטיק ושמרו במקפיא לאורך זמן.
שלב 7. חיצי שום דרך מטחנת בשר עם שמן מוכנים!
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם שומן חזיר
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם שומן חזיר הם הכנה ביתית מקורית שתגוון בצורה בהירה את שולחן הבית שלך. מוצר זה מוגש לעתים קרובות עם לחם שחור כחטיף טעים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.
זמן בישול - 10 שעות
זמן בישול - 20 דקות
מנות – 0.4 ליטר.
רכיבים:
- חיצי שום – 0.3 ק"ג.
- שומן חזיר – 0.4 ק"ג.
- שמיר - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. חותכים את חיצי השום לחתיכות קטנות ושוטפים היטב מתחת למים. לאחר מכן שמים אותו במסננת ונותנים לו להתייבש לחלוטין. אתה יכול להשתמש במגבות נייר כדי לזרז את התהליך.
שלב 2. לאחר מכן, אנו גוללים את המרכיב דרך מטחנת בשר עם זרבובית דקה. מניחים את המסה שהתקבלה בקערה עמוקה.
שלב 3. חותכים את השומן החזיר לחתיכות קטנות ומעבירים גם דרך מטחנת בשר.
שלב 4. שוטפים ומייבשים את השמיר, קוצצים אותו דק בסכין.
שלב 5. מערבבים את חיצי השום עם שומן חזיר ושמיר. מלח לטעימה. מערבבים ומניחים להמלח למשך 5-10 שעות. בשלב זה, מערבבים מעת לעת את התוכן.
שלב 6. ניתן לאחסן תכשיר זה בצנצנת כשבוע. אם רוצים להכין את המוצר לתקופה ארוכה יותר, העבירו לכלי או שקית והכניסו למקפיא.
שלב 7. חיצי שום דרך מטחנת בשר עם שומן חזיר מוכנים. שומרים במקפיא או במקרר לא יותר משבוע.
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם מלח לחורף
חיצי שום דרך מטחנת בשר עם מלח לחורף יש טעם בהיר ומעניין. את המוצר הזה אפשר פשוט למרוח על לחם או להשתמש בו כתיבול טעים למרקים ומנות ביתיות אחרות. להכנת חיצי שום, השתמשו במתכון שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חיצי שום - 1 ק"ג.
- מלח - 150 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. שוברים את חיצי השום או חותכים אותם לחתיכות קטנות, שוטפים אותם היטב מתחת למים ונותנים להם להתייבש לחלוטין. אפשר להשתמש במסננת או במגבות נייר.
שלב 3. לאחר מכן, אנו מסובבים את המוצר דרך מטחנת בשר עם רשת דקה.
שלב 4. הוסף את כמות המלח שצוינה למסת השום.
שלב 5. השאירו למשך 30 דקות עד שהמיץ משתחרר. במהלך הזמן הזה, מערבבים את התערובת מספר פעמים.
שלב 6. העבירו את חומר העבודה לצנצנת מעוקרת וסגרו את המכסה.
שלב 7. חיצי שום דרך מטחנת בשר עם מלח מוכנים לחורף. שומרים במקרר או במרתף קר.
