פייק בתנור

פייק בתנור הוא מנה בהירה לבית או לשולחן החג. דג זה ישמש כארוחת צהריים או ערב דשנה. הקפד לנסות את זה במטבח שלך. לשם כך, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכונים טעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

פייד שלם בנייר כסף בתנור

פייד שלם בנייר כסף בתנור יוצא רך מאוד, עסיסי ומזין. הגישו את המנה הצבעונית עם התוספות האהובות עליכם. יקיריכם או האורחים לא יוכלו להתאפק. כדי להכין, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. 
   תחילה מפשירים את פגר הפיקדון ושוטפים אותו היטב מתחת למים. לאחר הייבוש, לשפשף במלח ופלפל שחור גרוס מכל הצדדים.
2. 
   מקלפים את הבצל והגזר. לשטוף מתחת למים.
3. 
   חותכים את הגזר לקוביות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.מניחים את האוכל על תבנית עם נייר כסף משומן בשמן צמחי.
4. 
   מניחים את פגר הדג המוכן על מצע הירקות.
5. 
   מוסיפים גרגירי פלפל שחור וענפי טימין. זה הכרחי עבור הארומה הבהירה של המנה.
6. 
   מניחים חתיכות חמאה על פני הדג. מכסים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-60 דקות.
7. 
   כל הפייק בנייר כסף מוכן בתנור. הגישו ותיהנו מהמנה הצבעונית הזו.

---

פייק אפוי בשמנת חמוצה ובצל

פייק אפוי בשמנת חמוצה ובצל הוא מנה מעניינת ומאוד מעוררת תיאבון לשולחן שלכם. ניתן להגיש לארוחת צהריים משפחתית, ערב או כחלק מתפריט חג. אנו ממליצים להכין דגים טעימים באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פייק אבנית – 0.9 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• תבלינים לדגים - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.

שלב 2. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד שהוא רך. ממליחים ומפזרים פלפל שחור גרוס.

שלב 3. שוטפים היטב את הפייק ובמידת הצורך מנקים אותו.

שלב 4. חתכו את הסנפירים, הזנב והראש. נגב עם מגבת נייר.

שלב 5. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף. שמנו כאן חלק מהבצל, הדג, שפשף בתבלינים. מכסים בבצל הנותר.

שלב 6. אופים את המנה במשך 20 דקות ב-200 מעלות. יוצקים שמנת חמוצה על התערובת ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 7. פייק דק רך אפוי בשמנת חמוצה ובצל מוכן. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

פייק אפוי בתנור עם ירקות

פייק אפוי בתנור עם ירקות יוצא רך להפליא, עסיסי ומזין. הגישו את המנה הטעימה הזו עם התוספות האהובות עליכם. יקיריכם והאורחים לא יוכלו להתאפק. כדי להכין, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פייק אבנית – 1-1.2 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2-3 יח'.
• פלפל חריף - 300 גרם.
• לימון - 0.5 יחידות.
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• טימין – 2 ענפים.
• שמן זית/חמניות - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הדג ובמידת הצורך מנקים אותו. אנחנו עושים חתכים על הפגרים. לאחר מכן לשפשף במלח, פלפל ועשבי תיבול. שמנו טימין בפנים.

שלב 2. קולפים, שוטפים את הגזרים וחותכים אותם לעיגולים דקים.

שלב 3. מסירים את הקליפה מהבצל, ואז חותכים את הירק לרבעים קטנים.

שלב 4. שלבו בצל וגזר בקערה עמוקה. אנחנו שולחים לכאן גם חתיכות פלפל. מוסיפים מלח, פלפל, שמן זית ומערבבים.

שלב 5. מניחים ירקות בתבנית אפייה. שמנו עליהם דגים. אנחנו מניחים פרוסות לימון בחתכים של הפגר.

שלב 6. אופים את המנה במשך 35-40 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. פייק מעורר תיאבון אפוי בתנור עם ירקות מוכן. מגישים ונהנים!

איך מבשלים פיקס בחתיכות בתנור

אנו מספרים לך איך לבשל פייק בחתיכות בתנור במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. בעזרת הרעיון שלנו תקבלו פינוק רך מאוד, עסיסי ומזין. מתאים גם לארוחות ערב משפחתיות וגם לערב חגיגי. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה פייק – 0.5 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים ושוטפים את פילה הפייק מראש.

שלב 2. לאחר מכן, חתכו את הדג למנות קטנות.

שלב 3. קולפים את הירקות, ואז חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ואת הגזר לעיגולים.

שלב 4. מצפים את תבנית האפייה בשמן צמחי. מניחים כאן נתחי דגים ומכסים אותם בירקות.

שלב 5. מפזרים את חומר העבודה עם תבלינים ומלח לפי הטעם.

שלב 6. מכסים את התבנית בתכולתה בנייר כסף ומבשלים 35-45 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. פיקס טעים ורך, אפוי חתיכות בתנור, מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פייק אפוי עם תפוחי אדמה

פייק אפוי עם תפוחי אדמה הוא מנה דשנה וטעימה לארוחת הערב המשפחתית שלכם. לא תצטרכו לבשל תוספת נוספת, כך תחסכו זמן. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. גיוון בתפריט הרגיל שלך ופנק את המשפחה שלך!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פייק אבנית – 1.1 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוזמרין - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לאפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בקליפתם עד לבישול כמעט מלא.

שלב 3. מניחים את הדגים המופשרים והשטופים על תבנית אפייה מצופה בשמן צמחי. אנחנו עושים חתכים בדג, משפשפים אותו במלח ותבלינים.

שלב 4. אופים את הדג 20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 5.מצננים את תפוחי האדמה המבושלים, קולפים וחותכים לפרוסות.

שלב 6. מניחים פרוסות תפוחי אדמה מסביב לדג. מפזרים מלח ומוסיפים שום קצוץ.

שלב 7. מבשלים את המנה עוד 15 דקות באותה טמפרטורה.

שלב 8. פיקס לבבי וטעים אפוי בתנור עם תפוחי אדמה מוכן. מגישים לשולחן!

פייק ברוטב שמנת בתנור

פייק ברוטב שמנת בתנור יוצא רך מאוד, עסיסי ומזין. הגישו את המנה הצבעונית עם התוספות האהובות עליכם. יקיריכם או האורחים ישמחו! כדי להכין, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פייק אבנית - 800 גר'.
• חמאה - 50 גרם.
• קרם 10-20% – 60 מ"ל.
• שום - 2 שיני.
• חרדל דיז'ון - 1 כף.
• מיץ לימון - 1.5 כפות.
• בצלי שאלוט קצוצים - 1.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.
• לימון - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הדג. אתה יכול להשתמש בפילה פיקדון מיד.

שלב 2. אנו מנקים את מוצר הדגים מעצמות גדולות.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים חמאה, שמנת, חרדל, שום קצוץ ובצל. יוצקים פנימה מעט מיץ לימון.

שלב 4. הנח את חומר העבודה על הכיריים. מערבבים ומחממים עד שהתערובת הופכת להומוגנית. בסוף מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 5. מניחים פילה דג בתבנית אפייה. ממליחים ומפלפלים אותו, ואז יוצקים עליו רוטב שמנת.

שלב 6. אופים את המנה במשך 35 דקות ב-200 מעלות.

שלב 7. פייק דק רך ורך ברוטב שמנת בתנור מוכן. מחלקים למנות ומגישים, בתוספת עשבי תיבול ולימון!

פילה פייק עם גבינה בתנור

פילה פייק עם גבינה בתנור הוא מנה מקורית ונימוחה להפליא לשולחן שלכם, שלא תשאיר אף אחד אדיש. ניתן להגיש לארוחת צהריים משפחתית, ערב או כחלק מתפריט חג. אנו ממליצים להכין דגים טעימים באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• Pike perch - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - 30 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים את הפייק מראש, שוטפים אותו וחותכים אותו לפילה מסודר. מסירים את הזרעים והקליפה.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מטגנים את המוצר בשמן צמחי עד שקיפות.

שלב 3. מניחים את הדג עם הבצל בתבנית אפייה, מפזרים מלח ותבלינים. מכסים את המוצרים בחתיכות חמאה ותערובת של שמנת חמוצה וגבינה מגוררת.

שלב 4. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 5. זה ייקח בערך 20-30 דקות כדי לבשל את הדג במלואו.

שלב 6. לאחר הבישול, הניחו לפינוק לשבת מעט.

שלב 7. ניתן לחלק את פילה הפייק מעורר התיאבון עם גבינה בתנור למנות ולהגיש. בתאבון!

פייק אפוי עם מיונז

פייק אפוי במיונז יוצא רך מאוד, עסיסי ומעורר תיאבון. הגישו את המנה הדשנה והצבעונית הזו עם התוספות האהובות עליכם. קרובי משפחה או אורחים יעריכו את הפינוק הזה. כדי להכין, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• Pike perch - 1 יחידה.
• מיונז - 250 גרם.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מפשירים את הדג, מנקים ושוטפים אותו. ואז אנחנו מחלקים אותו לחתיכות קטנות, מסירים בזהירות את הסרט והזרעים.

שלב 3. מפלפלים את נתחי הדג, מוסיפים מלח ומפזרים תבלינים, יוצקים פנימה מיץ לימון ומערבבים בעדינות.

שלב 4. קולפים את שיני השום וקוצצים אותן בכל דרך נוחה.

שלב 5. מוסיפים לשום את כמות המיונז שצוינה. מערבבים הכל היטב.

שלב 6. מניחים חתיכות פייק בתבנית אפייה ומצפים אותן במיונז. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 7. Pike perch אפוי עם מיונז מוכן. מחלקים למנות ומגישים!

פייק עם גזר ובצל בתנור

פייק עם גזר ובצל בתנור יוצא רך מאוד, עסיסי ומזין. הגישו את המנה הצבעונית עם התוספות האהובות עליכם. יקיריכם או האורחים לא יוכלו להתאפק. כדי ליישם את הרעיון שלך, השתמש במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פייק אבנית - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1-2 יח'.
• רסק עגבניות - 1 כפית.
• מים - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוזמרין - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• סוכר - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. להפשיר, לנקות ולשטוף את הפייק. לאחר מכן, משפשפים היטב את הדג במלח, פלפל ורוזמרין קצוץ.

שלב 2. חותכים את הגזר והבצל לחתיכות קטנות. מטגנים את האוכל בשמן צמחי עד שהוא רך.

שלב 3. מוסיפים ירקות עם מים, רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל. מבשלים כ-5-7 דקות.

שלב 4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף. יוצקים את תערובת הירקות ומוסיפים את הדג.

שלב 5. מצפים את הדג בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה קשה מגוררת.

שלב 6. עוטפים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות.

שלב 7. לאחר זמן מה, פתח את נייר הכסף. אופים את הדג עוד 15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8. פייק מעורר תיאבון אפוי עם גזר ובצל מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פייק אפוי בשרוול

פייק אפוי בשרוול הוא מנה מעניינת וטעימה להפליא לשולחן שלכם. ניתן להגיש לארוחת צהריים משפחתית, ערב או כחלק מתפריט חג. אנו ממליצים להכין דגים טעימים באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• Pike perch - 1 יחידה.
• לימון - 3 טבעות.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 1 כף.
• תבלינים - 1 כף.
• עלה דפנה - 1-2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף ולנקות היטב את הפייק, ולאחר מכן לשפשף היטב את הפגר עם מלח ותבלינים. לשפשף מבחוץ ומבפנים.

שלב 2. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות או חצאי טבעות.

שלב 3. שוטפים את הלימון וחותכים לטבעות דקות.

שלב 4. מניחים טבעות לימון ועלי דפנה בבטן הדג. אנו מסירים תחילה את זרעי ההדר.

שלב 5. מניחים את הדג בשרוול אפייה. שמנו כאן גם בצל. אנחנו קושרים את השרוול.

שלב 6. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30-35 דקות. לאחר הפינוק, הניחו לו לנוח 5-7 דקות.

שלב 7. פיקס עסיסי ומעורר תיאבון אפוי בשרוול מוכן. הגישו אותו לשולחן ותהנו!