סופלה עוף

סופלה עוף הוא מנה מקורית וטעימה מאוד שקל להכין בבית. לפינוק המוגמר יש גם תכונות תזונתיות ומועילות. ניתן להגיש את המוצר עתיר החלבון לארוחת צהריים, ערב או כחטיף ממלא. הקפד לשים לב למבחר הקולינרי המוכן שלנו של שמונה מתכוני תנור שלב אחר שלב.

סופלה עוף דיאטטי בתנור

סופלה עוף דיאטטי בתנור יפנה לא רק למי שצופה בתזונה שלו, אלא גם לאוהבי פינוקים מעניינים ומגוונים. המוצר המוגמר יהיה רך להפליא, מעורר תיאבון ומזין. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   סופלה עוף קל מאוד להכנה. מרתיחים את פילה העוף עד לבישול. אפשר להשתמש גם בבשר של חלקים אחרים של העוף.
2. 
   אנחנו מפרידים את החלמונים מהחלבונים בכל דרך נוחה.
3. 
   טוחנים את העוף המבושל בבלנדר יחד עם החלמונים, הקפיר, המלח והתבלינים לפי הטעם. אתה צריך לקבל מסה רכה והומוגנית.
4. 
   מגררים את הגזרים על פומפיה דקה ומוסיפים אותם לתערובת העוף.
5. 
   מערבבים הכל היטב.
6. 
   בנפרד מקציפים את החלבונים עד לקבלת תערובת תפוחה. מקפלים בעדינות את תערובת החלבון לתוך התערובת הכוללת.
7. 
   מניחים את בצק העוף בתבנית אפייה. אפשר להשתמש בתבניות מאפינס קטנות.
8. 
   אופים את הפינוק במשך 40 דקות ב-180 מעלות. לאחר מכן מניחים לו להתקרר מעט ומוציאים בזהירות מהתבנית.
9. 
   סופלה עוף דיאטטי בתנור מוכן. מקשטים לפי טעמכם, מגישים ונהנים!

---

סופלה עוף רך, ממש כמו בגן

סופלה עוף רך, ממש כמו בגן, יוצא רך מאוד, אוורירי ומעורר תיאבון. הפינוק ישמח אותך לא רק בטעם שלו, אלא גם בתכונות המועילות שלו. להכנה, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף – 0.6 ק"ג.
• ביצה - 4 יח'.
• קפיר 3.2% – 300 מ"ל.
• קמח - 2 כפות. אין מגלשה.
• גזר - 70 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. מפשירים מראש ושוטפים את פילה העוף.

שלב 2. מרתיחים את בשר העוף, ואז מצננים מעט ומעבירים במטחנת בשר. שלבו את המסה שהתקבלה עם חלמוני עוף, מלח ותבלינים כרצונכם.

שלב 3. קולפים את הגזרים, שוטפים אותם, מגררים דק ומבשלים בסיר בחמאה. מטגנים את הקמח במחבת יבשה ויוצקים לתוכו קפיר. מבשלים עד שנעלמים הגושים.

שלב 4. מוסיפים להכנת הבשר גזר ותערובת קפיר וקמח.

שלב 5. ללוש היטב את התוכן ולהוסיף חלבונים טרופים. מערבבים בזהירות.

שלב 6.מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומבשלים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. סופלה עוף רך, ממש כמו בגן, מוכן. מחלקים למנות ומגישים!

סופלה עוף עם קישואים

סופלה עוף עם קישואים הוא מנה עסיסית, נימוחה ומעוררת תיאבון לשולחן שלכם. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב ולהפתיע את המשפחה שלך. יהיה קשה לעמוד בפני הפינוק הזה!

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף – 0.7 ק"ג.
• קישואים – 1.5 ק"ג.
• גבינה - 150 גרם.
• פירורי לחם - 0.5 כפות.
• שמנת 10% - 0.5 כפות.
• ביצה - 4 יח'.
• מים רותחים - 1 כף.
• אגוז מוסקט - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הקישואים ומסירים גרעינים.

שלב 2. לאחר מכן, חתכו את הירקות לחתיכות קטנות.

שלב 3. מניחים את המוצר במחבת, ממליחים לפי הטעם ויוצקים מים רותחים. מבשלים עד לריכוך.

שלב 4. שוטפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 5. טוחנים את נתחי בשר העוף בבלנדר עד לקבלת מסה רכה.

שלב 6. מעבירים את תערובת הבשר לקערה עמוקה.

שלב 7. מוסיפים לציר העוף פטרוזיליה קצוצה, מלח וגבינה מגוררת.

שלב 8. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. היכו אותם בנפרד אחד מהשני. אנחנו הופכים את החלבונים למסה אוורירית מאוד.

שלב 9. מוסיפים לעוף הטחון קישואים חלוטים, פירורי לחם, אגוז מוסקט, פלפל גרוס, חלמונים ושמנת. מערבבים היטב.

שלב 10בזהירות, תוך ערבוב מתמיד מלמטה למעלה, רצוי עם כף עץ, מקפלים פנימה את החלבונים המוקצפים.

שלב 11. יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. מבשלים את המנה 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 12. סופלה עוף וקישואים מוכן! מקשטים בבזיליקום ריחני, מחלקים למנות ונהנים.

סופלה עוף עם אורז

סופלה עוף עם אורז הוא פינוק מקורי ומזין מאוד שיהיה קשה לעמוד בפניו. מוצר פילה העוף המוגמר יהיה רך להפליא, מעורר תיאבון ומזין. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• אורז - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 10 גרם.
• קארי - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו וחתכו את פילה העוף, ואז העבירו אותו דרך מטחנת בשר.

שלב 2. מרתיחים את כמות האורז שצוינה עד לריכוך. אנחנו גם מעבירים אותו דרך מטחנת בשר.

שלב 3. ממליחים, פלפלים את ההכנה ומוסיפים קארי. מערבבים היטב.

שלב 4. מוסיפים לבצק חתיכת חמאה מרוככת. מערבבים הכל שוב.

שלב 5. טורפים את ביצת העוף עד לקבלת תערובת אוורירית ומערבבים בעדינות לתוך המסה הכוללת.

שלב 6. מניחים את הבצק בתבנית או בתבניות קטנות. אופים את הפינוק הרך כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 7. סופלה עוף עם אורז מוכן. מחלקים למנות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים. בתאבון!

סופלה עוף עם ירקות

סופלה עוף עם ירקות יוצא רך להפליא, עסיסי ומעורר תיאבון.המנה הביתית המוגמרת תשמח אותך לא רק בטעם שלה, אלא גם בתכונות המועילות שלה. להכנה, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• גזר - 50 גרם.
• דלעת - 50 גרם.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף מתחת למים, חותכים לחתיכות קטנות וטוחנים בבלנדר.

שלב 2. קולפים את הגזר והדלעת וחותכים לרצועות דקות. זה נוח לעשות זאת באמצעות חותך ירקות.

שלב 3. יוצקים את חתיכות הירקות במים ומרתיחים אותם עד לריכוך. לאחר מכן שמים אותו במסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.

שלב 4. טורפים את הביצים עד להופעת קצף אוורירי.

שלב 5. יוצקים כאן את השמנת וממשיכים להקציף.

שלב 6. יוצקים את התערובת לתוך מסת העוף. אנו מוסיפים גם מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 7. מצפים את תבנית האפייה בחמאה. שמנו כאן שליש ממסת העוף, ואז מכינים שכבה דקה של ירקות. חזור על השכבות עד שכל החומרים נעלמים. אופים את הפינוק במשך 40-50 דקות ב-180 מעלות, מכסים בנייר כסף.

שלב 8. סופלה עוף עם ירקות מוכן. מוציאים מהתבנית, מקשטים ומגישים!

סופלה עוף עם פטריות

סופלה עוף עם פטריות הוא מנה טעימה מאוד, מעוררת תיאבון ומשביעה לכל המשפחה. זה בכלל לא קשה להכין את זה במו ידיך, והתוצאה של הרעיון הקולינרי לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף – 0.4 ק"ג.
• פטריות פורצ'יני - 100 גר'.
• בצל - 70 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• חלבון ביצה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את פילה העוף השטוף לחתיכות קטנות. מערבבים אותם בבלנדר עד שהם הופכים לעיסה רכה.

שלב 2. שוטפים היטב את פטריות הפורצ'יני, ואז קוצצים אותן עם בצל ומניחים אותן בבלנדר עם תערובת העוף. בואו נטחן הכל ביחד.

שלב 3. מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות אווריריות. מערבבים אותם לתוך התערובת.

שלב 4. קולפים ושוטפים את הגזרים, ואז מגררים אותם. אנחנו שולחים אותו לשאר המרכיבים.

שלב 5. יוצקים מעט מים לתכשיר, מוסיפים מלח ופלפל גרוס. לְהַקְצִיף.

שלב 6. מעבירים את הבצק לתבנית אפייה.

שלב 7. אופים 20-30 דקות ב-200 מעלות.

שלב 8. סופלה עוף עם פטריות מוכן. חותכים למנות ומגישים!

סופלה עוף עם גבינה בתנור

סופלה עוף עם גבינה בתנור יוצא רך מאוד, אוורירי ומעורר תיאבון. המנה המוגמרת תשמח אותך לא רק בטעם שלה, אלא גם בתכונות המועילות שלה. להכנה, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף – 0.6 ק"ג.
• חלב - 120 מ"ל.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• חמאה - 40 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף מתחת למים ומרתיחים עד לריכוך.

שלב 2. הכן את שאר החומרים. מעבירים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה.

שלב 3.מניחים חתיכות של פילה מבושל לתוך קערת בלנדר. יוצקים לתוכו חלב וטוחנים.

שלב 4. מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מניחים את החלמונים בבלנדר עם תערובת העוף.

שלב 5. טוחנים הכל שוב ומעבירים לקערה עמוקה.

שלב 6. מוסיפים למסה הרכה מלח, פלפל שחור גרוס וגבינה קשה מגוררת.

שלב 7. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת הרכב הומוגני.

שלב 8. מקציפים בנפרד את חלבוני העוף עד לקבלת תערובת תפוחה.

שלב 9. מעבירים את תערובת החלבונים לתערובת העוף. מערבבים בזהירות עם מרית.

שלב 10. מעבירים את חומר העבודה לתבנית אפייה משומנת בחמאה.

שלב 11. אופים את הבצק 20 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מצפים את המשטח בשמנת חמוצה.

שלב 12. אופים עוד 20 דקות באותה טמפרטורה.

שלב 13. סופלה עוף עם גבינה בתנור מוכן. חותכים למנות, מקשטים לפי הטעם ומגישים. בתאבון!

סופלה עוף עם פיסטוקים

סופלה עוף עם פיסטוקים הוא מנה טעימה להפליא, מקורית ומשביעה לכל המשפחה. זה בכלל לא קשה להכין את זה במו ידיך, והתוצאה של הרעיון הקולינרי לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פילה עוף – 0.7 ק"ג.
• פיסטוקים קלופים - 150 גר'.
• בייקון - 200 גר'.
• חמאה - 1 כף.
• חלמון ביצה - 2 יח'.
• קמח - 3 כפות.
• חלב - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. מפשירים ושוטפים את פילה העוף מראש.

שלב 2. לאחר מכן, אנו גוללים את מוצר העוף דרך מטחנת בשר.טוחנים את הפיסטוקים בעזרת בלנדר, וממיסים את החמאה בכל דרך נוחה.

שלב 3. שלבו עוף טחון עם פיסטוקים, חמאה, חלמונים, קמח וחלב. מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב.

שלב 4. חותכים את הבייקון לחתיכות דקות ארוכות. אנו מרפדים איתה תבנית אפייה מצופה בשמן צמחי. מניחים את הבייקון כך שחלק ממנו יהיה תלוי בצדדים.

שלב 5. מניחים את תערובת העוף עם הפיסטוקים על הבייקון.

שלב 6. עוטפים את הבייקון התלוי סביב ציר העוף. אופים את הפינוק במשך 40 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. סופלה עוף עם פיסטוקים מוכן. חותכים למנות, מגישים ומנסים מהר!