מרק הודו

מרקים תוצרת בית הם תמיד טעימים ומשביעים להפליא. בנוסף, המנה יכולה להיות גם בריאה. הכינו מרק הודו טעים שבהחלט לא יפגע בגזרה שלכם. לשם כך השתמשו במבחר של 10 מתכונים קולינריים פשוטים עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך ותמונות.

מרק אטריות הודו פשוט וטעים

מרק ביתי קל אך מזין העשוי מבשר הודו ואטריות. המנה הזו תשלים בצורה מושלמת את שולחן האוכל הביתי ותמשוך ילדים.

1. 
   איך לבשל מרק הודו פשוט וטעים? מניחים את בשר העופות במחבת, ממלאים אותו במים ומרתיחים עד שהוא מוכן.
2. 
   מוציאים את הציפור מהמרק המוגמר ומניחים לה להתקרר. אנחנו שולחים לכאן גם קוביות של תפוחי אדמה קלופים.
3. 
   לאחר מכן אנו מניחים את הגזרים. אנחנו גם חותכים אותו לקוביות.
4. 
   קוצצים דק את הודו המצונן ומניחים בכלי משותף. שמנו כאן גם וורמיצ'לי. מבשלים עוד 5-7 דקות.
5. 
   מרק מעורר תיאבון וקליל עם הודו ואטריות מוכן. יוצקים לצלחות, מעלים שמיר ארומטי ומגישים.

---

איך מכינים מרק קציצות הודו?

גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים את המרק הטעים והמעורר הזה עם קציצות. אפשר להגיש לארוחת צהריים עם לחם, הכינו מנה עם קציצות הודו. זה יהפוך את הפינוק לפחות שומני.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• הודו טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבנייה - 2 יח'.
• אפונה ירוקה - 50 גרם.
• שורש פטרוזיליה - לפי הטעם.
• לובאג' - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מניחים בתחתית התבנית שורש פטרוזיליה, לוביה והעלים העליונים של בצל.

2. יוצקים מים על התבלינים ומבשלים עד שהם מתרככים. לאחר מכן מוציאים מהמרק.

3. בשלב זה מכינים מרכיבים נוספים. אנו שוטפים ומנקים ירקות ועשבי תיבול.

4. קוצצים דק תפוחי אדמה, גזר, פלפלים, עגבניות ועשבי תיבול. מניחים אותם בסיר ומוסיפים אפונה ירוקה.

5. מערבבים את הודו הטחון עם הביצה, המלח והפלפל הגרוס.

6. מהמסה המתקבלת יוצרים בידיים כדורים קטנים ומסודרים.

7. מוסיפים לירקות המבושלים עלי דפנה.

8. לאחר מכן, מורידים כאן בזהירות את כדורי הבשר. מבשלים את המנה עד שהם מוכנים. מרק ארומטי עם קציצות הודו מוכן.

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק הודו עם תפוחי אדמה

קל להכין מרק ביתי מזין עם תפוחי אדמה והודו רזה. הגישו אותו לשולחן האוכל יחד עם לחם, עשבי תיבול או שמנת חמוצה. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כנף טורקיה - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ממלאים את כנף ההודו במים ומבשלים כ-30 דקות.

2. קולפים את הירקות. חותכים תפוחי אדמה, גזר ובצל לקוביות קטנות.

3. מוציאים את כנף הציפור המבושלת מהמרק ומניחים לה להתקרר. לאחר מכן, הפרידו את הבשר מהעצם.

4. מניחים תפוחי אדמה וגזר לתוך המרק.

5. כשהירקות התרככו מוסיפים למנה בצל, עלי דפנה וגרגרי פלפל. מלח לטעימה.

6. מוסיפים בשר הודו ומבשלים עוד 20 דקות.

7. בתום הבישול מוסיפים שמיר קצוץ.

8. מסירים את המחבת מהאש. יוצקים את המרק לקערות ומגישים!

מרק פילה הודו דיאטטי

מרק בריא ומזין עשוי מפילה הודו. המנה הביתית תהיה קלה ודלת קלוריות. מגישים פינוק טעים לארוחת צהריים. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה הודו - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• פסטה - 2/3 כפות.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• מים - 2 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. אנחנו שוטפים ומקלפים את הירקות, שוטפים את פילה ההודו מתחת למים.

2. לאחר מכן, חותכים את הפילה לחתיכות מנות.

3. מעבירים את הבשר למחבת עם מי מלח. שמנו כאן גם שום ובצל אחד. מביאים את התוכן לרתיחה ומבשלים 15 דקות.

4. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.

5. קוצצים את הבצל הנותר ומגררים את הגזר.

6.מטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך.

7. טובלים את תפוחי האדמה במרק המוכן ומבשלים עוד 10 דקות.

8. לאחר מכן, פורסים את הבצל והגזר. מבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים.

9. לאחר מכן הכניסו את הפסטה למחבת.

10. לאחר 10-15 דקות מוסיפים פלפל גרוס ועשבי תיבול קצוצים.

11. מרק הודו מעורר תיאבון מוכן. אפשר לצקת לצלחות ולהגיש.

מרק ירכי הודו טעים מאוד ועשיר

מרק הודו טעים ועשיר מתקבל מחלק הירך של הציפור. נתחי בשר עסיסיים בשילוב ירקות יוצרים טעם וארומה ייחודיים. שימו לב לרעיון הקולינרי הזה!

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1/3 יח'.
• ורמיצ'לי - 50 גרם.
• מים - 1.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את ירך ההודו ומסירים ממנה את העור.

2. מחלקים את המוצר למספר חלקים.

3. לטבול את הבשר במחבת מים. מרתיחים עד לסיום.

4. במהלך התהליך ממליחים את התוכן ומסירים מדי פעם את הקצף.

5. מוציאים את הבשר המבושל מהמרק ונותנים לו להתקרר.

6. בזמן זה מקלפים וקוצצים את הבצלים.

7. שלח אותו לתוך המרק.

8. שמנו כאן גם גזר.

9. מבשלים כ-10 דקות.

10. מוציאים את הבשר המצונן מהעצם ומורידים אותו למחבת.

11. לאחר 10 דקות נוספות, פורסים את קוביות תפוחי האדמה.

12. טובלים את הפסטה בהכנה.

13. מבשלים כ-10 דקות.

14. ממליחים את המרק לפי הטעם.

15. מוסיפים עלה דפנה לטעם.

16. בסוף מוסיפים את השמיר הקצוץ.

17. מביאים את התוכן לרתיחה ומסירים את הכלי מהאש.

18. מרק ירכי הודו ביתי טעים מוכן.

מתכון למרק רגלי הודו קל וטעים

מרק הודו רך הוא פתרון נהדר לארוחת הצהריים שלך. נסה את המתכון הפשוט הזה שלב אחר שלב למקל תיפוף עופות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים ובריא.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מקל הודו - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• עגבנייה - 3 יח'.
• שעועית ירוקה - 100 גרם.
• ספגטי - 100 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. אנחנו מנקים את הירקות מראש ושוטפים אותם מתחת למים.

2. שוטפים היטב את מקל ההודו מתחת למים.

3. לטבול את המוצר במחבת עם מים מומלחים. מרתיחים עד שהבשר מוכן.

4. בזמן הזה בואו נדאג לירקות. חותכים את הגזר לקוביות קטנות.

5. חתכנו גם את תפוחי האדמה.

6. קוצצים את העגבניות שטופות.

7. מוסיפים למרק תפוחי אדמה, גזר ובצל שלם. מוציאים את מקל התוף מהמחבת.

8. מצננים את המוצר ומפרידים את הבשר מהעצם.

9. כשתפוחי האדמה מבושלים מוסיפים לתערובת עגבניות.

10. שוטפים את השעועית הירוקה ומכניסים למרק.

11. לאחר מכן אנו שולחים ספגטי.

12. מבשלים עוד 10-15 דקות. מוסיפים מלח לפי הטעם.

13. מרק רגלי הודו הארומטי מוכן. אתה יכול לנסות!

איך מכינים מרק צוואר הודו?

הטעם המעניין של מרק הודו מגיע מחלק הצוואר. המנה המוגמרת תפתיע לטובה ובהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש. בדוק את המתכון הפשוט הזה שלב אחר שלב לשולחן שלך.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• צוואר הודו - 1 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• פלפל יבש - 20 גר'.
• דגני חיטה - 60 גרם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1.שוטפים את צוואר ההודו ומניחים אותו בתבנית.

2. ממלאים את המוצר במים, מלח ומניחים על הכיריים.

3. מוסיפים למנה עלי דפנה ומבשלים כ-40 דקות.

4. בשלב זה מוסיפים דגני חיטה.

5. לאחר שהצווארים מוכנים מוסיפים למחבת את קוביות תפוחי האדמה.

6. מטגנים בנפרד את הבצל עם גזר ופלפלים יבשים.

7. מוציאים את הצווארים מהצלחת, מצננים אותם ומפרידים בזהירות את העיסה מהעצמות.

8. מוסיפים למרק ירקות צלויים.

9. לאחר מכן, פורסים את הירוקים הקצוצים.

10. לאחר מכן מוסיפים את הבשר.

11. שומרים את המנה על האש כ-5-7 דקות.

12. להתאים את המלח לפי הטעם.

13. מרק צוואר הודו עשיר וטעים מוכן. נסה זאת!

מרק מרק עצם הודו טעים

אפשר להכין מרק תוצרת בית מזין עם עצמות הודו רזה ורזה. הפינוק יהיה קליל וטעים. מגישים לארוחת צהריים, בתוספת לחם שחור או עשבי תיבול.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• הודו על העצם (כנפיים) - 300 גר'.
• עגבנייה - 3 יח'.
• בולגור - 50 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מלח - 1.5 כפות.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מים - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. ממלאים את הבורגול במים קרים ומניחים לתפיחה של 30 דקות.

2. בחרו חלקים מתאימים מההודו ושטפו אותם מתחת למים.

3. מניחים את המוצר במחבת, ממלאים אותו במים ומניחים על הכיריים.

4. קולפים וחותכים את הבצל והגזר לשניים.

5. מוסיפים מעט מלח למרק כשהוא רותח.

6. אנחנו טובלים כאן גם ירקות.

7. בזמן הזה קוצצים את השום.

8. חותכים את העגבניות לקוביות.

9. ראשית מטגנים את חתיכות השום בשמן צמחי.

10. לאחר מכן הוסף כאן עגבניות. מבשלים כ-15 דקות.

אחד עשר.מוציאים את הודו והירקות מהמרק המוגמר.

12. מוציאים מעט בשר מהעצמות. מניחים אותו בסיר.

13. אנחנו גם מורידים את הבורגול למים. מבשלים 20 דקות.

14. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.

15. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עוד 15 דקות.

16. לאחר זמן זה מוסיפים את העגבניות המטוגנות. מוסיפים לתערובת עלי דפנה ומבשלים על אש נמוכה עוד 20 דקות.

17. מרק עצמות הודו עשיר מוכן.

איך לבשל מרק אפונה עם הודו?

אפשר להכין מרק אפונה מעורר תיאבון עם בשר הודו. זה יהפוך את המנה הביתית לקלילה ובריאה יותר. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם. מגישים את הפינוק חם עם לחם לבחירתכם.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה הודו - 300 גרם.
• אפונה מפוצלת - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• פטרוזיליה - ¼ צרור.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה ההודו מתחת למים וחותכים לחתיכות קטנות. לטבול את הבשר במחבת מים. ממליחים ומניחים על הכיריים, מכינים את המרק.

2. שוטפים את האפונה ולאחר מכן משרים אותה במים למשך 30 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, שוטפים שוב ומוסיפים למרק.

3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. מניחים אותם במחבת כאשר בשר ההודו מבושל לחלוטין.

4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. אנחנו גם מוסיפים אותם למרק.

5. כשתפוחי האדמה מתרככים מוסיפים למנה פלפל חריף קצוץ, עשבי תיבול ועלי דפנה. מוסיפים פלפל גרוס לפי הטעם.

6. לאחר 5-10 דקות המרק יהיה מוכן לחלוטין. יוצקים אותו למנות ומגישים.

מרק ירקות דל קלוריות עם הודו

מחפשים מתכון קל ודל קלוריות לארוחת צהריים? הכינו מרק מעורר תיאבון וארומטי מירקות ובשר הודו. פנקו את עצמכם בפינוק צבעוני שתבזבזו עליו מעט מאוד זמן.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• טורקיה – 0.5 ק"ג.
• שעועית ירוקה - 400 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבניות - 400 גרם.
• קישואים - 300 גרם.
• שום - 10 גרם.
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית.
• ירוקים - 0.5 חבורה.
• שמן זית - 4 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. חותכים את בשר ההודו לחתיכות קטנות ומטגנים אותם בסיר עם תחתית עבה בשמן זית.

2. לאחר 10 דקות מכניסים למחבת בצל וגזר קצוצים דק.

3. מבשלים את חומר העבודה עוד כמה דקות. מערבבים במהלך התהליך.

4. אנחנו שולחים לכאן גם חתיכות של פלפל, זוקיני ושעועית ירוקה.

5. יוצקים מים על האוכל, מרתיחים ומבשלים עוד 30 דקות.

6. חולטים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות, מוסיפים למרק. בשלב זה כדאי להוסיף מלח למרק שלנו.

7. לאחר 10 דקות מפזרים על הפינוק עשבי תיבול ועשבי תיבול איטלקיים. מסירים מהאש.

8. מרק ירקות והודו מבריק תוצרת בית מוכן!