מרק כרובית הוא פתרון קולינרי טעים מאוד ובריא לארוחת צהריים ביתית או לנשנוש דשן. ניתן להכין את המנה בדרכים שונות. חפשו את הרעיונות הטובים ביותר במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכוני בישול טעימים מאוד עם צילומים שלב אחר שלב.
מרק כרובית טעים
מרק מחית כרובית טעים מאוד ישמש ארוחת צהריים בריאה ועשירה בוויטמינים לכל המשפחה, כולל הקטנטנים. בנוסף, מרק הירקות העדין ביותר מתגלה כמעניין בטעמו, מעורר תיאבון ומזין. רעיון קולינרי פשוט בהחלט יוסיף גיוון לשולחן שלכם.
- כרובית 150 (גרם)
- תפוח אדמה 80 (גרם)
- גזר 50 (גרם)
- בצל בצל 50 (גרם)
- ציר עוף ½ (ליטר)
- קרם 100 (מיליליטר)
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
-
איך מכינים מרק כרובית טעים? מקלפים את הבצל והגזר. הקפידו לשטוף את הירקות כדי להסיר זיהום ולאחר מכן לחתוך אותם לחתיכות בגודל בינוני. -
חתכנו את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות או לפרוסות קטנות. -
שוטפים את הכרובית מתחת למים, מייבשים אותה ומפרידים בזהירות לתפרחות. -
מניחים את כל הירקות בסיר ומוסיפים מרק עוף. מרתיחים על אש נמוכה לאחר הרתיחה הראשונה כ-25 דקות. אתה יכול גם להשתמש במים רגילים במקום מרק. -
אם נשארו יותר מדי נוזלים במחבת לאחר הבישול, אפשר למזוג לכוס. אין צורך לשפוך אותו מיד לכיור, מכיוון שניתן להשתמש במים אלו כדי לווסת את סמיכות המרק. מערבבים את תכולת התבנית בעזרת בלנדר עד לקבלת עיסה רכה. -
יוצקים שמנת למסה הרכה שהתקבלה, מוסיפים מלח ותבלינים. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים את המרק השמור. -
מניחים את חומר העבודה על האש ומחממים אותו ממש שתי דקות. -
מרק כרובית טעים מאוד מוכן. יוצקים לצלחות ומנסים את זה מהר!
מרק כרובית עם עוף
מרק כרובית עם עוף הוא מנה חמה טעימה להפליא, מזינה ומעוררת תיאבון לשולחן ארוחת הערב. מרק ירקות רך הוא בריא ולא עשיר מדי בקלוריות. בנוסף, רעיון קולינרי מעניין ולא מסובך מתאים למזון תינוקות.
זמן בישול - 55 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 150 גרם.
- פילה עוף - 250 גר'.
- תפוחי אדמה - 200 גרם.
- עגבניות - 120 גרם.
- פלפל מתוק - 70 גרם.
- גזר - 80 גרם.
- בצל - 80 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים - לפי הטעם.
- מים - 1.7 ליטר.
- שמן חמניות - לטיגון.
תהליך בישול:
- אנחנו מקבלים את כל המוצרים הדרושים. אנחנו מנקים את הירקות ושוטפים אותם מתחת למים.
- חותכים את פילה העוף למנות ומניחים בסיר או בסיר.הוסף מים כאן והביא את מרק העוף הפשוט שלנו לבעבוע פעיל. הקפידו להסיר את הקצף ולהרתיח במשך 30 דקות על אש בינונית.
- חותכים את הבצל לקוביות ומגררים את הגזר. אם רוצים, אפשר לחתוך את הגזר לרצועות דקות.
- מחממים מחבת עם שמן חמניות ומוסיפים ירקות חתוכים. מטגנים אותם יחד כארבע דקות.
- חתכנו את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בגודל בינוני מסודר.
- מסירים את הגרעינים וגולים מהפלפל המתוק. אנחנו חותכים את הירק לקוביות.
- מפרידים בזהירות את הכרובית לתפרחות קטנות.
- אנחנו פורקים את כל הירקות המוכנים שלנו לתוך מרק העוף. שמנו כאן גם בצל וגזר מטוגנים. מוסיפים למרק את העגבנייה הקצוצה ומבשלים הכל יחד עוד 25 דקות.
- בתום בישול המרק מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.
- מרק כרובית עם עוף מוכן. יוצקים לקערות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים לארוחת ערב!
מרק כרובית וברוקולי
למרק מחית כרובית וברוקולי טעם קליל נעים להפליא ותהליך בישול מהיר. פינוק חם ירקות זה אידיאלי לארוחת צהריים משפחתית או חטיף עשיר עשיר בוויטמין. למרק השמנת העדין ביותר אפשר להוסיף לחם, קרקרים וזרעים.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 0.5 יח'.
- ברוקולי - 0.5 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- ספגטי - 60 גרם.
- מים - 1.8 ליטר.
- שמן זית - 40 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- שמן חמניות - לטיגון.
תהליך בישול:
- מטעמי נוחות, אנו מוציאים מיד את כל המוצרים הדרושים.
- אנחנו שוטפים את הכרובית ומפרידים אותה לתפרחות גדולות. מניחים אותם בסיר.
- אנחנו מפרקים את הברוקולי השטוף לאותן התפרחות ומניחים אותם בסיר.
- מוסיפים ספגטי, אותו אנו מפרקים.
- מניחים כאן את הפלפל המתוק הקלוף כולו. כשהוא נהיה רך במהלך הבישול, נסיר ממנו את הקליפה ונחזיר את העיסה חזרה למחבת.
- אנו משלימים את המוצרים במלח ועלי דפנה.
- ממלאים הכל במים ולאחר הרתיחה מבשלים 10 דקות על אש בינונית.
- בשלב זה מכינים את הטיגון. מחממים מחבת עם שמן חמניות ומבשלים בה את קוביות הבצל.
- מוסיפים את הבצל עם קוביות הגזר ומטגנים את הירקות יחד עוד 6 דקות.
- לאחר 10 דקות, טועמים מהתוכן במחבת למלח. אם צריך, מוסיפים עוד מעט מלח.
- מוסיפים למחבת עם התוכן את הירקות המטוגנים ולאחר הרתיחה מבשלים הכל יחד עוד חמש דקות. בשלב זה כבר אפשר להוציא את הפלפל ולהפריד ממנו את העיסה.
- טוחנים את הפינוק המוגמר באמצעות בלנדר טבילה. אנחנו צריכים לקבל פירה רך.
- מרק כרובית וברוקולי מוכן. בדוק את הרעיון הקולינרי הזה!
מרק כרובית דיאטטי
מרק כרובית דיאטטי הוא פתרון אידיאלי למי שאכפת לו מהגזרה והבריאות שלו. מרק חם הוא דל קלוריות, אך יחד עם זאת טעים ומזין. בנוסף, הפינוק מכיל הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
זמן בישול - 55 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 0.3 ק"ג.
- פתיתי שיבולת שועל - 0.75 כפות.
- פילה עוף - 150 גר'.
- מים - 2 ליטר.
- בצל - 110 גרם.
- גזר - 120 גרם.
- קישואים - 1 יחידה.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- פלפל צ'ילי חריף - לפי הטעם.
- ירוקים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
- חותכים את חלצית הציפור למנות. לטבול אותם בסיר מתאים, להוסיף מים קרים ולבשל על אש קטנה 30 דקות לאחר הרתיחה. אם נוצר קצף, הקפד להסיר אותו.
- אנו מוסיפים למרק הזה גם פלפלים חריפים ובצל חתוכים לחצאים.
- טובלים את הכרובית במרק המוכן, אותו אנו מפרידים תחילה לתפרחות.
- אנחנו מגררים את הגזר והקישואים הקלופים על פומפיה גסה ומוסיפים אותם גם למרק. מבשלים הכל יחד עוד 5 דקות.
- בשלב זה, הכינו את הכמות הנדרשת של שיבולת שועל ועלי דפנה.
- אנחנו גם טובלים את המוצרים המוכנים במרק שלנו ומבשלים עד שהם מוכנים - כ-10 דקות.
- בסוף מוסיפים מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים.
- מרתיחים 5 דקות ולאחר מכן ניתן לכבות את הכיריים.
- מרק כרובית דיאטטי מוכן. עזור לעצמך!
מרק כרובית מהיר עם תפוחי אדמה
מרק כרובית מהיר עם תפוחי אדמה הוא פינוק חם טעים להפליא, מזין ומעורר תיאבון לשולחן ארוחת הערב. מרק ירקות אטרקטיבי הוא בריא ולא עשיר מדי בקלוריות. בנוסף, הרעיון הקולינרי רלוונטי לתפריט הילדים.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 200 גרם.
- מים - 1.5 ליטר.
- תפוחי אדמה - 450 גרם.
- גזר - 150 גרם.
- בצל - 150 גרם.
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- עלה דפנה - 2 יח'.
תהליך בישול:
- אנחנו מוציאים את כל הירקות ועשבי התיבול הדרושים ושמים אותם על שולחן העבודה.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים וחותכים לקוביות.מניחים בסיר ומוסיפים ליטר מים קרים. לאחר הרתיחה, מרתיחים במשך 7 דקות.
- בשלב זה, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו במשך כ-5 דקות עד שהוא רך בשמן צמחי.
- מוסיפים לבצל קוביות גזר קלופות. מטגנים את הירקות עוד 5 דקות תוך ערבוב קבוע.
- מניחים את הירקות המטוגנים במחבת עם תפוחי אדמה. אנחנו מנמיכים את האש. מוסיפים מלח ותבלינים.
- שוטפים בזהירות את הכרובית להסרת לכלוך ואבק ומחלקים אותה לתפרחות.
- מניחים את תפרחת הכרוב במחבת עם שמן צמחי ומבשלים עד לקבלת קרום מעורר תיאבון.
- מניחים את הכרובית המוכנה למחבת. מוסיפים עוד מים רותחים במידת הצורך. מערבבים ומבשלים חמש עד שש דקות.
- מרק כרובית מהיר עם תפוחי אדמה מוכן. יוצקים לקערות מרק, מפזרים עשבי תיבול!
מרק כרובית לתענית
מרק כרובית לתענית הוא טעימה מעניינת ויחד עם זאת פשוט מאוד להכנה מנה חמה לארוחת ערב משפחתית. פינוק לבבי אידיאלי לתפריט לתענית או תפריט צמחוני. מגישים עם לחם, קרוטונים ושאר תוספות.
זמן בישול - שעה 25 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 5
רכיבים:
- כרובית - 0.5 ק"ג.
- כרוב לבן - 220 גרם.
- תפוחי אדמה - 160 גרם.
- פלפל חריף מתוק - 100 גר'.
- עגבנייה - 150 גרם.
- כרישה - 130 גר'.
- גזר - 150 גרם.
- פתיתי קוקוס - 35 גר'.
- ג'ינג'ר מיובש - 5 גרם.
- פפריקה - 5 גר'.
- מרק ירקות יבש - 15 גרם.
- מרגרינה - 15 גרם.
- שמן זית - 20 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
- יוצקים שמן זית לתבנית בעלת תחתית עבה ומוסיפים מרגרינה.מטגנים עליו במהירות טבעות כרישה דקות. הוסף כאן שבבי גזר מגורר, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
- אנחנו שולחים לכאן גם קוביות עגבניות ופלפל. מערבבים הכל היטב ומבשלים עוד 10 דקות.
- מוסיפים לירקות קוקוס, פפריקה (הכי כדאי להשתמש בפתיתים) וג'ינג'ר טחון.
- מוסיפים לירקות המטוגנים קוביות תפוחי אדמה.
- שמנו כאן גם כרוב לבן קצוץ - חותכים אותו לשבבים דקים מאוד בעזרת סכין או חותכן ירקות.
- אנו מוסיפים להכנה שלנו תפרחת כרובית.
- ממלאים הכל במים, יוצקים גם מרק ירקות יבש, מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל גרוס.
- מכסים את הפינוק במכסה ומבשלים על אש בינונית 40 דקות לאחר הרתיחה הראשונה. לאחר מכן כבו את הכיריים והניחו למרק להתבשל במשך 20-30 דקות.
- מרק כרובית לתענית מוכן. אתה יכול למזוג אותו לקערות מרק ולנסות את זה!
מרק כרובית וקישואים שמנת
מרק קרמי העשוי מכרובית וקישואים יוצא רך להפליא ונעים לטעום. פינוק חם זה מושלם לארוחת ערב משפחתית. המשפחה שלכם בהחלט תבחין במראה מעורר התיאבון, בטעם המעניין ובתכונות התזונתיות של מרק מחית הירקות.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 0.5 ק"ג.
- קישואים – 0.5 ק"ג.
- בצל - 150 גרם.
- גזר - 150 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
- בצל ירוק - להגשה.
תהליך בישול:
- חותכים את הבצל הקלוף לקוביות.
- שוטפים היטב את הקישואים וחותכים אותו לקוביות. אם הירק קטן וצעיר, אין צורך להסיר את הקליפה.
- שלושה גזרים קלופים על פומפיה גסה.
- אנו מחלקים את הכרובית שטופה היטב לתפרחות.
- בחרו במחבת עם תחתית עבה שבה האוכל לא יישרף בעת הטיגון. יוצקים שמן צמחי ומטגנים את הבצל כמה דקות.
- מוסיפים גזר מגורר לבצל ומטגנים את הירקות יחד עוד כמה דקות.
- מניחים את שאר הירקות, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב.
- ממלאים את הירקות לחלוטין במים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 20 דקות.
- מניחים את כל הירקות המבושלים בקערת בלנדר ויוצקים מעט מהמרק.
- טוחנים את חומר העבודה באמצעות בלנדר עד לקבלת הרכב עדין.
- מרק כרובית וקישואים שמנת מוכן. מקשטים בבצל ירוק קצוץ.
מרק כרובית ודלעת
למרק כרובית ודלעת טעם עדין, תכונות תזונתיות ומראה אטרקטיבי. בנוסף, מרק ירקות חם בריא מאוד הודות לתכולה הגבוהה של סיבים, אבץ ושאר ויטמינים ומינרלים חיוניים.
זמן בישול - 55 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 5
רכיבים:
- כרובית - 250 גרם.
- דלעת - 250 גרם.
- תפוחי אדמה - 200 גרם.
- פלפל מתוק - 90 גר'.
- בצל - 80 גרם.
- גבינה מעובדת - 100 גר'.
- ביצה - 2 יח'.
- שום - שן אחת.
- פטרוזיליה - 10 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- מים - 2 ליטר.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
- אנו מקבלים את כל המוצרים הדרושים המצוינים ברשימה.
- קולפים את תפוחי האדמה, מעבירים אותם מתחת למים ומפרידים אותם לחתיכות בינוניות.
- מביאים מים לרתיחה בסיר ומוסיפים את תפוחי האדמה המוכנים. מבשלים במים רותחים במשך 15 דקות.
- קוצצים את הבצל הקלוף. עדיף לחתוך לקוביות קטנות.
- מסירים את כל הגרעינים מהפלפל וחותכים את הירק לקוביות.
- קולפים את הדלעת וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי ומוסיפים ירקות חתוכים. מטגנים אותם כ-5 דקות על אש נמוכה.
- שוטפים את הכרובית מתחת למים ומפרידים אותה לתפרחות.
- מניחים את תפרחת הכרובית בסיר עם תפוחי אדמה מבושלים.
- לאחר הכרוב מוסיפים מיד את הירקות המטוגנים. מבשלים הכל יחד עוד 10 דקות על אש נמוכה.
- בשלב זה, אתה יכול להכין את שאר המוצרים. מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה בעלת שיניים בינוניות.
- שוברים את ביצי העוף לתוך תערובת הגבינה.
- אנחנו שולחים לכאן גם עשבי תיבול קצוצים ושום.
- מערבבים את התערובת שלנו היטב ויוצקים אותה לתוך המרק.
- מוסיפים כאן גם מלח ופלפל ומבשלים עוד 5 דקות.
- מרק כרובית ודלעת מוכן. נסה זאת בקרוב!
מרק כרובית עם מרק עוף
מרק כרובית עם מרק עוף ישמח אתכם בטעם קליל נעים מאוד ובתהליך קולינרי מהיר. פינוק חם ירקות זה אידיאלי לארוחת צהריים משפחתית או חטיף עשיר עשיר בוויטמין. את המרק מעורר התיאבון אפשר להשלים עם לחם, קרקרים וזרעים.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- כרובית - 250 גרם.
- תפוחי אדמה - 3 יח'.
- מרק עוף - 1.8 ליטר.
- בצל - 110 גרם.
- גזר - 120 גרם.
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון.
- קארי - 0.5 כפית.
- מלח לטעימה.
- ירוקים - לפי הטעם.
תהליך בישול:
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים מתחת למים וחותכים לקוביות. מניחים קוביות תפוחי אדמה בסיר.
- ממלאים את תפוחי האדמה במרק, מוסיפים תבלינים לפי הרשימה וממליחים.מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
- בשלב זה קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות בשמן צמחי במשך כמה דקות.
- מוסיפים לאותה מחבת קוביות פלפל מתוק ועגבנייה. מערבבים הכל היטב וממשיכים בטיגון. מומלץ תחילה לצרוב ולקלף את העגבניות. מוסיפים למחבת רק את קוביות העיסה.
- אז אנחנו מטגנים את הירקות עוד כמה דקות עד שהם רכים לגמרי.
- אנחנו מפרקים את ירק המצליבים (כרובית) לתפרחות קטנות וטובלים אותם במחבת שלנו עם מרק רותח ותפוחי אדמה.
- אנחנו גם טובלים כאן את הירקות המטוגנים וממשיכים לבשל עד שתפוחי האדמה והכרוב רכים. חמש דקות לפני סיום תהליך הבישול מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים. לאחר מכן, הסר את המרק מהכיריים ונותן לו להתבשל מתחת למכסה במשך 12-15 דקות.
- מרק כרובית עם מרק עוף מוכן. נסו והעריכו את הטעם המעניין של מרק ירקות!
מרק כרובית קפוא
מרק כרובית קפוא הוא מנה חמה טעימה להפליא, מזינה ומעוררת תיאבון לשולחן ארוחת הערב. מרק הירקות הרך בריא וישמח אתכם גם עם תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. שימוש בירקות קפואים יהפוך את התהליך הקולינרי למהיר ופשוט ככל האפשר.
זמן בישול – 47 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- כרובית קפואה – 0.5 ק"ג.
- מרק - 0.8 ליטר.
- כרישה - 60 גרם.
- שום - 3 שיניים.
- פלפל צ'ילי חריף - 1 יחידה.
- כמון - 1 כפית.
- כורכום - 1 כפית.
- כוסברה - 1 כפית.
- שמן זית - 25 מ"ל.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
- אנו מקבלים את כל המרכיבים הדרושים לפי הרשימה. נשתמש בירקות המצליבים קפואים.
- השתמשו בסכין כדי לקצוץ את השום ולהפריד את הכרישה לחצאי טבעות.
- חתכנו גם את פלפל הצ'ילי החריף לטבעות דקות.
- בחרו מחבת טובה שבה תוכלו לטגן אוכל. יוצקים שמן זית או שמן צמחי אחר. מטגנים את הכרישה עד להשחמה קלה.
- אנחנו שולחים לכאן גם פלפלים חריפים, שום ותבלינים לפי הרשימה. מטגנים הכל יחד במשך דקה אחת.
- מניחים חתיכות של כרובית קפואה באותה מחבת ריחנית. אין צורך להפשיר את הירק - הוא מתרכך בקלות ובמהירות בבישול.
- ממלאים את התוכן שלנו במרק או במים רגילים.
- המתינו לבעבוע פעיל והוסיפו מלח לפי טעמכם. מבשלים עוד 10 דקות.
- לאחר הזמן שצוין, המרק שלנו מוכן. אם רוצים, אפשר לרסק את התוכן עם מועך לעוד רך, אבל זה לא הכרחי.
- מרק כרובית קפוא מוכן. נסה זאת בקרוב!
