מרק פטריות פורצ'יני קפוא

מרק פטריות פורצ'יני קפוא הוא פינוק טעים שאף אחד לא יסרב לו. הכנת המנה הראשונה לא תיקח הרבה זמן ותביא הרבה הנאה. הקפאה משמרת את כל התכונות המועילות של פטריות. אם אינכם יודעים שמשתמשים במוצר קפוא, קשה לנחש שהמנה אינה מוכנה מפטריות טריות. המרק ממלא אותך היטב ומחמם אותך במזג אוויר סגרירי. תענג את המשפחה שלך באמצעות המתכונים באוסף זה.

מרק פטריות פורצ'יני קפוא קלאסי עם תפוחי אדמה

מרק קלאסי של פטריות פורצ'יני קפואות עם תפוחי אדמה לא יכביד על עקרות בית חסרות סבלנות ועסוקות. המנה נראית מעוררת תיאבון, וברגע שתנסו אותה, התענוג שלכם לא יודע גבול. כדי להכין תצטרך סט מוצרים מינימלי ופשוט.

1. 
   אנחנו מוציאים את הפטריות מהמקפיא. אנחנו מקלפים את הגזרים באמצעות עוזרת בית. מסירים את הקליפות מהבצל.
2. 
   חותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות.
3. 
   יוצקים מים לסיר עמוק ומכניסים לרתיחה. ואז לפרוק את פטריות הפורצ'יני המוכנות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.מבשלים לא יותר מ-15-20 דקות.
4. 
   קוצצים את הבצל הקלוף.
5. 
   אנחנו הופכים את הגזר לשבבים על פומפיה.
6. 
   מסירים את הקליפות מתפוחי האדמה. אנחנו חותכים את זה כמו שאתה אוהב.
7. 
   אנחנו פורקים את תפוחי האדמה עם הפטריות. ממשיכים לבשל כ-10 דקות.
8. 
   לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ.
9. 
   לפרוק שבבי גזר. ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים.
10. 
    לזרוק פנימה את עלה הדפנה. בואו נטעם מלח. מוסיפים תבלינים במידת הצורך. כשהמרק מוכן, מסירים את עלה הדפנה ומכבים את הכיריים. תנו למרק להתבשל מעט.
11. 
    יוצקים את המנה הארומטית לקערות מרק עמוקות. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים אם רוצים. בתאבון!

מרק פטריות פורצ'יני עם ורמיצ'לי

ילדים מאוד אוהבים מרק פטריות פורצ'יני עם אטריות. לאחר הבישול, יהיה לך עוד מועדף אחד בארסנל הקולינרי שלך. המנה הפשוטה והטעימה הזו אינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. אפילו טבח חובב חסר ניסיון יכול להתמודד עם הכנה בסיסית בדקה אחת או שתיים.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• פטריות לבנות קפואות - 5 יח'.
• ורמיצ'לי - 3 כפות.
• קרם 10% – 200 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• כרישה - 50 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• חמאה - 10 גרם.
• קמח - 1 כף.
• אבקת בצל - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שקלו את החומרים הדרושים.

שלב 2. קולפים את הבצלים וקוצצים כאוות נפשכם. מסירים את השכבה הנבולה מהכרישה וקוצצים אותה דק. מסירים את הקליפה מהגזר בעזרת עוזרת בית וחותכים לקוביות.

שלב 3. מניחים מחבת עבה דופן על המבער ומחממים בה את השמן הצמחי. אנחנו שולחים את פרוסות הירקות ומקפיצים. מוסיפים מעט מלח.

שלב 4.יוצקים מים ומרתיחים.

שלב 5. מניחים ורמיצ'לי לתוך נוזל רותח ומוסיפים מעט מלח. מנמיכים את החום ומבשלים לא יותר מ-8 דקות.

שלב 6. שוטפים את הפטריות המופשרות וחותכים לפרוסות. השאירו מעט לקישוט.

שלב 7. מניחים את הפטריות לתוך המרק.

שלב 8. יוצקים שמנת, מתבלים במלח ופלפל. אנחנו מחכים שזה ירתח.

שלב 9. במחבת מחוממת מטגנים את הקמח ללא שמן. זה ייתן עקביות סמיכה למרק.

שלב 10. מעבירים את הקמח המטוגן למרק. מתבלים באבקת בצל וממשיכים לבשל 10 דקות.

שלב 11. ממיסים את החמאה במחבת ומשחימים את הפטריות לקישוט. החמאה תעניק לה טעם קרמי עז.

שלב 12. הסר את הפטריות. ומטגנים קרוטונים מלחם שחור (או לבן).

שלב 13. ממלאים צלחות עמוקות במרק ריחני. מעליהם פרוסות שחומות של פטריות פורצ'יני וקרוטונים קלויים. הזמן את המשפחה שלך לארוחת ערב. בתאבון!

מרק פטריות פורצ'יני קפוא

מרק קרמי העשוי מפטריות פורצ'יני קפואות מזכיר לכם את הקיץ ומרומם את מצב הרוח. פינוק נפלא המתאים לארוחת ערב משפחתית ולמפגש עם אורחים יקרים. המראה מושך בקסם, והארומה מגבירה את התיאבון. הכנת המנה אינה קשה כלל. עקרות בית עסוקות בהחלט ישימו לב לאפשרות הבסיסית הזו לאוכל מעורר תיאבון.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• פטריות לבנות קפואות - 500 גר'.
• תרד - 100 גר'.
• שמנת - 500 מ"ל.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• חמאה - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים פטריות קפואות ותרד. אנו מסירים את הקליפה מהגזר באמצעות עוזרת בית.

שלב 2. מחממים את החמאה במחבת חמה. ומעבירים את הפטריות המופשרות.

שלב 3. מבשלים עד שהלחות העודפת מתאדה.

שלב 4. טוחנים את הגזר. מחממים מחבת נוספת ומוסיפים מעט חמאה. ומקפיצים תרד עם גזר.

שלב 5. מניחים את הפטריות המטוגנות והירקות המוקפצים בקערת קוצץ ומוסיפים את שיני השום הקלופות והמלח לפי הטעם. מנקבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. מעבירים את תערובת הפירה לסיר. יוצקים שמנת. מחממים את המרק עד להופעת הבועות הראשונות. מסירים מהאש. יוצקים את המרק הריחני למנות. אם רוצים, מקשטים בקרוטונים מטוגנים. אנו מציגים אותו למשק הבית. בתאבון!

מרק פטריות פורצ'יני קפוא עם שעורה

מרק פטריות פורצ'יני קפוא עם שעורה מושלם לארוחות ערב משפחתיות. כולם יאהבו את המנה הדשנה הזו, אני מבטיח לה. פטריות פורצ'יני מוסיפות טעם יוצא דופן וארומה יוקרתית למרק. קשה לעמוד בפני צלחת של פינוקי פטריות. המנה אידיאלית למי שצם או לא אוכל מוצרי בשר.

זמן בישול – שעה 05 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4 ליטר.

רכיבים:

• פטריות פורצ'יני קפואות - 600 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גריסי פנינה - 5 כפות.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• חמאה - 1 כף.
• אבקת פטריות - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים פטריות קפואות מהמקפיא. אנחנו שוקלים את גריסי הפנינה. מקלפים את הגזרים.

שלב 2. מעבירים את הדגנים לקערה מלאה במים. השאירו לפחות 3 שעות. אני ממליץ לעשות זאת בערב.

שלב 3. מניחים מחבת מלאה במים על המבער האמצעי ומביאים לרתיחה. בזמן שהמים רותחים, שוטפים היטב את גריסי הפנינה הנפוחים. לאחר מכן מעבירים אותו למים רותחים.מנמיכים את האש ומבשלים את הדגנים חצי שעה.

שלב 4. ממיסים חמאה ושמן צמחי במחבת ומחממים היטב.

שלב 5. מגררים את הגזרים. קוצצים דק את הבצל הקלוף. אנחנו שולחים את הירקות הפרוסים להקפצה במחבת.

שלב 6. כשהירקות מטוגנים מוסיפים להם את הפטריות המופשרות. מטגנים הכל יחד עד שהלחות מתאדה.

שלב 7. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה באמצעות קולפן ירקות. חותכים לקוביות.

שלב 8. מעבירים את הצלי למחבת וממשיכים בבישול 15 דקות. לטעם מתבלים באבקת פטריות (פטריות יבשות קצוצות נותנות טעם עשיר).

שלב 9. התאם את הטעם עם מלח ותבלינים אחרים. כבו את הכיריים והניחו לו להתבשל.

שלב 10. יוצקים את המרק הטעים לצלחות ומגישים. בתאבון!

מרק עם פטריות פורצ'יני קפואות ושמנת

מרק עם פטריות פורצ'יני קפואות ושמנת יהפוך לחביב בין המנות הראשונות. שמנת תעניק למנה מרקם קרמי עדין. ומצגת יפה עם קרוטונים קלויים תעודד גם את האדישים למרקים לנסות את הפינוק הארומטי.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול – 50 דקות

מנות – 6

רכיבים:

• פטריות פורצ'יני קפואות - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 470 גרם.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• בצל - 80 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.
• עשבי תיבול טריים - לא חובה.
• קרוטוני לחם לבן - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן סט מוצרים.

שלב 2. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות בינוניות. מניחים מחבת עמוקה על הכיריים. יוצקים שמן צמחי. מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן פורקים את פטריות הפורצ'יני הקפואות מראש. ממשיכים לבשל על אש בינונית כ-10 דקות.ומכינים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות בגודל נוח. קוצצים דק את הירוקים השטופים.

שלב 3. מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים. מעבירים את תכולת המחבת. להביא לרתיחה. מתבלים במלח. לאחר מכן הסר מהכיריים.

שלב 4. בעזרת מכשיר טבילה טוחנים את המרק לעקביות חלקה.

שלב 5. מוסיפים שמנת לתערובת המחוררת. ומערבבים עם בלנדר. מניחים את הסיר על הכיריים ומחממים את המרק. טועמים ומאזנים עם תבלינים במידת הצורך. מביאים את התערובת לרתיחה ומסירים מהכיריים.

שלב 6. יוצקים את המרק מעורר התיאבון עם עקביות שמנת למנות. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ולחם קלוי. בתאבון!