מרק שמנת - 10 מתכונים פשוטים וטעימים

מרק פירה הוא מנה בהירה, נימוחה ומזינה לשולחן המשפחתי שלכם. את הפינוק מעורר התיאבון אפשר להכין בדרכים שונות: מירקות, פטריות או בתוספת בשר. כדי ליישם את הרעיון בבית, השתמשו במבחר של עשרה מתכונים פשוטים וטעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

מרק דלעת קלאסי עם שמנת

מרק מחית דלעת קלאסי עם שמנת מתגלה כרך מאוד, נעים בטעמו ומזין. אם אתה רוצה להפתיע את יקיריכם בארוחת ערב מעניינת וטעימה, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים לבשל את זה, נסה את זה!

1. 
   קולפים את הדלעת ומסירים גרעינים, ואז חותכים אותה לקוביות קטנות.ממליחים את המוצר, פלפלים אותו, יוצקים אותו בשמן זית ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
2. 
   קוצצים את הבצל, השום וחצי משורש הג'ינג'ר. מטגנים את החומרים בשמן צמחי בסיר עם תחתית עבה. זה ייקח בערך 5 דקות לבשל.
3. 
   יוצקים ליטר מים קרים לטיגון. ממליחים את התוכן, מביאים לרתיחה ומוסיפים דלעת. מבשלים 20 דקות.
4. 
   טוחנים את שורש הג'ינג'ר הנותר. מטגנים את המוצר במחבת עם שמן זית. מוסיפים פפריקה טחונה מעושנת ומבשלים תוך כדי ערבוב שתי דקות.
5. 
   טוחנים את התוכן בסיר עם בלנדר. מערבבים ג'ינג'ר ופפריקה מטוגנים לעיסה שהתקבלה. אפשר להוסיף עוד קצת מלח.
6. 
   בנפרד מקציפים את השמנת לקצף סמיך ומוסיפים אותה למרק במנות.
7. 
   מרק דלעת קלאסי עם שמנת מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

---

מרק פטריות עם שמפיניון

מרק שמפיניון פטריות הוא פינוק טעים להפליא, רך ומזין לשולחן ארוחת הערב שלך. מרק פטריות מעניין קל להכין בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• חמאה - 30 גרם.
• שמנת - 250 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• לחם לבן - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות גדולות ומרתיחים במים כ-15-20 דקות.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בחמאה.

שלב 3. אנו שולחים לכאן גם שום קצוץ ושמפיניון שטוף קצוץ דק.

שלב 4.מטגנים את האוכל במחבת כ-5 דקות.

שלב 5. מסננים את המים מתפוחי האדמה לכוס (ייתכן שהמים עדיין שימושיים). מוסיפים לתפוחי האדמה פטריות, מלח, פלפל גרוס ושמנת.

שלב 6. טוחנים את התערובת עם בלנדר ונותנים לה לרתוח פעם אחת על הכיריים. אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים את המים שנותרו לאחר הרתחת תפוחי האדמה.

שלב 7. בשלב זה, אתה יכול להכין את הקרקרים. לשם כך מטגנים קוביות לחם לבן במחבת יבשה.

שלב 8. מרק שמפיניון פטריות מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים יחד עם קרקרים.

מרק קישואים ותפוחי אדמה

מרק קישואים ותפוחי אדמה הוא מנה עדינה ומעוררת תיאבון לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אם אתה רוצה לגוון את התפריט הרגיל שלך עם פינוק טעים ובריא, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. אי אפשר יהיה להתנגד!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קישואים - 750 גרם.
• תפוחי אדמה - 650 גרם.
• מרק עוף - 900 מ"ל.
• גבעול סלרי (חלק תחתון) - 1 יחידה.
• בצל לבן - 60 גרם.
• גזר - 70 גרם.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• קרם 10% – 250 מ"ל.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• אפונה מתוקה - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. חותכים את הבצל והגזר לחצי עיגולים קטנים.

שלב 3. קוצצים את שיני השום בכל שיטה נוחה.

שלב 4. מניחים גזר, בצל ושום במיכל מחומם בשמן צמחי. עדיף לבחור מנות עם תחתית עבה.

שלב 5. מטגנים את האוכל עד שהוא רך, כ-2-3 דקות.

שלב 6. שוטפים את הקישואים ובמידת הצורך מקלפים אותם.מפרידים כמה עיגולים מסודרים מהקישואים (הם נחוצים להגשה). חותכים את הפירות הנותרים לקוביות בגודל בינוני.

שלב 7. מניחים את קוביות הקישואים בתבנית עם שאר המרכיבים.

שלב 8. מערבבים את תכולת המחבת.

שלב 9. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים גם אותם לקוביות.

שלב 10. מורחים את המוצר לתוך המסה הכוללת. אנחנו הופכים את האש למינימלית.

שלב 11. חותכים את גבעול הסלרי לחתיכות קטנות. בהמשך נוסיף עלים ירוקים לפינוק.

שלב 12. מניחים את הגבעולים הקצוצים בסיר. מערבבים הכל שוב.

שלב 13. יוצקים את הירקות עם כמות המרק שצוינה.

שלב 14. ממליחים את הפינוק, מוסיפים תבלינים. מבשלים את המוצר מתחת למכסה כ-20 דקות.

שלב 15. בשלב זה, אתה יכול לטגן ספלי קישואים להגשה. מטגנים את הירק עד להשחמה יפה.

שלב 16. לאחר הבישול, הסר את עלה הדפנה וגרגרי הפלפל מחומר העבודה. טוחנים את מסת הירקות עם בלנדר.

שלב 17. יוצקים את השמנת לתוך התערובת ונותנים לה לרתוח שוב.

שלב 18. מוסיפים סלרי ופטרוזיליה למרק הרך.

שלב 19. מרק ביתי עדין עשוי קישוא ותפוחי אדמה מוכן. מניחים על צלחות ומגישים עם פרוסות זוקיני, קרוטונים, עשבי תיבול ותבלינים. בתאבון!

מרק כרובית שמנת

מרק כרובית שמנת יעזור לגוון את שולחן ארוחת הערב שלך ולהפתיע לטובה את המשפחה שלך. המנה המוגמרת תהיה רכה מאוד, מעוררת תיאבון וארומטית. להכנת מרק ביתי בריא, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרובית - 1.3 ק"ג.
• חלב - 2 ליטר.
• מים - 700 מ"ל.
• שום - 40 גרם.
• בצל - 380 גרם.
• שורש סלרי - 100 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שומר - 70 גרם.
• מלח - 25 גרם.
• חמאה - 270 גרם.
• שמן זית - לטיגון.

לתערובת החריפה:

• כמון - 1/3 כפית.
• כוסברה - 1/3 כפית.
• אפונה מתוקה - 2 יח'.
• אגוז מוסקט - 1/8 כפית.
• ציפורן - 2 יח'.
• פלפל חלב חריף - ½ כפית.

לרוטב הפולונז:

• שמן זית - 90 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - ¼ כפית.
• פלפל חלב חריף - ½ כפית.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• טימין - 3 גרם.
• זרעי חרדל לבנים - ½ כפית.
• זרעי חרדל שחור - ½ כפית.
• קארי - 1/8 כפית.
• לימון - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הכרובית ומפרידים אותה לתפרחות.

שלב 2. מכינים את התערובת החריפה. לשם כך מערבבים במכתש את כל התבלינים מהרשימה וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק וארומטי.

שלב 3. חותכים את הסלרי והשומר לקוביות קטנות, קוצצים את השום והבצל. מטגנים ירקות בחמאה ושמן צמחי. מוסיפים כאן טימין ועלה דפנה. מבשלים 20 דקות. תוך שתי דקות מוסיפים תבלינים חריפים.

שלב 4. מוסיפים תפרחת כרוב למסה הארומטית, יוצקים מים וחלב. מבשלים את הכרובית עד לריכוך.

שלב 5. טוחנים את חומר העבודה עם בלנדר ולאחר מכן טוחנים אותו דרך מסננת מתכת.

שלב 6. כעת מכינים את הרוטב להגשת המרק. מטגנים פירורי לחם עם תבלינים בשמן זית.

שלב 7. מגררים כאן את הביצה המבושלת ומוסיפים גרידת לימון. מטגנים, תוך ערבוב, במשך כמה דקות.

שלב 8. מניחים את הרוטב המוגמר לתוך המרק במנות.

שלב 9. מרק כרובית קרמי עדין מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים, בתוספת רוטב טעים. בתאבון!

מרק רסק עגבניות העשוי מעגבניות טריות

מרק רסק עגבניות העשוי מעגבניות טריות הוא פינוק מדליק ומקורי לארוחת הערב המשפחתית שלכם.אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בטעם עשיר מדהים, נסו להכין מרק טעים בעזרת המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עגבניות - 1 ק"ג.
• פלפל מתוק קלוף - 400 גר'.
• בצל - 80 גרם.
• שום - 4 שיני.
• שמן זית - 2 כפות.
• אורגנו - 2 קורטים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הפלפלים המתוקים, מסירים גרעינים וחותכים אותם לחתיכות גדולות.

שלב 2. אנחנו גם שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לפרוסות.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

שלב 4. מניחים את הירקות על תבנית עם נייר אפייה. מפזרים מלח, תבלינים ושום קצוץ. מטפטפים שמן.

שלב 5. אופים ירקות במשך 30 דקות ב-180 מעלות.

שלב 6. לאחר האפייה מעבירים את הירקות לקערת הבלנדר.

שלב 7. טוחנים את חומר העבודה למסה רכה והומוגנית.

שלב 8. לאחר מכן, טוחנים את המסה דרך מסננת מתכת עדינה.

שלב 9. יוצקים את המחית שנוצרה לסיר, מוסיפים מים ומרתיחים 1-2 דקות. מסירים מהאש.

שלב 10. מרק רסק עגבניות עשוי עגבניות טריות מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים עם קרקרים או חומוס!

מרק מחית ירקות דיאטטי

מרק מחית ירקות דיאטטי הוא מנה נימוחה ומעוררת תיאבון להפליא לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אם אתה רוצה לגוון את התפריט הרגיל שלך עם פינוק טעים ובריא, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• קישואים - 0.5 יח'.
• כרובית - 100 גרם.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן זית - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 2. אנחנו גם מחלקים את הגזרים הקלופים לחלקים.

שלב 3. שוטפים היטב את הכרובית מתחת למים ומחלקים אותה לתפרחות.

שלב 4. אנחנו גם חותכים את הקישואים השטופים לחתיכות קטנות.

שלב 5. מוציאים את הגרעינים מהפלפל. בוא נחתוך את זה.

שלב 6. טורפים את ביצת העוף הגולמית עד שהתערובת הומוגנית.

שלב 7. מרתיחים ירקות עד שהם רכים. אנחנו משלימים אותם בעשבי תיבול קצוצים ושמן זית. מקציפים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ואז מערבבים עם תערובת הביצים.

שלב 8. מרק מחית ירקות דיאטטי מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

מרק שמנת עם שמפיניון וגבינה מותכת

מרק שמנת של שמפיניון וגבינה מותכת הוא מנה טעימה מאוד, בהירה ונימוחה לארוחת הערב המשפחתית שלכם. זה בכלל לא קשה להכין את זה בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. בבקשה את המשפחה שלך וגוון את התפריט הרגיל שלך.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• גבינה מעובדת - 3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות. קוצצים את הבצל.

שלב 3. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים בסיר.

שלב 4. בשלב זה מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית עד לריכוך.

שלב 5. מוסיפים שמפיניון קצוצים לבצל ומטגנים הכל יחד עד שהפטריות מוכנות.

שלב 6. שלבו תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מטוגנות.טוחנים את התוכן למחית רכה.

שלב 7. הוסף גבינה מעובדת להכנה. מערבבים היטב.

שלב 8. מרק שמנת עם שמפיניון וגבינה מותכת מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים יחד עם ירקות!

מרק עדשים אדומות

מרק עדשים העשוי מעדשים אדומות הוא פינוק טעים מאוד, בהיר, ארומטי ומזין לשולחן ארוחת הערב שלכם. את המרק המעניין הזה קל להכין בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עדשים אדומות – 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• חמאה - 70 גרם.
• נענע מיובשת - 1 כפית.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• לימון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות. מבשלים את הירקות במחבת עם שמן צמחי למשך מספר דקות. אנחנו שולחים לכאן גם שום קצוץ.

שלב 2. מוסיפים לירקות רסק עגבניות וכמות העדשים שצוינה. מערבבים את המוצרים.

שלב 3. ממלאים את חומר העבודה במים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים במשך 25 דקות.

שלב 4. לאחר הזמן שצוין, טוחנים את חומר העבודה עם בלנדר טבילה. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 5. בסיר נפרד ממיסים את החמאה עם פפריקה ונענע מיובשת. מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 6. מוסיפים שמן ארומטי למרק במנות.

שלב 7. מרק מחית עדשים אדומות מוכן. מגישים עם חתיכות לימון!

מרק שמנת עם מרק עוף

מרק מרק עוף קרמי הוא מנה טעימה ומעוררת תיאבון לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אם אתה רוצה לגוון את התפריט הרגיל שלך עם פינוק טעים ובריא, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. יהיה קשה לעמוד בפניו!

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מרק עוף - 1.7 ליטר.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קרקרים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה מתחת למים, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. מרתיחים מרק עוף בסיר וטובלים בו קוביות תפוחי אדמה קלופות.

שלב 3. לאחר תפוחי האדמה, מוסיפים קוביות של גבינה מעובדת.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי.

שלב 5. מבשלים את הבצל עד שהוא רך, כ-7-8 דקות.

שלב 6. מוסיפים את הבצל למסה הכוללת. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומסירים מהכיריים.

שלב 7. טוחנים את חומר העבודה עם בלנדר טבילה. מוסיפים פלפל שחור גרוס.

שלב 8. מרק מחית מרק עוף מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים, מעל קרקרים.

מרק אפונה עם בשרים מעושנים

מרק אפונה עם בשר מעושן הוא מנה טעימה להפליא, בהירה ומזינה לארוחת הערב המשפחתית שלכם. זה בכלל לא קשה להכין את זה בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. בבקשה את המשפחה שלך וגוון את התפריט הרגיל שלך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אפונה מפוצלת - 1 כף.
• מים - 1.5 ליטר.
• תפוחי אדמה - 250 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• כיכר - 4 פרוסות.
• בשר מעושן - 80 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות מראש.

שלב 2. מניחים את האפונה השטופה בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים על אש 50-60 דקות.

שלב 3. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים לאפונים ומבשלים עוד 20 דקות.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 5. חותכים את הכיכר לקוביות. מניחים אותו בתבנית אפייה מצופה בחמאה. אופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 6. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד לריכוך.

שלב 7. לאחר מכן, מטגנים את הבשר המעושן הקצוץ דק.

שלב 8. מוסיפים בצל וגזר למרק. ממליחים ומפלפלים את המנה, מוסיפים את התבלינים האהובים עליך.

שלב 9. טוחנים את המרק באמצעות בלנדר טבילה.

שלב 10. הוציאו את הקרקרים המוגמרים מהתנור. אנחנו מוסיפים אותם למרק במנות יחד עם בשר מעושן.

שלב 11. מרק אפונה עם בשר מעושן מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים עם קרקרים.