מרק עם כופתאות במרק עוף

מרק כופתאות מרק עוף הוא רעיון קולינרי מעניין לארוחת צהריים ביתית. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בארוחה חמה דשנה. להכנה, השתמש במבחר המוכח שלנו של שמונה מתכונים שלב אחר שלב למרק של סבתא עם תמונות ותיאור מפורט של התהליך.

מרק כופתאות סבתא עם מרק עוף

מרק כופתאות העוף של סבתא הוא רעיון קולינרי מעניין וטעים לארוחת הערב המשפחתית שלכם. המנה החמה תשמח אתכם בטעמה הבהיר ובתכונותיה התזונתיות. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.

1. 
   מרק הכיסונים של סבתא עם מרק עוף קל מאוד להכנה. מניחים את ירכי העוף בסיר, ממלאים במים ומניחים על הכיריים.
2. 
   מביאים את המרק לרתיחה והקפידו להסיר את הקצף במהלך התהליך.
3. 
   לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים את המרק כ-30 דקות.
4. 
   מוציאים את ירכי העוף מהמרק ומניחים להן להתקרר.
5. 
   בשלב זה, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לקוביות.
6. 
   מניחים את קוביות תפוחי האדמה במרק עוף רותח ומוסיפים גרגירי פלפל וציפורן.
7. 
   קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא רך.
8. 
   מוסיפים לבצלים גזר מגורר, מלח ותבלינים. מטגנים יחד עוד כמה דקות ומוסיפים למרק.
9. 
   עכשיו נתחיל בהכנת הכיסונים. בקערה עמוקה טורפים ביצים עם מלח.
10. 
    מוסיפים קמח לתערובת הביצים.
11. 
    מערבבים הכל ביסודיות עד שהגושים נעלמים.
12. 
    טובלים את המסה שהתקבלה במרק בעזרת כף.
13. 
    הכיסונים יתקבעו במהירות ויצופו אל פני השטח. לאחר מכן, מבשלים עוד 3 דקות.
14. 
    מפרידים את בשר העוף המצונן מהעצמות ומחזירים אותו למרק. ניתן להסיר מהכיריים.
15. 
    מרק סבתא עם כופתאות במרק עוף מוכן. מגישים לשולחן, מעוטרים בירוקים!

---

מרק עוף עם כופתאות וקציצות

מרק עוף עם כופתאות וקציצות הוא אופציה נהדרת לארוחת הצהריים הדשנה שלכם עם המשפחה. המנה הזו יוצאת טעימה וארומטית להפליא. זה קל להכנה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף טחון - 250 גר'.
• מים - 2 ליטר.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - 2 כפות.

לכופתאות:

• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 1 קורט.
• קמח - 50 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מביאים לרתיחה מים מומלחים בסיר.בעזרת ידיים רטובות יוצרים מהעוף הטחון קציצות מסודרות.

שלב 2: מניחים את הקציצות במים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן, מוציאים אותם עם כף מחוררת לצלחת.

שלב 3. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות בשמן צמחי כחמש עד שבע דקות על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית.

שלב 4. מוסיפים קוביות של תפוחי אדמה קלופים למים שבהם בושלו הקציצות. מבשלים 10 דקות.

שלב 5. לאחר 10 דקות, הוסיפו כאן את הירקות המטוגנים.

שלב 6. לכופתאות, טורפים את ביצת העוף, המלח והקמח.

שלב 7. מניחים את הבצק הזה במנות לתוך המרק בעזרת כף.

שלב 8. הכיסונים יתבשלו במהירות ויצופו אל פני השטח. מבשלים אותם כ-5 דקות להתפחה.

שלב 9. מחזירים את הקציצות שלנו למרק, מוסיפים גם מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 10. מרק עוף עם כופתאות וקציצות מוכן. עזור לעצמך עם קצת ירוק!

מרק מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה

מרק מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה ישמח אתכם בטעמו המעניין, במראה מעורר התיאבון ובערכו התזונתי. הפתרון המושלם לארוחה ביתית גדולה. מגישים את המרק הבהיר עם לחם, עשבי תיבול או שמנת חמוצה. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר עוף - 600 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• קמח - 150 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - 2 ליטר.
• מלח - 8 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את שוק העוף בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 2.לאחר מכן, מצננים את העוף המבושל ומפרידים את הבשר מהעצמות. מקלפים ומקלפים מיד 300 גרם תפוחי אדמה, גזר ובצל. אנחנו שוטפים את הירקות מתחת למים.

שלב 3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות ומכניסים לסיר.

שלב 4. מניחים את בשר העוף באותה מחבת וממלאים את כולו במרק עוף מסונן. אם אין מספיק נוזלים, אפשר לשפוך פנימה מעט מים רותחים. מביאים את התוכן בחזרה לרתיחה ולאחר מכן מבשלים במשך 15 דקות.

שלב 5. לכופתאות נצטרך פירה, ביצה, קמח ומלח. את הפירה אפשר להכין בזמן שהעוף מתבשל.

שלב 6. שלבו את כל המוצרים הללו בצלחת משותפת.

שלב 7. ללוש היטב עם הידיים עד שנוצר גוש צפוף.

שלב 8. במקביל קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 9. מטגנים את הירקות בשמן צמחי עד שהם רכים, כ-5 דקות על אש בינונית.

שלב 10. מחלקים את בצק תפוחי האדמה לחלקים ומרדדים כל אחד לנקניק דק.

שלב 11. לאחר מכן, אנו חותכים את הנקניקיות הללו לחתיכות קטנות.

שלב 12. מוסיפים מלח למרק הרותח ומניחים כאן את הכיסונים שלנו. מערבבים אותם בזהירות כדי שלא יידבקו. לאחר שהכופתאות צפות מוסיפים עלה דפנה, טיגון ותבלינים לפי הרצון. מבשלים את המרק עוד 5 דקות.

שלב 13. מרק מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה מוכן. מגישים לשולחן!

מרק עוף עם כופתאות סולת

מרק עוף עם כופתאות סולת הוא מרק מעורר תיאבון המושלם לארוחת ערב משפחתית גדולה. המנה החמה הזו תשמח אתכם לא רק בטעם הבהיר שלה, אלא גם בתכונות התזונתיות שלה. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 500 גרם.
• סולת - 3 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את העוף וחותכים אותו למנות.

שלב 3. מניחים את החלקים הללו בסיר, ממלאים במים ומניחים על הכיריים. אנחנו שולחים לכאן גם את הבצל הקלוף ועלה הדפנה. לאחר הרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. הקפידו להוסיף מלח ולהסיר את הקצף תוך כדי.

שלב 4. שוטפים את תפוחי האדמה הקלופים מתחת למים וחותכים לקוביות. לטבול אותו במרק העוף המוכן ולבשל 20 דקות.

שלב 5. לכופתאות מכינים את הסולת ומקציפים בנפרד את הביצה והמלח.

שלב 6. יוצקים סולת לתערובת הביצים ומערבבים היטב.

שלב 7. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים את בצק הסולת שלנו כאן במנות. לטגן פנקייק מסודר.

שלב 8. מניחים את כל הלביבות מבצק סולת בצבע חום זהוב על צלחת.

שלב 9. לאחר מכן שמים אותם בסיר עם מרק ומבשלים במשך 3 דקות.

שלב 10. לאחר מכן, אתה יכול להסיר את הפנקייק מהמרק ולקצץ אותם בזהירות כדי לתת צורה עגולה מושכת. לאחר מכן החזירו אותו למרק והניחו לו לרתוח כמה דקות.

שלב 11. מרק עוף עם כופתאות סולת מוכן. מגישים עם קצת ירוקים!

מרק מרק עוף עם כופתאות ופטריות

מרק מרק עוף עם כופתאות ופטריות הוא מנה טעימה ומשביעה שאידיאלית לארוחת צהריים משפחתית. פינוק טעים שכזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. נסה את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מרק עוף - 1 ליטר.
• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• שמיר - 30 גרם.
• גבינת קוטג' - 50 גר'.
• חמאה - 2 כפיות.
• שמנת חמוצה - 3 כפיות.
• קמח - 6 כפיות.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 500 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• עלה דפנה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לקוביות מסודרות. לטבול את המוצר במרק עוף רותח, להוסיף חצי ליטר מים ולבשל 20 דקות.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל בסכין, חותכים את הגזרים לרצועות דקות או מגררים אותם על פומפיה גסה.

שלב 3. אנחנו חותכים את הפטריות שטופות היטב לפרוסות דקות.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים תחילה את הבצל, ואז מוסיפים גזר ופטריות. מטגנים את כל המרכיבים יחד כ-7 דקות.

שלב 5. מעבירים את הירקות והפטריות המטוגנים למרק תפוחי האדמה. מבשלים עוד 20 דקות.

שלב 6. עכשיו בואו נכין את הכיסונים. בקערה עמוקה מערבבים גבינת קוטג', חמאה רכה, חלמון, שמנת חמוצה ומלח.

שלב 7. מוסיפים כאן קמח ומערבבים הכל היטב.

שלב 8. מקציפים בנפרד את החלבון עד שנוצרות פסגות רכות.

שלב 9. מניחים את מסת החלבון לתוך הבצק הראשי ומערבבים בעדינות.

שלב 10. כעת מעבירים את הבצק למרק במנות בעזרת כף. לאחר שהכופתאות צפות, מבשלים אותן כמה דקות. מוסיפים למרק מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים.

שלב 11. מרק מרק עוף עם כופתאות ופטריות מוכן. מגישים לשולחן!

מרק מרק עוף עם כופתאות קמח וביצה

מרק מרק עוף עם כופתאות קמח וביצים הוא אופציה קולינרית מעניינת לארוחת ערב משפחתית דשנה. המנה החמה הזו יוצאת טעימה וארומטית להפליא. זה קל להכנה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 250 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• תיבול אוניברסלי - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• מים - 2 ליטר.
• פטרוזיליה - 3 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את העוף לחתיכות ומניחים אותו בתבנית. ממלאים במים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כ-30 דקות. הקפידו להמליח את המרק ולהסיר את הקצף תוך כדי.

שלב 2. לאחר הבישול, מוציאים את העוף מהמרק ומצננים.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב מתחת למים וחותכים לקוביות או קוביות.

שלב 4. מניחים את תפוחי האדמה המוכנים לתוך המרק ומבשלים כ-20 דקות.

שלב 5. מפרידים את בשר העוף המקורר מהעצמות וקוצצים אותו מעט.

שלב 6. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות במחבת עם שמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 7. מוסיפים למחבת עם תפוחי אדמה ירקות מטוגנים וחתיכות עוף.

שלב 8. עכשיו בואו נכין את הכיסונים. שוברים ביצת עוף לצלחת עמוקה, מוסיפים כף מים ומעט מלח.

שלב 9. מקציפים את החומרים במזלג ומוסיפים כאן קמח.

שלב 10. ללוש בצק הומוגני ללא גושים.

שלב 11. מוסיפים למרק תבלינים, שום קצוץ ועלה דפנה. בעזרת כפית, טובלים כאן את הבצק שלנו במנות.

שלב 12אנחנו מחכים עד שכל הכופתאות יצופו אל פני השטח. לאחר מכן, אתה יכול לכבות את הכיריים.

שלב 13. מרק מרק עוף עם כופתאות קמח וביצה מוכן. מגישים עם קצת ירוקים!

מרק עם כופתאות גבינה במרק עוף

מרק עם כופתאות גבינה במרק עוף בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש ויגוון בצורה בהירה את שולחן האוכל. המנה החמה מתגלה כמעניינת בטעמה, ארומטית ומזינה. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סולת - 100 גרם.
• גבינה קשה - 80 גר'.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• תרד - 50 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• חמאה - 50 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - להגשה.

למרק עוף:

• גב עוף - 400 גר'.
• גזר - 0.5 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• שורש סלרי - 0.25 יח'.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מכינים את כל המרכיבים למרק העוף. שוטפים היטב את הגזר, הבצל ושורש הסלרי ומסירים את הקליפות והקליפות.

שלב 2. מניחים עוף וירקות בתבנית. ממלאים אותם במים ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. במהלך התהליך, הקפד להסיר את הקצף.

שלב 3. לאחר הכנה, מוציאים את כל המרכיבים מהמרק בעזרת כף מחוררת.

שלב 4. כעת מכינים את כל שאר המרכיבים. ניתן מיד לחמם את התנור ל-180 מעלות.

שלב 5. מניחים בקערה עמוקה ביצי עוף, סולת, מלח ומגררים כאן את הגבינה על פומפיה דקה.

שלב 6. טורפים את תכולת הקערה באמצעות בלנדר טבילה.

שלב 7. מחלקים את המסה שהתקבלה לשלושה חלקים שווים. יוצקים את הבצק לצלחות שונות. מוסיפים רסק עגבניות לצלחת אחת ותרד לשנייה.

שלב 8שוב, ללוש את כל החומרים. כך נקבל שלושה בצקי גבינה בצבעים שונים.

שלב 9. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים כאן את כל המסות המוכנות.

שלב 10. אופים בתנור שחומם מראש כ-10 דקות. לאחר מכן מוציאים ומצננים.

שלב 11. חותכים את החתיכות שהתקררו לקוביות מסודרות.

שלב 12. טובלים את כופתאות הגבינה המקוריות במרק העוף ומביאים שוב לרתיחה. לאחר מכן מבשלים 5 דקות. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 13. מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל מתחת למכסה כ-10 דקות.

שלב 14. מרק עם כופתאות גבינה במרק עוף מוכן. יוצקים לקערות ומנסים!

מרק מרק עוף עם כופתאות שום

מרק מרק עוף עם כופתאות שום הוא מנה טעימה, ארומטית ומשביעה שתגוון את תפריט הצהריים שלכם. פינוק טעים שכזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. נסה את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 350 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• בצל - 70 גרם.
• שמיר - 15 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

למרק עוף:

• עוף - 300 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מים - 1.8 ליטר.

לכופתאות:

• קמח - 200 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים - 50 מ"ל.
• מלח - 0.3 כפיות.
• שמיר - 15 גרם.
• שום - 2 שיניים.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מניחים את פילה העוף בתבנית, ממלאים אותו במים ומוסיפים עלה דפנה.

שלב 3. מביאים את המרק שלנו לרתיחה ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. במהלך התהליך, הקפד להסיר את הקצף. ברגע שמוכן, מסננים את המרק ומצננים את הבשר.פילה מבושל יכול לשמש למנות אחרות או לחתוך ולהוסיף למרק שלנו.

שלב 4. עכשיו בואו נכין מוצרים אחרים. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 5. מטגנים ירקות בשמן צמחי כ-5-7 דקות עד להזהבה.

שלב 6. לכופתאות, יוצקים מים לקערה עמוקה, מוסיפים מלח ושוברים את ביצת העוף.

שלב 7. לחץ כאן את השום או מגררים אותו.

שלב 8. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9. אנו משלימים את התערובת שלנו עם שמיר קצוץ.

שלב 10. מוסיפים כאן קמח ולשים בצק אחיד.

שלב 11. יוצרים גוש צפוף בידיים ומשאירים אותו למשך 15 דקות.

שלב 12. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לקוביות.

שלב 13. מניחים את תפוחי האדמה במרק עוף רותח ומבשלים 15 דקות.

שלב 14. מחלקים את הבצק לחלקים ויוצרים מהם נקניקיות דקות.

שלב 15. לאחר מכן, נקניקים אלה צריכים להיות חתוכים לחתיכות קטנות.

שלב 16. זה מה שאנחנו עושים עם שאר הבצק.

שלב 17. לאחר שתפוחי האדמה במרק מוכנים, מוסיפים את הירקות המטוגנים למחבת.

שלב 18. לאחר מכן, מיד לפרוס את כופתאות השום שלנו. אנחנו מחכים שהם יצופו ואז מבשלים 5 דקות.

שלב 19. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 20. מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל מעט.

שלב 21. מרק מרק עוף עם כופתאות שום מוכן. עזור לעצמך!