מרק תירס

מרק תירס הוא תענוג מעורר תיאבון שיש לו פרשנויות רבות. אם נמאס לך מהמנות הרגילות שלך, מבחר זה יגוון את הדיאטה שלך ותשמח אותך עם הבהירות שלו. בהחלט כולם יכולים להתמודד בקלות עם המתכונים. תירס מתוק נותן למנה הראשונה טוויסט יוצא דופן ומשתלב בצורה מושלמת עם מרכיבים תקציביים שכל עקרת בית יכולה למצוא.

שימורי תירס ומרק עוף

מרק עם שימורים תירס ועוף הוא מנה ראשונה מדליקה שתמלא אתכם בקלות ותחמם אתכם בערבים קרים. ניתן להכין פינוק מקורי ללא כל קושי. המרק הארומטי מושך במראהו ומעלה לא רק את התיאבון, אלא גם את מצב הרוח.

1. 
   מרק תירס קל מאוד להכנה. אנו מרכיבים מוצרים.למרק אנחנו משתמשים בכל חלק של עוף. במקרה זה, השוקיים. פותחים פחית תירס ומסננים.
2. 
   יוצקים מים למחבת ומניחים את העוף השטוף. הניחו אותו על המבער. מחכים לרתיחה, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עד שהבשר מוכן.
3. 
   מקלפים את הבצל, השום והגזר. חותכים את הגזר והבצל לקוביות. קוצצים את השום בצורה נוחה.
4. 
   מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים אותה, תחילה יוצקים שמן צמחי. מעבירים גזר ובצל. מטגנים, הופכים את הפרוסות מעת לעת, עד שהגזר מתרכך.
5. 
   מוסיפים תירס לטיגון. מערבבים וממשיכים להקפיץ.
6. 
   לאחר מכן, מוסיפים את השום. מבשלים עוד דקה.
7. 
   יוצקים 50 מיליליטר מים לקערה קטנה ומוסיפים רסק עגבניות טהור. מנערים עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לתוכן. מחממים את המסה.
8. 
   מוציאים את העוף המבושל מהמרק המוגמר. אנחנו מחכים שיתקרר.
9. 
   מסירים את הקליפה מתפוחי האדמה. מטעמי נוחות אנו משתמשים בקולפן ירקות. חותכים לרצועות.
10. 
    אם רוצים, מסננים את המרק ומחזירים לכיריים. פורקים את תפוחי האדמה ומבשלים בטמפרטורה נמוכה מהממוצע.
11. 
    מפרידים את הבשר מהעצמות. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
12. 
    מעבירים את העוף למרק. מתבלים בשום יבש, פפריקה, כורכום וכוסברה. הוסף דפנה.
13. 
    אנחנו מפזרים את הצלי הבהיר. ממתינים לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות.
14. 
    מלח ופלפל.
15. 
    לאחר מכן מוסיפים שמנת ומרתיחים.
16. 
    אנחנו משאירים חלק מהירוקים הקצוצים לקישוט. מוסיפים מעט למרק ומכבים את האש.
17. 
    מכסים במכסה ומניחים ל-15 דקות עד שהמרק מקבל טעם עשיר.
18. 
    ממלאים צלחות במרק ריחני ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אנחנו מתייחסים למשפחה ולחברים שלנו.
19. 
    בתאבון!

מרק שעועית ותירס מקסיקני

מרק מקסיקני עם שעועית ותירס ימשוך את אוהבי המנות המקוריות והקלות להכנה. פינוק בהיר יגוון את התפריט הרגיל. למרק טעם עשיר עם תווים פיקנטיים. כל מי שלא אכפת לו להתנסות בטעמים חדשים יכול לסיים את המנה הראשונה הפשוטה הזו במהירות וללא מכשולים.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 300 גרם.
• תירס משומר - 400 גרם.
• שעועית משומרת - 400 גרם.
• עגבניות משומרות - 800 גרם.
• שום מיובש - 0.5 כפית.
• פלפל צ'ילי - 1/3 יח'.
• זרעי זירה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית.
• פטרוזיליה - לקישוט.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שחררו את התירס והשעועית. מסננים את הנוזל. מניחים את השעועית במסננת ושוטפים מתחת לברז. לניגוד, קח שעועית אדומה. אם רוצים, השתמשו בשעועית יבשה והרתיחו אותה מראש. תנו לבשר הטחון הקפוא להפשיר.

שלב 2. הניחו מחבת על הכיריים, הפעילו אש בינונית, חממו מעט את השמן הצמחי והניחו את הבשר הטחון המופשר.

שלב 3. מבשלים את הבשר הטחון על אש בינונית עד שהלחות מתאדה, בעזרת מרית לשבור כל גושים.

שלב 4. כאשר מסת הבשר משנה את צבעה, מעבירים את העגבניות המשומרות. במידת הצורך מסירים את הקליפה וקוצצים את הפירות. מבשלים יחד, מערבבים מדי פעם.

שלב 5. מניחים את תכולת המחבת לתבנית בעלת דופן עבה ומניחים על הכיריים.

שלב 6. מוסיפים תירס ושעועית לבסיס העגבניות. לְרַגֵשׁ.

שלב 7. יוצקים מים. מלח ופלפל. מתבלים בזרעי כמון כתושים ושום יבש. אם רוצים, מחליפים את התבלין היבש בשום טרי.אם רוצים, מוסיפים תבלינים אחרים. אנחנו מחכים שזה ירתח. כדי לחסוך זמן, אנו משתמשים במים רותחים.

שלב 8. כוונו את החום מתחת לבינוני וחממו את התערובת למשך 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. טועמים ובמידת הצורך מתאימים לפי הטעם. לאחר מכן כבה את המבער והשאר מתחת למכסה.

שלב 9. בינתיים שוטפים את הפלפלים החריפים והפטרוזיליה. קוצצים את הירוקים וחותכים את הפלפל החריף לטבעות.

שלב 10. נתחיל להגיש את המנה. אנחנו ממלאים את הצלחות במרק אלגנטי. מפזרים עשבי תיבול ומקשטים בפלפל חריף. פטרוזיליה מוסיפה רעננות, ופלפל מקזז את המתיקות של התירס בבעיטה קלה.

שלב 11. בואו נתחיל לאכול, נהנה מהמנה העשירה ונחלוק את ההתרשמות שלנו. בתאבון!

מרק תירס ואפונה

מרק תירס ואפונה הוא מנה קלה להכנה. מגוון הירקות הופך את המרק לפינוק יפהפה ומשביע. במקרה זה, מים משמשים לבישול. עם זאת, אם תרצה, אתה יכול להשתמש במרק ירקות או עוף. כל אחד מקבל את ההחלטה שלו.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• אפונה קפואה - 1/3 כף.
• תירס קפוא - 1/3 כף.
• שורש סלרי - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• בצל - 0.5 יח '.
• קמח - 1 כף.
• חמאה - 1 כף.
• שמנת כבדה - 1 כף.
• רוזמרין - 1 ענף.
• טימין - 1 ענף.
• כורכום טחון - 1/3 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מקלפים את הקליפה משורש הסלרי והגזר, ומקלפים את הקליפה מבצל ושום. אנחנו חותכים את הירקות באקראי ומניחים אותם בתבנית. מוסיפים ענפי רוזמרין ותימין.

שלב 2.חותכים את תפוחי האדמה הקלופים גס ומניחים אותם בסיר. מתבלים בחמאה. מניחים על הכיריים ומנמיכים את האש. מבשלים מתחת למכסה, זוכרים לערבב.

שלב 3. יוצקים את הנוזל, שומרים כוס מהכמות הכוללת וממתינים לרתיחה. לאחר הרתיחה ממשיכים לבשל 15 דקות.

שלב 4. יוצקים כוס מים לקערה ומוסיפים קמח. מערבבים היטב, מפרקים את כל הגושים. מטעמי נוחות, אנו משתמשים במטרפה.

שלב 5. מתבלים בשמנת ומוסיפים כורכום. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. מוסיפים למרק את המילוי הקרמי ומערבבים במקביל כך שהמסה תתפזר באופן שווה.

שלב 7. פורסים את התירס והאפונה.

שלב 8. מתבלים את המרק במלח ופלפל. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. אנחנו מחכים שזה ירתח. מבשלים כמה דקות. כבה את הכיריים.

שלב 9. שפכו את המרק המושרה למנות ופנקו את המשפחה והחברים שלכם. בתאבון!

מרק עם גבינה מעובדת ותירס

מרק עם גבינה מעובדת ותירס הוא מרק פשוט ובהיר שיעלה את מצב הרוח ויביא הנאה לא רק מהטעימה, אלא גם מהתהליך עצמו. כולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים את הפינוק העדין הזה עם טעם לוואי קרמי. המרכיבים הזמינים משתלבים זה עם זה בצורה מושלמת. נסה את זה - זה מאוד טעים!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 5

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• תירס משומר - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 200 גר'.
• שום - 2 שיני.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• בזיליקום מיובש - 0.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• שמיר - 4 ענפים.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1.בואו נבדוק את המרכיבים לפי הרשימה ונתחיל ליישם מתכון מעניין.

שלב 2. קודם כל שוטפים את העוף או כל חלק ממנו. מניחים בסיר ומוסיפים מים. הניחו אותו על הכיריים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים לפחות חצי שעה. לאחר הזמן שצוין אנו בודקים מוכנות.

שלב 3. בזמן שהמרק מתבשל, מסירים את הקליפות מתפוחי האדמה והגזר באמצעות קולפן ירקות. מסירים את הקליפות מהבצל והשום.

שלב 4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות.

שלב 5. מוציאים את העוף המבושל מהמרק ופורסים את קוביות תפוחי האדמה. מבשלים 10 דקות.

שלב 6. בינתיים מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל.

שלב 7. מחממים את המחבת ויוצקים שמן צמחי. מניחים את הירקות החתוכים ומקפיצים.

שלב 8. מוסיפים צלי ותירס למרק.

שלב 9. טוחנים את הגבינה המעובדת עם פומפיה. כדי להקל על התהליך, מומלץ לשמן את הפומפייה בשמן צמחי ולהקפיא קלות את הגבינה.

שלב 10. מניחים את שבבי הגבינה לתוך המרק. מבשלים תוך ערבוב מתמשך עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

שלב 11. קוצצים דק את השמיר השטוף וקוצצים את שיני השום.

שלב 12. חותכים את העוף לחתיכות, במידת הצורך, נפרדים מהעצמות והעור.

שלב 13. מניחים את החומרים המרוסקים יחד עם הבשר לתוך המרק. מתבלים במלח, פלפל, עלה דפנה ובזיליקום יבש. אנו מחממים את התוכן במשך כמה דקות לאחר הרתיחה ומכבים את הכיריים.

שלב 14. יוצקים את המרק הארומטי לצלחות. בואו ליהנות מפינוק צבעוני. בתאבון!

מרק ירקות עם תירס

מרק ירקות עם תירס נראה די אטרקטיבי. המתכון הפשוט הזה יתאים בצורה הרמונית לתזונה של צמחונים או אלה שצמים. המרק הצבעוני הזה מושלם לאנשים עסוקים.פפריקה מעושנת מוסיפה טעם לוואי מעניין. אתה יכול להשתמש במרק ירקות להכנת המתכון.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• תירס משומר - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פפריקה מעושנת - קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - קורט.
• פלפל שחור גרוס - קורט.
• שמיר - 1 צרור.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מסננים את התירס דרך מסננת ושוטפים מתחת לברז. אנחנו מנקים את ירקות השורש עם עוזרת בית. מסירים את הקליפות מהבצל. בואו נשטוף את השמיר. בואו למדוד את התבלינים האהובים עליכם.

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה המוכנים לריבועים. בוא נשים את זה בסיר. בואו נשפוך מים. בוא נשים את זה על הכיריים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

שלב 3. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עם שמן צמחי במחבת חמה.

שלב 4. קוצצים את הגזר ומאדים עם הבצל.

שלב 5. מעבירים את הצלי והתירס לתפוחי האדמה. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה. אנחנו יכולים להוסיף תבלינים אחרים לפי שיקול דעתנו. בואו נביא לרתיחה. בואו נחמם אותו לכמה דקות.

שלב 6. קוצצים דק את השמיר שטוף, מוסיפים למרק ומכבים את האש. אם תרצה, הוסף ירקות אחרים.

שלב 7. בואו נמלא את הצלחות במנה צבעונית ונתחיל לטעום. בתאבון!

מרק עגבניות עם תירס

מרק עגבניות עם תירס נראה מעורר תיאבון ככל האפשר ובעל ארומה טעימה. תבלינים נפתחים ומושכים בריחותיהם. מתכון פשוט וטעים מאוד שייזכר להרבה זמן. המתכון המקורי יהיה ניסוי נהדר לאוהבי המטבח המסורתי. לבשל בהנאה וליהנות!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• עוף - 400 גר'.
• תירס משומר - 150 גרם.
• אורז - 70 גרם.
• עגבניות משומרות - 250 גרם.
• שום - 4 שיני.
• בצל - 2 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• זירה (זרעים) - 0.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• טימין מיובש - 0.5 כפית.
• כוסברה טחונה - 0.5 כפית.
• פלפל צ'ילי גרוס - 0.25 כפיות.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 15 גרם.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. חברו את המוצרים לפי הרשימה. למרק בהיר, השתמש בחלקי עוף לפי הרצוי.

שלב 2. למרק, קולפים בצל אחד וחותכים לחתיכות. מניחים בסיר יחד עם חלקי העוף השטופים. קולפים 2 שיני שום ומוסיפים אותן כתושות לשאר המרכיבים. מוסיפים עלה דפנה וגרגרי פלפל.

שלב 3. שפכו את המים.

שלב 4. מניחים את המחבת על המבער. אנחנו מחכים שזה ירתח. מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת. צמצם את החימום. מבשלים כשעה, מכסים במכסה.

שלב 5. מוציאים את העוף המבושל מהמרק, מפרקים אותו לסיבים או חותכים אותו לחתיכות, מסיר עצמות ועור. יוצקים את המרק לתבנית אחרת דרך מסננת.

שלב 6. שוטפים את גרגירי האורז ומבשלים במחבת אחרת, אל תשכחו להוסיף מעט מלח.

שלב 7. מבשלים לפחות 20 דקות.

שלב 8. מסננים את הדגנים המבושלים.

שלב 9. קולפים, שוטפים וקוצצים דק בצל ושום שאינם בשימוש.

שלב 10. מניחים את המחבת על האש ומחממים אותה עם שמן צמחי. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.

שלב 11. לאחר מכן נוסיף את השום ונותן לו להתבשל קלות.

שלב 12. מתבלים בתבלינים - פלפל צ'ילי, פפריקה, טימין, כוסברה וכמון.

שלב 13. מערבבים ומחממים עד שהתבלינים נפתחים.

שלב 14לאחר מכן אנו שולחים את העגבניות המשומרות, מסירים את הקליפה במידת הצורך. לקבלת עקביות אחידה יותר, מקציפים עם בלנדר.

שלב 15. שלבו את התוכן ותנו לו להתחמם.

שלב 16. מעבירים את הצלי למרק המסונן.

שלב 17. מבשלים על אש בינונית ללא כיסוי.

שלב 18. מעבירים את העוף.

שלב 19. מוסיפים תירס.

שלב 20. ממליחים ומפלפלים, טועמים ומתקנים לפי הטעם.

שלב 21. מכסים במכסה ומבשלים כמה דקות.

שלב 22. קוצצים את הירוקים השטופים. ממלאים את הצלחות במרק חם, מניחים את האורז ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 23. בתאבון!