מרק שעורה

לשעורה פנינה יש מספר רב של אלמנטים שימושיים ותזונתיים. לכן מרקים עם שעורה כל כך משביעים ועשירים בטעם. מכינים אותם עם חמוצים, פטריות, עגבניות וכל מרק. שימו לב למבחר התוסס הזה של 10 מתכונים שלב אחר שלב.

מרק רסולניק עם שעורה וחמוצים

מנה פופולרית לארוחת צהריים ביתית היא רסולניק דשנה עם גריסי פנינה וחמוצים. למרק יש טעם וארומה בהירים. מגישים אותו עם שמנת חמוצה ולחם שחור.

1. 
   איך לבשל מרק שעורה טעים? ראשית, מכינים את גריסי הפנינה. יש לשטוף היטב ולמלא אותו במים קרים למשך שלוש שעות. לאחר זמן זה, מבשלים את המוצר במשך 40 דקות לאחר הרתיחה.עבור 150 גרם של דגנים תצטרך 600 מיליליטר מים.
2. 
   בשלב זה נכין את שאר המוצרים. חתכנו מלפפונים כבושים לפרוסות דקות, גזר, פטרוזיליה ושורש סלרי לרצועות דקות.
3. 
   מטגנים את החתוך לרצועות עם בצל קצוץ בחמאה. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
4. 
   מרתיחים את מרק הבשר מראש וטובלים בו תפוחי אדמה וירקות מטוגנים. מבשלים 10 דקות.
5. 
   שמנו כאן גריסי פנינה וחמוצים. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומבשלים עוד 20 דקות על אש נמוכה. מכבים את הכיריים ומשאירים את המרק מכוסה על הכיריים הכבויים.
6. 
   יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומוסיפים שמיר קצוץ טרי.
7. 
   מגישים ראסולניק עם שמנת חמוצה. אתה יכול לנסות!

מרק פטריות עשוי מפטריות מיובשות עם שעורה

ניתן להכין מרק ביתי ריחני מגריסי פנינה ופטריות מיובשות. המנה תשמח אתכם בתכונותיה התזונתיות ובטעמה העשיר. מגישים לארוחת ערב עם המשפחה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• גריסי פנינה - 0.5 כפות.
• פטריות מיובשות - 50 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 4 נוצות.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את השעורה ומאדים במשך 30 דקות. כדי לעשות זאת, שמור אותו במסננת מעל מחבת עם מים רותחים.

שלב 2. אנחנו גם שוטפים את הפטריות המיובשות ויוצקים שתי כוסות מים רותחים למשך 15 דקות.

שלב 3. לאחר מכן, הפרידו את חליטת הפטריות מהפטריות ויוצקים אותה לסיר. מרתיחים, מכניסים את הדגנים ומבשלים 20 דקות.

שלב 4. בזמן זה, חותכים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל לקוביות. מניחים את תפוחי האדמה במרק יחד עם עלה הדפנה.

שלב 5. מטגנים את הבצל והגזר בשמן.לאחר מכן אנו משלימים את המוצרים עם פטריות. מבשלים עוד 5 דקות.

שלב 6. מניחים את הצלי בתבנית. ממליחים, מוסיפים תבלינים ומבשלים עוד 10 דקות. בסוף נוסיף בצל ירוק.

שלב 7. מרק ביתי מעורר תיאבון מוכן!

מרק פטריות עם שעורה, תפוחי אדמה ושמפיניון

פתרון מדליק לארוחת הצהריים הביתית שלך הוא מרק עשיר עם גריסי פנינה, תפוחי אדמה ושמפיניון. הפינוק יהיה משביע וטעים להפליא. נסה זאת!

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 100 גרם.
• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - צרור אחד.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. גריסי פנינה יש להשרות במים מראש. רצוי להשאיר אותו לפחות שלוש שעות. לאחר מכן, שים את המוצר במחבת מים והניח אותו על הכיריים ומבשלים 30-45 דקות.

שלב 3. לאחר מכן, קוצצים את הבצל והפלפל, מגררים את הגזר. מטגנים ירקות בשמן עד שהם רכים.

שלב 4. אנו משלימים אותם עם שמפיניון שטוף וקצוץ מראש. מטגנים עד לסיום.

שלב 5. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים אותם למחבת. מלח לטעימה.

שלב 6. כאשר הירק הופך רך, הורידו את המזונות המטוגנים להכנה.

שלב 7. קוצצים צרור ירוקים.

שלב 8. מניחים אותו בצלחת יחד עם תבלינים. מבשלים כמה דקות ומסירים מהכיריים.

שלב 9. המרק הארומטי עם שעורה, תפוחי אדמה ושמפיניון מוכן!

איך לבשל מרק דגים עם שעורה וקופסאות שימורים?

רעיון קולינרי מקורי לארוחת צהריים עם המשפחה הוא מרק עם גריסי פנינה ודגים משומרים. פינוק כזה בהחלט לא ייעלם מעיניהם. לקחת הערה!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 0.5 כפות.
• סרדין משומר - 1 קופסת שימורים.
• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מלח ים - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. משרים את הדגנים במים מראש עד שהוא מתנפח. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה. לאחר מכן, שמים אותו במחבת מים ומניחים אותו על הכיריים. מלח.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. לטבול בסיר. מבשלים עד לסיום.

שלב 3. קוצצים את הבצל והגזר ומטגנים אותם בשמן כ-3-5 דקות.

שלב 4. שוברים את הסרדין לסיבים. שמנו אותו בהכנה יחד עם הירקות. יוצקים פנימה את המיץ שנותר מהדג, מוסיפים פלפל ועלי דפנה.

שלב 5. מבשלים את המרק עד שהדגנים ותפוחי האדמה מוכנים. מכבים את האש ומוזגים לצלחות!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק שעורה ועוף

ניתן להכין מרק ביתי קליל ובעל טעם מואר מעוף וגריסי פנינה. המנה הזו תפתיע לטובה את המשפחה שלך. מגישים לארוחת צהריים עם לחם שחור, שמנת חמוצה או עשבי תיבול.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף על העצם - 350 גר'.
• גריסי פנינה - 0.5 כפות.
• דלעת - 30 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• כרישה - 10 גרם.
• שורש סלרי - 10 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ממלאים את חלקי העוף במים ומבשלים 5 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 2. מסננים את המים ושופכים מים חדשים. כאן גם שמים בצל בקליפתו, שתי שיני שום ותבלינים. מבשלים על אש נמוכה במשך שעה.

שלב 3. לאחר זמן מה, מסננים את המרק ומוציאים את הבשר מהעצמות.

שלב 4. משרים את גריסי הפנינה במים למשך 20 דקות. ואז להרתיח אותו עד מבושל.

שלב 5.מערבבים בסיר את הדגנים, בשר העוף, הכרישה הקצוצה, הסלרי והדלעת ואת שאר שיני השום.

שלב 6. ממלאים את האוכל במרק, מלח, מפזרים תבלינים ומעלים באש. מבשלים 15 דקות ומסירים מהאש.

שלב 7. המרק מוכן. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

מרק פטריות עשוי מפטריות קפואות עם שעורה

מרק ביתי טעים עשוי מגריסי פנינה ופטריות. אתה יכול גם להשתמש במוצר קפוא בבישול. המתכון ייקח קצת זמן להשלים, נסו אותו!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פטריות קפואות - 250 גרם.
• גריסי פנינה - 0.6 כפות.
• חזיר ללא עצם – 600 גר'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• פסטה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את החזיר לקוביות קטנות. מטגנים את הבשר במחבת עם שמן צמחי במשך 5 דקות.

שלב 2. ממלאים את המוצר במים ומבשלים במשך 15 דקות, תוך הסרת הקצף מעת לעת.

שלב 3. מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ.

שלב 4. משלימים אותו עם גזר קצוץ. מבשלים עד לריכוך.

שלב 5. להפשיר פטריות קפואות. לשם כך, מניחים את המרכיב במסננת כדי לאפשר לנוזל להתנקז.

שלב 6. הוסף פטריות לירקות. מבשלים עד שהמים מתאדים.

שלב 7. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומטגנים כמה דקות.

שלב 8. מוסיפים גריסי פנינה למרק הרותח ומבשלים 15 דקות.

שלב 9. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים אותם בתבנית.

שלב 10. אנחנו טובלים כאן את המזונות המטוגנים. ממליחים, מפזרים תבלינים ומוסיפים עלה דפנה.

שלב 11הוסף קצת פסטה.

שלב 12. מפזרים את חומר העבודה עם עשבי תיבול ומבשלים מתחת למכסה במשך 15 דקות.

שלב 13. מרק ביתי עשיר מוכן. נסה זאת!

מרק פשוט וטעים עם שעורה וחזיר

מנה דשנה לארוחת צהריים ביתית היא מרק בשר עם גריסי פנינה. השתמשו בהכנה בבשר חזיר רך ומעורר תיאבון, שיספק מרק עשיר. יקיריכם ישמחו!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• גריסי פנינה - 150 גרם.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מלאו את הדגנים במים מראש. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה.

שלב 2. ממלאים את החזיר במים. מרתיחים את המרק, ואז מוציאים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות. מניחים גריסי פנינה לתוך המחבת.

שלב 3. קוצצים את הבצל והגזר ומטגנים אותם בשמן יחד עם הבשר.

שלב 4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מוסיפים אותם לשאר המרכיבים במחבת, מערבבים ומבשלים 5 דקות.

שלב 5. ממליחים, פלפלים ויוצקים רסק עגבניות. מבשלים מתחת למכסה עוד 5 דקות.

שלב 6. מניחים את ההכנה במרק. מבשלים 15-20 דקות ומסירים מהכיריים.

שלב 7. יוצקים את המרק המוגמר לצלחות. אפשר להגיש עם עשבי תיבול טריים.

מרק חרצ'ו טעים עם שעורה

את מרק החרצ'ו המפורסם אפשר להכין בתוספת גריסי פנינה. הפינוק יהיה עשיר ועשיר בטעם. מגישים עם לחם או עשבי תיבול ארומטיים.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• גריסי פנינה - 0.5 כפות.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 3 יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מים - 3 ליטר.
• סוכר - 2 כפיות.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את החזיר, מוסיפים מים ומבשלים 30 דקות לאחר הרתיחה. מלח לטעימה.

שלב 2. מניחים דגנים שהושרו מראש לתוך המרק. מבשלים עוד 15 דקות.

שלב 3. לאחר מכן, שים את קוביות תפוחי האדמה כאן. מבשלים 25 דקות.

שלב 4. בשלב זה, מגררים את החמוצים.

שלב 5. קוצצים את הבצל והגזר. מטגנים ירקות יחד עם מלפפונים בשמן צמחי. בערך 7-10 דקות.

שלב 6. מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות קצוצות. הוסף מעט מים.

שלב 7. ממליחים, מפזרים סוכר, ללוש ומבשלים במשך 5 דקות.

שלב 8. העבירו את חומר העבודה לתוך צלחת. מפזרים תבלינים, שום קצוץ ומבשלים 10 דקות.

שלב 9. מרק חרכו מעורר תיאבון עם גריסי פנינה מוכן!

מרק שעורה עם מרק בקר

בשר בקר הוא בסיס מצוין למרקים תוצרת בית. אנו ממליצים להשלים את המוצר העשיר הזה עם גריסי פנינה. פינוק זה בהחלט יוסיף גיוון לשולחן האוכל שלך.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• גריסי פנינה - 1 כף.
• בשר בקר - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 8 יח'.
• מלח לטעימה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• שמיר - 1 צרור.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. אנחנו מנקים את הירקות. מחלקים את בשר הבקר לחתיכות קטנות, ממלאים אותן במים ומבשלים כשעתיים. אנחנו מבשלים את גריסי הפנינה בנפרד.

שלב 2. המרק מוכן. אנחנו מוציאים את בשר הבקר המבושל, נזדקק לו ממש לפני ההגשה.. חותכים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם למרק המוכן.

שלב 3. מטגנים בשמן בצל קצוץ, גזר ופלפל מתוק.

שלב 4. הוסף רסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 5. מניחים את ההכנה למחבת כאשר תפוחי האדמה הופכים לרכים.

שלב 6. מניחים את הדגנים המוגמרים על מסננת וגם מניחים אותו בכלי.

שלב 7. ממליחים את המרק העשיר, מוסיפים שמיר קצוץ ומלפפונים. יוצקים מרק לכל קערה ומוסיפים חתיכות בקר. תנו לפינוק להתבשל ולהגיש!

איך מכינים מרק עגבניות עם שעורה?

ניתן להכין מרק עגבניות בהיר וטעים בתוספת שעורה. השתמש ברעיון קולינרי מעניין לארוחת הצהריים שלך. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך הפשוט!

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גריסי פנינה - 100 גרם.
• מרק עוף - 1 ליטר.
• חזה מעושן - 100 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות במיץ משלהן – 370 גר'.
• שום - 2 שיני.
• שמן זית - 2 כפות.
• רוזמרין מיובש - 2 כפיות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

להגיש:

• גרידת לימון - לפי הטעם.
• שום - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 1 צרור.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מרתיחים את הדגנים עד לריכוך.

שלב 2. הכן את שאר המוצרים. קוצצים את הבצל, הגזר, החזה והשום.

שלב 3. מטגנים את החזה במחבת עם שמן זית.

שלב 4. מניחים כאן בצל וגזר. מבשלים עד שהם רכים.

שלב 5. מוסיפים את התערובת עם העגבניות במיץ, שום ועלי דפנה. מטגנים עוד כמה דקות.

שלב 6. יוצקים מרק חם להכנה. שמים כאן גריסי פנינה ומוסיפים תבלינים. מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים.

שלב 7. להגשה קוצצים את הפטרוזיליה והשום. מסירים את הקליפה מהלימון.

שלב 8. ללוש את המוצרים יחד.

שלב 9יוצקים לקערות את מרק העגבניות המוכן עם שעורה. מגישים עם עשבי תיבול, שום וגרידה!