מרק אפונה ירוקה

מרק אפונה ירוקה היא מנה מאוד טעימה וממלאת שהופכת את ארוחת הצהריים המושלמת. הוא מוכן במהירות ובקלות, כך שכל עקרת בית יכולה לעשות זאת. תוכלו להוסיף שם מרכיבים שונים ואהובים, ואז כל המשפחה שלכם בהחלט תעריך את המרק הזה.

מרק ירקות עם אפונה ירוקה משומרת

למחבת נכנסים תפוחי אדמה פרוסים, גזר, קולרבי, שורש פטרוזיליה, קישואים, כרובית ושמן זית. לאחר מכן, הכל מלא במים ומבשל 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים אפונה ועשבי תיבול למרק ומבשלים אותו עד לריכוך. זה עושה מנה מאוד טעימה ובריאה לארוחת צהריים.

1. 
   איך לבשל מרק ירקות טעים עם אפונה ירוקה? ראשית, קולפים ושוטפים היטב את תפוחי האדמה במים זורמים.לאחר מכן, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומניחים אותו בסיר.
2. 
   לתפוחי האדמה מוסיפים גזר קלוף, קולרבי, שורש פטרוזיליה וקוביות קישואים חתוכים לפרוסות. מטעמי נוחות, ניתן להשתמש בירקות קפואים קצוצים כבר.
3. 
   מוסיפים לירקות כמה פרחי כרובית.
4. 
   בסוף מוסיפים כף שמן זית.
5. 
   ממלאים את הירקות המוכנים בסיר במים, מוסיפים עלי דפנה, בצל קלוף ומלח לפי הטעם. לאחר מכן, לשים אותו על האש, להביא לרתיחה ולבשל במשך 15 דקות. בעזרת כף מחוררת מסירים את הקצף שנוצר. לאחר הזמן הדרוש, מוסיפים אפונה משומרת.
6. 
   מוסיפים גם עשבי תיבול קצוצים דק, מבשלים את המרק עוד 10 דקות ומסירים אותו מהאש. מוזגים לצלחות ומגישים כארוחת צהריים קלילה ובריאה. בתאבון!

מרק עם אפונה ירוקה ועוף

עוף מבושל במים עם בצל. לאחר מכן מוסיפים גזר מגורר ותפוחי אדמה למרק שנוצר והכל מבושל במשך 30 דקות. בסיום מוסיפים אפונה משומרת, עשבי תיבול ותבלינים. המרק המוגמר מוחדר מתחת למכסה, ולאחר מכן יוצקים אותו לצלחות. יוצא מאוד טעים ומשביע.

זמן בישול: 2 שעות.

זמן בישול: 1 שעה.

מנות - 6.

רכיבים:

• מי שתייה - 2.5 ליטר.
• בשר עוף - 400 גר'.
• אפונה משומרת - 1 קופסת שימורים.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים 2 ליטר מי שתייה למחבת, מניחים בה את העוף, שמים על האש ומביאים לרתיחה. מסירים את הקצף שנוצר ומוסיפים את הבצלים הקלופים.מבשלים הכל במשך 30 דקות, ואז מוסיפים מלח לפי הטעם. מוציאים את הבצל מהמרק. אנחנו גם מוציאים את העוף, נותנים לו להתקרר מעט וחותכים אותו לקוביות בינוניות.

שלב 2. קולפים את הגזרים, שוטפים אותם במים זורמים, מגררים אותם על פומפיה גסה ומוסיפים אותם למרק. כמו כן, מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות, קלופים ושטופים מתחת למים. מבשלים עוד חצי שעה.

שלב 3. לאחר הזמן הנדרש, מוסיפים את העוף הקצוץ והאפונה המשומרת יחד עם המרינדה.

שלב 4. אם רוצים, מוסיפים בשלב זה עלי דפנה ארומטיים ותבלינים לפי הטעם.

שלב 5. בסיום מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, מביאים את המרק לרתיחה ומכבים את האש. הניחו למנה המוגמרת לתלול מתחת למכסה במשך 10 דקות, ולאחר מכן אנו מוזגים אותה לצלחות ומגישים לארוחת צהריים. בתאבון!

מרק אפונה ירוקה משומר

מרתיחים תפוחי אדמה בסיר ולאחר 10 דקות מוסיפים אפונה. לאחר מכן, מוסיפים למרק בצל מטוגן וגזר, מלח ופלפל ומבשלים עד לקבלת תערובת. ואז הכל מנוקב עם בלנדר למסה הומוגנית, מביאים שוב לרתיחה ויוצקים לצלחות.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• מי שתייה - 1 ליטר.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה משומרת - 1 קופסת שימורים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירקות טריים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומוסיפים את הבצל.

שלב 2.קולפים את הגזרים, שוטפים אותם מתחת למים, חותכים אותם לקוביות קטנות ואז מוסיפים אותם למחבת. מטגנים את הירקות עד חצי בישול.

שלב 3. מניחים את האפונה המשומרת במסננת ומשאירים עד שכל הנוזלים העודפים מתנקזים.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות בינוניות ומניחים אותם בתבנית עם מים. מניחים על האש ומביאים לרתיחה.

שלב 5. לאחר 10 דקות, מוסיפים אפונה משומרת. אתה יכול להשאיר כמה כפות לקישוט המרק המוגמר.

שלב 6. כעת מוסיפים את הבצל והגזר המטוגנים, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהירקות מוכנים.

שלב 7. מסירים את המחבת מהכיריים ומקציפים את תכולתה באמצעות בלנדר טבילה עד לקבלת מסה הומוגנית.

שלב 8. לאחר מכן, החזירו את המרק לאש, הביאו לרתיחה ויוצקים לצלחות. מקשטים אותו בעשבי תיבול טריים, שארית אפונה ומגישים. בתאבון!

מרק פשוט עם אפונה משומרת וביצים

בצל, תפוחי אדמה, פלפלים, גזר ואפונה מטוגנים בסיר. לאחר מכן, ממלאים הכל במים ומבשלים עד שהירקות מוכנים. למרק המוגמר מוסיפים ביצים ועשבי תיבול מגורדות דק, מערבבים הכל ויוצקים לצלחות. יוצא טעים ומשביע.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 5.

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• אפונה משומרת - 1 קופסת שימורים.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.מחממים שמן צמחי במחבת עם תחתית עבה ומטגנים בה את הבצל.

שלב 2. לאחר מכן מוסיפים את הגזר, מגורר על פומפיה גסה, קלופים ושטופים מתחת למים.

שלב 3. מסירים את הגרעינים מהפלפל, חותכים אותו לחתיכות קטנות, מוסיפים אותו לשאר הירקות ומטגנים עוד כמה דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לרצועות ומוסיפים אותם למחבת.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים לירקות אפונה ירוקה משומרת יחד עם המרינדה.

שלב 6. ממלאים הכל במים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים את המרק עד שהירקות מוכנים. לאחר מכן נוסיף עשבי תיבול קצוצים דק וביצים מגוררות דק, אותן נרתיח קשות מראש. יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים לארוחת צהריים. בתאבון!

מרק עם אפונה משומרת וקציצות

בצל וגזר מטגנים בסיר, ולאחר מכן ממלאים הכל במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים לשם תפוחי אדמה. שימורים אפונה, קציצות, ירקות נשלחים לאחר מכן והכל מבושל עד לריכוך. מסתבר שזהו מרק טעים ומשביע מאוד לארוחת צהריים לכל המשפחה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• מרק בשר או מים - 2.5 ליטר.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה משומרת - 0.5 קופסאות שימורים.
• מלח לטעימה.

לקציצות:

• בשר טחון מעורב - 300 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירקות טריים - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הגזרים, שוטפים מתחת למים ומגררים בפומפייה גסה.

שלב 2.קולפים את הבצלים ותפוחי האדמה, שוטפים מתחת למים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 3. מניחים את הבשר הטחון במיכל נפרד, מוסיפים אליו מעט גזר מגורר ובצל. לאחר מכן, ללוש היטב ולהכות הכל. אנחנו מוסיפים גם מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ועשבי תיבול טריים. מגלגלים את המסה שהתקבלה לכדורים קטנים ומניחים אותם על קרש חיתוך.

שלב 4. מחממים את השמן הצמחי בסיר ומטגנים את הבצל והגזר הנותרים עד שהם רכים.

שלב 5. כעת מלאו את הירקות במים חמים או במרק. מביאים הכל לרתיחה, מוסיפים תפוחי אדמה, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.

שלב 6. לאחר מכן, הוסיפו למרק אפונה משומרת, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מבשלים עוד 5 דקות.

שלב 7. בסוף מוסיפים קציצות, עשבי תיבול טריים ומבשלים עד שהם צפים.

שלב 8. יוצקים את המרק החם לקערות ומגישים לארוחת צהריים או ערב. בתאבון!

מרק אפונה ירוקה משומר עם בשרים מעושנים

בצל, גזר וחזה מטגנים במחבת. לאחר מכן, הכל נשלח למים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים אפונה משומרת, עלי דפנה, מלח ומבשלים את המרק עוד 5 דקות. את המנה שהתקבלה יוצקים לצלחות, מעוטרים בעשבי תיבול ומגישים לשולחן.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• חזה מעושן - 300 גרם.
• מרק או מים - 1.5 ליטר.
• אפונה ירוקה משומרת - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וקוצצים דק.קולפים את הגזרים, שוטפים מתחת למים ומגררים בפומפייה גסה. אנחנו גם מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל במשך 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן, מוסיפים גזר, תפוחי אדמה, חזה מעושן קצוץ ומטגנים עוד 5-7 דקות. לאחר מכן יוצקים 5 כפות מים או מרק ומבשלים במשך 4 דקות.

שלב 3. יוצקים את יתרת המים או המרק למחבת, מניחים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים את תכולת המחבת ומבשלים 10 דקות.

שלב 4. כעת מוסיפים אפונה ירוקה משומרת יחד עם מיץ, עלה דפנה, מלח לפי הטעם ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 5. יוצקים לקערות את המרק המוגמר עם הבשרים המעושנים, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים דק ומגישים. בתאבון!

איך לבשל מרק אפונה עם אפונה ירוקה וגבינה?

מלכתחילה, גבינה מומסת מומסת במים חמים. לאחר מכן, מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, גזר ועוף מטוגן. בסוף מוסיפים למרק אפונה משומרת, מביאים הכל לרתיחה ומבשלים עד לריכוך. מסתבר שזו מנה מאוד טעימה ומשביעה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 9.

רכיבים:

• פילה עוף - 200 גר'.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה משומרת - 0.5 ב.
• מים - 3.5 ליטר.
• מלח - 1 כף.
• שמן חמניות - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את הגבינה המומסת בתבנית מתאימה, ממלאים אותה במחצית מהמים ומניחים על האש. מביאים הכל לרתיחה, ואז ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 30 דקות עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

שלב 2.קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לרצועות.

שלב 3. קולפים את הגזרים, שוטפים אותם מתחת למים ומגררים בפומפייה גסה, קולפים את הבצל וקוצצים דק.

שלב 4. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות. מחממים את השמן הצמחי במחבת ומטגנים בו את העוף במשך 5 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 5. לאחר חצי שעה מוסיפים למחבת תפוחי אדמה קצוצים, בצל, גזר ופילה עוף מטוגן.

שלב 6. כעת יוצקים פנימה את שאר המים, מוסיפים אפונה משומרת, מלח, מערבבים הכל היטב ומביאים את המרק לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים הכל עד שתפוחי האדמה מוכנים.

שלב 7. יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים כארוחת צהריים. בתאבון!

מרק עוף עם אפונה משומרת וכרובית

בצל, גזר ומקלות עוף מטוגנים במחבת. ואז הכל מועבר לסיר וממלאים במים. לאחר מכן, מוסיפים עלה דפנה, תפוחי אדמה, כרובית, אפונה וירק. את המרק המוגמר מחדירים לעוד 10 דקות ויוצקים לצלחות. יוצא מאוד טעים ומשביע.

זמן בישול: 1 שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• מקלות עוף - 400 גר'.
• כרובית - 250 גרם.
• אפונה ירוקה משומרת - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• בצל ירוק - 3-4 יח'.
• פטרוזיליה טרייה - 0.5 צרור.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - ¼ כפית.
• שמן צמחי - 45 מ"ל.
• מי שתייה - 800 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות. קולפים את הגזרים, שוטפים מתחת למים ומגררים בפומפייה גסה.מחממים את השמן הצמחי במחבת ומטגנים בו את הירקות, תוך ערבוב מדי פעם, במשך שלוש דקות.

שלב 2. לאחר מכן, מניחים את מקלות העוף במחבת ומטגנים אותם במשך 10 דקות משני הצדדים, ומדי פעם הופכים אותם.

שלב 3. אנו מפרידים כרובית טרייה לתפרחות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות.

שלב 4. מניחים את הירקות המטוגנים והעוף במחבת מתאימה, ממלאים הכל במים חמים, מוסיפים עלה דפנה ומעלים. לאחר הרתיחה מוסיפים את תפוחי האדמה, מנמיכים את האש ומבשלים הכל 20 דקות.

שלב 5. כעת מוסיפים כרובית, אפונה ירוקה משומרת ומבשלים את המרק עוד 10 דקות. בסוף מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, מלח, פלפל שחור גרוס, מערבבים, מכבים את האש ונותנים לזה להתבשל מתחת למכסה במשך 10 דקות.

שלב 6. יוצקים את המרק המוגמר לקערות ומגישים עם שמנת חמוצה. בתאבון!