עוגת סושי בבית

עוגת סושי היא מנה טעימה מאוד ויוצאת דופן שמתאימה מאוד לחברה גדולה ותאפשר לכם להפתיע את האורחים. אם אתם אוהבים ליהנות מהטעם של סושי ולולים, המאמר הזה נוצר בשבילכם. למרבה הצער, הכנתם דורשת הרבה זמן ומאמץ. לכן, כדאי בהחלט לשים לב למתכוני עוגות סושי. הם אינם נחותים לא בטעם ולא בהצגתם.

עוגת סושי פילדלפיה בבית

כיום, סושי הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר. עם זאת, הכנתם אינה קלה כפי שזה נראה. מתכון זה אינו דורש מכם כישורים קולינריים ייחודיים. אבל הטעם של המנה אינו נחות בשום אופן מהמקור.

1. 
   איך מכינים עוגת סושי בבית? בישול אורז צריך להתחיל בשטיפה יסודית שלו.כתוצאה מכך, המים צריכים להיות שקופים לחלוטין. מניחים את האורז בסיר וממלאים אותו בשתי כוסות מים. שמנו הכל על אש נמוכה. כשהמים רותחים מכסים את האורז במכסה. אתה צריך לבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות. כשהאורז מוכן, מכבים את האש ונותנים לו לעמוד 10 דקות. בזמן שהוא עדיין חם, מתבלים אותו בביס אורז, סוכר ומלח. מערבבים הכל היטב.
2. 
   מניחים דף אחד של נורי על כל משטח שטוח. אתה צריך לשים לוח צד על גבי. זה צריך להיות בגודל של תבנית האפייה. חותכים יריעת נורי כך שתתאים לצורת התבנית.
3. 
   את הסדין השני של הנורי ואת שאריות הסדין הראשון יש לחתוך לחתיכות קטנות.
4. 
   מניחים עלה עגול של נורי על תבנית גדולה ומניחים תבנית אפייה. אנחנו מתחילים לפרוס חצי מנת האורז שלנו. השתדלו לפזר אותו באופן שווה על כל שטח הנורי ולדחוס אותו היטב.
5. 
   אל תמהרו להוסיף את גבינת השמנת פילדלפיה. ראשית נעביר אותו לקערה קטנה, נוסיף רוטב סויה וערבב הכל ביסודיות. כעת מניחים אותו על שכבת אורז, ומפזרים אותה בצורה אחידה על פני כל המשטח בעזרת כף. אנו שומרים כף גבינה אחת לקישוט העוגה.
6. 
   אנחנו שוטפים שני מלפפונים מתחת למים זורמים. אנחנו מקלפים את העור שלהם ואז חותכים אותם לרצועות דקות. מניחים מלפפונים על גבינה. חותכים את הדג האדום לפרוסות דקות. מומלץ לעשות זאת לא על פני היצירה, אלא לאורכה. ואז הרצועות ייצאו דקות ואחידות. מניחים את הדג על המלפפונים.
7. 
   אנחנו צריכים לערבב את החצי הנותר של האורז עם חתיכות נורי חתוכות מראש. מורחים את התערובת שהתקבלה על הדג. מיישרים את השכבה בעזרת כפית ודוחסים אותה בעזרתה.
8. 
   את שאר הגבינה מורחים בשכבה דקה על האורז. מפזרים שומשום מעל. יש לתת לעוגה לעמוד במשך שעה.
9. 
   אפשר לקשט את העוגה בחתיכות דג או בדפי נורי, או למשל פרוסות לימון וג'ינג'ר כבוש. העוגה הזו תדהים אתכם בטעמה הנעים והעדין. קלות ההכנה הופכת את המתכון הזה לפופולרי מאוד. זה הזמן לערוך את השולחן, לחתוך את העוגה ולנסות את מה שיש. בתאבון!

איך מכינים עוגת סושי בשכבות עם דג אדום?

המתכון הזה פשוט ככל האפשר. זה לא דורש את המיומנות והמיומנויות הדרושים לגלגול לחמניות. יתרון נוסף הוא שבמתכון זה ניתן להחליף כל מרכיב לפי שיקול דעתכם מבלי לפגוע בטעם המנה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

זמן בישול: שעתיים.

מנות - 5.

רכיבים:

• נורי - 1 מחשב
• מלפפון - 2 יח'.
• מים - 250 מ"ל.
• גבינת שמנת - 120 גר'.
• סוכר - 10 גרם.
• דג אדום - 200 גרם.
• חומץ - 20 מ"ל.
• רוטב סויה - 50 גר'.
• אורז - 200 גרם.

תהליך בישול:

1. לפני הבישול שוטפים היטב את האורז. אנו עושים זאת לפחות 5 פעמים עד שהמים הופכים צלולים לחלוטין. מניחים את האורז במסננת ומניחים לו לעמוד למשך 30 דקות.

2. מעבירים את האורז לסיר וממלאים אותו במים. שמנו אותו על אש גבוהה. כשהמים רותחים מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את האורז 10-15 דקות. חשוב לזכור שאסור לפתוח את המכסה בזמן הבישול. כשהאורז מבושל לגמרי, משאירים אותו מכוסה למשך 15 דקות.

3. לתיבול האורז מערבבים חומץ וסוכר. יש לחמם את התערובת המתקבלת במיקרוגל. בעזרת מרית עץ מעבירים את האורז לצלחת עמוקה.מוסיפים לו תערובת של חומץ וסוכר, כמו גם רוטב סויה. מערבבים היטב את האורז בתנועות חדות.

4. עלינו לחתוך את דף הנורי לחתיכות קטנות. אתה יכול לעשות את זה עם מספריים או לקרוע אותו עם הידיים. מוסיפים פיסות נורי לאורז המתובל ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.

5. מניחים את התבנית על צלחת גדולה. זו יכולה להיות תבנית אפייה רגילה. אנחנו מכסים אותו בניילון נצמד כך שהוא תלוי בצדדים.

6. נתחיל לחתוך את הדג. אם אתה רוצה שהחתיכות שלך ייראו דקות ואחידות, עליך לחתוך אותה לא לרוחב החתיכה, אלא לאורכה. אנחנו מפזרים את רצועות הדג שהתקבלו באופן שווה כשכבה הראשונה בטופס שלנו.

7. אפשר לערבב גבינת שמנת עם רוטב סויה. מעבירים לשקית זילוף ומניחים על שכבת הדג. השתמש בכף או מרית סיליקון כדי להחליק את הגבינה. אתה יכול גם להוציא אותו בעזרת כפית רגילה. דוחסים את שכבת הגבינה.

8. שוטפים שני מלפפונים מתחת למים זורמים. אם אתה רוצה, אתה יכול לקלף אותו או להשאיר אותו. בחירה זו תלויה לחלוטין בהעדפותיך. אתה צריך לחתוך את המלפפונים לרצועות דקות. אתה יכול לעשות את זה עם סכין או קולפן ירקות. מורחים אותם בצורה אחידה על שכבת הגבינה.

9. מניחים שוב גבינת שמנת על שכבת המלפפון. אנו מפזרים אותו באופן שווה על פני התבנית ומצמצמים שכבה חדשה.

10. השכבה האחרונה היא אורז עם חתיכות נורי. מורחים אותה על גבינת השמנת בעזרת כף. האורז חייב להיות מופץ באופן שווה על שטח העוגה שלנו. אנו עוטפים את שולי הסרט על השכבה העליונה ונותנים לעוגה לעמוד במשך שעה.

11. כשהעוגה עמדה יש ​​להפוך אותה כך ששכבת הדג תהפוך לשכבה העליונה.אם תרצו, תוכלו לקשט את העוגה בשומשום, רצועות דג אדום או ג'ינג'ר. כל מה שנותר הוא לחתוך אותו לחתיכות ולהכין מקלות לטעימה.

מתכון פשוט וטעים לעוגת סושי עם דג אדום ואבוקדו

המתכון הזה הוא המתאבן המושלם למסיבה שלך או סתם לבילוי לילי עם חברים. המנה נראית מאוד מרשימה, אבל יחד עם זאת היא משביעה וטעימה להפליא. והיתרון החשוב ביותר הוא שהוא אינו דורש כוח מיוחד להכנתו.

זמן בישול: 3 שעות 30 דקות.

זמן בישול: 3 שעות.

מנות - 7.

רכיבים:

• אורז - 200 גרם.
• מים - 300 מ"ל.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• גבינת קרם - 400 גר'.
• פורל או סלמון מלוחים קלות – 300 גר'.
• נורי - 1 מחשב
• חומץ אורז - 0.5 כפות.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• סוכר - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• שומשום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, נתחיל בהכנת האורז. זה צריך להיות במיוחד להכנת סושי ולולים. מלכתחילה, אנו שוטפים 200 גרם אורז מספר פעמים. כתוצאה מכך, המים צריכים להיות צלולים. מניחים את האורז בסיר וממלאים אותו ב-300 מיליליטר מים. מניחים על אש גבוהה. כשהמים רותחים מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים את האורז עוד 10 דקות בלי לערבב או לפתוח את המכסה. לאחר הבישול משאירים את המחבת על הכיריים. לאחר מכן מתבלים את האורז בחומץ, סוכר ומלח. מערבבים הכל ביסודיות.

2. מכינים את הדג האדום. אנחנו צריכים לחתוך אותו לפרוסות דקות ואחידות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בסכין החדה ביותר שיש לך במטבח שלך. יש צורך לחתוך את הדג לאורך הנתח.

3. שוטפים היטב את האבוקדו מתחת למים זורמים. אנחנו צריכים לנקות אותו לחלוטין מהעור.אפשר לעשות זאת עם סכין או לחסוך זמן ולהשתמש בקולפן ירקות. חתכנו גם את האבוקדו לאורך לפרוסות דקות.

4. אפשר להתחיל להרכיב את עוגת הסושי שלנו. מכסים מיכל עמוק בניילון נצמד. השכבה הראשונה תהיה דגים. מורחים אותו באופן שווה על פני כל פני המיכל. אתה צריך להניח אותו כך שלא יישאר פער אחד.

5. עלינו להניח אורז על שכבת הדג. ניתן לעשות זאת בעזרת הידיים, לאחר הרטבתן במים קרים. מפזרים את האורז באופן שווה על שכבת הדג. אתה יכול ליישר אותו עם כפית. אל תשכחו לדחוס את שכבת האורז.

6. עכשיו אנחנו צריכים לפרוס שכבה של גבינת קרם. מוסיפים לו רוטב סויה ומערבבים היטב. אנחנו מכניסים אותו לשקית זילוף ומשטחים בעזרתו את הגבינה על שכבת אורז. מפזרים אותו באופן שווה בעזרת כף או מרית עץ. השכבה צריכה להיות אחידה.

7. מניחים על הגבינה פרוסות דקות של אבוקדו. הם צריכים להתאים זה לזה היטב ולא להשאיר חורים.

8. מניחים את האורז הנותר כשכבה עליונה על האבוקדו. אנו מפיצים אותו בזהירות כך שהכל יתפזר באופן שווה. אל תשכחו לדחוס את שכבת האורז האחרונה.

9. השכבה האחרונה של העוגה שלנו תהיה גבינת גבינה. בעזרת שקית זילוף, מניחים אותה ומפזרים אותה באופן שווה על פני עוגת הסושי שלנו.

10. מניחים מעל הגבינה עלה נורי. יש לגזור מראש לפי צורת המיכל בו אנו אוספים את העוגה. הנורי צריך להתאים היטב לגבינה.

11. העוגה חייבת להיות במקרר 2-3 שעות. במהלך תקופה זו הוא יהפוך לדחוס יותר. אנחנו מוציאים אותו מהמקרר ומעבירים אותו לכלי כך שהדג יהפוך לשכבה העליונה. אפשר לקשט את העוגה בשומשום.אפשר לסדר יפה ג'ינג'ר או לימון מעל. כל מה שנותר הוא לחתוך את יצירת המופת הקולינרית הזו ולפנק אותה לאורחים שלכם.

איך מכינים עוגת סושי ביתית עם דג אדום ומלפפון?

המתכון הביתי הזה יעלה לכם הרבה פחות ממשלוח של סושי או לחמניות. אתה יכול לבחור בעצמך את החומרים שיכנסו למנה. ניתן לעשות את המצגת יוצאת דופן ככל האפשר, והטעם דומה מאוד למקור.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: שעה.

מנות - 5.

רכיבים:

• אורז עגול - 120 גרם.
• חומץ אורז - 3 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.

מרכיבי הציפוי:

• נורי - 1 מחשב
• אבוקדו - 1 יחידה.
• דג אדום - 300 גרם.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• גבינת שמנת - 3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שומשום - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. אנחנו צריכים לשטוף את האורז היטב. עשו זאת עד שתבחינו שהמים הפכו צלולים לחלוטין. מניחים את האורז במסננת ומניחים לו לשבת זמן מה. לאחר מכן אנו מעבירים אותו לסיר וממלאים אותו ב-360 מיליליטר מים קרים. מניחים על האש ומבשלים 5 דקות מבלי להסיר את המכסה מהמחבת. מסירים את המחבת מהאש ומשאירים אותה על השולחן למשך 15 דקות.

2. נתחיל לתבל את האורז. אנחנו צריכים לערבב 3 כפות חומץ אורז, 1 כף סוכר וכפית מלח. מעבירים את התערובת שהתקבלה למיקרוגל ומחממים אותה. כתוצאה מכך, הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין. אנחנו יוצקים את הרוטב המוגמר על האורז ומערבבים אותו ביסודיות עם מרית עץ.

3. נעבור להכנת הדג. אנחנו צריכים לחתוך אותו לקוביות קטנות. הכי נוח להשתמש בסכין החדה ביותר. מעבירים לכלי ומוסיפים 2 כפות שומשום.מערבבים הכל היטב.

4. שוטפים את המלפפון במים זורמים. אנחנו צריכים לקלף אותו. חותכים את המלפפון לרצועות דקות וקטנות.

5. המרכיב הבא בעוגה שלנו יהיה אבוקדו. אנחנו שוטפים אותו מלכלוך ומקלפים אותו. חתכנו את האבוקדו שלנו על פני הפירות. כתוצאה מכך, אתה צריך בסופו של דבר עם קשית דקה.

6. חותכים את הירוקים לחתיכות קטנות. אתה יכול לבחור אותו לפי הטעם שלך. מוסיפים את הירוקים ל-3 כפות גבינת שמנת ומערבבים היטב.

7. נתחיל בהרכבת העוגה. נצטרך להשתמש בתבנית אפייה. בעזרתו חותכים יריעת נורי בצורת עיגול ומניחים אותו על צלחת גדולה.

8. השכבה הראשונה שלנו היא אורז. אנחנו צריכים לפזר אותו באופן שווה על כל שטח יריעת הנורי. אנחנו דוחסים את השכבה הראשונה שלנו.

9. מתחילים בהנחת גבינת שמנת ועשבי תיבול על האורז. אפשר לעשות זאת עם שקית מאפה או להשתמש בכפית רגילה. מפזרים את הגבינה בזהירות ואחידה.

10. השכבה הבאה שלנו תהיה ירקות. מניחים את המלפפונים בצמוד אחד ליד השני. מניחים על המלפפונים אבוקדו פרוס דק.

11. מניחים על האבוקדו דג אדום ושומשום. החלקים צריכים להתאים בחוזקה זה לזה. אנחנו מיישרים הכל. לאחר מכן אנו חוזרים על כל השכבות שוב באותו סדר. משאירים את העוגה במקרר למשך 60 דקות.

12. לקישוט אפשר להשתמש בירוקים או בג'ינג'ר כבוש. העוגה יוצאת נימוחה ודומה לסושי האהוב על כולם. לאחר שעה במקרר הוא הופך לדחוס מאוד ולא מתפרק. תהנה מהטעם המדהים הזה.

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת סושי שרימפס

המתכון הזה הוא גרסה מסובכת יותר של המנה, אבל זה שווה את תשומת הלב שלכם. תזדקקו ליותר מרכיבים וזמן, אבל העוגה הזו בהחלט תשמח אוהבי פירות ים ושילובים יוצאי דופן.

זמן בישול: 3 שעות 40 דקות.

זמן בישול: 3 שעות.

מנות - 8.

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• נורי - 4 יח'.
• שרימפס - 150 גרם.
• סלמון מלוח - 200 גר'.
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• תפוחים ירוקים - 2 יח'.
• גבינת שמנת - 200 גר'.
• חרדל - לפי הטעם.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• ווסאבי - לפי הטעם.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• חומץ אורז - לפי הטעם.
• ג'ינג'ר כבוש - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לעוגת הסושי אנחנו צריכים 1 כוס אורז. ראשית, שטפו היטב את האורז מספר פעמים. אנחנו צריכים שהמים יהיו צלולים. לאחר מכן אנו מכניסים את האורז למחבת וממלאים אותו במים. מעבירים לאש נמוכה. אנחנו מחכים שהאורז שלנו ירתח ומכסים אותו במכסה. המשך לבשל אותו על אש נמוכה במשך 20 דקות. לאחר הבישול נותנים לאורז לעמוד ולהצטנן מעט. מעבירים אותו לכלי עמוק וממלאים אותו בחומץ אורז. אתה צריך להוסיף אותו לפי הטעם שלך. מערבבים הכל היטב, מכסים את האורז במגבת ונותנים לו להתקרר לגמרי.

2. אנחנו צריכים להרתיח את השרימפס מראש. אפשר לבשל אותם בסיר כפול תוך 5-10 דקות. כשהשרימפס מוכנים, נקו אותם היטב.

3. שוטפים שני תפוחים ירוקים קטנים. קולפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. ואז אנחנו מקלפים את המלפפון וגם חותכים אותו לקוביות קטנות.

4. עכשיו אנחנו צריכים לגזור 4 דפים עגולים של נורי. לשם כך תצטרכו צלחת שקוטרה יתאים לקוטר עוגת הסושי שלכם.אנחנו מתחילים לחתוך את יריעות הנורי שלנו לאורך קו המתאר של הצלחת, ונותנים להם צורה של עיגול.

5. חותכים את הדג לחתיכות קטנות ודקות. כדי לעשות זאת, קח את הסכין החדה ביותר שיש לך במטבח שלך.

6. להרכבת העוגה משתמשים בתבנית אפייה. משמנים אותו בשכבה של שמן צמחי. זה יעזור לך להוציא את העוגה שלנו במהירות וללא מאמץ נוסף לאחר הבישול. מורחים את השכבה הראשונה של השרימפס על כל שטח התבנית.

7. מתחילים לפזר את שכבת האורז. אפשר למרוח בידיים שיש להרטיב מראש או בכפית. מפלסים את האורז ומהדקים את השכבה. מורחים מעל חרדל ומוסיפים מעט רוטב סויה.

8. מורחים בשכבה אחידה שכבה דקה של גבינת שמנת בשילוב רוטב סויה על האורז. מניחים עליו דף נורי ולוחצים אותו קלות. מערבבים את התפוחים עם גבינת שמנת, מניחים אותם קרוב אחד לשני ומכסים בדף נורי נוסף.

9. אנחנו מתחילים לפרוס את הדג האדום. כל החלקים צריכים להיות קרובים זה לזה כדי שלא יהיו פערים. לאחר מכן מערבבים את המלפפונים הקצוצים עם גבינת שמנת ומורחים אותם בשכבה אחידה על הדג. השכבה הסופית היא שכבה נוספת של אורז, אותה אנו משמנים גם בחרדל וכמות קטנה של רוטב סויה.

10. מכניסים את העוגה המוכנה למקרר ל-2-3 שעות. לאחר מכן, אנו מניחים אותו בזהירות על צלחת כך ששכבת השרימפס תהיה הראשונה. מסירים את תבנית האפייה. אפשר לקשט את שולי העוגה ושכבתה העליונה בג'ינג'ר כבוש, ולהוסיף דפי נורי בצדדים. עם זאת, גם בלי כל הקישוטים האלה, העוגה נראית מאוד יוצאת דופן ויפה. כמובן, אתה לא יכול לשתות תה עם ה"קינוח" הזה, אבל בשילוב עם רוטב סויה אתה יכול ליהנות מהטעם הבהיר שיש לו.מהרו להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו.

עוגת סושי מקורית עם מקלות סרטנים

חובבי המטבח היפני בהחלט יעריכו את המתכון הזה. היתרון שלו הוא שבישול דורש חשק, ולא כישורים וניסיון מיוחדים. זה עדיין הטעם כמו סושי מסורתי. עם זאת, המנה הזו מוגשת בפורמט שונה.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות.

זמן בישול: שעתיים.

מנות - 4.

רכיבים:

• אורז - 200 גרם.
• מים - 250 מ"ל.
• חומץ אורז - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• דג אדום - 200 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• יריעות נורי – 3 יח'.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• מלפפון - 1 יחידה.
• גבינת שמנת - 200 גר'.
• קרם 20% - 100 מ"ל.
• ג'ינג'ר כבוש - 1 יחידה.
• שומשום - 1 כף.

תהליך בישול:

1. בבחירת אורז יש לזכור כי זה שיש בו תכולת עמילן גבוהה מתאים לסושי. אנחנו מתחילים לשטוף 200 גרם אורז עד שהמים הופכים צלולים. מניחים אותו בסיר קטן ומוסיפים 250 מיליליטר מים. מכסים במכסה ומדליקים. כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים את האורז 10-15 דקות מבלי לפתוח את המכסה. זה אמור לספוג לחלוטין את כל המים.

2. בקערה עמוקה מערבבים 1 כפית מלח, כפית סוכר ושתי כפות חומץ אורז. אנחנו מכניסים את התערובת שלנו למיקרוגל ומחממים אותה. בסופו של דבר הסוכר אמור להתמוסס. יוצקים את הרוטב שנוצר לאורז ומערבבים הכל בזהירות. כתוצאה מכך, הוא אמור להיות דביק.

3. נתחיל בהכנת הדג האדום. חותכים אותו לרצועות קטנות ודקות. אתה צריך לחתוך לאורך החתיכה ולבחור את הסכין החדה ביותר. ניתן לשמן מעט את הדג בשמן זית.

4.200 גרם של מקלות סרטן צריך לחתוך לרצועות דקות. אנחנו גם חותכים אותם לאורך. נצטרך בערך 10 מקלות סרטנים לעוגה שלנו.

5. נעבור להכנת המלפפון והאבוקדו. אנחנו שוטפים אותם ביסודיות תחת מים זורמים. יבש עם נייר סופג. מקלפים את המלפפון והאבוקדו. אנחנו צריכים לחתוך אותם לפרוסות דקות. אתה יכול להשתמש גם בסכין וגם בקולפן ירקות, מה שיעשה לך את החיים הרבה יותר קלים.

6. אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה. פרוס תחילה את דף הנורי. זה צריך להיות ממוקם עם הצד המחוספס כלפי מעלה. אנחנו מחלקים את האורז שלנו על הנורי. ניתן לעשות זאת בידיים רטובות או בעזרת כפית רגילה. השכבה צריכה להיות אחידה.

7. מקציפים גבינת שמנת עם שמנת עד לקבלת מרקם חלק. משמנים את האורז בתערובת שהתקבלה. שמנו מעל מקלות סרטנים פרוסים דק ויוצקים עליהם רוטב סויה.

8. פורסים את השכבה הבאה של רצועות דג אדום. הם צריכים להתאים בנוחות אחד לשני. מניחים על הדג מלפפונים פרוסים דק וג'ינג'ר כבוש. שוב אנחנו מחליפים את כל השכבות, אבל עכשיו במקום מלפפונים שמים אבוקדו, והשכבה האחרונה תהיה דג אדום.

9. אפשר לקשט את החלק העליון של עוגת הסושי בג'ינג'ר בצורה מקורית. למשל, להכין ממנו ורדים. אפשר גם לפזר דוחן שומשום. מעבירים את העוגה למקרר לשעתיים. במהלך תקופה זו הוא יהפוך לדחוס מאוד. יש להגיש עם רוטב סויה ווסאבי. מומלץ לחתוך את העוגה בסכין רטובה כדי שהמרכיבים לא יידבקו אליה. קח את המקלות בידיים שלך ונסה במהירות את מה שעשינו.

מתכון לעוגת סושי עצלה קלה ומהירה

אם אתם לא ממש אוהבים לבשל ומעדיפים להזמין אוכל, אז בהחלט כדאי לכם לנסות את המתכון הזה.זה פשוט לחלוטין, וכך גם המרכיבים שתצטרכו. רק שעה של זמן מושקעת בהכנה, וארוחת צהריים יוצאת דופן מוכנה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• דג אדום מלוח קלות – 400 גר'.
• גבינת שמנת - 150 גר'
• אבוקדו - 1 יחידה.
• מלפפונים טריים - 2 יח'.
• אורז - 250 גרם.
• מים - 280 מ"ל.
• חומץ אורז - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.
• נורי - 2 יח'.
• מיץ לימון - 2 כפיות.
• שמן צמחי - לשימון הטבעת.

מרכיבי הגשה:

• רוטב סויה - לפי הטעם.
• ווסאבי - לפי הטעם.
• ג'ינג'ר כבוש - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לעוגה אפשר לבחור אורז שמשמש להכנת לחמניות וסושי. יש לשטוף את האורז מספר פעמים מתחת למים. לאחר מכן אנו מעבירים אותו לסיר וממלאים אותו ב-280 מיליליטר מים. העלינו את זה באש. כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים את האורז עוד 20 דקות. זכור כי אינך יכול לפתוח את מכסה המחבת בשלב זה. מכבים את האש ומעבירים את האורז לשולחן. מניחים כמה מגבות נייר בתבנית ומכסים אותה במכסה. השאר את האורז כך למשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, המגבות יספגו לחות עודפת.

2. בכלי נפרד מערבבים חומץ אורז (אם זה לא זמין, אפשר להשתמש במשהו אחר), סוכר ומלח. מערבבים את הרוטב היטב. כתוצאה מכך, סוכר ומלח צריכים להתמוסס.

3. מחלקים את הדג לשני חצאים. חותכים אחד לרצועות דקות מאוד. לשם כך, אנו משתמשים בסכין החדה ביותר. אנחנו צריכים לחתוך את החצי השני של הדג לקוביות גדולות. אם תרצו, תוכלו להחליף את הדג במקלות שרימפס וסרטנים.

4. מניחים את האורז על צלחת. מתבלים אותו ברוטב שלנו ומערבבים היטב.תנו לאורז להתקרר לחלוטין.

5. טוחנים שני יריעות נורי. אתה יכול להשתמש במספריים בשביל זה. אם אין לך גליונות נורי, פשוט אל תשתמש בהם. מוסיפים מעט מהאורז לנורי הקצוץ. מערבבים הכל ביסודיות. אם תחליטו להשתמש בכל האורז בבת אחת, תצטרכו לגרוס 4 דפי נורי.

6. נתחיל בהכנת מלפפונים ואבוקדו. אנחנו שוטפים אותם תחת מים קרים. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. אתה יכול לנקות אותם אם נקודה זו חשובה לך מאוד. צריך לקלף את האבוקדו. אנחנו גם חותכים אותו לקוביות. נסו לבחור את האבוקדו הבשל ביותר. אם אתם לא רוצים שהאבוקדו יתכהה לפני ההגשה, מברישים אותו במיץ לימון.

7. נתחיל בהרכבת העוגה. מניחים רינג אפייה על תבנית קטנה. מומלץ לשמן אותו בשמן צמחי או זית. אז האורז שלך לא יידבק לקירות הטבעת. השכבה הראשונה היא תערובת של דפי אורז ונורי. אנחנו מיישרים הכל בזהירות.

8. השכבה הבאה תהיה גבינת שמנת. אפשר להעביר על העוגה באמצעות שקית זילוף או כף רגילה. השתמש במרית כדי להחליק את הגבינה.

9. פורסים את החלק הראשון של הדג, שחותכים לקוביות. מוסיפים מעט גבינה מעל. השכבה הבאה תהיה מלפפונים. אנחנו מפזרים אותם באופן שווה, קרוב אחד לשני.

10. לאחר מכן מגיעה שכבה של החלק השני של האורז, אליה לא הוספנו נורי. מיישרים את השכבה ומורחים את גבינת השמנת. הכמות שלו תלויה בהעדפות שלך.

11. פורסים את קוביות האבוקדו. השכבה האחרונה תהיה גבינת שמנת. אנו משתמשים בפרוסות הדג הנותרות כקישוטים. אנחנו מסובבים אותם לצורת ורדים. מניחים את הדג על השכבה העליונה של העוגה בסדר אקראי.כדאי להניח את שושני הדג לפני הגשת המנה, שכן האבוקדו עלול להתכהות. מניחים את העוגה במקרר למשך שעה כדי שתהיה יציבה יותר. מגישים את המנה בשילוב עם רוטב סויה, וואסבי או ג'ינג'ר כבוש. מומלץ להרטיב את הסכין במים לפני שפורסים את העוגה. הגיע הזמן לערוך את השולחן.

עוגת סושי טעימה להפליא עם קוויאר לשולחן החגיגי

מנה אחת של המנה הזו מכילה רק 150 קק"ל. אם אתם חוששים לעלות במשקל, אבל רוצים לפנק את עצמכם במנה טעימה, שמרו את המתכון הזה. שיטת ההכנה פשוטה כמו המרכיבים הנדרשים למתכון זה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

זמן בישול: שעה.

מנות - 5.

רכיבים:

• אורז - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• דג אדום - 120 גרם.
• חומץ - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 3 כפות.
• נורי - 2 יח'.
• אבוקדו - 1 יחידה.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• גבינת קרד - 180 גר'.
• קוויאר אדום - 80 גרם.
• שומשום - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. אנחנו מתחילים לשטוף את האורז למים נקיים. מניחים אותו בסיר ומוסיפים שתי כוסות מים. הנפח שלהם הוא 250 מיליליטר. מניחים את האורז על האש ומחכים שהמים ירתחו. לאחר מכן, אתה צריך להפחית את האש לנמוכה ולכסות את המחבת עם מכסה. ממשיכים לבשל את האורז במשך 15-20 דקות. לאחר הבישול, מכבים את הכיריים ומשאירים את תכולת המחבת מכוסה למשך 15 דקות.

2. בכלי נפרד מכינים את הרוטב לאורז. מערבבים 2 כפות חומץ, 1 כפית מלח ו-3 כפות סוכר. אפשר גם להשתמש באבקת סוכר. מניחים את התערובת שהתקבלה במיקרוגל ומחממים אותה. כתוצאה מכך, הסוכר והמלח יתמוססו. מוסיפים את הרוטב לאורז ומערבבים היטב.

3. שוטפים היטב את האבוקדו והמלפפון.מקלפים את האבוקדו וחותכים לפרוסות דקות. חותכים את המלפפון לרצועות דקות. נעבור להכנת הדג. חותכים אותו לקוביות קטנות. מעבירים לכלי עמוק ומניחים בצד עד להרכבת העוגה.

4. מניחים את יריעת הנורי על משטח ישר. אנחנו מניחים שליש מהאורז שלנו כשכבה הראשונה. אנחנו מיישרים אותו בידיים רטובות ומצמצמים אותו היטב.

5. השכבה הבאה תהיה גבינת קרם. אנחנו יכולים לפרוס אותו באמצעות כפית רגילה או שקית בישול. מיישרים את הגבינה על כל שטח העוגה.

6. אנחנו מתחילים לפרוס את האבוקדו. אנחנו מניחים את הצלחות צמודות זו לזו כדי שלא יהיה ביניהן מרחק גדול. מניחים רצועות מלפפון על האבוקדו.

7. אנחנו מתחילים לפרוס את הדג האדום בשכבה הבאה. מניחים את הקוביות צמודות זו לזו. מכסים את שכבת הדג בדף נורי נוסף, אותו יש לחתוך מראש לצורת טבעת.

8. חוזרים על שכבת האורז וגבינת הגלידה, אותה ניתן לשמן בנדיבות ברוטב סויה. השכבה האחרונה תהיה קוויאר אדום. מורחים אותו היטב על פני כל פני העוגה.

9. יש להניח למנה לעמוד מספר שעות במקרר. לא מומלץ להגיש אותו מיד. אפשר לקשט את השכבה העליונה של העוגה בעשבי תיבול או ג'ינג'ר כבוש. חותכים את עוגת הסושי בסכין רטובה כדי שלא יידבקו אליה מרכיבים. מגישים את העוגה עם רוטב סויה. אם אתם אוהבים אוכל חריף יותר, תצטרכו לרכוש מראש וואסבי ורטבים חריפים שיתאימו לטעמכם. עוגת הסושי מוכנה. נסה זאת בקרוב.