בטן חזיר אפויה בתנור

בטן חזיר בתנור היא מנה מאוד טעימה ועסיסית שאפשר להכין בקלות בבית. מנות חזה מקוריות ומזינות במיוחד. ניתן להכין פינוקים רבים ממוצר החזיר, גם לשולחן הביתי היומיומי וגם לחגים. אנו מציעים לכם 8 מתכונים קולינריים לחזה בתנור עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך!

בטן חזיר רכה ועסיסית אפויה בנייר כסף

בטן חזיר רכה ועסיסית מתקבלת באפייה באמצעות נייר כסף. המנה תפתיע אתכם לטובה עם הארומה הבהירה והטעם המעניין. מגישים עם עשבי תיבול או ירקות!

1. 
   כדי לאפות בטן חזיר בתנור, שפכו עליה מים קרים ולאחר מכן יבשו אותה עם נייר סופג.
2. 
   לשפשף את מרכיב הבשר במלח.
3. 
   בקערה קטנה נפרדת מערבבים את כל התבלינים היבשים. מערבבים אותם יחד.
4. 
   מצפים את החזה מכל הצדדים בתכשיר החריף.
5. 
   לאחר מכן, פרש את המוצר בשתי חתיכות גדולות של נייר כסף, מקופל לרוחב.
6. 
   בואו נתחיל לעטוף את החזיר.
7. 
   נייר הכסף צריך להתאים היטב למוצר.
8. 
   מניחים את התערובת בתבנית אפייה. מבשלים בחום של 180 מעלות למשך שעה.
9. 
   מוציאים את הכלי המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט ממש בתוך נייר הכסף.
10. 
    לאחר מכן הסר את נייר הכסף.
11. 
    חתכו את החזה מלא הטעם לחתיכות ופנקו את יקיריכם!

---

בטן חזיר עדינה וטעימה אפויה בשרוול

הפתיעו את האורחים שלכם עם פינוק בשר מבריק ומשביע. מבשלים את בטן החזיר בתנור באמצעות תנור אפייה. המנה תצא ורודה, עסיסית וארומטית להפליא. מגישים עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: שעתיים 5 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בטן חזיר על העצם – 2 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• נענע טרייה - 5 ענפים.
• כתום - 0.5 יח'.
• חרדל - 20 גרם.
• דבש - 10 גרם.
• חומץ שולחן - 1 כפית.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בטן החזיר מתחת למים ומייבשים אותה עם נייר סופג.

2. חותכים את החלק השומני של המוצר לצורות יהלום בעזרת סכין.

3. בבלנדר טוחנים עלי נענע עם מלח, חומץ ושמן צמחי. לאחר מכן אנו מערבבים את העיסה הזו עם חתיכות בצל.

4. משפשפים את החזה במרינדה שהתקבלה.

5. מניחים את חומר העבודה בשרוול האפייה. אנחנו קושרים אותו ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעתיים.

6. בשלב זה מערבבים חרדל, דבש, פלפל ופפריקה.סוחטים לתוכם מיץ מחצי תפוז ומערבבים היטב.

7. לאחר שעתיים מוציאים את החזה מהתנור. חותכים את השרוול.

8. מצפים את מוצר הבשר ברוטב שנוצר. שומרים את הכלי בתנור למשך 5 דקות נוספות.

9. החזה הריחני בשרוול האפייה מוכן. הביאו את הפינוק לשולחן!

איך לאפות בצורה טעימה בטן חזיר עם תפוחי אדמה בתנור?

רעיון מקורי ומזין לארוחת ערב משפחתית - בטן חזיר עם תפוחי אדמה בתנור. ניתן להגיש את המנה המוגמרת מיד ללא הכנה נוספת של התוספת. נסה זאת!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר – 0.6 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• מיונז - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לאפייה.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בטן החזיר מתחת למים. אם יש קליפה, הסר אותה בזהירות.

2. לאחר מכן, חותכים את המוצר המוכן לפרוסות דקות.

3. קולפים את תפוחי האדמה. חותכים אותו לעיגולים ומניחים חצי בתבנית אפייה מצופה בחמאה. מפזרים את המוצר במלח ותבלינים.

4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מורחים חלק ממנו באופן שווה על תפוחי האדמה.

5. הבא הוא הקו עבור החזה. מניחים את נתחי הבשר ומפזרים עליהם גם מלח ותבלינים.

6. מצפים את החלק העליון של הכלי במחצית מהמיונז.

7. לאחר מכן, מוסיפים שוב את הבצל.

8. לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה ופרוסות עגבנייה. ממליחים ומפלפלים את ההכנה.

9. מצפים בשארית המיונז.

10. מכניסים את הכלי לתנור למשך שעה. אופים ב-200 מעלות.

11. לאחר האפייה המנה הטעימה מוכנה להגשה. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת גליל חזה בתנור

פינוק מקורי ומזין להפליא לשולחן שלך הוא גליל בטן חזיר אפוי בתנור. מנה בהירה לא תיעלם מעיניהם. הגישו אותו לשולחן חג או לארוחת ערב משפחתית גדולה.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר - 1 ק"ג.
• שום - 1 יחידה.
• חמלי-סונלי - 1 כף.
• בזיליקום מיובש - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 2 כפיות.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את החזה. חותכים בזהירות את העור וחותכים את העצם. אנו יוצרים חורים קטנים בתוך המוצר. מניחים בו שיני שום.

2. לאחר מכן, שפשפו את פני המוצר במלח, פלפל שחור גרוס ובזיליקום מיובש.

3. מחלקים את התבלינים בצורה אחידה. שפכו את כשות הסונלי.

4. אנו מתחילים לגלגל את חומר העבודה לגליל הדוק. עוטפים אותו בחוט ומצפים אותו ברוטב סויה. אופים את המנה שעה וחצי עד שעתיים בטמפרטורה של 180 מעלות.

5. גלילת בטן חזיר עסיסית ורכה מוכנה. מסירים את החוטים, חותכים את המוצר ומגישים!

חזה עסיסי מבושל על העצם בתנור

בטן חזיר עסיסית על העצם קלה להכנה בבית. אופים פינוק בהיר בתנור, משלימים אותו עם רוטב תבלינים ארומטי. המנה מתאימה גם לשולחן החגיגי וגם לארוחות ערב וצהריים משפחתיות.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר על העצם – 1 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כף.
• פפריקה - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חומץ יין - 30 מ"ל.
• רסק עגבניות - 100 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים ביסודיות חתיכת חזה עצם מתחת למים. מסירים בזהירות את הקליפה ומורחים חתכים מרובעים על שכבת השומן החזיר. אנחנו לא נוגעים בחלק הבשר.

2. לשפשף את המוצר במלח ופלפל שחור גרוס.

3. מעבירים את המרכיב לתבנית אפייה ומכסים בנייר כסף. שומרים בתנור למשך שעה בחום של 180 מעלות.

4. בזמן זה קוצצים דק את הבצל והשום.

5. מטגנים ירקות עד שקיפות בשמן צמחי. הוסף סוכר.

6. מערבבים את התוכן ומפזרים פפריקה.

7. יוצקים חומץ יין.

8. מבשלים את ההכנה 1-2 דקות.

9. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומורידים מהאש.

10. לאחר שעה מוציאים את החזה העצם מהתנור.

11. מצפים את החלק העליון ברוטב המוכן. מכניסים את הכלי לתנור ל-30 דקות נוספות.

12. בטן חזיר על העצם מוכנה! מחלקים אותו לחתיכות ומגישים!

מתכון פשוט וטעים לחזה בקליפת בצל בתנור

בטן חזיר מתובלת למדי נעשית באמצעות קליפות בצל. את המנה הזו אפשר להכין גם בתנור. בדוק את המתכון הקולינרי הפשוט והמעניין להפליא הזה.

זמן בישול: שעתיים 10 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר - 1 ק"ג.
• קליפת בצל - 100 גרם.
• שום - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מלח - 60 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. חותכים חתיכת בטן חזיר לחתיכות דקות יותר. אנו שוטפים כל אחד מהם ביסודיות תחת מים קרים.

2. שוטפים את קליפות הבצל מתחת למים ומניחים אותן בקלחת. אנחנו שופכים כאן גם ליטר וחצי מים.

3. טובלים בתערובת חתיכות של בטן חזיר.

4. מוסיפים לתוכן מלח, פלפל, ראש שום ועלי דפנה. מכניסים את הקדירה לתנור למשך 1.5 שעות.מבשלים על 180 מעלות.

5. מוציאים את הכלי מהתנור. מניחים את חתיכות החזה על צלחת, מצננים מעט ומגישים!

בטן חזיר רכה וטעימה עם חרדל בתנור

בטן חזיר מעוררת תיאבון ומתובלת אפשר לבשל בתנור, לאחר מרינדה בחרדל. המנה המוארת הזו משתלבת עם כל תוספות ומתאימה לארוחות צהריים וערב.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר - 1 ק"ג.
• אבקת חרדל - 60 גרם.
• מלח - 30 גרם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.
• כוסברה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בטן החזיר. מאחדים מלח ותבלינים בצלחת משותפת.

2. לאחר מכן, משפשפים היטב את נתחי הבשר בתערובת החרדל החריפה.

3. עוטפים את החתיכות היטב בנייר כסף. להשרות את המוצר למשך שעה במקרר.

4. לאחר מכן, מעבירים את החזה בנייר כסף לתנור. מבשלים שעה וחצי בחום של 200 מעלות.

5. פורסים את נייר הכסף ומבשלים כ-30 דקות נוספות עד שהקרום שחום היטב.

6. מניחים את החזה המוכן על צלחת ונותנים לו להתקרר מעט.

7. לאחר הקירור מפרידים בזהירות את העצם מהמסה הכוללת.

8. חותכים את הבשר שנותר לחתיכות ומגישים לשולחן יחד עם התוספת. בתאבון!

איך לבשל בפשטות וטעימה חזה במרינדה בתנור?

כדי להכין חזה ביתי בתנור כמה שיותר עסיסי וטעים, תחילה הכריעו אותו בתבלינים. בדוק את המתכון הפשוט הזה לחטיף בהיר ומזין לשולחן שלך.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• חזה חזיר - 1 ק"ג.
• שום - 1 יחידה.
• מלח - 1 כף.
• פפריקה - 0.5 כפות.
• תערובת פלפל - 1 כפית.
• שמן צמחי - 120 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים בזהירות חתיכת בטן חזיר במים קרים. לאחר מכן, נגב את נתח הבשר עם מגבת נייר.

2. מקלפים את ראש השום. אנו מחלקים כל ציפורן לשני חלקים.

3. יוצרים חורים קטנים בחזה. מניחים שם חתיכות שום.

4. בקערה נפרדת מערבבים מלח, תערובת פלפלים ופפריקה. יוצקים שמן על התבלינים ומערבבים אותם עם שמן צמחי.

5. מצפים בזהירות את אבני ברד חזיר במרינדה המוכנה. השאירו את המוצר במקרר למשך 30-40 דקות.

6. לאחר מכן מניחים את החזה המתובל בנייר אפייה. ניתן לצפות אותו בשמן צמחי מראש.

7. עוטפים את מוצר הבשר בנייר ומניחים על תבנית אפייה.

8. אופים את המנה במשך שעה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

9. מניחים את החזה המוכן על צלחת ונותנים לו להתקרר מעט.

10. חותכים את המנה החריפה לפרוסות דקות ומגישים!