צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בתנור

צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בתנור היא מנה פשוטה, אבל לא פחות טעימה. בישול אינו דורש מאמץ רב, וניתן למצוא את המוצרים בקלות בחנות הקרובה. המנה הזו לא צריכה שום תוספות, אבל תמיד אפשר להתנסות בה אם תרצו. ובמאמר זה נציג 8 דרכים שונות להכנתו.

איך אופים צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור?

מתכון קלאסי וקל מאוד לצלעות עם תפוחי אדמה. בשר החזיר רך, עסיסי וטעים, ותפוחי האדמה הדשנים משלימים בצורה מושלמת את הבשר ומשאירים אתכם עם תחושת מלאות נעימה.

1. 
   איך לבשל בצורה טעימה צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בתנור? אנו שוטפים את הצלעות תחת מים זורמים וחותכים אותן לאורך העצמות לחתיכות מנות.
2. 
   בואו נתחיל בהכנת המרינדה. מערבבים רוטב סויה, קטשופ, חרדל, דבש, תבלינים שונים, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
3. 
   מרימים את הצלעות. טובלים אותם במרינדה ומניחים להתבשל במשך שעתיים.
4. 
   לפני האפייה מכינים את תפוחי האדמה. שוטפים אותו היטב וחותכים אותו לרבעים. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה. מפזרים עליו מלח, פלפל ושמן.
5. 
   מרפדים תבנית בנייר כסף כך שייווצרו קצוות קטנים. מניחים את תפוחי האדמה על נייר כסף ומעליהם מניחים את הבצל הקלוף והקצוץ.
6. 
   מכסים את תפוחי האדמה והבצל בצלעות ויוצקים עליהם רוטב סויה.
7. 
   מכסים את הכלי בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים שעה, ואז פותחים את נייר הכסף, יוצקים על המנה רוטב סויה ואופים עוד 40 דקות.
8. 
   אנחנו מוציאים את המנה המוגמרת ופותלים בזהירות את נייר הכסף. הצלעות צריכות להיות שחומות.
9. 
   אפשר להגיש לבד או עם ירקות או פטריות.

---

בתאבון!

צלעות חזיר נימוחות עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור

מנה טעימה ומעוררת תיאבון שאידיאלית לארוחת ערב משפחתית או למשתה. הוא די פשוט להכנה, כך שניתן להמליץ ​​על המתכון גם למי שרק מתחיל את המסע הקולינרי שלו.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 8 יח'.
• צלעות חזיר - 700 גר'.
• שום - 2 שיני
• בצל - 2 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם
• מיונז - 2 כפות.
• מלח לטעימה
• אדג'יקה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1.קוצצים את הצלעות לחתיכות קטנות.

2. מוסיפים אדג'יקה, מיונז, תבלינים ומלח. מערבבים ונותנים לצלעות לשבת. ככל שהבשר יהיה יותר רך יותר.

3. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות גדולות.

4. מוסיפים חצאי טבעות בצל, שום קצוץ, תבלינים ושמן. מערבבים הכל ביסודיות.

5. מניחים את תפוחי האדמה במנג'ר אפייה.

6. מניחים מעל את הצלעות הכבושות בצורה אחידה.

7. אנחנו קושרים את השרוול ומחוררים אותו. אופים כשעה בחום של 180 מעלות.

8. להשחמת הצלעות חותכים את השרוול 10 דקות לפני שהמנה מוכנה.

9. לפני ההגשה מפזרים את הצלעות המוכנות בעשבי תיבול. בתאבון!

איך לאפות צלעות חזיר ברוטב דבש-סויה עם תפוחי אדמה?

המתכון הזה הופך את הצלעות לרכות להפליא, והדבש מוסיף מתיקות שמשלימה בצורה מושלמת את הבשר. צלעות בטעם, תפוחי אדמה משוחררים ורוטב מדהים - ערובה למנה טעימה ומשביעה!

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 1 ק"ג.
• רוטב סויה - 5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• דבש - 5 כפות.
• שום - 4 שיני
• שמן חמניות - 1.5 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. חותכים את הצלעות לחתיכות וממלאים אותן בשום. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב שני המרכיבים העיקריים. מוסיפים בצל ותבלינים, מערבבים היטב. יוצקים את הרוטב על הצלעות ומניחים במקרר לשעה לפחות.

2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות גדולות.

3. משמנים את התבנית בשמן חמניות ומניחים עליה את תפוחי האדמה, מפזרים תבלינים. מערבבים היטב.

4. מניחים את הצלעות על תפוחי האדמה ויוצקים עליהם את הרוטב הנותר.

5. אופים את המנה בחום של 190 מעלות למשך 50 דקות.

6.ניתן לקבוע את המוכנות לפי תפוחי האדמה. בתאבון!

צלעות חזיר טעימות להפליא עם תפוחי אדמה בסיר

כידוע, כלים בסירי חרס מבושלים בטמפרטורות נמוכות, כך שהתכונות המועילות העיקריות של המזון נשמרות. אז המתכון הזה יכול להיחשב שימושי. הוא גם פשוט ולא דורש עבודה, וכל אחד יכול להכין אותו.

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 250 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 0.5 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• בזיליקום - 1 קורט

תהליך בישול:

1. חותכים את הצלעות לחתיכות כך שכל נתח יכיל עצם ובשר מסביב. מפזרים עליהם מלח, פלפל, פפריקה ובזיליקום. משפשפים את התבלינים לתוך הבשר ומכניסים למקרר למרינדה למשך 1.5-2 שעות.

2. מטגנים את הצלעות הכבושות במחבת עד להזהבה.

3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים לבשר ומטגנים עד להזהבה.

4. יוצקים 1/3 כוס מים למחבת.

5. מבשלים את הצלעות מתחת למכסה על אש נמוכה כ-20 דקות. קורצים את הגזר לרצועות.

6. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות.

7. פורסים שליש מהסיר עם שכבת תפוחי אדמה. מפלפלים, ממליחים ומוסיפים עלה דפנה.

8. מניחים בשר ובצל על תפוחי אדמה. אנחנו מוסיפים להם גם קצת מלח.

9. מניחים מעל גזר. יוצקים חצי כוס מים לסיר. מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור לאפייה.

10. אופים את הצלעות עם תפוחי אדמה במשך שעה ב-160 מעלות. מגישים את המנה חמימה. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לצלעות חזיר עם תפוחי אדמה וירקות בתנור

מנה בריאה וטעימה, שהכנתה לא דורשת מאמץ רב, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות. בשר רך, ירקות ארומטיים ותפוחי אדמה אפויים - תלקקו את האצבעות!

זמן בישול: 3.5 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 600 גר'.
• תפוחי אדמה צעירים - 6 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל כתום - 1 יחידה.
• פלפל אדום - 1 יחידה.
• חציל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - לפי הטעם
• סלרי - 100 גרם.
• מלח לטעימה
• תבלינים - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. הכינו את כל המוצרים.

2. קוצצים סלרי ופטרוזיליה.

3. ממליחים את הצלעות ומוסיפים להן עשבי תיבול. לאחר מכן מפזרים תבלינים ומערבבים היטב. נותנים לצלעות להשרות מעט יותר משעתיים.

4. מסירים את הגבעולים מהפלפלים וחותכים אותם לקוביות. מסירים את הקליפות מהעגבניות וחותכים אותן לפרוסות. אנחנו גם מסירים את הקליפה מהחצילים וחותכים לפרוסות. חותכים את הגזר לפרוסות. מערבבים את הירקות וממליחים אותם. שוטפים את תפוחי האדמה ומוסיפים גם מעט מלח.

5. מניחים ירקות בשרוול, מפזרים אותם לכל אורכו. אנחנו גם מחלקים קודם את הצלעות, ואחר כך את תפוחי האדמה. אנחנו קושרים את השרוול ומכניסים אותו לתנור, מחומם ל-170 מעלות.

6. אופים את המנה כשעה, קובעים את מוכנות תפוחי האדמה. בתאבון!

צלעות חזיר עסיסיות ומלאות טעם עם תפוחי אדמה ופטריות

מנה ריחנית, טעימה ועסיסית שניתן להכין גם בבית וגם בחוץ. פטריות משלימות בצורה מושלמת תפוחי אדמה ובשר ומעניקות למנה טעם בלתי נשכח.

זמן בישול: 4 שעות 20 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 900 גר'.
• קטשופ קבב - 6 כפות.
• שמן צמחי - 4.5 כפות.
• פטריות דבש קפואות - 600 גר'.
• תפוחי אדמה - 750 גרם.
• בצל - 1.5 יחידות.
• שום - 3 שיני
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 8 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומייבשים את הצלעות, חותכים אותן למנות. מוסיפים בצל קצוץ, קטשופ קבב ומערבבים. נותנים לצלעות להשרות במקרר למשך 3 שעות לפחות.

2. שוטפים את הפטריות, יוצקים למים רותחים, מוסיפים מלח, גרגירי פלפל ועלי דפנה. מבשלים 35 דקות, מסננים את המים.

3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות גדולות. מרתיחים את תפוחי האדמה במי מלח כ-10-15 דקות. זה צריך להיות במצב של מוכנות למחצה. מסננים את המים.

4. מוסיפים פטריות לתפוחי אדמה. יוצקים שמן צמחי, מוסיפים שום, מערבבים את כל החומרים.

5. חותכים נייר כסף עבה לחתיכות בגודל 30 על 40. אם אין נייר כסף עבה, אפשר לקחת שתי שכבות של נייר כסף דק. מספר חתיכות נייר הכסף תואם את מספר המנות. משמנים מעטפות עתידיות בשמן צמחי ומניחים כמות שווה של מילוי על כל אחת מהן.

6. מניחים בצל וצלעות על תפוחי אדמה עם פטריות.

7. אנחנו יוצרים מעטפות מנייר כסף ועוטפים אותן.

8. בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים את המנה עד להשחמה.

9. אם רוצים, פותחים את המעטפות, מצפים את הצלעות במרינדה ומשאירים אותן להשחמה מתחת לגריל.

10. אפשר להגיש את הצלעות עם ירקות, עשבי תיבול ורטבים שונים.

בתאבון!

איך לבשל צלעות חזיר טעימות עם תפוחי אדמה על תבנית אפייה?

צלעות עדינות ועסיסיות בחברת תפוחי אדמה ספוגים בשומן לא ישאירו אף אחד אדיש. המתכון די פשוט, ולא יהיה קשה למצוא את המרכיבים בסופר הקרוב.

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 6 יח'.
• שום - 6 שיני
• מלח לטעימה
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• פלפל חריף גרוס - לפי הטעם
• שמן צמחי - 3 כפות.
• תפוחי אדמה - 22 יח'.

תהליך בישול:

1. חותכים את הצלעות לאורך העצם, משאירים את השומן והעור. אנחנו שוטפים את החלקים ומנגבים אותם עם מגבת נייר.

2. מעבירים את הצלעות לקערה גבוהה, מוסיפים שום קצוץ, פלפל ומלח.

3. מערבבים, משפשפים כל חתיכה בתערובת ומשאירים למרינדה.

4. קולפים את תפוחי האדמה.

5. בהתאם לגודל הפקעת חותכים אותה ל-2-4 חלקים.

6. משמנים נייר אפייה בשמן, מניחים את הצלעות במרכז, לוחצים היטב אחד על השני, מפזרים את התבנית במלח.

7. מניחים את תפוחי האדמה על החלק הנותר של תבנית האפייה. משמנים אותו בשמן צמחי ומלח.

8. מחממים תנור ל-220 מעלות ומניחים בו נייר אפייה ל-40 דקות. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול צלעות חזיר עם תפוחי אדמה וחרדל

צלעות ורדרדות מעוררות תיאבון ספוגות במרינדת חרדל, יחד עם תפוחי אדמה רכים רכים - טעים, פשוט ובמחיר סביר!

זמן בישול: שעתיים.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• צלעות חזיר - 1 ק"ג.
• פלפל גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חרדל - 2 כפות.
• קטשופ - 2 כפות.
• מיונז - 3 כפות.
• סוכר - 1 כפית.
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הצלעות, מייבשים במגבת וחותכים לחתיכות של 2-3 צלעות.

2. מערבבים חרדל, מיונז, קטשופ, סוכר, פלפל ומלח, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

3. יוצקים את המרינדה על הצלעות ומערבבים. להשרות לפחות חצי שעה.

4. קולפים פקעות תפוחי אדמה בינוניות וחותכים אותן לשני חצאים.מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בקערה ויוצקים מעל את השמן. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים מלח ופלפל.

5. מניחים את הצלעות על תפוחי האדמה. מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים את הכלי כשעה. בתאבון!